2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bugun biz asalning foydali, ba'zan esa shunchaki bebaho fazilatlariga e'tibor qaratmaymiz. Uning odamlarga shifo berish xususiyatlari alohida tavsifga loyiqdir. Bizning e'tiborimiz asalning yaroqlilik muddati qancha ekanligi haqidagi savolga qaratiladi.
Ushbu mahsulot qancha uzoq saqlansa, uning inson organizmi uchun foydali xususiyatlari shunchalik zaiflashadi, degan fikrni tez-tez eshitishingiz mumkin. Bu kabi hech narsa! Haqiqiy (tabiiy) asal, agar yillar davomida to'g'ri saqlangan bo'lsa, odamlar salomatligiga ta'sir qilish uchun faqat ijobiy xususiyatlarini oshiradi. Yaqinda Misr piramidalarini qazish paytida arxeologlar tasodifan asal cheksiz saqlash muddatiga ega bo'lishi mumkinligini aniqladilar. Salqin zulmatda germetik muhrlangan va ming yillar davomida o'zining noyob xususiyatlarini yo'qotmagan mahsulotni tasavvur qiling. Bundan tashqari, u iste'molga yaroqli edi!
Bundan kelib chiqib, shunday xulosaga keldikki, asal ham yaxshi sharob kabi, qancha uzoq tursa, shunchalik foydali bo'ladi. Biroq, buning uchun siz mahsulotni saqlash uchun muayyan qoidalarga amal qilishingiz kerak. Shunday qilib, asal deyarli cheksiz saqlash muddatiga ega bo'lishi uchun uni ma'lum shartlar bilan ta'minlash kerak.
-
Muddatitabiiy asalning saqlash muddati Shisha idishlarni talab qiladi. Agar siz tabiiy asalni plastik idishda sotib olgan bo'lsangiz, uni darhol shisha idishga o'tkazing. Yaroqlilik muddatini uzaytirmoqchi bo'lgan asal havo o'tkazmaydigan qopqoq bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
- Asalni salqin joyda (+15 darajagacha) saqlang, lekin muzlatgichda emas. Tez orada u yerda sarson bo'lishi mumkin.
- Toʻgʻridan-toʻgʻri quyosh nuri asal va uning vitaminlarini mikroblarga qarshi faolligini yoʻq qiladi.
- Mahsulotni begona hidlardan (dudlangan goʻsht, ziravorlar, tuzlangan bodring va h.k.) ajrating.
Agar siz ushbu oddiy qoidalarga amal qilsangiz, asalingiz vaqt oʻtishi bilan yeyilib ketish xavfi ostida qoladi, lekin hech qanday tarzda buzilmaydi. Biroq, faqat tabiiy asalning amal qilish muddati yuqorida aytilganlarning barchasiga tegishli ekanligini unutmang. Shuning uchun, agar siz supermarketda ushbu mahsulot bilan idish sotib olsangiz, uning saqlash muddati, masalan, bir yil deb yozilgan, uning sun'iy ekanligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Ishlab chiqaruvchi tabiiy deb aytsa ham.
Suniy asalni haqiqiydan farqlash qiyin. Shakar, kraxmal va ba'zi hollarda bo'r bilan suyultirilgan tabiiy mahsulotni sotib olmaslik ham qiyinroq. Iloji bo'lsa, asalni faqat ishonchli ishlab chiqaruvchilardan sotib oling, chunki ko'pincha haqiqiy mahsulotni sun'iy mahsulotdan faqat saqlash vaqtida farqlash mumkin.
Yodda tuting, tabiiy asal vaqt o'tishi bilan shakarlanishi kerak. Shuning uchun, agar ular yanvar oyida uni sizga suyuq holatda sotishga harakat qilsalar, bu haqiqiy ekanligiga ishonch hosil qilishsa -bu firibgarlik ekanligiga ishonmang. Istisno - kashtan yoki oq akatsiyadan olingan asal. Lekin, birinchidan, u boshqalarga qaraganda ancha kam uchraydi, shuning uchun u ko'proq xarajat qiladi, ikkinchidan, u hali ham kristallanishga duchor bo'ladi, faqat bir oz sekinroq. Yaroqlilik muddati, qoida tariqasida, bir yildan oshmaydigan tabiiy bo'lmagan asal oziq-ovqatda shirinlik yoki shirinliklar asosi sifatida ishlatilishi mumkin. Ammo bu tana uchun foydali narsa ekanligiga ishonish ahmoqlikdir. U eng yaxshi holatda shakar asosida yaratilgan, uning inson tanasi uchun foydasi juda shubhali.
Tavsiya:
Konservalarning yaroqlilik muddati. Qopqoq ustidagi etiketka
Zamonaviy hayot sharoitida fuqarolar konserva mahsulotlarini tez-tez sotib olishni boshladilar. Bu nafaqat foydalanish qulayligi (ish uchun uni o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin) va turli xil mahsulotlar bilan bog'liq. Asosiy sabablardan biri uzoq umr ko'rishdir. Keyinchalik materialda biz har xil turdagi konservalarni qanday va qancha saqlash kerakligini batafsil ko'rib chiqamiz
Yogurt: yaroqlilik muddati, saqlash shartlari
Yogurt - oshqozon-ichak trakti faoliyatini tiklaydigan va ichak mikroflorasini yaxshilaydigan foydali bakteriyalar bilan boyitilgan turli xil fermentlangan sut mahsulotlari. Televizor ekranlari bilan to'la brendlarni qidirib, odamlar kamdan-kam hollarda ichimlikning yaroqlilik muddati haqida o'ylashadi. Fermentlangan sut mahsulotining ishlash muddatini nima belgilaydi? Paketda ko'rsatilgan qatiqning yaroqlilik muddati qancha, uning sifati sirlarini ochib beradi? Javoblar maqolada
"Alpen Gold" shokoladi. Turli xil lazzatlar. Shokoladning yaroqlilik muddati
Bir necha oʻn yillar davomida eng mashhur brendlardan biri Amerikaning Kraft Foods kompaniyasiga tegishli Alpen Gold boʻlib kelgan. Eng yuqori sifat, turli xil ta'mlar va shakllar kompaniyaga Rossiyada etakchi o'rinni egallashda davom etish imkonini beradi
Tvorogning yaroqlilik muddati. Ushbu mahsulotni saqlash bo'yicha umumiy tavsiyalar
Hech kimga sir emaski, tvorog eng foydali sut mahsulotlaridan biri hisoblanadi. Biroq, muzlatgichda uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin emas va qisqa vaqtdan so'ng u ta'mi va qimmatli moddalarini yo'qota boshlaydi. Bundan tashqari, buzilgan mahsulotni ishlatish oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq jiddiy muammolar bilan to'la. Ushbu maqoladan siz tvorogning aniq yaroqlilik muddati va uni saqlash qoidalarini bilib olasiz
Smetana: yaroqlilik muddati GOST bo'yicha
Smetana ko’pchilikning sevimli mahsuloti sanaladi. Bu mazali va foydali. Smetananing saqlash muddati qanday? Bu GOST tomonidan belgilanadi. Bunday holda, saqlash qoidalari va shartlariga rioya qilish kerak
