Restoran "Brasserie bridge": tavsif, menyu, sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Brasserie Most - Moskvadagi Yevropa darajasidagi restoran. Muassasa mehmonlari Parij premium restoranining atmosferasiga sho'ng'ish imkoniyatiga ega. Bu Moskvani Parij bilan bog‘laydigan ko‘prik, qadimgi Yevropaning konservativ muhiti bo‘lgan joy.

Mehmonlar uchun ma'lumot

Brasserie Most restoranining manzili: Kuznetskiy Most, 6/3. Restoran Moskvaning markazida, Bolshoy teatri yonida joylashgan. Eng yaqin metro bekatlari: Lubyanka, Kuznetskiy Most, Teatralnaya, Oxotny Ryad.

Bir mijoz uchun oʻrtacha hisob 2000 rubl, biznes tushlik narxi 790 rubl.

Muassasa har kuni ishlaydi: dushanbadan payshanbagacha - soat 8 dan 3 gacha, shanbadan yakshanbagacha - 9 dan 3 gacha.

Tavsif

Brasserie bridge restorani poytaxtning piyodalar ko'chasida Avstriya Art Nouveau uslubida qurilgan tarixiy binoda joylashgan. Muassasa ichki qismi frantsuz katta kafesi uslubida yaratilgan.

Muassasada ikkita zal mavjud. Keng asosiy zalda panoramali derazalar, ship va devorlardagi shlyapalar, marjonlarni o'rnatilgan antiqa qandillar, yorug'likning murakkab o'yinini yaratadigan oynalar, stollar va Vena ko'rinishi mavjud.stullar.

Art Deco uslubida bezatilgan kaminli kichik xona. Bezatishda tabiiy materiallar - qimmatbaho yog'ochlar, teri, baxmal ishlatilgan. Kirish joyida frantsuz vinolari, shu jumladan noyob vinolari bilan shisha idishni ko'rishingiz mumkin. Mehmonlarning e'tiborini zalning markazida joylashgan va Moskva markazida Frantsiya atmosferasini yaratadigan katta shamlar bilan jihozlangan kamin jalb qiladi. Shinam zal ish uchrashuvlari uchun ideal joy. Bu yerda kechki ovqat uchun sharob tanlash bo'yicha sommelier bilan maslahatlashishingiz mumkin.

Xizmatlar

Yozda mijozlarga xizmat ko'rsatish uchun yozgi veranda ochiladi, stol ustidagi qor-oq dasturxon, rattan mebellari, mo'l-ko'l ko'katlar va yangi gullar. Restoran nonushta va murakkab tushliklarni taqdim etadi, siz o'zingiz bilan qahva olishingiz mumkin. Muassasaning xususiyatlari orasida vino roʻyxati, istiridye bar, jonli musiqa, banket uchun yopilish va ingliz tilidagi menyu bor.

Restoran frantsuz taomlari bilan bir qatorda mashhur taomlarga ixtisoslashgan.

Menyu

Brasserie Bridge restoranining asosiy menyusida an'anaviy frantsuz taomlari, shuningdek, oshpaz tavsiyalari mavjud.

Ularning sovuq taomlariga buyurtma berish mumkin:

• Rus qora ikrasi – 2050 rubl.
• Istiridye - 1 dona uchun 580 dan 650 rublgacha.
• Salyangozlar - 220 rubl.
• Olivier ruscha-fransuzcha - 1200 rubl.
• Sigir go'shtidan tort - 1490 rubl.
• Qirol qisqichbaqasi salatasi – 2700 rubl.
• O'nta yashil sabzavotli salat - 720 rubl.

Mehmonlarga pastalar taqdim etiladi:

• Yovvoyi oʻrdakdan - 950 rubl.
• Fua grasidan - 1620 rubl.

Brasserie Bridge restoranida issiq gazaklar keng tanlovi mavjud:

• Burgundiya salyangozlari - 750 rubl.
• Frikasli qovurilgan salyangozlar – 1290 rubl.
• Qora truffleli tuxum brujade – 2900 rubl.
• Buzoq go'shti bilan barbajan - 550 rubl.
• Morel, truffle yog'i va fua grasi bilan risotto – 1530 rubl.

Birinchi taklif qilingan kurslardan:

• Qisqichbaqa go'shti gazpacho, mango, avakado - 1340 rubl.
• Yozgi Provans sho'rvasi - 550 rubl.
• Fransuz piyoz sho'rva - 700 rubl.
• Morelli qo'ziqorinli konsomme - 900 rubl.

Baliq va dengiz mahsulotlari quyidagi taomlar bilan ifodalanadi:

• Tarak - 2100 rubl.
• Dorado tuzlangan sabzavotlar, Provans o'tlari va yashil no'xat pyuresi bilan - 1480 rubl.
• Gulkaram pyuresi bilan qovurilgan alabalık - 1510 rubl.
• Baqlajon bilan levrek - 1930 rubl.

"Go'sht va parranda go'shti" bo'limida siz quyidagi takliflarni topishingiz mumkin:

• Qora truffleli mol go'shti - 3950 rubl.
• Qassob biftek – 1750 rubl.
• Qizil vinoda qovurilgan piyozli o'rdak oyog'i – 1890 rubl.
• Qo'ziqorinli dana go'shti - 990 rubl.
• Trüfelli Pojarskiy kotleti – 1450 rubl.
• Chini qo'ziqorinli qo'zi go'shti filesi - 2000 rubl.
• Vok sabzavotli qovurg'a - 2950 rubl.

Restoranda ovqat tayyorlanmoqdauy qurilishi kolbasa:

• Turkiya - 950 rubl.
• Pikedan - 1190 rubl.

Vegetarianlar menyusida siz quyidagilarni topishingiz mumkin:

• Grilda pishirilgan sabzavotlar – 750 rubl.
• Yashil qushqo'nmas - 1000 rubl.
• Qovurilgan qo'ziqorinlar - 950 rubl.
• Fri kartoshkasi – 330 rubl.
• Artishok – 1150 rubl.
• Ratatouille - 590 rubl.

"Brasserie Bridge" restoranida shirinliklarning katta tanlovi mavjud:

• Béarn tort – 760 rubl.
• Kofe fondanti - 550 rubl.
• Verbena bilan sufle - 550 rubl.
• Burbon vanilli krem-brule – 550 rubl.
• Nuga stakan – 650 rubl.

Eklerlar 290 rubldan, mini shirinliklar 120 rubldan (makaron, marmelad, assortimentdagi qo'lda tayyorlangan shirinliklar, shuningdek, 180 rubldan uy qurilishi murabbosi) taklif etiladi.

Bundan tashqari, menyuda muzqaymoq, sorbetlar, mevalar va rezavorlar mavjud.

Biznes tushlik menyusida salatlar va aperatiflar, asosiy taomlar, taomlar, shirinliklar va ichimliklar mavjud. Ikki taomli tushlik 690 rubl, uch martalik ovqat 990 rubl va to‘rt martalik ovqat 1290 rubl turadi.

Restoranda nonushta ish kunlari soat 8:00 dan 12:00 gacha, shanba va yakshanba kunlari soat 9 dan 15:00 gacha beriladi. Nonushta menyusiga sut mahsulotlari, klassik kreplar, kreplar, yormalar, sendvichlar, omlet, shirinliklar kiradi.

Sharob roʻyxatiga barcha anʼanaviy spirtli ichimliklar, shuningdek, isituvchi ichimliklar, kokteyl menyusi, choy, kofe, sharbatlar va alkogolsiz ichimliklar kiradi.

Sharhlar

Brasserie Bridge restorani haqida koʻplab ijobiy sharhlar mavjud. Mehmonlarning ta'kidlashicha, bu yaxshi atmosfera va zamonaviy interyerga ega yoqimli joy bo'lib, u erda siz dam olishingiz, shovqindan qochishingiz va mazali taom qilishingiz mumkin. Ko‘pchilik oshxonasi va xizmat sifati, shuningdek, joylashuvi, ish kunlarida odamlarning kamligi, o‘n yoshgacha bo‘lgan bolalarning yo‘qligi ko‘pchilikka yoqadi.

Muassasada idishlarni uzoq kutish, menyuda e'lon qilingan ko'plab mahsulotlarning yo'qligi, asossiz yuqori narxlar, haddan tashqari da'vogarlik, idish-tovoq sifatining yomonlashishi, juda oddiy kabi kamchiliklarni aniqlaganlar ham bor. nonushta, taassurot qoldirmaydigan standart asosiy menyu.

Mukofotlar

Brasserie Bridge restorani har doim turli xil mukofotlarga sazovor bo'lgan:

• Menu.ru saytida "Yilning ochilishi", "Eng yaxshi restoran" nominatsiyalari boʻyicha 2007-yildagi Menyu va Hisob mukofoti.
• 2007-yilda Moskvadagi gastronomik festival laureati.
• 2009-yilda "Eng yaxshi restoran" nominatsiyasida Resto Rate mukofotida birinchi oʻrin.
• Menu.ru saytida 2009-yilda eng yaxshi restoran nominatsiyasida menyu va hisob mukofoti.
• 2013-yilda Afisha jurnaliga ko'ra "Moskvadagi eng yaxshi".
• Russian Wine Awards 2017-yilda "Eng yaxshi klassik sharob roʻyxati" nominatsiyasida gʻolib chiqqani uchun vino roʻyxati mukofoti.
• Prime Traveller tomonidan 2018-yilning eng yaxshi Moskva restorani.
• Qoshiq restorani boʻyicha qoʻllanma gʻolibi.