Meva shakarlamalari: bu nima va ularni qanday pishirish kerak?

Meva shakarlamalari: bu nima va ularni qanday pishirish kerak?
Meva shakarlamalari: bu nima va ularni qanday pishirish kerak?
Anonim

Bu mashhur shirinlik - shakarlangan mevalar - siz uyda o'z qo'llaringiz bilan pishirishingiz mumkin. Ular turli xil rezavorlar va mevalardan tayyorlanishi mumkin. Hatto tarvuz qobig'idan ham. Rangli mevali mozaika shirin stolingizni bezatadi. Shakarlangan mevalar (u nima va ularni qanday pishirish kerak - siz ushbu maqoladan bilib olasiz) nafaqat yorqin va mazali taomdir. Ular, shuningdek, juda foydali. Masalan, shakarlangan zanjabil to'liq sovuqni davolaydi. Bunday shirinliklardan bir banka asal bilan birga kuz-qish mavsumida sizni viruslardan himoya qiladi.

shakarlangan meva bu nima
shakarlangan meva bu nima

Zanjabil shakarlamasi - bu nima?

Sovuq havoda siz nafaqat issiq vino va issiq choy bilan isinishingiz mumkin. Sizlardan qanchasi zanjabil ildizining isituvchi xususiyatlarini bilasiz? Undagi efir moylari nafaqat go'shtli idishlar va sushi, balki shirinliklarni ham muvaffaqiyatli to'ldiradigan o'tkir va yonuvchi ta'm beradi. Zanjabil kukuni choyga qo'shiladi, maydalangan ildiz kek va pirog uchun xamirga solinadi. Bundan tashqari, undan tayyorlanishi mumkinshakarlangan mevalar. Bu nima? Zanjabil ildizining shakarlangan bo'laklari siropda qaynatiladi. Ular o'zlarining aniqligini saqlab qolishadi, bu juda chidab bo'lmas holga keladi va biroz shirinlikka ega bo'ladi. Bundan tashqari, shakarlangan zanjabil ildizi juda foydali (deyarli yangi kabi). U yallig'lanishga qarshi va sovuqqa qarshi xususiyatlarga ega bo'lib, organizmga infektsiyaga qarshi kurashda yordam beradi.

shakarlangan qulupnay
shakarlangan qulupnay

Qandli mevalar uchun teng miqdorda shakar va zanjabil, shuningdek, suv kerak. Ildiz tozalanishi va chiziqlar yoki doiralarga kesilishi kerak. Suvga to'kib tashlang va o'ttiz daqiqa qaynatib oling. Zanjabil qaynatilgandan keyin shakar qo'shilishi kerak. Shaffof bo'lguncha va barcha suv qaynab ketguncha bo'laklarni pishirishda davom eting. Zanjabil siropda bo'lsa-da, masalan, kardamon, vanil, doljin, yulduzcha qizilmiya yoki chinnigullar bilan xushbo'ylashtirilishi mumkin. Suyuqlik qaynatilganda, panga shakar qo'shing va aralashtiring. Pishirish varag'iga qo'ying, quriting. Yopiq shisha idishda saqlang. Ta'mni uyg'unlashtirish uchun muzqaymoq, shirin desertlar, pishirilgan mahsulotlar (pirojnoe, kekler), choy yoki qahva qo'shing. Shakarlangan zanjabil qanchalik foydali ekanligini unutmang. Immunitetni mustahkamlash nima, har kuni bir nechta shakarlangan bo'laklarni iste'mol qilish orqali o'zingizni tekshirishingiz mumkin. Zanjabil nam va shamolli ob-havoda sog'ligingizni qo'llab-quvvatlaydi.

shakarlangan mevalar
shakarlangan mevalar

Konsertlangan qulupnay

Bizga juda katta rezavorlar kerak. Kichkinalari siropda qattiqlashishi mumkinligi sababli. Va bu shakarlangan mevalarning kerakli tuzilishiga ko'p miqdorda pulpa shakarlash orqali erishiladi. Qulupnaylarni tozalamasliksepals va novdalar, lekin uni yaxshilab yuvib bo'lgach, limon kislotasi qo'shilishi bilan shakar bilan seping (miqdorini ko'z bilan aniqlang). Bir muncha vaqt o'tgach, rezavorlar sharbat chiqaradi. Ularni bir qatlamda pishirish varag'iga qo'ying. Sharbatni to'kib tashlang va granüllangan shakar bilan seping - sizga bir stakan ko'proq kerak bo'ladi. Pishirish varag'ini pechga qo'ying (harorat taxminan ikki yuz daraja Selsiy bo'lishi kerak). Qulupnay massasi biroz vaqt o'tgach qaynatiladi. Haroratni yigirma darajaga tushiring va yarim soat ushlab turing. Keyin pishirish varag'ini oling, har bir reza mevasini shakarga soling (sovuguncha) va folga ustiga qo'ying.

Tavsiya: