2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15
Balki, koʻpchilik vatandoshlarimiz barbekyu kabi taomlarni yaxshi koʻradilar. Cho'chqa go'shti va qo'zichoqdan tashqari, biz tuzlangan, tayoqchalarga bog'langan va qovurilgan tovuq go'shtini iste'mol qilishdan xursandmiz. Lekin agar siz o'zingizni bu taom bilan davolamoqchi bo'lsangiz-chi, lekin mamlakatga yoki tabiatga borishning imkoni yo'q, lekin siz kafe yoki restoranga borishni xohlamaysizmi? Chiqish yo'li bor - pechda tovuq shishlarini pishiring! Ushbu taom har doim dasturxonda bo'ladi va sizni ham, xonadoningizni ham, mehmonlarni ham befarq qoldirmaydi. Biz sizning e'tiboringizga bunday mazali taom tayyorlashning bir nechta variantlarini taqdim etamiz.
Retsept: sabzavotli tovuq shishi
Bu taomni parhez deb atash mumkin, shuning uchun u o'z qomatini saqlashga harakat qilayotganlar uchun juda mos keladi. Ushbu retsept bo'yicha pechda tovuq shishlarini pishirish uchun siz avval quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:300 gramm tovuq ko'kragi, sizning ta'mingizga 350 gramm muzlatilgan yoki yangi sabzavotlar, shirin qalampir - ikki yoki uchta narsa, ta'mga tuz va qalampir. Shuningdek, bizga tuzlamoq kerak bo'ladi, uni quyidagi ingredientlardan tayyorlaymiz: 100 ml kefir, bir juft sarimsoq chinnigullari, kichik piyoz, xantal urug'i - bir choy qoshiq, frantsuz xantal - yarim choy qoshiq, shirin qalampir, zerdeçal, ta'mga ko'ra kori, chili qalampiri va tuz.
Pishirish jarayoni
Tovuq filesi yaxshilab yuviladi, quritiladi, katta kubiklarga bo'linadi va chuqur idishga solinadi. U erda biz ham sarimsoq qo'shamiz, matbuotdan o'tib, piyoz, kefir, tuz va ziravorlar, yarim halqalarga kesiladi. Sekin aralashtiramiz va xona haroratida bir soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Keyin idishlarni qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yopamiz va ularni bir necha soat davomida muzlatgichga yuboramiz: kechqurun go'shtni marinadlash yaxshidir.
Sichqonchalar kuyib ketmasligi uchun ularni yarim soat sovuq suvga botirib oling. Agar siz muzlatilgan sabzavotlardan foydalansangiz, ularni plastinka ustiga qo'ying va ozgina muzdan tushirishga ruxsat bering. Agar yangi bo'lsa, ularni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Biz shirin qalampirni tozalaymiz, yuvamiz va katta kvadratlarga kesib tashlaymiz. Biz marinadlangan go'shtni chiqaramiz. Biz shishlarga muqobil tovuq filesi va shirin qalampir bo'laklarini qo'yamiz. Ingredientlar bir-biriga mos kelishi kerak. Biz panjarani isitamiz va bir necha daqiqa davomida har tomondan shishlarni pishiramiz. Go'sht panjara ustida turganda, pishirish idishini tayyorlang. Buning uchun kiritinguning sabzavotlari, shirin qalampir va agar kerak bo'lsa, tuz va ziravorlar. Tovuq filesi va qalampir qo'shilgan panjara shishi bilan to'ldiring. Shaklni folga bilan yopamiz va 25-30 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. Pishirishdan bir necha daqiqa oldin go'shtda oltin qobiq paydo bo'lishi uchun folga olib tashlang. Pechdagi shishlarda mazali va xushbo'y tovuq shishlari tayyor! Idish sovib ketmagan bo'lsa-da, stolga xizmat qiling va zavqlaning! Ajoyib ishtaha!
Oson pechda tovuq shishi retsepti
Bu taomni tayyorlash juda oson, ammo uning ta'mi hech bir mehmoningiz yoki oila a'zolaringizni befarq qoldirmaydi. Bu kundalik ovqatlanish uchun, shuningdek, bayram va maxsus tadbirlar uchun juda yaxshi.
Ingredientlar
Agar siz uyda tovuq shishlarini pishirishga qaror qilsangiz, unda sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: tovuq ko'krak - besh bo'lak, limon, bir juft o'rta piyoz, ta'mga ko'ra tuz, ziravorlar va o'simlik moyi. Bundan tashqari, yog'och shishlarning o'zlari haqida unutmang. Belgilangan miqdordagi ingredientlar uchun ularga taxminan 20 dona kerak bo'ladi.
Pishirish jarayoni
Tovuq ko'kraklari teridan tozalanadi, yuviladi va quritiladi. Keyin go'shtni mayda bo'laklarga kesib, chuqur idishga o'tkazamiz. Piyozni mayda to'g'rang va limonni qobig'i bilan mayda maydalagichda maydalang. Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz, unga ziravorlar, tuz va o'simlik yog'ini qo'shamiz. Juda yaxshiaralashtiramiz va kamida 2-3 soat marinadlash uchun qoldiring. Aytgancha, go'shtni oldindan marinadlashingiz mumkin: uni muzlatgichda bir kundan ortiq saqlash mumkin.
Pishirish varag'iga yoki simli tokchaga bir tekis qilib qo'yilgan shishlarga soling. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va tovuq filesi ichiga 20-25 daqiqa yuboring. Pishirish paytida shishlarni aylantirmang.
E'tibor bering, go'sht qizarib ketguncha kutish shart emas, chunki siz uni quritib qo'yishingiz mumkin. Shishlarni pechda belgilangan vaqt davomida ushlab turgandan so'ng, ularni olib tashlang. Shu tarzda marinadlangan oq tovuq go'shti juda tez pishadi va mangalda pishirilgan shish kabi qizarmaydi.
Mazali tovuq shishlari, pechda shishlarda pishiriladi, eng yaxshisi issiq xizmat qiladi. Bu turli xil idishlarga, ayniqsa yangi sabzavotlarga yaxshi mos keladi. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Cho'chqa go'shti shishlarini qanday marinadlash mumkin: retseptlar
Bahor - ko'pchilik tabiat qo'yniga tushadigan vaqt. Va odatdagidek, bunday sayohatlar, albatta, mazali va xushbo'y shish kebab tayyorlashni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, ushbu maqolada biz issiq mavsum arafasida juda muhim va dolzarb savolga javob topamiz, bu quyidagicha: "cho'chqa go'shti shishlarini qanday marinadlash kerak?"
Tovuq sonlarini pechda pishloq bilan qanday pishirish mumkin
Tovuq sonlari - tovuq qanotini sevuvchilardan tashqari hamma uchun ikkinchi issiq tovuq taomining eng mazali va mazali variantidir. Tovuqning bu qismi eng mazali - suvli, go'shtli, yog'li, nozik xaftaga va nozik teriga ega. Biz pechda pishloqli pishirilgan tovuq sonlari uchun retseptni taklif qilamiz. Ushbu taom oilaviy kechki ovqat uchun ham, bayramona stol uchun ham mos keladi
Pishirilgan tuxumga nima qo'shish mumkin? Mazali pishgan tuxumni nima bilan va qanday pishirish mumkin?
Tovuq tuxumi - non va go'shtdan keyin, ehtimol, eng ommabop mahsulot bo'lib, u shubhasiz har bir uyda topiladi. Ko'p sonli taomlarning retseptlarida bu ingredient mavjud. Aqlga keladigan birinchi narsa - omlet, omlet va qovurilgan tuxum. Ushbu idishlarni tayyorlashda sezilarli farqlar mavjud
Asalli qovoqni pechda, sekin pishirgichda va mikroto'lqinli pechda qanday pishirish mumkin?
Bugungi kunda uyda eng mazali taomlarni tayyorlash mumkin bo'lganida, ko'plab oddiy retseptlar fonga o'tib, hatto unutilib ketadi. Misol uchun, agar ilgari oktyabr oyining boshlanishi bilan asal bilan qovoq pishirish odatiy hol bo'lsa, endi u kamroq va kamroq amalga oshiriladi. Ammo bu taom nafaqat tashqi ko'rinishi bilan mamnun bo'ladi, balki yoqimli ta'mni ham qoldiradi
Qanday qilib cho'chqa go'shti shishlarini tezda marinadlash mumkin - retseptlar
Mamlakatimizdagi koʻplab oshpazlar choʻchqa goʻshtini tezda marinadlashni bilishadi. Axir, bu taom biz uchun uzoq vaqtdan beri an'anaviy bo'lib kelgan