Qo'ziqorinli kotletlar: grechka bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kotletlar har xil: go'sht, baliq va sabzavotlar. Bundan tashqari, ular shampignonlardan ham tayyorlanadi. Bunday mahsulotlar qo'ziqorin kotletlari deb ataladi. Biz sizga retseptni batafsil aytib beramiz.

Birinchi variant eng oson

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• un - uch osh qoshiq;
• tuz;
• qo'ziqorinlar - 500 gramm;
• bitta tuxum;
• qalampir.

Pazandachilik

1. Avval qo'ziqorinlarni qaynatib oling, suvni to'kish uchun filtrga soling.
2. Keyin ularni go'sht maydalagichdan o'tkazing, tuxum, tuz, un va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
3. Keyin, uni qoshiq bilan qizdirilgan tovaga yoyib chiqing. Tayyor bo‘lguncha ikkala tomondan qovuring.

Olingan mahsulotlarni istalgan sous bilan sug'orish mumkin.

Grechka bilan

Endi grechkadan qo'ziqorinli kotletlarni qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Ushbu retsept juda tushunarli, shuning uchun har bir uy bekasi uni haqiqatga aylantira oladi. Shunday qilib, boshlaylik, bunday kotletlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikki stakan suv;
• koʻkatlar;
• bir stakan grechka;
• tuz;
• sabzavotmoy;
• qalampir;
• qo'ziqorinlar (ixtiyoriy) - 700 gramm;
• lampochka;
• non bo'laklari.

Kotletlar pishirish

Qo'ziqorinli kotletlar, biz hozir retseptini ta'riflaymiz, ta'mi jihatidan juda original.

1. Avval grechkani qaynatib oling (odatdagidek).
2. Sovuganda, qo'ziqorinlarni yuving, tilimga kesib oling.
3. Piyozni tozalang va mayda choping. Keyin panada besh daqiqa qovuring.
4. Keyin, qo'ziqorinlarni qo'shing va yana 15 daqiqa pishiring. Tuz va murch seping.
5. Keyin qovurilgan piyoz va qo'ziqorinlarni blenderda maydalang.
6. Keyin hosil boʻlgan massaga mayda boʻlaklarda grechka boʻtqasini qoʻshing. Natijada siz qalin massaga ega bo'lasiz.
7. Ko'katlarni yuving, quriting va maydalang. Uni massaga qo'shing.
8. Qoʻllaringizni suvga botirib, pattilar yasashni boshlang. Panga yuborishdan oldin, non bo'laklariga aylantiring. Ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra olovni kamaytiring va besh daqiqa davomida pishgangacha pishiring. Qo'ziqorinli kotletlar shunday tayyorlanadi. Ko'rib turganingizdek, bu retsept oddiy va tushunarli. Albatta, qo'ziqorinli mahsulotlarni tayyorlashning boshqa variantlari ham bor, ammo bu, bizning fikrimizcha, eng yaxshisi.

Qo'ziqorinli go'sht

Va endi qo'ziqorin to'ldirilgan kotletlar retseptini ko'rib chiqing. Ular oddiy go'shtli pirojnoe kabi tayyorlanadi, lekin ichida mazali shampignon to'ldirilgan.

Pishirish uchunsizga kerak bo'ladi:

• qiyma (go'sht) - 500 gramm;
• qo'ziqorinlar - 200 gramm;
• non - ikki yoki uch dona;
• tuz;
• kungaboqar yog'i;
• sarimsoq - ikki yoki uchta chinnigullar;
• piyoz - bitta;
• ziravorlar;
• un (non pishirish uchun kerak);
• bitta tuxum.

Pishirish jarayoni

1. Avval qo'ziqorinli to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun qo'ziqorinlarni yuving, quriting va tilimga kesib oling.
2. Piyozni tozalang, yuving, quriting va kesib oling.
3. Issiq skovorodkada piyozni yumshoq bo'lguncha qovuring, so'ng u erda qo'ziqorinlarni qo'shing, aralashtiring va qovuring. Pishirish oxirida qalampir seping va issiqdan olib tashlang.
4. Endi qiymani oling, suvga oldindan namlangan non xamiri va tuxum qo'shing. Hammasini aralashtiring, ziravorlar va tuz qo'shing.
5. Ho'l qo'llar bilan kekslar hosil qiling, har birining o'rtasiga plomba qo'ying va ustiga boshqa tort qo'ying. Keyin dumaloq pattilarni shakllantirib, unga o'rang.
6. Kotletlarni oldindan qizdirilgan tovaga soling va o'rtacha olovda ikkala tomonini qovuring. Mahsulotlar oltin qobiq bilan qoplanganida, olovni minimal darajaga tushiring va tayyor holatga keltiring.

Xulosa

Endi siz qo'ziqorinli kotletlarni qanday tayyorlashni bilasiz. Biz sizga ushbu mahsulotlarni yaratish retseptini aytdik va hatto bitta emas, balki bir nechta. Ajoyib ishtaha!