2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Burbot juda foydali baliq hisoblanadi. Uning go'shti ko'plab qimmatli vitaminlar va minerallarga boy. Ushbu baliqni muntazam iste'mol qilish yurak xuruji va qon tomirlari xavfini kamaytiradi, deb ishoniladi. Shuning uchun, qarindoshlarining sog'lig'i haqida qayg'uradigan har bir uy bekasi vaqti-vaqti bilan stolda undan tayyorlangan idishlarni taqdim etishi kerak. Bugungi postni o'qib bo'lgach, siz burbotni qanday kesish va qovurishni o'rganasiz.
Birinchi usul
Ta'kidlash joizki, tayyor taomning ta'mi ko'p jihatdan dastlabki qadamlar qanchalik to'g'ri bajarilganiga bog'liq. Misol uchun, tasodifan kesilgan o't pufagi baliqni keyingi iste'mol qilish uchun yaroqsiz holga keltiradi. Shuning uchun, siz juda ehtiyotkorlik bilan va shoshilmasdan harakat qilishingiz kerak. Burbotni so'yish uchun sizga o'tkir baliq pichog'i va tana go'shtining o'zi kerak bo'ladi.
Tozalashni terini olib tashlashdan boshlash kerak. Buni amalga oshirish uchun siz barmoqlaringizni gillalar ostiga qo'yishingiz va tana va tana orasidagi chegaradagi terini yirtib tashlashingiz kerak.bosh. Teringiz qo'lingizdan sirg'alib ketmasligi uchun cımbız yoki qalin qog'ozdan foydalanishingiz mumkin.
Terisini olib tashlaganingizdan so'ng, tana go'shtini ehtiyotkorlik bilan so'yish kerak. Buni bir xil baliq pichog'i yordamida qilish mumkin. Ichki organlarni olish jarayonida ularni juda keskin tortmaslik tavsiya etiladi. Aks holda, ular tashqariga chiqib ketish va mahsulotni buzish xavfi mavjud. Jigarni boshning tagidan ajratish va ichki filmni olib tashlashni unutmaslik kerak. So‘yilgan tana go‘shtini suv bilan yuvish kerak.
Ikkinchi yo'l
Bu usul baliqni fileto qilish kerak bo'lganda mos keladi. Ko'pgina uy bekalari bu usuldan foydalanishni afzal ko'rishadi, chunki bu tezroq va kamroq muammoli.
Burbotni tozalashdan oldin undan barcha ichaklarni olib tashlash kerak. Buni qorin bo'shlig'ida joylashgan anusdan gill qopqoqlarigacha oldindan tayyorlangan kesma orqali amalga oshirish mumkin. Bunday holda, pichoqni kiritish chuqurligini kuzatish juda muhim, chunki o't pufagini shikastlash xavfi doimo mavjud.
Shundan so'ng, baliqni kitob bilan yotqizish va terini buzmaslikka harakat qilib, yarmini qovurg'alardan ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak. Tizdan qutulish uchun siz burbotni boshidan tortib olishingiz kerak. Unda qolgan mayda suyaklarni oshxona pinsetlari bilan olib tashlash mumkin.
Teriga kelsak, uni o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesish mumkin. Bundan tashqari, ko'plab tajribasiz uy bekalari ko'pincha burbotni mukusdan qanday tozalash kerakligi bilan qiziqishadi. Buni qilish juda oson. Uni oqayotgan suv ostida yaxshilab chayish kifoya.
Hamurda qovurilgan burbot
Ta'kidlash joizki, ushbu retsept bo'yicha siz tezda mazali va sog'lom kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin. Texnologiyaning o'zi shunchalik oddiyki, burbotni qanday tozalashni biladigan har qanday uy bekasi uni hal qila oladi. Jarayonni boshlashdan oldin, oshxonangizda barcha kerakli mahsulotlar mavjudligiga ishonch hosil qilish kerak. Sizda bo'lishi kerak:
- Kilo baliq.
- Yarim stakan un.
- Katta piyoz.
- Bir juft yangi tovuq tuxumi.
- 100 gramm mayonez.
Oʻsimlik yogʻi, oʻtlar, maydalangan qora murch va osh tuzi qoʻshimcha komponentlar sifatida ishlatiladi.
Jarayon tavsifi
Endi siz burbotni qanday tozalashni bilganingiz uchun baliq tayyorlashda hech qanday muammoga duch kelmasligingiz kerak. Oldindan yuvilgan va tozalangan baliq fileto va o'rta bo'laklarga bo'linadi.
Mayonez va tug'ralgan piyoz bir idishda birlashtiriladi. Hammasi bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha blender bilan yaxshilab uriladi. Olingan massaga xom tovuq tuxumlari suriladi va un qo'shiladi. Eng kichik bo'laklardan qutulish uchun hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.
Baliq bo'laklari qaymoqli piyoz xamiriga botiriladi, o'simlik moyi bilan yog'langan issiq skovorodkaga yuboriladi va oltin jigarrang bo'lguncha ikkala tomondan qovuriladi.
Pomidorli Burbot
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan baliq juda yumshoq va mazali. Butun oilani sog'lom kechki ovqat bilan boqish uchun qo'lingizda kerak bo'lgan hamma narsa bor-yo'qligini tekshirib ko'ring. Undaoshxonangizdagi vaqtlar quyidagicha bo'lishi kerak:
- 400 gramm burbot filetosi.
- Uchta pishgan pomidor.
- 40 gramm un.
- Yarim paket sariyog '
Baliq yangi va mazasiz bo'lib qolmasligi uchun yuqoridagi ro'yxatni tuz va qora murch bilan to'ldirishingiz kerak. Aytgancha, agar siz fileto sotib olmasangiz, butun tana go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Endi siz burbotni qanday tozalashni bilsangiz, uni o‘yib o‘yishda hech qanday qiyinchilik bo‘lmaydi.
Yuvilgan va quritilgan fileto bo'laklarga bo'linadi, tuz va murch bilan surtiladi va qisqa muddatga chetga qo'yiladi. Chorak soatdan keyin ularning har biri un bilan pishiriladi va sariyog 'bilan mo'l-ko'l moylangan issiq skovorodkaga yuboriladi.
Baliq qovurilganda siz pomidor ustida ishlashingiz mumkin. Yuvilgan sabzavotlarning ustiga xoch shaklidagi kesmalar hosil bo'ladi va bir necha daqiqa davomida qaynoq suvga botiriladi. Oqartirilgan pomidorlarni tozalang, ularni ikkiga bo'ling va alohida qovurilgan idishda ikkala tomondan qovuring. Tayyor baliq chiroyli plastinka ustiga qo'yiladi, tayyorlangan pomidorlar bilan bezatilgan va maydalangan maydanoz sepiladi.
Tavsiya:
Burbotni qanday pishirish kerak: eng yaxshi retseptlar tanlovi
Ushbu maqolada biz burbotni qanday pishirishni ko'rib chiqamiz. Bu juda mazali chuchuk suv baliqidir. Daryolar va ko'llarning odatiy aholisidan farqli o'laroq, unda juda ko'p suyaklar mavjud. Uning filetosining ta'mi yog'li alabalığa o'xshaydi. Shuning uchun, pirog tayyorlashda ko'pincha dog'li baliq ishlatiladi, chunki sharbat xamirni juda yaxshi namlaydi. Burbot "Uch quloq" deb ataladigan narsada ham yaxshi. Bu baliqning jigari kattalashgan va undan ajoyib mazali pate tayyorlashingiz mumkin
Boletusni qanday pishirish kerak. Qovurilgan, qovurilgan, konservalangan
Hammaning sevimli sariyog 'qo'ziqorinlari turli xil taomlarni tayyorlash uchun mos keladi. Qo'ziqorin, qo'ziqorin ikra, pyure sho'rva bilan klassik kartoshka uchun retsept. Kelajakda foydalanish uchun yig'ish usullari - tuzlash va quritish
Pomidorni qanday tozalash kerak. Tozalash usullari va tavsiyalari
Ko'pincha, ba'zi ovqatlarni tayyorlashda styuardessa pomidorga muhtoj. Ular ko'p miqdorda vitaminlar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi va o'z-o'zidan ular yoqimli ta'm va xushbo'y hidga ega
Pike perch: suyakli yoki yo'q, uni qanday tozalash kerak va nima pishirish kerak
Pike perch - daryolar va chuchuk suvlarda yashaydigan yirtqich baliq. Qashshoqlik bo'yicha u pikedan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Yuqori harakatchanligi va tajovuzkorligi tufayli pike perchda ozgina yog' mavjud, bu uni parhez mahsulot sifatida tasniflash imkonini beradi. Uning oq va mayin go'shti chaqaloqlar uchun birinchi oziqlantirish uchun ham mos keladi. Bizning maqolamizda biz kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymatini taqdim etamiz, pike perch suyakli yoki yo'qligini aytib beramiz va bu yirtqichni qanday qilib to'g'ri tozalash kerakligini tushuntiramiz. Shuningdek, biz bu erda mazali retseptlarni taklif qilamiz
Burbot jigarini qanday pishirish kerak? Uyda burbot jigari
Uyda burbot jigarini qanday tayyorlash mumkin? Bir necha usullar mavjud. Jigarni qaynatish, pishirish va qovurish mumkin
