Sariq sholg'omli salat: mazali va foydali retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sholg'om faol iste'mol qilinadigan sog'lom ildiz ekinidir. Sabzavotning foydali xususiyatlari butun Evrosiyo bo'ylab gapiriladi, undan sho'rvalar tayyorlanadi va donga qo'shiladi, salat shaklida stolda xizmat qiladi va qish uchun idishlarga o'raladi. Ushbu maqolada biz siz bilan eng yaxshi sariq sholg'om salatlari retseptlarini baham ko'ramiz.

Ildiz hosilining foydali xususiyatlari

Sholg'om vitaminlarning boy manbai (C, A va B guruhi). To'liq vitamin kompleksi tufayli ildiz sabzavotlarini iste'mol qilish immunitet tizimini mustahkamlaydi va miya faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Sabzavot tarkibida koʻp miqdorda kaliy mavjud boʻlib, u organizmdagi suv muvozanatini normallantiradi va vitaminlar bilan birgalikda neyronlarning oʻlimi va miya hujayralarining qarishini oldini oladi. Sholg'om shuningdek, qonni mukammal darajada tozalaydi, tanadan toksinlarni olib tashlaydi, uni temir va yod bilan to'ydiradi, yallig'lanishni engillashtiradi va oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi.

Shirin atıştırmalık

Olma qo`shilgan sariq sholg`om salatini nafaqat kattalar, balki bolalar ham yaxshi ko`radilar. Va bunday sabzavot-meva to'plamining foydali xususiyatlari haqida soatlab gapirishingiz mumkin! Ha vataom 15 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt ichida tayyorlanadi, bu erda eng qiyin narsa ingredientlarni tozalashdir.

Sizga nima kerak:

• 1 sariq sholg'om (og'irligi 400 grammdan ortiq bo'lgan ildiz o'simlik kamdan-kam uchraydi);
• 1 nordon olma (katta);
• 1 sabzi (katta);
• ziravorlar ixtiyoriy;
• 100 gramm yeryong'oq (qobig'i tozalangan).

Qanday pishiriladi? Bu erda hamma narsa oddiy: meva va sabzavotlarni ehtiyotkorlik bilan qayta ishlang, changni tozalang va oqayotgan suv ostida kirni yopishtiring. Terini tozalang va barcha ingredientlarni maydalang. Xohlagancha yeryong'oq, tuz, ko'katlar, shakar qo'shing va keyin xizmat qilishingiz mumkin. Agar siz salatingiz yanada achchiq bo'lishini istasangiz, unda bir necha chinnigullar sarimsoq qo'shing va tozalanmaganini tanlab, yog' bilan ta'mga soling. Oddiy uy kungaboqaridan foydalanish mumkin.

Xitoy go'shtli salat

Uydagilarni ajablantirmoqchi boʻlsangiz, sariq sholgʻom va goʻshtli salat tayyorlang. Go'sht mahsulotlari mavjudligiga qaramay, idish juda sodda va oson tayyorlanadi. Keling, sariq sholg'om salatini tayyorlashni o'rganamiz.

Sizga nima kerak:

• 300 gramm mol yoki cho'chqa go'shti;
• 1 sariq sholg'om;
• 1 bodring;
• 100 mililitr moy;
• 50 millilitr asal;
• 50 millilitr xantal.

Qanday pishiriladi? Ushbu sholg'om salatining retsepti go'shtni skovorodkada qovurishni o'z ichiga oladi. Buning uchun mol go'shti bo'lagini yaxshilab yuvib tashlang, chiziqlar bilan kesib oling va qovuringTo'liq pishganicha 10-15 daqiqa. Ushbu ingredient sovib ketayotganda, biz sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib, asalni xantal bilan aralashtirib, sousni tayyorlaymiz. Go'shtni to'g'ralgan go'sht bilan aralashtiramiz, ustiga xushbo'y sosni quying va xizmat qiling.

Betakror ta'm yaratish uchun ozgina qovurilgan kunjut va yashil salat qo'shishingiz mumkin. Sarimsoq, xitoy karam va maydalangan sabzi ham bu taom uchun ideal. Asal-xantal sousi o'rniga issiq o'simlik moyidan foydalanish tavsiya etiladi, unga birinchi navbatda o'tlar (oregano, maydanoz, arpabodiyon) qo'shiladi.

Oson tez atıştırma

Hatto maktab oʻquvchisi ham bu och sariq sholgʻom va sabzi salatini tayyorlashi mumkin. Bu taom sovuq holda xizmat qiladi va issiq sho'rvalar yoki yonma-ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Shu bilan birga, sholg'omni turp yoki turp bilan aralashtirib yubormang - bu ildizli sabzavot biroz shirin, lekin umuman tortilmaydi.

Sizga nima kerak:

• 1 sariq sholg'om;
• 2 sabzi (yangi);
• koʻkatlar dastasi;
• yogʻ - 50 mililitr;
• xantal - 20 mililitr;
• 1 limon;
• ziravorlar ixtiyoriy.

Qanday pishiriladi? Avval sholg'om va sabzi yaxshilab yuvishingiz kerak, shunda ularda axloqsizlik qolmaydi. Keyin biz sabzavotlarni tozalaymiz, ko'katlarni o'tkir pichoq bilan mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz. Ingredientlarni aralashtiring va kiyinishni tayyorlashni boshlang. Buning uchun 1/2 limondan sharbatni idishga siqib oling, ziravorlar bilan xantal va yog' qo'shing, bir hil massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiramiz. Bizning oddiy kiyimimizga kiyim qo'shishsalat - va siz xizmat qilishingiz mumkin.

Agar siz suvli anor urug'lari va kartoshka pirogini qo'shsangiz, taom yanada mazali bo'ladi. Qisqichbaqasimon kartoshkani pishirish uchun ular ingichka bo'laklarga bo'linib, qizdirilgan yog'da qovurilgan bo'lishi kerak, keyin elak bilan quritilishi kerak. Kartoshkali pirogni salat ustiga seping - bu taom bolalarga yoqadi!

Mazali taom

Sariq sholg'om salatini achchiq va mazali qilish uchun qanday qilish kerak? Dunyoda juda ko'p issiq va xushbo'y ingredientlar mavjud bo'lib, ular bizning ildiz hosilimiz bilan ideal tarzda birlashtiriladi. Keling, sholg'omli sho'rvali salat retseptini batafsil ko'rib chiqaylik.

Sizga nima kerak:

• 2 dona sariq sholg'om (kichik);
• 4 sarimsoq chinnigullar;
• 1 achchiq qizil qalampir, lekin agar standart chilini jalapenos yoki habanero bilan almashtirish mumkin bo'lsa, siz noyob sariq sholg'om salatini yaratasiz;
• 200 gramm qattiq pishloq;
• 1 banka shirin makkajo'xori;
• 100 millilitr mayonez.

Qanday pishiriladi? Avval sholg'omni tozalash va uni kichik chiziqlar bilan kesish kerak. Ildiz hosilini chuqur idishga solib, biz mayda kubiklarga kesilgan pishloq, sharbatsiz makkajo'xori qo'shamiz va har bir narsani mayonez bilan to'kib tashlaymiz. Keyin biz sarimsoqni qirg'ichdan o'tkazamiz yoki uni matbuotdan o'tkazamiz, achchiq qalampirni pichoq bilan maydalaymiz. Salatani yaxshilab aralashtiring, ta'mga ko'ra o'tlar, tuz yoki ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Lekin ehtiyot bo'ling, bu achchiq sariq sholg'omli taom.

Orikli salat

Bu taom ovqat hazm qilish tizimini ishga tushiradi,ichak perist altikasini yaxshilash. Buning uchun siz nafaqat olxo'ri, balki mayiz va yeryong'oqlardan ham foydalanishingiz mumkin.

Sizga nima kerak:

• 1 sariq sholg'om;44
• 200 gramm quritilgan mevalar (oʻrik+mayiz);
• 30 gramm shakar;
• 100 gramm smetana;
• 100 gramm yeryongʻoq yoki yongʻoq.

Qanday pishiriladi? Quritilgan mevalarni yuving va ularni iliq suv bilan to'ldiring. Bu vaqtda siz ildiz hosilini tozalashingiz va qayta ishlashingiz kerak, so'ngra uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Biz yong'oqlarni qobiqdan va qobig'idan tozalaymiz, agar kerak bo'lsa, ularni to'liq pishganicha quruq qovurilgan idishda qovuramiz. Tayyor o'rik va mayiz o'tkir pichoq bilan kichik bo'laklarga bo'linadi. Bir hil massa olinmaguncha barcha ingredientlarni smetana va shakar bilan aralashtirish muhimdir.

Siz bu sabzavot va meva salatini diversifikatsiya qilishingiz va unga olma, banan yoki anjir qo'shishingiz mumkin. Bu taom shirin bo'lgani uchun bolalar orasida mashhur. Salat nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun ishlatilishi mumkin.

Yashil salat

Keling, o'tlar bilan xushbo'y sariq sholg'om salatini pishiramiz. Faqat bizning taomimizga bir necha turdagi yangi o'tlarni qo'shamiz, ular unga ziravor va nafislik qo'shadi.

Sizga nima kerak:

• 2 sariq sholg'om;
• bir necha novda shilantro, maydanoz, arpabodiyon, reyhan va yalpiz;
• 2 tovuq tuxumi;
• mayonez yoki smetana (ixtiyoriy);
• Xitoy karam (bir necha barg);
• 1 bodring;
• bir necha osh qoshiq yangi yoki tuzlanganyashil no'xat.

Qanday pishiriladi? Tuxum qaynayotganda sholg'omni tozalash va kesish kerak. Barcha ko'katlar o'tkir pichoq bilan mayda tug'ralgan va bodring chiziqlar bilan kesilgan. Xitoy karamini qo'pol tepalardan foydalanmasdan, faqat yumshoq qismga ta'sir qiladigan qo'llaringiz bilan yirtib tashlash yaxshidir. Tayyor tuxum ham kesiladi. Barcha ingredientlarni chuqur idishga aralashtiring, mayonez (smetana) qo'shing. Ixtiyoriy ravishda quruq o'tlar, ziravorlar (maydalangan koriander, paprika, qizil qalampir, quritilgan oregano), tuz va maydalangan sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Ta'm uchun 1 osh qoshiq soya sousi va ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin.

Agar siz taomni "yashil" rang bilan to'ldirmoqchi bo'lsangiz, ismaloq barglari yoki unib chiqqan bug'doydan foydalaning.

Blankalar tayyorlang: qishki salat

Qishki salatning bu varianti bir necha yil saqlanadi va har qanday taomga mos tushadi. Ha, va bunday blanka 1 soatdan ko'p bo'lmagan muddatga tayyorlanadi, bu erda asosiy qiyinchilik shisha idishni sterilizatsiya qilish va uni temir kalit bilan o'rashdir.

Sizga nima kerak:

• 1 kilogramm sariq sholg'om;
• 300 gramm sabzi;
• 200 gramm shirin qalampir;
• 2 o'rta kattalikdagi piyoz;
• 4-6 chinnigullar sarimsoq;
• koʻkatlar (petrushka, arpabodiyon, cilantro);
• ziravorlar ixtiyoriy.

Qanday pishiriladi? Pishirish uchun sabzi yumshoq bo'lguncha sholg'om bilan qaynatib oling. Tayyor ingredientlar kichik kubiklarga bo'linadi, so'ngra tozalangan qalampir qo'shiladi. Sabzavotdan terini olib tashlash uchun uni qaynoq suvda bir necha daqiqa davomida oqartirish kerak. Tug'ralgan o'tlar va sarimsoq bilan piyozo'tkir pichoq bilan, tayyorlangan sabzavotlarga qo'shing, yaxshilab aralashtiring va bankalarga o'tkazing. Ish qismining ishlash muddatini uzaytirish uchun siz 1-2 osh qoshiq sirka qo'shishingiz kerak.

Ildiz hosili nimaga mos keladi

Solgʻomning asosiy xususiyati shundaki, xuddi shunday sabzavotlardan farqli oʻlaroq, salatga qoʻshish uchun uni uzoq vaqt pishirish shart emas. Ildiz sabzi olma va sabzi bilan mukammal birlashadi, shuning uchun siz ushbu ingredientlardan foydalangan holda juda ko'p retseptlarni topishingiz mumkin. Sholg'om, shuningdek, sarimsoq, bolgar qalampiri, qaynatilgan tovuq va qovurilgan go'sht, baliq va tuxum, qattiq pishloq va boshqa sut mahsulotlari bilan birlashtiriladi. Qanday salat tayyorlashingiz shaxsiy xohishingizga bog'liq, chunki sariq sholg'om ko'p qirrali mahsulotdir.