2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bu dengiz mahsulotlari, xuddi kalamar kabi, hammaga uzoq vaqtdan beri ma'lum. Undan tayyorlangan idishlar ko'pchilikka yoqdi. Juda mazali, masalan, salatlar va rulolar kalamardan olinadi. Ammo ba'zida siz oddiy emas, balki biror narsani sinab ko'rmoqchisiz. Bu holatda, men sizga non bo'laklarida kalamar uchun retseptni taklif qilaman. Taom juda sodda va tez tayyorlanadi va uning ta'mi va g'ayrioddiy xizmat ko'rsatish hammaga yoqadi. Non maydalangan kalamar gazak yoki asosiy taom sifatida tayyorlanishi mumkin.
Qanday qilib kalamushni tezda tozalash kerak
Har bir oshpazlik mutaxassisi, hatto yangi boshlovchi ham, bu mollyuskani pishirishni boshlashdan oldin uni tozalash kerakligini biladi. Ushbu protsedura ko'pincha qiyin. Lekin aslida bunda hech qanday qiyin narsa yo'q.
Kalamarni filmdan tez va osonlik bilan ozod qilish uchun keling, bitta kichik sirni ochaylik.
Doʻkonlarimizda kalamar tozalanmagan va muzlatilgan holda sotiladi. Shuning uchun, birinchi narsaBuning uchun dengiz mahsulotlarini xona haroratida muzdan tushirish kerak.
Keyin, olovga bir idish suv qo'ying va uni qaynatib oling. Bu vaqtda, bir piyola suv va muz tayyorlang. Suv qaynashi bilan biz unga kalamar tana go'shtini tushiramiz. Bir necha soniyadan so'ng biz ularni oshpazlik qisqichlari yordamida chiqarib, muzli suvga solamiz.
Plenka darhol yorilib ketadi va uni olib tashlash oson bo'ladi. Faqat tizma va ichki qismlarning qoldiqlarini olib tashlash uchun qoladi.
Endi siz kalamarni non bo'laklarida pishirishni boshlashingiz mumkin.
Kerakli ingredientlar
Bunday qiziqarli va koʻplab yangi taomlarni non boʻlaklarida kalamar tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak boʻladi:
- kalamar tana goʻshti, boshsiz va chodirsiz, toʻrt yoki besh dona;
- besh osh qoshiq bug'doy uni;
- to'rtta tovuq tuxumi;
- qovurish uchun kungaboqar yog'i;
- bir osh qoshiq smetana yoki mayonez;
- ta'mga qarab tuz va ziravorlar;
- non bo'laklari.
Ularni do'konda xarid qilish yoki uyda qilish mumkin. Jarayon oddiy: qolgan nonni pechda quritib, keyin maydalab maydalash kerak.
Xamir qanday tayyorlanadi
Non bo'laklarida kalamar retseptiga o'tishdan oldin xamirni tayyorlashga arziydi. Bu taom uchun juda zarur, chunki faqat uning yordami bilan dengiz mahsulotlari yuzasini kraker qatlami bilan qoplash mumkin.
Buning uchun alohida idishda tovuq tuxumini koʻpirtirish uchun ishlatamiz.tuz. Buni engil ko'pik paydo bo'lguncha bajaring. Keyin bir qoshiq mayonez yoki smetana qo'shing. Albatta, siz ularsiz qilishingiz mumkin, ammo bu tarzda xamir yanada yumshoq bo'lib chiqadi. Yana urib, asta-sekin un qo'shing. Xamir krep xamirining mustahkamligi bo'lishi kerak. Siz kalamarni non bo'laklarida pishirishni boshlashingiz mumkin.
Retsept tavsifi
Tana go'shti plyonka va chitin plastinkasidan har qanday qulay usulda tozalanishi kerak. Keyin kalamarni ziravorlar va ziravorlar qo'shilishi bilan qaynoq suvda qaynatib oling. Buni ikki daqiqadan ortiq qilmang: ular hali ham qovuriladi.
Tayyorlangan tana go'shti to'liq sovib ketgandan so'ng, ularni besh-olti millimetr qalinlikdagi halqalarga kesib oling. Endi biz ularni unga aylantiramiz va ularni navbat bilan avval xamirga, so'ngra non bo'laklariga botiramiz (ular to'liq, har ikki tomondan, kalamar halqasiga sepilgan bo'lishi kerak).
Darhol qaynayotgan o'simlik yog'iga soling. Buni chuqur qovurilgan idishda yoki chuqur qovurilgan idishda qilish kerak. Non bo'laklaridagi kalamar oltin va qarsillab bo'lgunga qadar qovurilgan bo'lishi kerak. Tayyor uzuklarni qog'oz sochiqlarga qo'yamiz, shunda ular ortiqcha kungaboqar yog'ini o'zlashtiradi.
Idoq stolga mayda to’g’ralgan ko’katlar sepiladi. U bilan har qanday sousni ham berishingiz mumkin. Masalan, ketchup yoki muqobil ravishda mayonezni sarimsoq bilan aralashtiring, pressdan o'tkazing va mayda tug'ralgan yangi arpabodiyon.
Non bo'laklaridagi kalamar har qanday kompaniya uchun ko'pikli ichimlik uchun ajoyib gazak bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Tavsiya:
Non mashinasida non pishirish. Turli xil non tayyorlash uchun retseptlar
Uyda non tayyorlash juda qiyin. Avval siz xamirni yorishingiz kerak, uni ko'taring, keyin uni kesib oling va shundan keyingina uni pishiring. Bitta xato - va natija idealdan uzoq bo'ladi. Yana bir narsa - non mashinasida non pishirish. Buning uchun retseptlarni hatto ko'rsatmalarda ham osongina topish mumkin. Biroq, tajribali novvoylar uzoq vaqt davomida ularga murojaat qilmasdan pishirishadi
Non bo'laklaridagi tovuq go'shti - oddiy va mazali
Har bir uy bekasi uchun hamyonbop mahsulotlar va oddiy retseptlar mavjud. Mana sizning oshxona cho'chqachilik bankingiz uchun ulardan biri
Non vinosi. Aroq va non sharobi o'rtasidagi farq nima? Uyda sharob non
Ko'pgina zamonaviy ruslar va undan ham ko'proq chet elliklar uchun "polugar" so'zi hech narsani anglatmaydi. Shuning uchun ba'zilar bu qayta tiklangan ichimlik nomini marketing hiylasi deb bilishadi, chunki har olti oyda bir necha yangi kuchli alkogolli ichimliklar javonlarda paydo bo'ladi
Eng oddiy pishirish: tavsifi va fotosuratlari, pishirish xususiyatlari bilan mazali va oddiy taomlar uchun retseptlar
Agar sizda "pishirish" so'zi shirinliklar bilan bog'liq bo'lsa, bugun biz sizni bu fikrdan qaytarishga harakat qilamiz. Axir, pishirish faqat malinali pirog va olma bilan puflashdan uzoqdir. Bu kartoshka kostryulkalari, go'shtli piroglar va qo'ziqorin rulolari. Agar siz dietangizga qandaydir xilma-xillikni qo'shmoqchi bo'lsangiz, unda ushbu maqoladagi retseptlar sizning yaqinlaringizni hayratda qoldirishga yordam beradi. Yoqimli ishtaha
Kalamar va no'xat qo'shilgan oddiy, ammo mazali salat retsepti
Ko'plab pazandalik jurnallari va kitoblarida, shuningdek, Internetda siz kalamar va no'xat bilan salat fotosurati bilan bir nechta retseptlarni topishingiz mumkin. Bu ishtahani nafaqat mazali, balki juda qoniqarli. Bundan tashqari, bu salat bayramona stolga ham, sokin oilaviy kechki ovqatga ham mos keladi
