Sekin pishirgichda uy qurilishi kolbasa: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sekin pishirgichda uy qurilishi kolbasa pishirish - sifatli va sog'lom mahsulot olishning oson usuli. Buni amalga oshirish uchun sizga hech qanday maxsus jihoz yoki bilim kerak emas. Ushbu maqolada biz uy qurilishi kolbasasini sekin pishirgichda qanday pishirish haqida gaplashamiz.

Tovuqli kolbasa retsepti

Uyda kolbasa tayyorlashda hech qanday murakkab narsa yo'q, ishlatiladigan barcha mahsulotlar oddiy va hamyonbop. Tovuq retseptini ko'rib chiqing, garchi siz har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Yoki tovuqga cho'chqa go'shti qo'shing. Keling, boshlaymiz.

Nima bilan pishiramiz?

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• Tovuq filesi - 0,5 kg.
• Tovuq sonlari - uch dona.
• Sut - 500 ml.
• zig'ir uni - bir choy qoshiq.
• Shakar - bir chimdim.
• Maydalangan qora qalampir - bir chimdim.
• Siz tanlagan har qanday ziravor.
• Tuz.

Mana, bizda sekin pishirgichda uy qurilishi kolbasa uchun mahsulotlar ro'yxati mavjud. Faqat pishirish uchun qoladi.

Qadam pishirish

Qanday pishirish kerakSekin pishirgichda tovuqli kolbasa?

1-qadam. Bizda mavjud bo'lgan barcha go'shtlarni yaxshilab yuvish va terisini tozalash kerak. Suyaklarni ham olib tashlash kerak, faqat pulpa qoladi. Keyingi silliqlash uchun o'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib oling.

2-qadam. Go'shtni blender yoki go'sht maydalagichda maydalash kerak.

3-qadam. Qiyma tayyorlash. Buning uchun oldindan tug'ralgan go'shtni qalampir, tuz va ziravorlar bilan aralashtiring. Bundan tashqari, un qo'shing. Qiyma juda qalin bo'lmasligi kerak, shuning uchun uni ozgina suv va sut bilan suyultirish kerak.

4-qadam. Kolbasa tabiiy qobiqda, yopishtiruvchi plyonkada va pishiriladigan yengda pishirilishi mumkin. Biz oxirgi variantdan foydalanamiz. Buning uchun yengni bir tomondan bog'laymiz, qiyma bilan to'ldiramiz, shakllantiramiz va ikkinchi tomondan birinchisiga o'xshab mahkamlaymiz.

5-qadam. Endi hosil bo'lgan barni bir necha soat muzlatgichga qo'yish kerak.

6-qadam. Ko'p pishirgich idishini suv bilan to'ldiring va u erga kolbasa qo'ying, qopqog'ini yoping. Biz "ko'p pishirish" rejimini yoki sizda qaysi universal variantni tanlaymiz. Harorat 90 daraja ichida bo'lishi kerak, pishirish vaqti taxminan bir soat bo'lishi kerak.

7-qadam. Bizning kolbasa uyda sekin pishirgichda pishirilganda, uni chiqarib, sovutish kerak. Keyin muzlatgichga kamida bir soat yuboramiz.

8-qadam. Siz kolbasa olishingiz, kesib olishingiz va xizmat qilishingiz mumkin. Hammasi sizning ta'mingizga bog'liq, lekin siz uni qo'shimcha ravishda qovurishingiz mumkin. Bu kolbasa yonma-ovqatlar va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.taomlar.

Bu sekin pishirgichda uy qurilishi kolbasasining to'liq retsepti! Siz turli xil go'sht va ziravorlar bilan tajriba o'tkazishingiz va shu bilan har safar kolbasaning yangi ta'mini yaratishingiz mumkin.

cho'chqa go'shti va mol go'shtidan tayyorlangan kolbasa retsepti

Bu sekin pishirgichda uy qurilishi kolbasa uchun yana bir oddiy va mazali retsept. Bu variant kaloriyalarda biroz yuqoriroq va achchiqroq bo'ladi. Bu yerda biz qaynatilgan emas, qovurilgan kolbasa pishiramiz.

Kerakli ingredientlar

Bizga quyidagi mahsulotlar kerak boʻladi:

• cho'chqa go'shti - 0,3 kg.
• Sigir go'shti - 0,3 kg.
• cho'chqa yog'i - 0,2 kg.
• Piyoz - bir nechta narsa.
• O'simlik yog'i - 70 ml.
• Sarimsoq - besh chinnigullar.
• Ta'mga qarab ziravorlar.
• Tabiiy kolbasa qobig'i.

Pishirish jarayoni

Biz uy qurilishi kolbasasini sekin pishirgichda pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalarni taklif qilamiz.

1-qadam. Cho'chqa va mol go'shtini yuving. Shundan so'ng quriting va katta bo'laklarga bo'ling.

2-qadam. Sarimsoq va piyozni tozalash kerak. Oziq-ovqatlarni to'rt qismga bo'ling.

3-qadam. Cho'chqa yog'i ham unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'linishi kerak. Barcha pishirilgan mahsulotlar go'sht maydalagichda maydalanadi, bunda katta teshiklari bo'lgan nozul ishlatiladi.

4-qadam. Qiymaga pishirilgan ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

5-qadam. Keyin olingan massa yana go'sht maydalagichga yuboriladi. Faqat teshiklari bo'lgan ko'krak maxsus cho'zilgan nozul bilan almashtiriladi. Ular uni kiyishdikolbasa qobig'i.

6-qadam. Ichakning uchini ushlab, uni nozul yordamida qiyma bilan to'ldirishingiz kerak. Har bir narsa allaqachon to'ldirilgandan so'ng, hosil bo'lgan kolbasa bir necha joylarda bog'lab qo'yishingiz kerak. Shu tarzda biz juda ko'p kolbasa olamiz. Siz bitta kolbasa qoldirishingiz mumkin. Bu did masalasi.

7-qadam. Sekin pishirgichdagi idishning pastki qismiga o'simlik yog'ini quying, so'ng unga tayyor kolbasalarni soling.

8-qadam. Multivarkni yoqishdan oldin kolbasa pishirish vaqtida yorilib ketmasligi uchun uni bir necha joyidan o'tkir narsa bilan teshish kerak.

9-qadam. Ko'p pishirgichni "qovurish" rejimiga qo'ying va kolbasani har tomondan sakkiz daqiqa davomida qovuring.

10-qadam. Tayyor kolbasalarni issiq yoki sovuq holda berish mumkin.

Ko'p pishirgich haqida

Hurmatli oshpazlar, texnikangiz parametrlarini hisobga olishingiz kerak. Barcha harorat sharoitlari juda individualdir va sizning uskunangizning kuchiga, shuningdek, ko'p pishirgichingiz rejimlarining xususiyatlariga bog'liq. Shuning uchun, maksimal aniqlik uchun avvalo multivark bilan birga keladigan maxsus pishirish kitobini o'rganishingizni tavsiya qilamiz.

Xulosa

Xulosa qilib shuni ta'kidlashni istardimki, uy qurilishi kolbasasini sekin pishirgichda pishirish qiyin emas. Bunday mahsulot qo'shimchalar nuqtai nazaridan xavfsizdir. Unda kimyo yo'q. Uyda tayyorlangan kolbasa ham bolalar, ham kattalar uchun mos keladi. Bundan tashqari, kolbasa kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi va muzlatilishi mumkin va agar kerak bo'lsachiqarib oling va qizdiring. Umid qilamizki, maqolamiz siz uchun foydali bo'ldi va ishtaha sizga yoqdi!