Pishirgandan keyin cho'chqa tilini qanday tozalash kerak?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Cho'chqa tilidagi taomlar pishirishda parhez sifatida tan olinadi. Pishirgandan keyin cho'chqa tilini qanday tozalash kerak? Bunday savollarni birinchi bo'lib undan taom tayyorlashga duch kelgan yosh uy bekalari so'rashadi. Til 1-toifali sut mahsulotlariga tegishli bo'lsa-da, u nozik taom hisoblanadi.

Mahsulotning arzonligi va tayyorlash osonligi tufayli mashhurlik qoʻshadi.

U toʻgʻri pishirilsa, oʻzining nozik taʼmini olishi mumkin. Aks holda, til buziladi. Shuning uchun, ushbu ajoyib mahsulotdan mazali taomlarni olish uchun to'g'ri tayyorlashning bir qancha sirlari mavjud.

Qaynatilganda delikates turli xil taomlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin: turli xil salatlar, osh, sho'rvalar va boshqalar.

Tilning kaloriya tarkibi va energiya qiymati

To'ng'iz tilini qanday tozalash kerak? Pishirishni boshlashdan oldin uning afzalliklarini bilib olishingiz kerak. Cho'chqa tilini butunlay dietali mahsulot deb hisoblash mumkin emas, chunki uning tarkibida etarli miqdordagi yog' mavjud. 100 g mahsulotning kaloriya tarkibi 208 kkal.

Foydali xususiyatlarmahsulot

U ko'plab mikroelementlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi:

• natriy;
• kaliy;
• magniy;
• temir;
• k altsiy;
• mis;
• fosfor;
• vitaminlar B va PP.

Tarkibidagi vitaminlar tufayli mahsulot asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va jigarga yordam beradi. Til tarkibida juda ko'p temir va k altsiy borki, shifokorlar uni homilador ayollar va bolalarning ratsioniga kiritishni tavsiya qiladilar.

Mahsulotda qoʻpol tolalar mavjud emas, shuning uchun u organizm tomonidan oson soʻriladi va ovqat hazm qilish tizimi bilan bogʻliq muammolari boʻlgan odamlar tomonidan ishlatilishi mumkin. Uni ortiqcha vazn bilan kurashayotganlar ratsioniga bemalol kiritish mumkin.

Doʻstlaringiz va yaqinlaringizni mazali taomlar bilan erkalamoqchi boʻlsangiz, bayram dasturxoni uchun juda mos keladi.

Tayyorgarlik bosqichi

Cho'chqa tilini qanday pishirish va tozalash kerak? Pishirishdan oldin mahsulotni yuvish va ortiqcha yog'ni olib tashlash kerak, chunki undan tayyorlangan idishlar allaqachon kaloriyalarda yuqori. Tomirlar va boshqa yeyilmaydigan qismlarni ham olib tashlash kerak.

Xom mahsulotning terisini surmang, chunki buni qilish qiyin va goʻshtning bir qismini yoʻqotishingiz mumkin.

Haqiqatan ham mazali taom olish uchun quyidagilarni bilishingiz kerak:

• yangi til yorqin qizil;
• mahsulot yangi boʻlsa, hidi yoqimli, biroz shirin;
• pishirishdan oldin mahsulotni bir necha soat davomida namlash kerak.

Kastryulchada til pishirish usuli

To'ng'iz tilini qanday tozalash kerak? Shunday qilishpishirgandan keyin amalga oshiriladi. Yuvilgan mahsulotni qaynoq suvga solib qo'yish kerak. Bu pishirish vaqtini qisqartirishga va ko'plab ozuqaviy moddalarni saqlashga yordam beradi. Suv tillarni yuqoridan 2 sm qoplashi kerak.

Suv qaynab ketgach, olovni kamaytirish va mahsulotni yana 1,5-2 soat pishirish kerak. Pishirish vaqti noziklik hajmiga bog'liq bo'ladi. Styuardessa qayta ishlash jarayonida uning hajmi 2 martagacha kamayishi mumkinligini hisobga olishi kerak.

Delikatesni skovorodkada qaynatilgan suvdan yarim soat o'tgach tuzlashingiz mumkin.

Mahsulotning tayyorligi vilka bilan teshib tekshiriladi. Pishirgandan keyin u yumshoq bo'ladi. Asosiysi, pishirish jarayonida mahsulotni hazm qilishning oldini olish. Bunday holda, u qattiqlashadi va foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Tilni sekin pishirgichda pishirish

Qaynatilgan cho'chqa tilini qanday tozalash haqida quyida batafsil ma'lumot beriladi. Va endi uni avtomatik bosimli pishirgichda pishirishning qulay usuli tasvirlangan. Mahsulot sekin pishirgichda pishirilganda, pishirish vaqti sezilarli darajada kamayadi. Odatda bu 1 soatdan oshmaydi. Ko'pgina uy bekalari pishirishning bu usulini afzal ko'rishadi, chunki u qo'shimcha kuch talab qilmaydi. Butun jarayon avtomatik va vaqtni kuzatishning hojati yo‘q.

Pishirishdan oldin tilni qaynoq suv bilan to'kib tashlash va kamida 2 sm suv bilan yopish kerak.

Tajribali uy bekalari sekin pishirgichda pishirishdan oldin mahsulotni sarimsoq va ziravorlar bilan marinadlashni maslahat berishadi. Keyin uni tarkibi bilan birga sumkaga soling vabir kechada muzlatgichda qoldiring.

Pishirgandan so'ng, pishirilgan til yumshoq va xushbo'y bo'ladi.

Qanday qilib choʻchqa tilini tezda tozalash kerak?

Tajribasiz uy bekalari duch kelishi mumkin bo'lgan qiyinchiliklar tilni noto'g'ri tozalashda bo'lishi mumkin. Lekin agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, unda hech qanday qiyinchilik bo'lmaydi.

To'ng'iz tilini qanday qilib to'g'ri tozalash kerak? Buning uchun siz ba'zi qoidalarga amal qilishingiz kerak:

• Delikatesni pishirishni unutmang, chunki xom mahsulotni tozalash mumkin emas.
• Pishiguncha, ya'ni kamida 2 soat pishiring. Agar issiqlik bilan ishlov berish qisqaroq vaqt davomida amalga oshirilsa, tilni tozalash qiyin bo'ladi.
• Mahsulotni pishirgandan keyin, u hali issiq bo'lganda darhol tozalash kerak. Qo'lingizni kuydirmaslik uchun tilni sovuq suvga solib qo'yish kerak.
• Tozalash mahsulot sovishidan oldin tez amalga oshirilishi kerak. Sovuganda, buni qilish qiyin bo'ladi va tilni ma'lum vaqtdan keyin qaynoq suvga tushirish kerak bo'ladi.

To'ng'iz tilini qanday tozalash kerak? Til pishganida qisqich yoki vilka bilan issiq suvdan chiqarib, likopchaga solib qo‘yish kerak. Jarayonni engillashtirish uchun idishlarni sovuq suv oqimi ostiga qo'yish mumkin. Bir qo'l bilan tilni tagida ushlab turish kerak, ikkinchisi bilan terini asta-sekin olib tashlash kerak. Tezda terini mahsulotning uchiga torting va suvni qobiq va tilning qolgan qismi orasiga yo'n altiring. Buni mahsulot sovishini kutmasdan, pishirishdan keyin darhol qilish kerak.

Agar delikatesni osongina tozalab boʻlmasa, demak u hali tayyor emas. Bunday holda, uni tayyor holatga keltirgan ma'qul.

Pishirilgan til kabi taom tayyorlansa, sovushini kutmasdan, tayyor bo'lgandan so'ng darhol terini olib tashlash kerak. Bular cho‘chqa tilini tozalashning ikkita asosiy usuli.

Tildan qanday taomlar tayyorlash mumkin?

Ushbu mahsulotdan koʻplab foydali va mazali taomlar tayyorlash mumkin, lekin eng muhimi, ularning taʼmini buzmaslik uchun tilni toʻgʻri pishirish va ehtiyotkorlik bilan tozalash kerak.

Bu noziklikdan tayyorlangan taomlar xilma-xil va mazali bo'lib, ularni pishirish qiyin bo'lmaydi.

• Qaynatilgan va sovutilgan tilni turli gazaklar uchun qo'shish mumkin. U mustaqil taom sifatida ishlatiladi. Buning uchun tilni kesib oling va o'tlar va sabzavotlar bilan birga plastinka ustiga joylashtiring. Va shunday qilib xizmat qiling.
• Oson va jozibali tilim uchun mahsulot go'shtini ixchamlashtirishga yordam beradigan texnologiya mavjud. Qaynatilgan til ichki bo'shliqlarni yo'qotish uchun skovorodkada qoldiriladi.
• Til salatning asosi bo'lishi mumkin, unga mayonez yoki smetana qo'shiladi. Eng keng tarqalgan delikates taomlaridan biri aspikdir.
• Tildan gazak tortini maydalagandan keyin tayyorlashingiz mumkin. U qo'ziqorin, qushqo'nmas, go'sht, sabzavotlar, donlar bilan yaxshi ketadi.
• Pishirilgan til gurme taom hisoblanadi. Ingredientlardan biri sifatida ishlatiladiuy qurilishi kolbasa tayyorlash.

To'g'ri pishirilgan va tozalangan cho'chqa tili sog'lom ta'mi tufayli ko'plab taomlarning markaziga aylanishi mumkin.