Mazali pushti qizil ikra: pechda retsept - mazali va suvli

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bu baliqni delikates deb tasniflash mumkin. Biroq, uning narxiga ko'ra, u ko'pchilik uchun ochiqdir. Shuning uchun, pushti qizil ikra mashhur va shuning uchun uni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ushbu baliqning tarkibi vitaminlar, iz elementlari, omega-3, foydali oqsil va yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi. Ammo taom nafaqat sog'lom, balki mazali bo'lishi uchun uni to'g'ri tayyorlash kerak. Sizga mazali losos kerakmi? Pech retsepti bunga juda mos keladi.

Mazali baliq pishirish

Bu jarayonning oʻziga xos xususiyatlari bor. Pushti qizil ikra suvli bo'lishi kerak, chunki uning go'shti juda yog'siz. Shuning uchun, ushbu retsept bo'yicha, biz uni to'ldiramiz. Juda katta bo'lmagan tana go'shtini oling. Bu yangi, yuqori sifatli pushti qizil ikra bo'lishi kerak. Pechdagi retsept uni yumshoq qilish imkonini beradi. Shuningdek, sizga 200 gramm qo'ziqorin kerak bo'ladi (yaxshisi shampignonlar),200 gramm pishloq, piyoz, bitta limon, o'simlik yog'i, bir oz mayonez, ziravorlar, tuz, qalampir va bir guruh yangi arpabodiyon.

Pushti qizil ikra pishirish retsepti oddiy, ammo "natija" ajoyib. Biz baliqlarni yuvamiz va tozalaymiz, dumini kesib, ichki qismlarini olib tashlaymiz. Endi biz uni tizma bo'ylab ikki yarmiga kesib tashladik. Biz teriga zarar bermasdan, har bir yarmidan suyaklarni olib tashlaymiz. Baliqda ortiqcha namlik bo'lmasa yaxshi bo'ladi. Keyinchalik, siz piyoz va qo'ziqorinlarni tozalashingiz va ularni mayda maydalashingiz kerak. Avval piyozni, keyin qo'ziqorinni qovuring. Bu aralashma soviganida, unga maydalangan pishloq qo'shing. Bu baliq uchun to'ldirish bo'ladi. Endi biz tayyorlangan tana go'shtini olamiz, uni ziravorlar bilan sepamiz va limon sharbati bilan bir oz sepamiz. Pushti qizil ikra pishiriladigan shaklni moylash. Pechdagi retsept issiqlikka chidamli idishlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Biz baliqning yarmini yoyib, ustiga to'ldirishni qo'yamiz. Ikkinchi qatlam bilan yoping va baliqni tish pichog'i yoki oshxona iplari bilan mahkamlang. Yuqoridan pushti qizil ikra mayonez bilan yog'lang va pechga qo'ying. Baliqni shirali qilish uchun uni folga bilan o'rash mumkin. Bu taom juda tez, 30 daqiqa ichida tayyorlanadi. Keyin baliqni olib, likopchaga qo'yamiz va ko'katlar va limon bilan bezatamiz.

Sousdagi baliq

Pushti qizil ikra suvli va yumshoq bo'lishi uchun turli xil souslardan foydalanish kerak. 400 gramm pushti qizil ikra, 20 gramm yaxshi un, 100 gramm tomat pastasi, bir piyoz, bitta pomidor, bir chinnigullar sarimsoq, katta qoshiq shakar va kichik qoshiq oling.tuz va paprika. Pushti qizil ikra filetosini unga, oldindan tuzga soling va qobiqqa qadar skovorodkada qovuring. Baliqni bir chetga surib qo'ying. Biz piyozni yarim halqalarga, sarimsoqni esa mayda kubiklarga kesib tashladik. Ushbu ingredientlarni skovorodkada qovuring va tomat pastasini quying. Keyin tuz, shakar qo'shing va to'g'ralgan pomidor qo'shing. 3 daqiqa qaynatib oling. Sos nozik bo'lishi kerak. Baliqni baland tomonlari bo'lgan idishga soling. Keyin uni tayyorlangan sous bilan to'kib tashlang. Biz idishni pechga qo'yamiz. Pushti qizil ikra 20 daqiqada tayyor bo'ladi. Pechdagi retsept uni juda suvli va xushbo'y qiladi. Har qanday yon piyola bilan xizmat qiling. Qaynatilgan guruch yoki kartoshka pyuresi baliq bilan juda yaxshi. Siz suratga olishingiz mumkin: duxovkadagi pushti qizil ikra retsepti har qanday oshxona kitobining munosib bezakiga aylanadi.