2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yapon oshxonasini sabzavotsiz pishirishni hamma biladi. Bu foydali va to'yimli, shuning uchun men ushbu shtat aholisi qanday o'simlik turlaridan foydalanishi bilan batafsilroq tanishmoqchiman. Misol uchun, daikon (uni tayyorlash retsepti qadimgi davrlarga borib taqaladi) yaponiyaliklar orasida eng mashhur mahsulot bo'lib, nafaqat: undan foydalanish Osiyo mintaqasidagi Koreya, Tailand va boshqalarda keng tarqalgan.
Daikon: pishirish retsepti va sabzavot xususiyatlari
Bu sabzavot turpning bir turi, ammo ta'mi shirinroq, mevalari shirali va yumshoqroq, shakli sabzini eslatadi, lekin hajmi jihatidan kattaroq. Daikon (koʻp navlari bor retsept) yapon tilida tom maʼnoda “Katta ildiz” degan maʼnoni anglatadi.
Bu o'simlik mahsuloti ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi - vitaminlar, tuzlarminerallar, temir, fosfor, pektin va boshqa elementlar, shuningdek, beta-karotin va kislotalar. Shuning uchun daikon (retsept quyida muhokama qilinadi) bunday kasalliklarda foydalanish uchun tavsiya etiladi:
- jigar va buyraklarda tosh shakllanishi bilan;
- oshqozon va ichak kasalliklari uchun (bakteritsid va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida);
- radiatsiya va diabet bilan;
- ateroskleroz va qon tomir tizimining boshqa kasalliklari bilan.
Yapon turpini qanday pishirish mumkin?
Bu sabzavotdan yaxshi sho'rvalar va salatlar tayyorlanadi. Yapon turpidan sharbatni siqish yaxshidir. Uni yil davomida iste'mol qilish mumkin. Biz sizning e'tiboringizga daikon sabzavotlaridan foydalangan holda salat keltiramiz (retsept juda oddiy), uni tayyorlashning asosiy nuqtalari quyidagicha ifodalanishi mumkin:
- Yapon turp va sabzi tayyorlang (har biri bittadan). Sabzavotlarni yuving, tozalang va qirg'ichdan o'tkazing.
- 4 dona qattiq qaynatilgan tuxumni maydalab, sabzavotli idishga soling. Tuz va smetana qo'shing (6 katta qoshiq).
- Tegishli idishga soling va mayda toʻgʻralgan koʻkatlar bilan bezang.
Boshqa retseptlar
Yaponiyada mashhur retsept boʻlgan tuzlangan daikon ham tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- Yapon turp (100 g);
- guruch sirkasi (100 ml);
- suv (3 katta qoshiq);
- shakar (1 ta kattaqoshiq), bir chimdim za'faron va tuz (1 kichik qoshiq).
Sabzavotni tozalang va ingichka tayoqchalarga kesib oling. Tayyorlangan idishga (jar) joylashtiring. Sirkada shakar va tuzni eritib oling. Alohida-alohida, za'faronni issiq suvga soling. Ushbu suyuqlikka tayyorlangan sirka qo'shing. Marinadni daikon ustiga to'kib tashlang va qopqoq bilan mahkam yoping. Uni bir hafta davomida iliq joyda pishiring, shundan so'ng uni noldan past haroratda saqlash yaxshidir. Bu taomni mustaqil iste'mol qilish yoki boshqa taomlarda ishlatish mumkin.
Daikon turp (biz yuqorida ko'rib chiqqan ushbu sabzavotli ba'zi taomlar uchun retseptlar) juda foydali va uni pishirish juda oson. Sovuq mavsumda ushbu mahsulot tananing sog'lom ishlashi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va boshqa moddalar bilan ta'minlashni to'ldirishga yordam beradi. Bundan tashqari, yapon turpining ajoyib ta'mi turli xil taomlarga ziravorlar qo'shadi.
Tavsiya:
Bazil choyi: retsepti, pishirish xususiyatlari, foydali xususiyatlari
Bazil koʻplab taomlar uchun ajoyib ziravordir, lekin uni choy kabi ichimliklarga ham qoʻshish mumkin. Biz maqolada bu ichimlik uchun reyhan bilan retseptlarni ko'rib chiqamiz, lekin birinchi navbatda o'simlikning foydalari va zararlarini tushunamiz, chunki ba'zilar uchun bu kontrendikedir bo'lishi mumkin. Boshqalar, aksincha, har qanday shaklda reyhandan foydalanishni tavsiya qiladilar va siz u bilan choy pishirish qanchalik mazali ekanligini bilib olasiz
Muzlatilgan sabzavot aralashmalari: pishirish xususiyatlari, eng yaxshi retseptlar va sharhlar
Tayyor sabzavot aralashmalari har qanday uy bekasining hayotini ancha osonlashtiradi, ovqat tayyorlashga sarflangan vaqtni tejaydi
Sabzavot sharbati: retseptlar, foydali va zararli xususiyatlari
Yangi siqilgan sabzavot sharbati nima? Nega u yaxshi? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Yozgi jaziramada mineral suv bilan suyultirilgan bir stakan yangi siqilgan sharbat ichish yoqimli. Ammo bunday ichimlik foydalimi, u farovonlikni yaxshilaydi va chanqoqni qondira oladimi? Quyidagi sabzavotli yangi siqilgan sharbatlar haqidagi ma'lumotlarni ko'rib chiqing
Xun menyuingiz uchun mazali va foydali sabzavot qidiryapsizmi? Qaynatilgan lavlagida qancha kaloriya borligini bilib oling va bu sabzavot har qanday dietada sevimli bo'lishi aniq
Mazali, arzon va hatto figurani mukammal holatda saqlashga yordam beradi - bu lavlagining ajoyib madaniyati. Uni xom va, albatta, pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Qaynatilgan lavlagida qancha kaloriya borligini bilasizmi? Juda oz, shuning uchun sog'liq uchun ovqatlaning va hatto tanani vitaminlar va minerallar bilan boyitib turing
Sabzavot va mevalarning tasnifi - sxemasi va xususiyatlari
Biz ushbu maqolada ko'rib chiqadigan sabzavot va mevalarning tasnifi ushbu mahsulotlarning butun xilma-xilligini ko'rsatadi va ularning eng muhim farqlovchi xususiyatlarini ta'kidlaydi
