Yubileynoye keki: ingredientlar, fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kek tayyorlashni hamma o'rganishi mumkin! Ayniqsa, bu turdagi shirinliklarning ba'zilari hatto pishirishni talab qilmaydi! Biz yubiley kukilaridan keklar haqida gapiramiz. Bu yumshoq, kuchli poydevor yaratishga yordam beradi. Qo'shimcha variantlar mumkin: qaynatilgan quyultirilgan sut, banan, smetana, yangi yoki konservalangan rezavorlar bilan. Bunday tortni bayram dasturxoniga ham tayyorlash mumkin.

Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan oson retsept

Bu juda oddiy, ammo mazali desert retsepti. Yubileinoye pechene keki va quyultirilgan sut uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 600 gramm pechene;
• bir stakan qaynatilgan quyultirilgan sut;
• ikki yuz gramm yog'li smetana;
• 180 ml tabiiy yogurt;
• yarim stakan shakar;
• bir osh qoshiq vanil shakar.

Bunday tortni "Yubiley" pechenesidan pishirmasdan tayyorlash. Boshlash uchun asos, ya'ni pechene o'zi bo'laklarga bo'linadi va idishga solinadi. Smetana va har ikki turdagi shakar o'rtacha tezlikda ko'piriladi, keyin qatiq qo'shiladi va yana aralashtiriladi. Ushbu aralashmani pechene ustiga to'kib tashlang va barcha ingredientlarni aralashtiring. DAkukilarning yarmi kichik shaklda joylashtiriladi, ularni qo'llaringiz bilan mahkam ezadi. Keyin yarim stakan quyultirilgan sut quying. Qolgan pishiriqlarni va yana quyultirilgan sutni yoying. Ular quyultirilgan sutli Yubileinoye pechenesidan shunday tortni muzlatgichga jo'natadi, shunda u ho'llanadi.

Yana bir oson retsept

Ushbu retseptga, agar xohlasangiz, bezatish uchun yong'oq kabi ko'plab elementlarni qo'shishingiz mumkin. Tortning ushbu versiyasi uchun sizga faqat kerak:

• 250 gramm pechene;
• 150 gramm sariyog ';
• bir nechta shokolad;
• 180 gramm qaynatilgan quyultirilgan sut.

Boshlash uchun sariyog 'va quyultirilgan sutni aralashtiring, mikser bilan uring. Pechene eziladi, ba'zilari maydalangan holatga, ba'zilari esa - kichik bo'laklarga bo'linadi. Shunday qilib, tortning mustahkamligi yanada qiziqarli bo'ladi. Krem va kukilarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.

Oziq-ovqat plyonkasi kichik shaklda yotqiziladi, massa tamplanadi, bir necha soat davomida muzlatgichga qo'yiladi. Tayyor tort qolipdan chiqariladi. Shokoladni mayda qirg‘ichdan o‘tkazing va uni tez tayyorlangan yubiley tortiga seping.

Tvorog va qulupnayli tort

Bu shirinlik nafaqat juda chiroyli, balki xushbo'y ham. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 250 gramm pechene;
• 500 gramm qulupnay va har biri 9 foizli tvorog;
• 250 ml qulupnayli yogurt;
• ko'p shakar;
• 300 ml 33 foizli krem;
• 20 gramm varaq jelatin;
• 150 gramm sariyog '.

Bunday tortdanTvorogli "yubiley" kukilarini har qanday rezavorlar bilan tayyorlash mumkin, ammo qulupnay juda yorqin ko'rinadi.

Shirin tayyorlanmoqda

Jelatin sovuq qaynatilgan suv bilan quyiladi, u choyshabni qoplashi kerak. Jelatin shishishi uchun bir muddat qoldiring. Cookie-fayllar katta bo'laklarga bo'linadi, so'ngra oziq-ovqat protsessorida maydalangan holatga keltiriladi. Sariyog 'eriydi va pechene qo'shiladi, kukilar yaxshi namlangan bo'lishi uchun hamma narsa yana eziladi. Bo'lingan shakl tekis plastinka ustiga qo'yiladi, maydalangan bo'laklar quyiladi va yaxshilab siqiladi.

Alohida idishga tvorog, qatiq, 150 gramm shakar soling. Ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi va shakar eriydi, shunda hamma narsani aralashtiramiz. Qulupnaylarni yuving, dumini olib tashlang va choraklarga bo'ling.

Qolgan shakarni sovuq idishga quying, muzlatgichdagi kremni darhol qo'shing va yaxshilab uring. Massa juda yam bo'lishi kerak. Tvorogga qaymoq qo'shing va sekin aralashtiring.

Jelatin siqiladi, eriguncha isitiladi, lekin qaynatilmaydi. Massa soviganida, u tvorogga kiritiladi, so'ngra tug'ralgan rezavorlarning yarmi qo'shiladi. Aralashtirmoqda.

Qolgan rezavorlarning yarmi pechene ustiga qo'yiladi, hamma narsani tvorog massasi bilan to'kib tashlang. Yuqorida qolgan rezavorlar bilan bezang. Kekni muzlatgichda uch soat davomida olib tashlang. Xizmat qilishdan oldin ajratilgan shaklni olib tashlang.

Gilosli tort

Konservalangan gilos qo'shilgan tort ham bundan kam mazali emas. Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 200 gramm pechene;
• 100 gramm sariyog 'moy;
• 175 gramm tvorog;
• 200 ml tabiiy yogurt;
• 250ml 21% yog'li krem;
• 50 gramm shakar;
• bir paket vanil shakar;
• 20 gramm jelatin;
• jelli sumka;
• konservalangan gilos.

Bu shirinlik pishirmasdan tayyorlanadi, juda yorqin chiqadi.

Gilosli taomlarni pishirish

Cookie-fayllar maydalanganlarga aylanadi. Sariyog 'eriydi, jigarga qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi. Diametri 26 santimetr bo'lgan shaklni oling, uni qog'oz bilan yoping. Pechene keki uchun poydevor qo'ying, muloyimlik bilan siqib qo'ying. Bazani yigirma daqiqaga muzlatgichga yuboring.

Toʻldirish hozirda tayyorlanmoqda. Jelatin taxminan chorak chashka sovuq suvga quyiladi. Krem kattaroq bo'lguncha ko'pirtiriladi, qatiq, tvorog, har ikkala turdagi shakar qismlarga bo'linadi, urishda davom etadi. Shishgan jelatin suv hammomida suyultiriladi, kremga qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Biskvit asosini massa bilan to'kib tashlang.

Yana ikki soat tozalang, lekin muzlatgichda. Gilos kavanozidan olingan sharbat drenajlanadi. Rezavorlar o'zlari yarmiga bo'lingan. Kek qotib qolganda, u gilos bilan bezatilgan. Quruq jele bir stakan gilos sharbati bilan suyultiriladi, qalinlashguncha qaynatiladi. Keyin, juda tez, ular kremning yuqori qismiga quyiladi. Yana ikki soat sovuqda yuboriladi. Tayyor tort qolipdan olinadi, bo'laklarga bo'linadi.

Undan tayyorlanishi mumkin boʻlgan tortbolalar

Bu juda oddiy yubiley torti retsepti. Uni bolalar bilan osongina tayyorlash mumkin. Ushbu desert uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 300 gramm pechene;
• 200 gramm sariyog ';
• ikkita shokolad;
• bir chimdim vanil shakar;
• rezavorlar shaklida marmelad - bezatish uchun.

Siz faqat qora shokolad olishingiz mumkin, lekin sutli shokoladni tanlashingiz mumkin, chunki u shirinroq.

Boshlash uchun ikkala plitka ham bo'laklarga bo'linadi va keyin eritiladi. Jarayonda sariyog ', shakar qo'shing, aralashtiring. Krem uchun har ikkala masalliq eritib bo'lgach, biroz qalinlashishi uchun muzlatgichga qo'yiladi.

Ular kvadrat yoki toʻrtburchak shaklda boʻladi. Folga devorlarni va pastki qismini qoplaydi. Kremning bir qismi bilan to'kib tashlang, kukilarni to'kib tashlang. Cookie fayllari yo'qolguncha jarayonni takrorlang. Yuqori qatlam krem bo'lishi kerak. Kek bir tekis bo'lishi uchun folga bilan pechene ustiga sekin bosing. Yubileinoye pechenyesidan shunday tez tortni marmelad bilan bezashadi.

Kek "Uy"

Ushbu original desert uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 250 gramm tvorog;
• 50 gramm sariyog ';
• 100 gramm shakar;
• bir oz vanil shakar;
• 12 cookie;
• bir-ikki osh qoshiq smetana;
• bir-ikki osh qoshiq kakao:
• 100 ml sut;
• bitta banan.

Agar hohlasangiz, "Yubiley" pechenesidan tayyor tortni kokos yoki shokolad chiplari bilan banan bilan bezashingiz mumkin.

Qanday qilibCookie uyi yaratasizmi?

Sariq eritiladi. Tvorogga qo'shing, ikkala turdagi shakarni quying, yaxshilab aralashtiring. Ular smetana qo'yishdi. Massani yaxshilab uring.

Sut biroz isitiladi. Taxtaga yopishqoq plyonka qo'ying. Har bir kuki sutga botiriladi. Uni uchta pechene kengligida qatorlarga yoying. Tvorog massasining yarmi bilan yog'lang.

Kakao qolgan massaga qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Jigarrang tvorog yana pechene uchun qo'llaniladi. Tozalangan banan katta, uch yoki to'rt qismga bo'linadi. O'rtacha pechene ustiga qo'ying. Cookie chekkalarini ko'taring, ularni uyga katlayın. Ma'lum bo'lishicha, pechenye pol va tom, tvorog va banan esa ichida.

"Yubiley" pechenesidan to'g'ridan-to'g'ri oziq-ovqat plyonkasidagi tort bir necha soat davomida muzlatgichga qo'yiladi. Stolga qo'ygandan keyin plyonkani olib tashlang.

Smetana keki: minimal ingredientlar

Gingerbread ta'mi unga achchiqlikni beradi. Shunday qilib, siz ularsiz qilolmaysiz. Bunday oddiy tort uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 300 ml to'liq yog'li smetana;
• 200 gramm pechene;
• 70 gramm shakar;
• 400 gramm zanjabil non.

Boshlash uchun zanjabil pishiriqlari maydalangan holga keltiriladi. Ba'zilari bezak uchun darhol olib tashlanadi. Smetana shakar bilan birga ko'pirtirilgan, bir qismi ham darhol chetga suriladi. Smetana va maydalanganlarni birlashtirib, yoğurun.

Plenkani qolipga soling, cookie-fayllarni to'plang. Gingerbread maydalangan krem tepaga mahkam o'ralgan, yana pechene bilan qoplangan. Shakar bilan nozik bir smetana qatlami bilan yog'lang. Ular uch soat davomida muzlatgichda smetana va gingerbread bilan Yubileinoye kukilaridan tortni olib tashlashadi. Ular olib tashlangandan so'ng, uni kremning qolgan qismi bilan surting, uni maydalagich bilan qalin qilib seping, yana olib tashlang, lekin allaqachon o'ttiz daqiqa.

Yong'oqli tort "Anthill"

Bunday mashhur va qiziqarli tort uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak;

• 600 gramm pechene;
• bir piyola qobig'i tozalangan yong'oq;
• 380 gramm qaynatilgan quyultirilgan sut;
• 100 gramm sariyog ';
• bezatish uchun bir oz ko'knori.

Sariq yumshoq bo'lishi kerak, shuning uchun uni oldindan olishingiz kerak. Yong'oq pichoq bilan kesiladi, ular juda kichik bo'lmasligi kerak. Cookie kichik bo'laklarga bo'linadi, yong'oq bilan idishga quyiladi. Ikkala ingredientni aralashtiring.

Qaymoq uchun quyultirilgan sut va sariyog'ni aralashtirib, mikser bilan uring. Olingan krem yong'oq va pechene ustiga yoyiladi va yaxshilab yoğurulur. Natijada, krem barcha bo'laklarni qoplashi kerak.

Plenkaga yopishtiruvchi plyonka qo'ying, tort uchun massani yoying. Film yordamida qoziq hosil qiling. Uni shunday qoldiring, sovuqda o'n soat davomida tozalang. Bu vaqt ichida tort ho'llash kerak. Shundan so'ng, plyonka olib tashlanadi, ko'knori urug'iga sepiladi va xizmat qiladi.

Kekni pishirish uchun ko'p vaqt talab qilinishi umumiy qabul qilingan. Lekin har doim ham shunday emas. Uni pishirmasdan pishirishga imkon beruvchi bir qator retseptlar mavjud. Ko'pincha ular "Yubiley" kukilariga asoslangan. Bunday shirinlik hatto bayramona stolda ham xizmat qilishdan uyalmaydi. Ammo shunga qaramay, ko'pchilik buni o'z-o'zidan ziyofat qilish uchun shoshilib qiladi.va oilangizni boqing. Bu juda oson va mazali!