"Otello" torti: oddiy retseptlar
"Otello" torti: oddiy retseptlar
Anonim

"Otello" torti juda ishtaha ochuvchi va mazali. Uning afzalligi shundaki, u juda oson, sodda va tez tayyorlanadi. Agar pechingiz bo'lmasa ham, skovorodkada pishirishingiz mumkin. Uning retseptlari juda ko'p. Keling, eng mashhurlarini ko'rib chiqaylik.

Kefirdagi Otello tortining retsepti

Pishirish uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak:

  • Shakar - bir stakan.
  • Shakar bilan maydalangan qora smorodina rezavorlar - bir stakan.
  • Kefir 2, 5% - bir stakan.
  • Bug'doy uni - ikki stakan.
  • Tovuq tuxumi - ikki dona.
  • Pishirish soda - bir choy qoshiq.
  • Smetana 20% - 200 gramm.
  • shakar kukuni - 100 gramm.
  • Konyak - bir osh qoshiq.

Otello tortini tayyorlash algoritmi quyidagicha:

  1. Tuxumni shakar bilan uring, shakar, soda va kefir bilan maydalangan rezavorlar qo'shing. Hammasini aralashtiring.
  2. Endi unni qismlarga bo'lib qo'shing. Bir hil xamir qoring.
  3. Qlipni moy bilan yog'lang va xamirni u erga qo'ying.
  4. Hammasini pechga yuboring va haroratni belgilang180 daraja. 20-30 daqiqa davomida pishiring.
  5. Kek pishayotganda krem tayyorlang. Smetana, shakar kukuni va konyakni aralashtirib, 20 daqiqaga muzlatgichga qo‘ying.
  6. Kek tayyor bo'lgach, uni sovutib, qatlamlarga kesib oling. Hammasini qaymoq bilan to'ldiring va infuz qilish uchun qoldiring.
Qatlamli tort
Qatlamli tort

Tovada qovurilgan tort

Othello keki testini yaratish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • Shakar - ikki stakan.
  • Kakao kukuni - bir stakan.
  • Tuxum - ikki dona.
  • Eritilgan sariyog '- 100 gramm.
  • Un - uch stakan.
  • Kefir - 500 mililitr.
  • Sirka bilan o'chirilgan pishirish soda - yarim choy qoshiq.
  • O'simlik yog'i - panani moylash uchun.

Krem uchun:

  • Quyultirilgan sut - bitta banka.
  • Sariq - 400 gramm.

Otello tortini tayyorlash usuli:

  1. Tuxumni shakar bilan koʻpik hosil boʻlguncha uring.
  2. Kefir, sariyog ', massaga quying va yana uring.
  3. Endi sirka va un bilan to'kib tashlangan soda qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Xamir qalin smetana konsistensiyasida bo'lishi kerak.
  4. Idishni qizdiring va o'simlik moyi bilan yog'lang.
  5. Kichik olovni qo'ying va qopqog'i yopiq holda tortlarni besh daqiqa davomida pishiring.
  6. Bir tortga taxminan toʻrt osh qoshiq xamir kerak.
  7. Tayyorlangan xamirdan taxminan yettita tort chiqadi. Hammasi panning diametriga bog'liq.
  8. Quyultirilgan sut bilan koʻpirtiriladixona haroratidagi sariyog '.
  9. Endi biz keklarni krem bilan qoplaymiz va ularni bir soat davomida muzlatgichga singdirish uchun yuboramiz. Quyida Otello tortining surati keltirilgan.
Kesilgan tort
Kesilgan tort

Smetanali mazali pirojnoe

Hamir tayyorlash uchun smetana ishlatsangiz, "Otello" torti yangi "ranglar" bilan porlaydi.

  • Smetana 15% - bir stakan.
  • Tovuq tuxumi katta - ikki dona.
  • Un - bir stakan.
  • Qora smorodina murabbo - bir stakan.
  • Shakar - bir stakandan ozroq.
  • Limon sharbati qo'shilgan soda - bir choy qoshiq.

Krem tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

  • Sariq - 150 gramm.
  • Pishirish soda - yarim choy qoshiq.
  • Smetana 20% - yarim stakan.
  • Kakao kukuni - besh osh qoshiq.
Kek bo'lagi
Kek bo'lagi

Otello tortini shu tarzda tayyorlash:

  1. Tuxumni shakar bilan qalin oq koʻpik hosil boʻlguncha uring.
  2. Smetana, murabbo va soda qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
  3. Endi elenmiş unni qo'shing va bir hil xamir tayyorlang.
  4. Olingan xamirdan siz ikkita tort pishirishingiz kerak.
  5. Pishirish harorati - 180 daraja. Pishirish vaqti taxminan yarim soat. Tortdan keyin sovutib oling.
  6. Kekslar pishirilayotganda siz krem tayyorlashingiz kerak. Buning uchun uni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni aralashtirish kifoya.
  7. Endi Otello tortini qaymoq bilan namlang va xohlaganingizcha bezang.

Tavsiya: