Sabzi keki: pishirish variantlari, ingredientlar, retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar sizning xohishingiz va bo'sh vaqtingiz bo'lsa, siz uyda har doim turli xil mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bunday pazandalik durdonalari uchun ko'pincha muzlatgichda bo'lgan va qanotlarda kutib turgan mahsulotlar etarli. Sabzi ulardan biri, chunki sabzi keki siz uchratish mumkin bo'lgan eng mazali va engil shirinliklardan biridir.

Sabzi asosida koʻplab salatlar, kekler, piroglar, tortlar, güveç va boshqa taomlar tayyorlanadi. Bu tanaga kerakli xilma-xillikni olib kelishga yordam beradigan juda sog'lom oziq-ovqat. Agar siz o'zingizni va yaqinlaringizni mazali sabzi keki bilan xursand qilishga qaror qilsangiz, unda bir nechta qiziqarli retseptlarni ko'rishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda lenten retsepti

Bu sinab koʻrilgan va haqiqiy retsept boʻlib, uni har bir oshpaz oʻzlashtira oladi. Sabzi kekini sekin pishirgichda pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• bir juft sabzi (taxminan 250gramm);
• bir nechta katta olma;
• 150 gramm shakar;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1, 5 stakan un;
• 2 osh qoshiq pishirish kukuni;
• limon yoki apelsin qobig'i;
• vanilin;
• bir chimdim tuz.

Sabzavotlar yaxshilab yuvilishi va tozalanishi kerak. Sabzi mayda maydalagichga surtiladi, olma o'rtacha qirg'ichda maydalanishi mumkin. Komponentlarni bir-biri bilan aralashtiring, ularga shakar va o'simlik moyi qo'shing. Bir hil massa olish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.

Alohida idishda pishirish kukunini un, vanil va tuz bilan aralashtiring. Keyin, olingan sabzi aralashmasini ularga qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Bundan tashqari, tortni yanada xushbo'y qilish uchun xamirga maydalangan apelsin qobig'ini qo'shishingiz mumkin. Ixtiyoriy ravishda xamirga mayiz, yong'oq va turli xil quritilgan mevalar qo'shishingiz mumkin.

Keyin, sabzi tortini sekin pishirgichda pishirish uchun idishni moy bilan yog'lash, ichiga xamirni qo'yish va "Pishirish" rejimini o'rnatish kerak. Pishirish vaqti 65 minut. Qurilmaning signalini eshitishingiz bilan krujkani chiqarib olishingiz mumkin.

Non mashinasi retsepti

Non mashinasida sabzi kekini tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 4 tovuq tuxumi;
• 100 gramm sariyog ';
• 450 gramm un;
• 0, 5 qoshiq soda;
• bir oz tuz;
• bir nechta o'rta kattalikdagi sabzi;
• stakan shakar;
• bir hovuch mayiz;
• bir hovuch tugʻralgan yongʻoq.

Sariyog 'kerakmikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritiladi. Sabzini yuving, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni uring, butun aralashmaning hajmi ikki baravar ko'payguncha shakar va tuz bilan aralashtiring. Olingan massani non mashinasiga quying. Bundan tashqari, idishga eritilgan sariyog 'va sabzi qo'shing. Keyin bug'langan mayiz va yong'oqlarni qolipga soling. Ustiga un va soda qo'shing. Non pishirgichda kerakli rejimni tanlang va pishirishni boshlang. Dastur oxirida sabzi torti sizni ta'mi va xushbo'yligi bilan quvontiradi.

Klassik kek retsepti

Agar siz birinchi marta taom tayyorlayotgan boʻlsangiz, bu oson sabzi keki retseptini sizga osonlashtiradi.

Buning uchun qanday komponentlar kerak:

• 160 gramm un;
• 3 tovuq tuxumi;
• 200 gramm shakar;
• 4 o'rta sabzi;
• 100 gramm smetana;
• 8 gramm pishirish kukuni;
• 2 oʻrik;
• 70 gramm quritilgan o'rik;
• o'simlik yog'i;
• shakar kukuni.

Pishirish boshlanmoqda

Sabzi mayda maydalagichda maydalanishi kerak. O'rik va quritilgan o'riklarni ham mayda bo'laklarga bo'lish kerak.

Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring. Tuxum shakar bilan uriladi. Keyin smetana, o'rik, quritilgan o'rik, sabzi va unni qo'shishingiz mumkin. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. Keyin uni un bilan to'kib tashlang. Xamirni ichkariga yoying. Buning uchun siz 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda idishni pishirishingiz kerakTaom tayyor bo'lguncha 25-30 daqiqa qoldi.

Kekni qolipdan oling. Bir oz sovishini kutamiz. Jozibali ko'rinish uchun ustiga shakar kukuni seping. Endi siz uni bo‘laklarga bo‘lib, zavqlanishingiz mumkin.

Dolchin retsepti

Dolchinli sabzi keki siz doimo zavq bilan eslab qoladigan taomdir. Ushbu oddiy desert sizning sevimli taomlaringizdan biriga aylanishi aniq. Bir soat vaqtingizdan keyin taom tayyor bo'ladi.

Bu quyidagi komponentlarni talab qiladi:

• 4 o'rta sabzi;
• 1, 5 stakan bug'doy uni;
• 0, 5 qoshiq soda;
• 0, 5 osh qoshiq maydalangan zanjabil;
• 0, 25 osh qoshiq muskat yong'og'i;
• 3 tovuq tuxumi;
• qoshiq maydalangan dolchin;
• 200 gramm o'simlik yog'i;
• bir chimdim tuz;
• stakan shakar;
• qoshiq vanil ekstrakti.

Pishirishni boshlaylik:

1. Sabzini yuvish, qobig'ini tozalash va qirg'ichdan o'tkazish kerak. Bir piyola ichiga un, soda, tuz, dolchin, muskat yong'og'i, zanjabilni aralashtiring.
2. Mikser yordamida tuxum, shakar va sariyog'ni yaxshilab uring. Ularga maydalangan sabzi va vanil qo'shing. Har bir narsa bir hil massaga aylanmaguncha aralashtiring. Sekin-asta un aralashmasini qo'shing, xamir birlashguncha doimo aralashtirib turing.
3. Formani oziq-ovqat qog'ozi bilan yoping, xamirni ichiga o'tkazing. Pech idishni 25 daqiqa davomida 190°C da pishiradi.
4. Kekk biroz boʻlishi uchun 10 daqiqa kutingsovib, keyin pechdan chiqarib, taxminan bir soat kuting. Xizmat qilayotganda sabzi tortini chang bilan surtishingiz mumkin.

Yong'oq va mayizli retsept

Uyda tayyorlangan bu nozik tort har qanday dasturxon uchun ajoyib taom bo'ladi. Yong'oq va mayizli sabzi keki uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• stakan un;
• bir stakan donador shakar;
• vanil shakar;
• bir choy qoshiq pishirish kukuni;
• bir choy qoshiq limon sharbati;
• bir choy qoshiq dolchin;
• yarim qoshiq (choy) soda;
• 3 sabzi;
• 2 tovuq tuxumi;
• 70 gramm yong'oq;
• 100 gramm mayiz;
• 100 millilitr moy.

Bu tort qanday tayyorlanadi?

Keng idishda siz sabzini maydalashingiz kerak, keyin tuxum qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Yog ', un, limon sharbati bilan to'kib tashlangan soda, vanil shakar, doljin, donador shakar qo'shing.

Bir hil massa olish uchun barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz. Xamirga mayiz va mayda yong'oq qo'shing. Pech 200 ° C haroratgacha isitiladi. Xamir moylangan idishga solinadi va 50 daqiqa davomida pishiriladi.

Orza retsepti

Koʻpchilik roʻza tutishga harakat qiladi. Biroq, bu siz hozirgi vaqtda mazali, sog'lom va yog'siz taomlardan bahramand bo'lolmaysiz degani emas. O'jar va qat'iyatli odamlar uchun har doim yog'siz sabzi keki retsepti mavjud.

Kekning asosini maydalangan shirin sabzi tashkil etadi. Albatta qila olasizblender yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalaning, lekin negadir oddiy qirg'ichda maydalangan sabzi solingan tortning ta'mi ancha yaxshi bo'ladi.

Sizga qanday ingredientlar kerak?

Ushbu retsept uchun biz eng arzon ingredientlardan foydalanamiz:

• 300 gramm un;
• 150 gramm oq va jigarrang shakar;
• 400 gramm sabzi;
• 200 gramm mayiz;
• 120 gramm tug'ralgan yong'oq;
• 200 mililitr moy;
• 2 gramm vanilin;
• 4 osh qoshiq maydalangan apelsin qobig'i;
• 4 qoshiq soda;
• 4 osh qoshiq limon kislotasi;
• bir chimdim tuz;
• qoshiq ziravorlar aralashmasi (kardamon, muskat yong'og'i, zanjabil, yulduzcha qizilmiya, koriander).

Limonli sir uchun bizga kerak:

• 0, 5 stakan shakar kukuni;
• 2 qoshiq limon sharbati;
• 3 osh qoshiq qaynoq suv.

Pishirishni boshlaylik

Pochni 180°C ga oldindan qizdirish kerak. Oddiy idishning pastki qismini pishirish qog'ozi bilan to'kib tashlang, uni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang va un seping.

Mayizni yuving, quriting va choping. Bir oz konyak quying.

Sabzini yaxshilab yuvib tozalang. Yarimini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ikkinchi yarmini esa o'rtacha qirg'ichdan o'tkazish kerak.

Elakdan o'tgan unni vanil, soda, ziravorlar, tuz va limon kislotasi bilan aralashtiring.

Chuqur idishda sariyog'ni shakar, jigarrang va oq bilan aralashtiring. Agar sizda jigarrang shakar bo'lmasa, uning o'rniga bir xil miqdordagi oq shakarni ishlatishingiz mumkin.

Asta-sekinun aralashmasini qo'shing, qoshiq yoki silikon spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Ichkarida, shuningdek, tug'ralgan yong'oq, maydalangan sabzi, apelsin qobig'i va mayiz qo'shing. Hammasini yana aralashtiring.

Siz qalin va yopishqoq xamir olasiz. Uni tayyorlangan shaklga qo'yish va tekislash kerak.

Idish 60 daqiqa davomida pishiriladi. Xamir tayyor yoki yo'qligini tekshirish uchun yog'och mash'alni oling. Agar tortdan olganingizda ham quruq bo‘lsa, u tayyor.

Kekkni pechdan chiqarish kerak. Bir oz sovishi uchun uni darhol simli panjara ustiga qo'ying, 15 daqiqa.

Qlipning perimetrini pichoq bilan aylantiring, qandolatni taxta ustiga aylantiring va tayyor krujkani olib tashlang. Yana 90 daqiqa sovushini kutib turing, agar xohlasangiz, muz bilan sug'orib oling. U sovishi bilanoq dasturxonga shirinlik berishingiz mumkin.

Limon sirini olish uchun shakar kukunini qaynoq suv va limon sharbati bilan aralashtirish kifoya.

Bu taom juda tez va oson tayyorlanadi. Ro'za tutmaydigan kunlarda ham pishirish mumkin. Agar sizda shirin narsa pishirishni xohlasangiz, ushbu retseptdan foydalaning. Ertalabki qahvangiz endi yanada yoqimli bo'ladi.