2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Dam olish kunlarida, butun oila yig'ilganda va hech kim o'z ishlari bilan shug'ullanishga shoshilmayotganda, har bir uy bekasi o'z oilasi va yaqinlarini mazali nonushta bilan tortiq qilishni xohlaydi.
Tez va mazali
Albatta, siz pechka yonida 2-3 soat turishingiz va murakkab va g'ayrioddiy narsalarni pishirishingiz mumkin yoki siz juda ko'p vaqt sarflab, hammaga yoqadigan taomni dasturxonga qo'yishingiz mumkin. U drachena deb ataladi. Uni tayyorlash retsepti juda oddiy - o'zingiz ko'ring. Ushbu maqolada biz drachenaning eng mashhur navlarini nashr qilamiz, ularning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi.
Kastryulka
Dracena - bu Rossiya, Ukraina va Belorussiyaning keng hududlarida iste'mol qilinadigan mazali va to'yimli taom. Taxminan 30 yil oldin, drachena deyarli har bir oilada pishirilgan, keyin retsepti unutilib, yangi pishirilgan idishlarga yo'l ochilgan. Qoida tariqasida, drachenaning asosiy tarkibiy qismlari tuxum va sut, shuningdek, kartoshka, non yoki har qanday don hisoblanadi. Xulosa qilib aytganda, drachena (uning retsepti siz xohlagan mahsulotlar bilan o'zgarishi mumkin) omlet va güveç o'rtasidagi narsadir. Bugungi kunga kelib, bu taom yana mashhur bo'lib bormoqda va biz oshpazlik modasidan qolishmaymiz.
Tuxum mo'jizasi
Agar siz va sizning uy ahli tuxumni yaxshi ko'rsangiz, biz o'zlashtirishni taklif qilayotgan retsepti bo'yicha tuxumli drachena sizning sevimli uy qurilishi taomlaringizdan biriga aylanadi. Drachena tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- Sut - 1 stakan.
- Tuxum - 8 dona.
- Bug'doy uni - 1 osh qoshiq.
- Smetana - 2 osh qoshiq.
- Sariq - 60 gramm.
- Tuz, ziravorlar - ta'mga qarab.
- Ko'katlar (piyoz, maydanoz, arpabodiyon) - ta'mga qarab.
Birinchi navbatda oqsillarni sarig'ini ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Biz oqsillarni muzlatgichga qisqa vaqtga qo'yamiz va sarig'i, smetana, un, tuz va ziravorlarni yaxshilab aralashtiramiz, asta-sekin sutga quyamiz.
Sovutilgan oqsillarni chiqaramiz va ularni mikser yoki koʻpik bilan tik koʻpikka urib, asosiy massaga qoʻshamiz va muloyimlik bilan aralashtiramiz. Keramika yoki silikon qolipni o'simlik moyi bilan yog'lang, ish qismini u erga qo'ying va 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 7-10 daqiqa davomida bizning drachena yam-yashil va qizg'ish bo'lguncha pishiring.
Tayyor taomni pechdan chiqaramiz, ustiga eritilgan sariyog 'quyamiz va mayda to'g'ralgan ko'katlardan mo'l-ko'l sepamiz. Hammasi shu - retsepti hatto pishirishda kuchli bo'lmaganlar tomonidan ham o'zlashtiriladigan tuxumli drachena tayyor! U tushishidan oldin uni darhol yeyishingiz kerak.
Kartoshka fantaziyalari
Agar siz mazali va nonushtaga tayyorlash unchalik qiyin boʻlmagan narsani xohlasangiz, unda retsepti asosiysidan unchalik murakkab boʻlmagan kartoshka drachena sizga kerak boʻladi! Bizga bunday kerak bo'ladiingredientlar:
- Kartoshka - 6 ta ildiz.
- Bug'doy uni - 2 osh qoshiq.
- Salo - 30 gramm.
- Tuxum - 1 dona.
- Soda - 1 chimdim.
- Smetana - ta'mga qarab.
- Piyoz - 2 dona.
- Sariq - ta'mga qarab.
- Tuz, murch, tatib ko'rish uchun ziravorlar.
Avval kartoshkani tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichga surting. Kastryulkaga soling, tuxum, tuz, ziravorlar va soda qo'shing.
Qovurilgan idishni olovga qo'ying, cho'chqa yog'ini eritib, ustiga mayda tug'ralgan piyozni shaffof bo'lguncha qovuring. Shundan so'ng, kartoshka massasiga piyoz qo'shing va aralashtiring.
Silikon qolipni yoki chuqur pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, kelajakdagi drachenani u erga qo'ying, qoshiq bilan teng ravishda taqsimlang. Shaklni oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va 200-230 daraja haroratda pishganicha drachenani pishiramiz. Xizmat qilayotganda eritilgan sariyog 'yoki smetana seping.
Pishloq aromati
Oʻzgartirish uchun siz pishloqli drachenani pishirishingiz mumkin - xushbo'y va g'ayrioddiy mazali. Faqat uy xo'jaliklarini har qanday budilnikdan ko'ra yaxshiroq uyg'otadigan jozibali pishloq hidini tasavvur qiling … Achchiq pishloqli drachena olish uchun retsept faqat qattiq pishloqlardan foydalanishni taklif qiladi. Shunday qilib, biz quyidagi mahsulotlarni olamiz:
- Sut - 1 stakan.
- Bug'doy noni - 120 gramm.
- Pishloq - 80 gramm.
- Sariq - 2 osh qoshiq.
- Tuxum - 8 dona.
- Tuz va ziravorlar.
Birinchi narsalarni avval ishqalangkatta qirg'ichdan yasalgan pishloq. Keyin biz nondan qobiqni kesib tashladik, mayda kubiklarni kesib tashladik. Sariqlarni oqlardan ajrating. Sutni qizdiring va non kubiklarini quying. Non ho'l bo'lguncha qoldiring. Shundan so'ng, u erda maydalangan pishloq va sarig'ining 2/3 qismini qo'shing. Tuz, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Keyin, oqlarni kuchli ko'pikka urib, umumiy massaga qo'shing. Silliq bo'lguncha sekin aralashtiring. Shaklni moy bilan yog'laymiz, non-pishloq-tuxum aralashmasini qo'yamiz va qoshiq bilan tekislaymiz. Qolgan pishloqni sepib, qizdirilgan pechda 180 daraja qizarguncha pishiring. Xizmat qilishdan oldin biz drachenimizni sariyog 'bilan yog'laymiz. Agar xohlasangiz, mayda to'g'ralgan o'tlarni seping.
Biroz shirinlik
Kartoshka, tuxum va pishloqdan tashqari shirin drachen borligini bilarmidingiz? Katta bayramlarda buvilarimiz tomonidan qishloqlarda tayyorlangan ushbu xilma-xil taomning fotosurati bilan retseptni biz maqolamizda nashr etamiz. Shirin dracheniyani tayyorlash uchun bizga kerak:
- Bug'doy uni - 1 stakan.
- Javdar uni - 1 stakan.
- Sut - 2 stakan.
- shakar kukuni - 3 osh qoshiq.
- Tuxum - 3 dona.
- Sariq - 50 gramm.
Avval sarig'ini oqidan ajratib oling. Keyin, bir idishda, sarig'ini shakar kukuni bilan, ikkinchisida esa - sariyog' bilan maydalang. Biz hamma narsani birlashtiramiz va aralashtiramiz, asta-sekin sut va unni kiritamiz. Keyin tuzlang, ziravorlar qo'shing va elastik bo'lguncha hamma narsani yana aralashtiring.
Qolipni yoki dastasi bo'lmagan skovorodkani moy bilan yog'lang, ichiga tayyor massani quying va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga 30 daqiqaga qo'ying. Draxenamiz pishirilganda unga shakar kukuni sepib qo'ysangiz bo'ladi. Hammasi hikmat shu! Endi siz drachena pishirishni va dasturxoningizni rang-barang qilishni bilasiz.
Tavsiya:
Goz jigari pastasi qanday nomlanadi? Foie gras: pishirish retsepti
Bu taom gurmeler orasida eng sevimli taom hisoblanadi, lekin ko'pchilik uchun bu juda ziddiyatli his-tuyg'ularni keltirib chiqaradi. U yumshoq, og'izda eriydi va g'ayrioddiy ta'm qoldiradi. Biz nima haqida gapiryapmiz? Albatta, maxsus tayyorlangan g'oz jigar pate haqida. Frantsuz oshpazlari tomonidan yaratilgan ushbu gastronomik durdona an'anaviy Rojdestvo taomidir va hashamat ramzidir. G'oz jigar patesining nomi, uni qanday pishirish va uni to'g'ri xizmat qilish haqida biz maqolamizda aytib beramiz
Fin ko'k pirogi: yangi yoki muzlatilgan ko'k retsepti
Fin koʻk pirogi juda tez tayyorlanadigan va nihoyatda mazali boʻlib chiqadigan mazali desertdir. Uni tayyorlashning bir necha yo'li bor va bugun biz siz bilan bir necha oddiy retseptlarni baham ko'rmoqchimiz
Apelsin chiplari: foydalari, retsepti, pishirish sirlari
Ko'pchilik bolalar va ba'zi kattalar turli xil ta'mli chiplarni yaxshi ko'radilar. Olimlar bu juda nosog'lom oziq-ovqat ekanligini uzoq vaqtdan beri isbotlagan bo'lishiga qaramay, butun dunyoda ularning muxlislari soni ortib bormoqda. Ko'zlarida yosh bilan unga chips sotib olishni iltimos qila boshlagan boladan voz kechish juda qiyin. Qattiq taqiqlar qo'llanilmasa nima qilish kerak? Biz sizga ajoyib muqobil - apelsin chipslarini taklif qilamiz
Tvorogli blancmange retsepti va boshqalar. Blanmanj retsepti tarixi
Blankmanj retseptini hamma uy bekasi ham bilmaydi. Axir, bunday mazali desert haqida kam odam eshitgan. Bugun biz ushbu vaziyatni tuzatishga qaror qildik va sizning e'tiboringizga ushbu g'ayrioddiy go'zal va o'ziga xos taomni qanday tayyorlashning bosqichma-bosqich usulini taqdim etamiz
Gingerbread xamir retsepti. Gingerbread uchun uy xamiri retsepti
Gingerbread xamiri: haqiqiy gurmeler uchun retsept. Maqolada biz gingerbread xamirini qanday tayyorlashni va undan qanday mahsulotlarni tayyorlash mumkinligini ko'rib chiqamiz
