Turkiya pechda ananas bilan: eng yaxshi retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bugungi kunda ko'pchilik ovqat pishirishni yaxshi ko'radi. Ular turli xil tortlar, pishiriqlar pishiradilar, go'sht, baliq, xamir va hokazolardan turli xil ovqatlar tayyorlaydilar. Lekin bugun men ananasli kurka qanday pishirilishi haqida to'xtalib o'tmoqchiman.

Bu taom turli bayram tadbirlari uchun ham, oddiy oilaviy kechki ovqat uchun ham mos keladi. Bu juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqdi.

Ananas bilan kurka pishirishga tayyorlanmoqda

Avval butun kurka go'shti yoki shunchaki sirloin pishiriladimi, qaror qabul qilishingiz kerak. Agar butun bo'lsa, unda ananas bilan to'ldirish mumkin. Agar fileto ishlatilsa, uni kub shaklida kesish mumkin.

Ananas ham yangi, ham konservalangan holda ishlatilishi mumkin. Turkiya har qanday tur bilan juda yaxshi ketadi.

Janubiy mevalarning shirin va nordon ta'mi kelajakdagi taomga yoqimli o'ziga xos ta'm va hid beradi.

Ma'lumki, kurka parhez va sog'lom mahsulotdir. Tana uni osongina o'zlashtira oladi. Turkiya go'shti tarkibida A, E vitaminlari va yod, temir, k altsiy, natriy, kaliy kabi minerallar mavjudligi bilan ham ajralib turadi.magniy va boshqalar.

Kurkaning birgina salbiy tomoni shundaki, u biroz quruq. Ammo turli xil sut mahsulotlari, mevalar va soslar bilan birgalikda bu kamchilikni oldini olish mumkin.

Ananas bilan kurka pishirish: retseptlar

Bir nechta retseptlar mavjud. Agar asosiy ingredientlar sifatida kurka va ananas olinsa, qo'shimcha sifatida turli xil sabzavotlar, qo'ziqorinlar va mevalardan foydalanish mumkin. Turkiyaning ular bilan kombinatsiyasi o'ziga xos qiziqarli ta'm beradi. Albatta, barcha mehmonlar bu taomlardan mamnun bo'lishadi.

Keling, bir nechta variantlarni koʻrib chiqaylik.

Pechdagi kurka pirzola

Ushbu retsept uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: kurka filesi - 800 gramm, konservalangan ananas - 400 gramm, 250 gramm qattiq pishloq, 100 gramm smetana, qora qalampir (tuproq), tuz, kori - ta'mi, zaytun moyi - 2 osh qoshiq.

Birinchi qadam go'shtni tayyorlashdir: yaxshilab yuvilgan va quritilgan kurka go'shtini qalinligi bir yarim santimetr bo'lgan qatlamlarga kesib oling. Keyinchalik, bolg'a ishlatiladi, uning yordamida kurka 1 santimetr qalinlikda uriladi. Har bir narsani toza va toza saqlash uchun go'shtni plastik to'rva ichida urishingiz kerak. Tayyor go'sht ta'mga tuzlangan va qalampirlangan. Bundan tashqari, kori bilan sepiladi. Keyin kurka yarim soatga qo'yiladi.

Go'sht tayyor bo'lsa, boshqa kerakli mahsulotlar tayyorlanmoqda. Ananas halqalari xuddi shunday qoldirilishi yoki kub shaklida kesilishi mumkin. Bu kimga qanday yoqishiga bog'liq. Ular plastinkaga o‘tkaziladi.

Qattiq pishloq(sizga yoqqanini) o'rtacha qirg'ichdan o'tkazib, qulay plastinkaga surtiladi.

Tayyor tuzlangan kurka qolipga solinadi va smetana surtiladi. Ananas tepaga yotqizilgan. Bularning barchasi maydalangan pishloq bilan sepiladi. Keyin shakl taxminan yarim soat davomida pechga joylashtiriladi. Bu vaqtdan keyin kurka pechdan chiqariladi va qolipda taxminan o'n daqiqaga qoldiriladi.

Oxirgi qadam - xizmat qilishdan oldin taomni bezash. Garnitura sifatida siz turli xil salatlar, guruch, kartoshka pyuresi yoki makaronni taklif qilishingiz mumkin.

Agar xohlasangiz, boshqa turdagi ziravorlar qo'shishingiz mumkin: paprika, muskat yong'og'i, xushbo'y qalampir, chinnigullar, rayhon, adaçayı va hokazo.

Pomidorli Turkiya

Bu retsept birinchisiga oʻxshaydi, lekin qoʻshimcha ingredientlar bilan. Tayyorgarlik bosqichlari bir xil. Farqi shundaki, shakldagi kurka birinchi navbatda bir osh qoshiq limon sharbati qo'shilishi bilan ananas siropi bilan quyiladi. Keyin piyozni yoyib, halqalarga kesib oling. Piyozning ustiga pomidor bo'laklari. Keyin ananas halqalari keladi. Yuqorida pishloq. Bularning barchasi pechda taxminan ellik daqiqa davomida pishiriladi.

Qo'ziqorinli Turkiya

Tandirda ananas solingan kurkaning uchinchi retsepti ham oson tayyorlanadi. Bu pomidor o'rniga, bu holda, champignons ishlatiladi, deb farq qiladi. Keyin piyoz va ananas halqalarini yoying. Keyin pishloq keladi. Agar so'ralsa, boshqa turdagi qo'ziqorinlardan ham foydalanish mumkin. Qolgan manipulyatsiyalar birinchi va ikkinchi retseptlar bilan bir xil. Pechda yarim soat davomida pishiring. Siz stolga xizmat qilishingiz mumkin, sepiladiko'katlar va gilos pomidorlari bilan bezatilgan.

Bu taom ilohiy ta'mga ega va chiroyli ko'rinadi.

Turkiya skovorodkada

Turkani pechdan tashqari tovada ham pishirish mumkin. Ananas bilan kurka filetosini tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqing.

1. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang (2 ta o'rta kattalikdagi). Sabzi (3-4 dona) yuving, tozalang va maydalang. Turkiya filetosini yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Yangi yoki konservalangan ananas ham kub shaklida kesiladi. Keyinchalik pishirish jarayoni keladi. Birinchidan, piyoz oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda o'simlik yog'ida qovuriladi. Keyin unga sabzi qo'shiladi, hamma narsa yaxshi pishiriladi. Keyin kurka filetosi keladi. Tuz va qalampir ta'mga qo'shiladi. Siz muskat yong'og'i, koriander, paprika qo'shishingiz mumkin. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va taxminan o'n daqiqa davomida qovuriladi. Ananas siropini panga quying. Bularning barchasi taxminan qirq daqiqa davomida pishiriladi. Agar kerak bo'lsa, siz ananas siropini qo'shishingiz mumkin. Keyin tovaga tug'ralgan ananas qo'shiladi. Har bir narsa aralashtiriladi va taxminan o'n daqiqa davomida pishiriladi. Taom tayyor. Plastinada xizmat qiling. Taomni bibariya novdasi bilan bezang.
2. Tovada ananas solingan kurkaning ikkinchi retsepti ham ko'p kuch talab etmaydi. Ingredientlar va tayyorlash usuliga ko'ra, hamma narsa birinchi retseptda bo'lgani kabi amalga oshiriladi. Faqat ananas siropi o'rniga nozik smetana yoki sut quyiladi. Bu sizga "og'izda eriydigan" eng yumshoq go'shtni pishirishga imkon beradi. Pishirish vaqti taxminan bir soat davom etadi. Ananas dasöndürme qo'shilmasligi mumkin. Ular tayyor taomni bezatadi.

Sevimli salat

Agar sizda tayyor qaynatilgan kurka go'shti bo'lsa, ananas bilan mazali kurka salatini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga qaynatilgan kurka kerak - uch yuz gramm, xitoy karam, konservalangan ananas - 1 dona, 15% yog'li smetana, kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq, tuz, qalampir - ta'mga ko'ra, xantal - 2 choy qoshiq, ikkita chinnigullar. sarimsoq.

Go'sht va ananas kub shaklida kesilgan. Pekin karamini qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'lish kerak. Hamma narsa aralashtiriladi. To'kish uchun sous tayyorlanadi: smetana, sariyog ', xantal, siqilgan sarimsoq chinnigullar, tuz, qalampir aralashtiriladi. Olingan aralashma bilan go'sht va ananasni to'kib tashlang.

Bu salat suvli, engil va sog'lom, o'tkir ta'mi va xushbo'yligi bilan. Siz rezavorlar, yong'oqlar, mayizlarni qo'shishingiz mumkin.

Bu kurka salatini ananas bilan ham tayyorlashingiz mumkin. Bu juda engil va tez tayyorlanadi. Bir kurka va uchta tuxumni qaynatib oling. Keyinchalik, salat qatlamlarga yotqiziladi: marul, go'sht, mayonez, konservalangan ananas bo'laklari, tuxum, mayonez, maydalangan qattiq pishloq. Minimal mahsulotlar, minimal kuch - va mazali salat tayyor!

Ananasli kurka boshqa mazali salatlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ingredientlar sifatida siz bolgar qalampiri, shirin makkajo'xori, tuxum va boshqalarni qo'shishingiz mumkin. Va, albatta, bu taomlar har kimga yoqadi.

Oxirgi so'z

Ushbu maqolada ananas bilan pishirilgan kurka, skovorodkada kurka go'shti, salatlar tayyorlashning asosiy retseptlari ko'rib chiqildi.turkiya bilan. Shubhasiz, bu mazali taomlar mehmonlarni o'ziga jalb qiladi, buni sharhlar tasdiqlaydi. Hamma styuardessaning oshpazlik mahoratiga qoyil qoladi. Bolalar esa taomlarning yoqimli shirin va nordon ta'midan mamnun bo'lishadi.

Mehmonlar kutilmaganda kelsa, pechda ananas bilan oddiy va tez pishiriladigan kurka har qanday uy bekasini qutqaradi. Axir, bu qoniqarli, tez, sog'lom va mazali - ko'p ayollar buni ta'kidlashadi.

Har bir uy bekasi oʻz qaydlarida ushbu retseptlar boʻlishi kerak.