Nonni pechda pishloq bilan qanday pishirish mumkin: eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Hech bo'lmaganda bir marta xushbo'y ziravorlar qo'shilgan pishloqli uy qurilishi oq yoki qora nonni sinab ko'rganlar, do'konda sotib olingan hamkasblardan abadiy voz kechishadi. Bugungi maqolada o'ziga xos mazali ta'mga ega bu yumshoq qandolatchilik uchun bir nechta retseptlar keltirilgan.

Klassik

Bunday nonni pishirish uchun biroz vaqt va sabr kerak bo'ladi. Ammo keyinroq undan tezda mazali sendvich tayyorlashingiz mumkin. Pishloqli non uzoq vaqt davomida yangiligini saqlab qoladi va nonushta, tushlik yoki kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Xamir bilan ishlashni boshlashdan oldin, oshxonangizda quyidagilar mavjudligini tekshiring:

• Bir yuz o'n mililitr filtrlangan suv.
• Bir osh qoshiq shakar va sariyog '.
• Bir yarim stakan bug'doy uni.
• Yuz gramm qattiq pishloq.
• Bir choy qoshiqda eriydigan xamirturush va tuz.

Xohlasangiz, xamirga mayda to`g`ralgan bulg`or qalampiri, qovoq yoki qo`ziqorin qo`shishingiz mumkin. Bu holda siz sabzavot va pishloqli mazali non olasiz, bu esa unga ajoyib qo'shimcha bo'ladibirinchi kurslar.

Jarayon tavsifi

Xamirni qo'lda yorish mumkin. Biroq, jarayonni tezlashtirish va engillashtirish uchun siz non mashinasidan foydalanishingiz kerak. Iliq suv qolipga quyiladi. Yumshoq sariyog ', shakar, tuz, xamirturush va elenmiş un ham yuboriladi. Shundan so'ng, non mashinasi qopqoq bilan qoplanadi va "Xamir" dasturi ishga tushiriladi. Jarayon oxirida siz kaftlarga yopishmaydigan bir hil massani olishingiz kerak. Xamir etarlicha qalin bo'lmasa, yana bir oz un qo'shishingiz mumkin.

Tayyor to'p ish yuzasiga qo'yiladi, yaxshilab maydalanadi va taxminan bir xil bo'laklarga bo'linadi. Olingan qismlar suv bilan ozgina sepiladi va yarim soatga qoldiriladi. 30 daqiqadan so'ng har bir bo'lak xamir juda ham yupqa bo'lmagan qatlamda yoyilib, ustiga qattiq pishloq sepiladi va rulonga o'raladi.

Olingan blankalar pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiriladi. Kichik kesmalar tepada amalga oshiriladi, ozgina suv bilan sepiladi va yarim soat davomida issiq joyga yuboriladi. Yigirma daqiqa davomida yuz sakson darajaga qizdirilgan pechda pishloqli non pishiring.

Zaytun varianti

Ushbu retsept boʻyicha pishirilgan non nihoyatda nozik taʼm va nozik hidga ega. Uni tayyorlash uchun sizga standart bo'lmagan ingredientlar to'plami kerak bo'ladi. Shuning uchun, jarayonni boshlashdan oldin, eng yaqin do'konga tashrif buyurib, barcha etishmayotgan mahsulotlarni sotib olishingiz kerak. Bunday holda sizga kerak bo'ladi:

• O'n uch osh qoshiq bug'doy uni.
• Oltizaytun.
• Bir-ikki osh qoshiq shakar.
• Yetmish gramm qattiq pishloq.
• Bir choy qoshiq oregano va quruq xamirturush.
• Uch yuz mililitr sut.

Pishloqli pishirilgan noningiz mayin va mazasiz boʻlib qolmasligi uchun xamirga yarim choy qoshiq tuz qoʻshishingiz kerak.

Harakatlar ketma-ketligi

Iliq sut solingan idishda quruq xamirturush va shakar eritiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va taxminan yarim soat davomida iliq joyda qoldiring. Suyuqlik yuzasida ko'pikli qopqoq paydo bo'lgandan so'ng, mavjud unning yarmi asta-sekin unga quyiladi. Har bir narsa yaxshilab yoğurulur va qoralama bo'lmagan iliq joyda yana tozalanadi. Taxminan o'ttiz daqiqadan so'ng, elenmiş unning qolgan qismi massaga yuboriladi.

Olingan yumshoq xamir qolipga yoyilib, oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lanadi. O'rtasiga dilimlenmiş zaytun va maydalangan pishloq qo'yiladi. Shundan so'ng, xamir qirralardan markazga ehtiyotkorlik bilan yig'iladi. Pishloqli kelajakdagi non oregano bilan sepiladi va pechga yuboriladi. Mahsulotni bir yuz sakson daraja haroratda qirq daqiqa davomida pishiring.

Makkajo'xori taomi varianti

Ushbu retseptda unchalik standart boʻlmagan ingredientlardan foydalanilganligi sababli, oʻz oshxonangiz tarkibini oldindan tekshirib koʻrganingiz va kerak boʻlganda yetishmayotgan mahsulotlarni xarid qilganingiz maʼqul. Pishloq jo'xori nonini pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yarim stakan sut.
• Yangi tovuq tuxumi.
• Bir stakan jo'xori uni.
• Ikki yuz mililitr filtrlangan suv.
• Bir choy qoshiq tuz, shakar va sariyog '.
• Bir yarim stakan bug'doy uni.
• Bir yuz ellik gramm qattiq pishloq.
• Bir yarim choy qoshiq eriydigan xamirturush.

Kelajakdagi nonni sepish uchun siz oldindan ellik gramm sariyog ', un va kungaboqar urug'ini tayyorlashingiz kerak.

Harakat algoritmi

Avval xamirni qilish kerak. Uni tayyorlash uchun quruq xamirturush, shakar va bir necha osh qoshiq un isitiladigan suvda eritiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va issiq joyga yuboriladi. Chorak soatdan keyin ko'tarilgan xamirga to'rt osh qoshiq kungaboqar yog'i, tuz va ikki xil elakdan o'tkazilgan un qo'shiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi.

Olingan xamir solingan idish toza zig'ir sochiq bilan o'raladi va issiq, qoralama joyda tozalanadi. Massa ikki baravar ko'paygandan so'ng, u eziladi va yana bir chetga qo'yiladi. Xamir ko'tarilayotganda, siz to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun sovutilgan sariyog 'un bilan birlashtiriladi. Olingan maydalagichga urug'lar qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi.

Koʻtarilgan xamir taxminan teng ikkiga boʻlinadi. Ularning har biridan qayiq shaklini beradigan non hosil bo'ladi. Olingan yarim tayyor mahsulotlar pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga yotqiziladi. Har bir nonning yuzasida toza uzunlamasınakesib, ichiga maydalangan pishloq quying.

Shundan so'ng, mahsulot k altaklangan tovuq tuxumi bilan surtiladi, oldindan tayyorlangan maydalagichga sepiladi va iliq holda qoldiriladi. Taxminan yarim soat o'tgach, ko'tarilgan nonlar o'ttiz daqiqa davomida bir yuz sakson darajaga qadar isitiladigan pechga yuboriladi.

Charlic varianti

Ushbu retsept boʻyicha pishirilgan pishloqli non oʻtkir achchiq taʼmga va gʻayrioddiy hidga ega. Pishirish jarayoni shunchalik soddaki, hatto xamir mahsulotlari bilan hech qachon ishlamagan styuardessa ham hech qanday muammosiz uni engishi mumkin. Pechka yoniga borishdan oldin oshxonangizda pechka bor-yo'qligini tekshiring:

• Bir funt bug'doy uni.
• Bir osh qoshiq tuz.
• Tez xamirturushli paket.
• Bir stakan iliq ichimlik suvi.
• Uch osh qoshiq o'simlik yog'i.
• Uch chinnigullar sarimsoq.
• Yarim tayoq yumshatilgan sariyog '.
• Yuz gramm qattiq pishloq.
• Yangi ko'katlar.

Xamirturush, kungaboqar yog'i, tuz va elenmiş un bir piyola iliq suvda eritiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va issiq joyga qo'yiladi. Xamir paydo bo'lganda, siz to'ldirish ustida ishlashingiz mumkin. Uni tayyorlash uchun maydalangan pishloq, tug'ralgan sarimsoq, yumshoq sariyog 'va tug'ralgan o'tlar bir idishda birlashtiriladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va chetga qo'yiladi.

Koʻtarilgan xamir ish joyiga qoʻyiladi va prokat bilan yoyiladi. Olingan qatlam plomba bilan surtiladi va o'zboshimchalik bilan kvadratlarga kesiladi. Shundan so'ng, ular shakldagi shaklda yotqizishni boshlaydilargul. Pishloq va sarimsoqli nonni yuz sakson daraja haroratda o‘ttiz daqiqa davomida pishiring.