2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kotletlar azaldan har bir oilada kundalik taom boʻlib kelgan. Har qanday uy bekasi mazali köfte uchun o'zining tasdiqlangan retseptiga ega. Ammo bu odatda shundaymi? Sizga ikkita yangi variantni taklif qilamiz. Ratsioningizni diversifikatsiya qilishga harakat qiling.
Mazali baliq kotletlari uchun retsept
Ularni nafaqat issiq, “issiq, issiq”, balki sovuq tuyadi sifatida ham berish mumkin. Suyaksiz baliqlardan foydalanish yaxshidir: pollock, hake, pike perch, catfish. Ammo kichik daryo baliqlaridan pishirish ham mumkin. Buning uchun faqat baliqni kesib, umurtqa, bosh va dumini olib, maydalangan baliqni go'sht maydalagichdan 2-3 marta o'tkazish kerak, go'sht maydalagich qismlarida esa barcha maydalangan suyaklar ichkarida qoladi va qolganlari qovurish jarayonida yumshoq bo'ladi. Shunday qilib, keling, ishga kirishamiz va mazali pollok kotletlari retseptini batafsilroq tahlil qilamiz. Sizga baliq filesi (2 kg), piyoz (1-2 dona), kartoshka (2-3 dona), sarimsoq (2-3 chinnigullar), 1 dona tuxum, soda (pichoq uchida), oq non (rulonlarning uchinchi qismi), maydanoz (1 shamlardan), qovurish uchun o'simlik yog'i, ta'mga - tuz va qalampir. Go'sht maydalagich bilan baliq, kartoshka, piyoz, sarimsoqni maydalang. Suvda oldindan namlangan nonni siqib oling va qiyma go'shtga qo'shing. Ta'mga tuz, qalampirtuxumni sindirib, soda qo‘shing.
Ko'katlarni mayda to'g'rab, massaga qo'shing. Yaxshilab aralashtirgandan so'ng, ho'l qo'llar bilan kichik pattilar hosil qiling. Non yoki un bilan non pishirish shart emas, qoliplangan mahsulotlarni suvga botirish kifoya. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar issiq o'simlik yog'ida qovuring. Baliq pishiriqlari ishtaha ochuvchi bo'lib chiqqani rost emasmi? Qanday qilib shunga o'xshash, ammo g'ayrioddiy qiyma go'shtli taomlarni, xususan pishloq bilan pishirish haqida ushbu maqolada tasvirlangan.
Mazali go'shtli pattilar retsepti
Standart versiya hammaga yaxshi ma'lum. Biroq, bu taomni turli xil qilish va shuningdek, ajablanib yangilash mumkinmi? Biz sizga mashhur kotletlarni har qanday pishloq bilan to'ldirishni tavsiya qilamiz, ular issiqlik bilan ishlov berish jarayonida eriydi va taomga g'ayrioddiy ta'm beradi.
Ha, siz toʻgʻri taxmin qildingiz. Bu Zrazy taomining pishirish texnologiyasini eslatadi. Ajoyib fan “pazandachilik” emasmi? Ko'pgina taomlar uchun retseptlar bir-biriga o'xshash, tarkibidagi bir nechta ingredientlarda farqlanadi.
Keling, boshlaylik. Darhol ta'kidlash kerakki, qiyma go'shtni quyidagi nisbatda olish yaxshiroqdir: cho'chqa go'shtining 2 qismi va mol go'shtining 1 qismi. Unga 500 gramm kerak, shuningdek, 1-2 piyoz, oq non (200-300 gramm), sutga namlangan, bitta tuxum, ko'katlar, tuz, qalampir oling. To'ldirish uchun sizga 100-150 gramm pishloq kerak bo'ladi. Qovurish uchun sariyog ', cho'chqa yog'i va tozalangan o'simlik moyini teng nisbatda ishlatish yaxshiroqdir. Piyozni, ko'katlarni mayda maydalab, maydalangan go'sht bilan aralashtiring vasiqilgan non, tuz, ziravorlar bilan mavsum. Endi massani yaxshilab "urish" juda muhim, shunda u zich va bir xil mustahkamlikka ega bo'ladi. Bu qovurish paytida kotletlarning kafolatlangan yaxlitligini ta'minlaydi, ya'ni ularni yorilishdan himoya qiladi. Keyin to'ldirilgan mahsulotlarni shakllantirishga o'ting. Pishloq, 2,5x1x1 sm o'lchamdagi tayoqchalarga kesilgan, to'ldirish uchun ehtiyotkorlik bilan foydalaning, qiyma tortillaga o'rang.
Qovishdan oldin kotletlarni non bo'laklariga soling. Pishirish nafaqat skovorodkada, balki pechda ham mumkin. Shu bilan birga, kotletlar yonib ketmasligi uchun pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yopish orqali pishirish yaxshidir.
Tayyor taomni har qanday yonma-yon taom bilan, suvliligi uchun pomidor yoki oq sousdan foydalaning. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Nohut kotletlari. No'xat kotletlari: fotosurat bilan retsept
Nohut kotletlari juda oson va sodda tarzda tayyorlanadi. Ular mazali, suvli va dietada yoki ro'za tutganlar uchun mos keladi. Maqolada biz nohut nima ekanligini, uning foydali xususiyatlari va retseptlarini ko'rib chiqamiz
Uyda baliq baliq: pishirish retseptlari. Baliqqa qanday baliq boradi
Uyda baliq balig'ini tayyorlash uchun yog' miqdori yuqori bo'lgan turli xil baliqlarning katta navlari qo'llaniladi. Bu taom noziklikdir, do'konlarda juda ko'p pul turadi. Shuning uchun ko'pchilik uni bayram stoli uchun sotib oladi. Agar siz uy ahli va mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, uyda baliq balig'ini osongina pishirishingiz mumkin. Lekin buni qanday qilish kerak?
Kaloriya tarkibi: baliq kotletlari. Bug'da pishirilgan baliq keklari kaloriya
Baliq kotletlari ko'pchilik kattalar va bolalar tomonidan seviladigan mashhur taomdir. Ta'm xususiyatlaridan tashqari, baliq go'shtdan kam emas, u organizm tomonidan oson so'riladi va qimmatli moddalar va iz elementlarning manbai hisoblanadi. Baliq idishlari o'zining o'zgarmas nozikligi, suvliligi va tayyorlanish qulayligi bilan ajralib turadi, hatto qovurilgan baliq keklarining kaloriya miqdori parranda, mol go'shti va hatto cho'chqa go'shti bilan solishtirganda unchalik yuqori emas
Baliq uchun marinad: qiziqarli retseptlar. Qizil baliq uchun marinad
Baliq, ayniqsa marinadda juda yaxshi namlangan qizil baliq juda suvli ta'mga ega va go'shti ajoyib yumshoqlikka ega bo'ladi. Ko'plab qiziqarli plombalar mavjud, ular yordamida siz yana bir oshpazlik san'ati asarini yaratasiz
Sazanni qanday tozalash kerak: uy bekalari uchun maslahatlar, baliq pishirishga tayyorlash, baliq ovqatlari uchun qiziqarli retseptlar
Sazanni qanday qilib to'g'ri tozalashni kam odam biladi. U kichik tarozilarning juda zich qopqog'iga ega. Bu tarozilarni baliqdan olib tashlash juda qiyin. Shuning uchun, sazanni qanday tez va to'g'ri tozalash kerakligi masalasi doimo dolzarb bo'lib qoladi. Baliqchilarning o'zlari va ularning xotinlari bunday foydali va unchalik yoqimli bo'lmagan faoliyatda ularga yordam beradigan yangi hiyla-nayranglarni o'ylab topishga harakat qilmoqdalar. Uyda tayyorlangan baliq ovqatlarini sevuvchilar ba'zan qiyinchilikka duch kelishadi
