Pomidordagi baliq. Pomidorda to'ldirilgan baliq. Retseptlar, fotosuratlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pomidordagi baliq - bu juda mazali va g'ayrioddiy taom bo'lib, uni bayramona ziyofatga bemalol taqdim etish mumkin. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bunday kechki ovqatni har qanday yon piyola bilan ishlatish joizdir. Bundan tashqari, agar u sovutilsa, u ajoyib gazak bo'ladi.

Pidorda pomidorda baliq api qanday tayyorlanadi?

Jelli baliq juda mazali va tez tayyorlanadigan taom boʻlib, ayniqsa, toʻyimli taom isteʼmol qilishni yaxshi koʻradiganlar orasida mashhurdir. Bunday kechki ovqatni tayyorlash uchun bizga kerak:

• muzlatilgan hake filetosi - taxminan 1 kg;
• o'z sharbatida marinadlangan pomidor - 1 yarim litrli banka;
• elangan engil un - 3 ta katta qoshiq;
• qum-shakar o'rtacha kattalikdagi - shirin qoshiq;
• achchiq emas piyoz - 1 ta o'rta bosh;
• tozalangan moy - taxminan 55 ml;
• yangi ko'katlar - kichik shamlardan;
• nozik dengiz tuzi va qora murch - ta'mga qarab foydalaning.

Polchoqda baliq pishirish

Pomidordagi baliq - bu juda qoniqarli taom, buning uchun sizga kerak bo'ladifaqat bir soat bo'sh vaqt. Bunday kechki ovqatni tayyorlash uchun siz asosiy mahsulotning filetosini to'liq muzdan tushirishingiz kerak, so'ngra uni qismlarga bo'ling. Keyinchalik, qayta ishlangan baliqni qalampir va tuz bilan tatib ko'rish kerak. Shundan so'ng, yumshoq va yumshoq fileto mahsulotni to'liq qoplashi uchun engil elenmiş unga o'ralishi kerak. Nihoyat, non bilan qovurilgan baliq tozalangan yog'da qizarguncha qovuriladi.

Pomidor to'ldirishini tayyorlash

Baliq qovurilgandan so'ng uni chetga surib qo'yish va darhol to'ldirishni tayyorlashni boshlash kerak. Buning uchun piyozni tozalash va mayda maydalash kerak. Keyinchalik, sabzavot o'simlik yog'ida qovurilgan bo'lishi kerak. Mahsulot shaffof bo'lganda, unga tug'ralgan pomidor va ularning sharbatini qo'shish kerak. Ushbu komponentlarni o'rtacha olovda qaynatish uchun taxminan 7 daqiqa davom etadi. Shundan so'ng ularga qalampir, tuz, yangi o'tlar va shakar qo'shilishi kerak.

Kechki ovqat uchun toʻgʻri berilgan

Biz retseptini ko'rib chiqqan pomidordagi baliq juda qoniqarli va mazali. Uni stolga quyidagicha xizmat qilish kerak: nonli fileto plastinka ustiga qo'yilishi kerak, so'ngra pomidor sosu bilan quyiladi. Bunday baliqlardan tashqari siz kartoshka pyuresi yoki makaron qaynatishingiz mumkin.

Aytgancha, sekin pishirgichdagi pomidordagi baliq xuddi pechkadagi kabi mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. Agar siz ushbu taomni yuqorida ko'rsatilgan qurilma yordamida pishirishga qaror qilsangiz, filetoni qovurish uchun pishirish dasturidan foydalanishni tavsiya etamiz vato'ldirishni tayyorlash uchun - dimlash.

Pomidordagi eng mazali baliq: pechda pishirish retsepti

Bunday taomni pechkada yoki sekin pishirgichda qanday tez va mazali qilish mumkinligi haqida gapirib berdik. Ammo bu qurilmalardan biron sababga ko'ra foydalana olmasangiz nima bo'ladi? Bunday holda, taomni pechda tayyorlashni tavsiya qilamiz.

Gülkaram bilan pishirilgan pomidordagi baliq juda qoniqarli va to'yimli. Ushbu taomni uzoq kutilgan mehmonlar kelishi uchun tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni oldindan tayyorlashingiz kerak:

• muzlatilgan baliq filesi - taxminan 300 g;
• tomat sharbati yoki suv bilan suyultirilgan tomat pastasi - taxminan 250 ml;
• elangan engil un - 2 katta qoshiq;
• sarimsoq chinnigullar - 2 ta kichik bo'lak;
• koriander - to'liq kichik qoshiq;
• zira - to'liq kichik qoshiq;
• zerdeçal -kichik qoshiq;
• maydalangan qora murch, dengiz tuzi - tatib ko'ring;
• brokkoli yoki oddiy gulkaram - taxminan 200 g;
• konservalangan makkajo'xori - ½ banka;
• tozalangan moy - taxminan 35 ml;
• konservalangan yashil no'xat -

Ingredientlarni qayta ishlash

Pomidordagi baliqni pechga qo'yishdan oldin uni yaxshilab qayta ishlash kerak. Buning uchun uni butunlay eritib, keyin o'rta bo'laklarga kesib, tuz bilan ziravor qilish kerak. Bundan tashqari, brokkoli yoki muntazam ravishda alohida yuvish kerakgulkaram. Shundan so'ng, u kichik gulzorlarga bo'linib, sho'r suvda 5-9 daqiqa qaynatiladi.

Konservalangan makkajo'xori va yashil no'xatga kelsak, ular sho'r suvdan tozalanib, aralashtirilishi kerak.

To'ldirishni tayyorlash

Bunday taomni pechda pishirish uchun avval uni pomidor sosu bilan quyish kerak. Uni tayyorlash uchun sharbat yoki suyultirilgan pasta un bilan aralashtiriladi va ularga maydalangan sarimsoq, zira, zerdeçal, maydalangan qora murch, koriander va dengiz tuzi qo'shilishi kerak.

Taomga shakl berish

Bunday kechki ovqatni tayyorlash uchun chuqur idishlardan foydalaning. Uni tozalangan yog 'bilan yog'lash kerak, so'ngra sho'rlangan baliq qismlarini ehtiyotkorlik bilan yotqizish kerak. Keyinchalik, baliq qaynatilgan karam, shuningdek no'xat va makkajo'xori aralashmasi bilan qoplanishi kerak. Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, barcha tayyorlangan ingredientlarni pomidor sosu bilan to'kib tashlash kerak.

Tandirda pishiring

Mazali va qoniqarli taom tayyorlangach, uni juda issiq pechga yuborish kerak. 210 daraja haroratda 38-45 daqiqa davomida pomidor sousida sabzavotli baliqlarni pishirish tavsiya etiladi. Bu qisqa vaqt ichida treska filetosi to'liq pishgan, yumshoq va juda yumshoq bo'ladi.

Mehmonlarga qanday xizmat qilish kerak?

Pomidor sharbati ostidagi baliq to'liq pishganidan keyin uni olib tashlash va plastinkalarga tarqatish kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, bu taomga alohida ehtiyoj yo'q.mazali garnitür tayyorlang. Axir, bu to'liq taom bo'lib, uni oila a'zolariga faqat bir bo'lak non va qandaydir salat bilan birga berish kerak.

Xulosa qilish

Endi siz baliqni pomidorda pishirishni, shuningdek, pechda yoki sekin pishirgichda pishirishni bilasiz. Ammo taqdim etilgan taomni tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, lekin siz ushbu mahsulotni chindan ham yaxshi ko'rsangiz, unda oldindan xafa bo'lmaslik kerak. Axir, pomidordagi baliq (konserva) deyarli har bir do'konda sotiladi. Uni faqat ochib, non bilan iste'mol qilish kerak.

Ammo bunday kechki ovqat chinakam to'liq bo'lishi uchun siz, albatta, pomidorda konservalangan baliq bilan mazali va qoniqarli garnitura tayyorlashingiz kerak. Ajoyib ishtaha!