Sabzavot va go'shtli kuskus uchun oson retseptlar. kuskus salatasi

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Kuskus - maydalangan bugʻdoy donalaridan tayyorlangan don. U Liviya, Jazoir va Marokash oshxonalarida keng qo'llaniladi. U ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi ketadi va samimiy va sog'lom idishlarni tayyorlash uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi postda siz sabzavot va go'sht bilan qiziqarli kuskus retseptlarini topasiz.

Tovuq son varianti

Quyida tavsiflangan texnologiya bo'yicha tayyorlangan taomning tarkibida turli xil sabzavotlar, go'sht va donlar mavjud. Shuning uchun, u juda to'yimli bo'lib chiqadi va katta oila uchun to'liq kechki ovqatga aylanishi mumkin. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bir juft tovuq sonlari.
• 225 gramm kuskus.
• 400 millilitr suv.
• Katta piyoz.
• Oʻrtacha sabzi.
• 50 gramm sariyog '.
• Pishgan suvli pomidor.
• Go'shtli bulg'or qalampiri.
• 50 gramm mayiz.
• ½ choy qoshiqda za'fran va zanjabil.
• Timyan, tuz, murch va o'simlik yog'i.

Talab qilinadigan ingredientlarning ko'pligiga qaramay, tovuq va sabzavotlardan iborat bu kuskus retsepti juda oddiy. Kerakli miqdorda suvni panga to'kib tashlang va uni qaynatib oling. Shundan so'ng darhol u erda tuz, bir osh qoshiq zaytun moyi va don qo'shiladi. Bularning barchasi qopqoq bilan qoplangan va quyish uchun qoldiriladi. O'n daqiqadan so'ng tayyor kuskus sariyog 'bilan ziravorlanadi va yaxshilab aralashtiriladi.

Yuvilgan va tug'ralgan tovuq za'faron bilan qovuriladi. Qovurilgan go'shtga tug'ralgan piyoz, tug'ralgan sabzi, bolgar qalampir chiziqlari, mayiz va pomidor bo'laklari qo'shiladi. Bularning barchasi o'n daqiqa davomida past olovda qaynatiladi, so'ngra tuzlanadi, ziravorlar bilan ziravorlanadi, oz miqdordagi suv bilan quyiladi va barcha ingredientlar yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi. Tayyor kuskus bo'laklarga bo'linadi, ustiga sabzavotli tovuq go'shti qo'yiladi va xizmat qiladi.

Sigir varianti

Go'sht va sabzavotlardan iborat bu kuskus retsepti Afrika oshxonasiga tegishli. Bu juda ko'p miqdordagi turli xil ziravorlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, unda pishirilgan taom juda achchiq bo'lib chiqadi. Ushbu kechki ovqatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Kilo mol go'shti.
• Bir necha stakan kuskus.
• 3 ta pishgan pomidor.
• Bir stakan pomidor sharbati.
• Achchiq qalampir.
• Bir necha stakan suv.
• Bir bosh makkajoʻxori.
• 2 ta piyoz, sholg'om va sabzi.
• Bir juft bulgʻor qalampiri.
• Qovoq.
• Sabzavot va sariyogʻ.
• Tuz, maydalangan qalampirva achchiq go'shtli ziravorlar.

Yuvilgan va quritilgan mol go'shti mayda bo'laklarga bo'linadi va o'simlik yog'ida qovuriladi. Qovurilgan go'sht toza plastinkaga o'tkaziladi va uning o'rniga tug'ralgan piyoz qo'yiladi. Oltin rangga ega bo'lishi bilan unga mol go'shti bo'laklari qaytariladi. Shuningdek, u erga maydalangan pomidor, pomidor sharbati, tuz, maydalangan qalampir va issiq ziravorlar yuboriladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi, qopqog'i bilan yopiladi va yarim soat davomida pishiriladi.

Keyin tovaga sabzi, paprika va sholg`omni soling va pishirishda davom eting. Yigirma daqiqa o'tgach, umumiy idishga qovoq va oldindan qaynatilgan makkajo'xori qo'shiladi. Bularning barchasi chorak soat davomida pishiriladi, so'ngra don ishlab chiqaruvchisi tavsiyalariga muvofiq tayyorlangan kuskus bilan aralashtiriladi.

Qo'zi varianti

Go'sht va sabzavotli kuskusni tayyorlash uchun quyidagi retsept, albatta, to'yimli va sog'lom taomni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Unga ko'ra tayyorlangan idish yoqimli ta'm va engil hidga ega. Bundan tashqari, u juda chiroyli ko'rinishga ega, ya'ni uni kutilmagan mehmonlarga taklif qilish uyat emas. Bunday taomni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 800 gramm qo'zi go'shti.
• Bir funt kuskus.
• 200 gramm yashil loviya.
• Bir juft pishgan pomidor.
• 150 gramm no'xat.
• Bir juft sabzi.
• Har biri bitta qovoq va bitta shirin qalampir.
• 60 millilitr zaytun moyi.
• ¼ choy qoshiq zerdeçal, zira, doljin va maydalangankoriander.

Yuvilgan, tug'ralgan va tuzlangan go'sht ziravorlar va o'simlik moyi bilan birlashtirilib, bir chetga qo'yiladi. Yarim soatdan keyin pomidor qo'shilishi bilan qovuriladi. Keyin qo'zichoq 150 ml suv bilan quyiladi va minimal olovda qaynatiladi. Biroz vaqt o'tgach, no'xat va qovurilgan sabzavotlar (loviya, qovoq va sabzi) umumiy idishga yuboriladi. Bularning barchasi o'n daqiqa davomida pishiriladi, so'ngra ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq tayyorlangan kuskus bilan aralashtiriladi.

Qiymali variant

Sabzavot va go'shtli bu oson va tez kuskus retsepti uy xo'jaligi va ofis martabasini birlashtirishga majbur bo'lgan ishlaydigan ayollar uchun haqiqiy ne'mat bo'ladi. Uni o'ynash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 gramm har qanday qiyma.
• 1, 5 stakan kuskus.
• Katta sabzi.
• 1, 5 stakan suv.
• 3 ta pishgan pomidor.
• Tuz, quritilgan reyhan va maydalangan qalampir.

Kuskusni sabzavot bilan pishirish uchun, retsepti sizning uy kollektsiyangizga qo'shilishi shubhasiz, maydalagich sho'r qaynoq suv bilan quyiladi va yopiq holda qoldiriladi. U infuzion bo'lganda, qolgan komponentlarni qilishingiz mumkin. Maydalangan sabzi yog'li qovurilgan idishda qovuriladi, so'ngra qiyma go'sht bilan aralashtiriladi va o'n besh daqiqa davomida qovuriladi. Keyin tug'ralgan pomidor, tuz va ziravorlar umumiy idishlarga qo'shiladi. Bularning barchasi past olovda qisqa vaqt davomida pishiriladi, tayyor donlar bilan qo'shiladi va xizmat qiladi.

Salatsabzavotli kuskus

Bu retseptga go'sht kirmaydi. Shuning uchun, bu ishtahani ishonch bilan vegetarian deb tasniflash mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yangi bodring.
• 150 gramm kuskus.
• Bir stakan sabzavotli bulon.
• 110 gramm anor urugʻi.
• Bir dasta yashil piyoz.
• Bir osh qoshiq zaytun moyi.
• Bir-ikkita kashnich va yalpiz poyasi.
• Tuz va maydalangan qalampir (ta'mga qarab).

Jarayon tavsifi

Darhol shuni ta'kidlaymizki, ushbu kuskus retseptini sabzavot bilan ko'paytirishni xizmat qilishdan kamida bir necha soat oldin boshlash tavsiya etiladi. Bu vaqt ichida salat pishirish uchun vaqt topadi va yanada xushbo'y bo'ladi. Donlar mos idishga quyiladi, issiq bulon bilan quyiladi, qopqoq bilan yopiladi va o'n daqiqaga qoldiriladi.

Keyin bug'da pishirilgan kuskus bodring bo'laklari, tug'ralgan o'tlar, tug'ralgan piyoz va anor urug'lari bilan birlashtiriladi. U erda tuz, qalampir va zaytun moyi ham qo'shiladi. Toʻliq tayyorlangan salat sekin aralashtiriladi va xizmat qiladi.