Go'shtli gazak. Bayram stolidagi go'shtli gazaklar: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bayram dasturxoniga qanday go'shtli gazaklar tayyorlash kerak? Siz to'g'ri joyga keldingiz. Ushbu maqoladan siz go'shtli gazaklar uchun eng yaxshi retseptlarni bilib olasiz. Ajoyib ishtaha!

Lavashdagi issiq go'shtli ishtaha

Uni qanday pishirish kerak? Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• uch varaq yupqa lavash;
• yuz gramm savoy karam;
• ikki yuz gramm dudlangan go'sht;
• ikkita bolgar qalampiri;
• lampochka;
• bir yuz ellik gramm pishloq;
• o'simlik yog'i.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Karamni yuving va mayda toʻgʻrang.
2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va o'simlik yog'ida qovuring.
3. Karam qo'shing.
4. Qalampirni yuving, urug'lik qismini olib tashlang, chiziqlar bilan kesing.
5. Karam va piyoz bilan qovuring.
6. Pishloq va goʻsht tilimga kesilgan.
7. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
8. Pita nonini suv bilan seping va har bir varaqni ikkiga bo'ling.
9. Oʻrtasiga pishloq va plomba soling, soʻng konvertlarga oʻrang.
10. Pita nonini har tomondan bir necha daqiqa yog'da qovuring.

Engil go'shtli gazak tayyor! Sabzavotlar bilan xizmat qiling. Ajoyib ishtaha!

Tovuqquritilgan meva rulosi

Sovuq go'shtli gazaklar bayram dasturxonida ham mashhur. Agar siz meva va tovuq go'shtining kombinatsiyasini yoqtirsangiz, bu taomni tatib ko'rishingiz kerak. Tayyorlanishi juda oson. Bundan tashqari, rulo past kaloriyali, shuning uchun u dietada bo'lganlar uchun javob beradi.

Asosiy ingredientlar:

• uchta tovuq ko'kragi;
• bitta olma;
• o'nta o'rik;
• bir paket jelatin;
• ikkita chinnigullar sarimsoq.

Pishirish usuli:

1. Go'shtni urib, tuz va ziravorlar bilan surting.
2. Folgani moy bilan yog'lang va ustiga tovuq go'shti qo'ying.
3. Olmani mayda qirg'ichdan o'tkazing, ustiga seping.
4. Jelatin qo'shing.
5. Oʻrik ikkiga boʻlinadi, tovuq goʻshtiga solinadi.
6. Qolgan jelatin bilan seping.
7. Go'shtni rulonga aylantiring, folga bilan yoping.
8. 190 darajada qirq daqiqa pishiring.
9. Muzlatgichga qoʻyish uchun tungi rulon tayyor.
10. Xizmat qilishdan oldin folga olib tashlang va rulonni bo'laklarga bo'ling.

Sovuq go'sht tayyor!

Yengida pishirilgan jambon

Bu usulda pishirilgan go'shtli aperatif yumshoq va suvli bo'ladi.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• bir kilogramm cho'chqa go'shti;
• o'n chinnigullar sarimsoq;
• o'nta qora qalampir;
• bir litr suv;
• uchta dafna yaprog'i;
• maydalangan qalampir.

Harakatlar ketma-ketligi:

1. Ikkalasini ham suvga qo'shingqalampir, tuz va dafna yaprog'i.
2. Marinadni besh daqiqa qaynatib oling, idishga quying, sovushini kuting.
3. Go'shtni yuving va suyuqlikka bir necha soat qo'ying.
4. Cho'chqa go'shtini torting, ziravorlar bilan maydalang, bo'laklarga sarimsoq chinnigullarini soling.
5. Go'shtni yengga soling, ikki tomondan yoping va uchta teshik qiling.
6. Oltmish daqiqa davomida pishiring. Pechdagi harorat bir yuz sakson daraja bo'lishi kerak.
7. Tayyor jambon ikki soatga muzlatgichga qo'yiladi.
8. Xizmat qilishdan oldin uni tilimga kesib olish kerak.

Karam bargiga oʻralgan choʻchqa goʻshti

Bayram dasturxonidagi go'shtli taomlar murakkab va ko'p vaqt talab qiladigan bo'lishi shart emas. Asl karam barglari cho'chqa go'shti retsepti sizni soddaligi bilan xursand qiladi. Bir soatdan keyin tayyor taom dasturxonda ko'rinadi.

Olish:

• etti yuz gramm yangi karam;
• uch yuz gramm cho'chqa go'shti;
• ikkita sabzi;
• uchta piyoz;
• uch yuz gramm yog ';
• ikki yuz ellik mililitr pomidor sharbati;
• ikkita sarimsoq;
• qalampir, ziravorlar.

Taom shu tarzda tayyorlanadi:

1. Go'shtni chiziqlar bilan kesib oling, tuz va murch qo'shing.
2. Yarim pishganicha qovuring.
3. Sarimsoqni chiziqlar bilan kesib oling.
4. Piyozni mayda toʻgʻrang.
5. Sabzini maydalang.
6. Uni piyoz bilan qovuring, tomat sharbatini quying.
7. Karamning boshini yirtib tashlang.
8. Ularni taxminan oʻn daqiqa qaynatib oling.
9. Karam barglariga cho'chqa yog'i, go'sht va sarimsoqni surting.
10. Rulo yasang.
11. Ularni qolipga soling, maydalangan sabzi va piyoz seping.
12. Suvga quying va qirq daqiqa pishiring.
13. Suyuqlik bug'lanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Noodatiy, lekin juda mazali taom tayyor. Sizga yoqadi degan umiddamiz.

Qo'ziqorin tili

Go'shtli bayram taomlari juda xilma-xildir. Boyar uslubidagi qo'ziqorinli mol go'shti tilining retsepti bir necha o'n yillar davomida mashhur bo'lib kelgan. Albatta sinab ko'ring!

Mahsulotlar roʻyxati:

• kg qaynatilgan til;
• ikki yuz ellik gramm qo'ziqorin;
• ellik gramm o'rik;
• yuz gramm pishloq;
• ellik gramm yong'oq;
• ziravorlar;
• mayonez.

Qanday pishiriladi:

1. Qo'ziqorinlar bo'laklarga bo'linadi, tuz, yog'da qovuriladi.
2. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
3. Yongʻoqlarni maydalang.
4. Sarimsoq va o'tlarni mayda to'g'rang.
5. Barcha masalliqlarni aralashtiring, mayonez va qalampir qo'shing.
6. Tilni oʻrta boʻlaklarga boʻling.
7. Ustiga plomba qo'ying.

Sovuq tuyadi tayyor! Ajoyib ishtaha!

Yengida "Ustaning ishtahasi"

U uch xil go'shtdan tayyorlanadi. Siz idish bilan maydalashingiz kerak bo'ladi, lekin sizning harakatlaringiz behuda bo'lmaydi. Bu ishtaha chidab bo'lmas.

Asosiy ingredientlar:

• ikki kilogramm cho'chqa bo'yni;
• olti yuz gramm tovuq ko'kragi;
• besh yuz gramm mol go'shti;
• oltmish gramm kızılcık;
• etmish gramm yong'oq;
• olti bosh sarimsoq;
• yuz mililitr qizil sharob;
• choy qoshiq oregano;
• bir choy qoshiq zira;
• uchta tuzlangan achchiq qalampir;
• zaytun moyi;
• ukrop, maydanoz.

Retsept:

1. Cho'chqa go'shtini akkordeonlarga, mol go'shti va tovuqni tilimga kesib oling.
2. Tuz, murch, vino, moy, zira va oreganoni aralashtiramiz.
3. Hamma go'sht bo'laklarini tuzlangan marinad bilan yoping.
4. Koʻkatlarni yuving va mayda toʻgʻrang.
5. Yong'oq va qizil qalampirni maydalang.
6. Sarimsoqni doira shaklida kesib oling.
7. Bir piyolada qalampir, yong'oq va o'tlarni, boshqasida klyukva va sarimsoqni aralashtiring.
8. Cho'chqa go'shti bo'laklariga yong'oq va bir bo'lak mol go'shti bilan to'ldirishni yoyib chiqing.
9. Klyukva sousi surtilgan tovuq goʻshti akkordeonning keyingi uyasiga yuboriladi.
10. Go'shtni marinadning qolgan qismi bilan to'kib tashlang, yengiga soling.
11. 200 darajada ikki soat pishiring.
12. Tayyor go'shtni yirtqichlardan soling, uch litrlik idishga suv quying va muzlatgichga besh soatga qo'ying.

Go'shtli gazak tayyor! Uni diagonal ravishda kesib oling va xizmat qiling.

Olma va apelsinli tovuq

Bu taomni tayyorlash uchun taxminan o'ttiz daqiqa vaqt ketadi.

Majburiy:

• ikki yuz gramm go'sht;
• ikkita olma;
• bitta yangi bodring;
• bitta apelsin;
• o'ttizgramm pishloq;
• mayonez, smetana;
• koʻkatlar.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Olma va bodringni yuving, tozalang, chiziqlar bilan kesing.
2. Apelsinni halqalarga maydalang.
3. Tovuqni tuzli suvda pishiring.
4. Go'shtni kub shaklida to'g'rang.
5. Pishloqni maydalang.
6. Toʻgʻralgan olma, bodring va tovuqni birlashtiring.
7. Ustiga go'shtni pishloq seping.
8. Mayonezni smetana bilan aralashtirib, tayyor taom ustiga sousni quying.
9. Ishtatni o'tlar va apelsin bo'laklari bilan bezang.

Ajoyib ishtaha!