Pechdagi tvorogli taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tvorog - ko'p qirrali mahsulot bo'lib, ko'pincha pishirishda ishlatiladi. Uning o'ziga xosligi shundaki, u asosiy taomlarni ham, shirinliklarni ham tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bunda faqat shirinlik sifatida beriladigan tvorogli taomlar uchun eng yaxshi retseptlar taqdim etiladi.

Shokoladli olchali tvorogli tort

Agar siz duxovkada tvorogdan ozgina shokolad va meva qo'shib yumshoq va mazali taomlar tayyorlashni yoqtirsangiz, unda bu retsept haqiqiy kashfiyot bo'ladi. Tvorog massasi nihoyatda havodor va o‘rtacha shirin bo‘lib chiqadi, shokolad asosi esa taomga yoqimli kontrast hosil qiladi.

Mahsulotlar roʻyxati

Taomni tayyorlash qulayligiga qaramay, ingredientlar juda ko'p. Shokolad bazasi uchun siz 100 g sariyog ', 120 g bug'doy uni va shakarni olishingiz kerak. Shuningdek, kakao sotib olishingiz kerak, buning uchun 2 osh qoshiq, shuningdek, 30 g haqiqiy qora shokolad kerak bo'ladi.

Pishloq massasini tayyorlash uchun siz 1 kilogramm tvorog, 100 dona olishingiz kerak.g shakar kukuni, ozgina vanil shakar yoki vanillin, 3 sarig'i, 20 g jelatin, olcha siropi, konservalangan gilos va bitta limondan sharbat.

Tovchidagi tvorog retsepti (fotosurat bilan)

Pishirishni tez va oson qilish uchun bosqichma-bosqich koʻrsatmalarga amal qiling, shunda hammasi siz uchun yaxshi boʻladi:

1. Qora shokoladni mayda maydalagichda maydalang va idishga soling. U erda kerakli miqdordagi un, shakar, kakao va tug'ralgan sariyog'ni o'rta kubiklarga soling. Sariyog' muzlatgichdan yangi bo'lmasligi kerak, ozgina eritilgan sariyog'dan foydalanish tavsiya etiladi.
2. Mikser olib, barcha masalliqlarni silliq boʻlguncha aralashtiring.
3. Endi siz dumaloq pishiriladigan idish olib, ichiga tayyorlangan asosni quyishingiz kerak. Sirtni tekislash uchun qoshiqdan foydalaning yoki shunchaki qo'llaringizni ishlating. Mog'orni pechga qo'ying, 15 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladi. Keyin taglikni chiqarib oling va sovishi uchun vaqt bering.

Bu pishloqli pirogning pastki qismini tayyorlash jarayonini yakunlaydi. Keyin tvorog massasini tayyorlashingiz kerak.

Keyingi pishirish bosqichi

Agar taglik allaqachon pishirilgan va sovutilgan bo'lsa, biz tvorog massasini pishirishni boshlaymiz:

1. Limonni oling, yaxshilab yuving va qobig'ini maydalang, idishga soling. Keyin limondan sharbatni siqib oling.
2. Bir piyola ichiga kerakli miqdorda sarig', shakar kukuni va vanillinni ham qo'yish kerak. Hammasini aralashtiramiz, so'ng tvorog qo'shing va yana mikser bilan aralashtiring.
3. BKerakli miqdorda jelatinni oz miqdorda suv bilan eritib, idishga soling. Siz gilos siropini olishingiz kerak, u ham tvorog massasiga qo'shilishi kerak.
4. Gilosni sovutilgan taglikka quying, shokolad asosini toʻliq qoplashi uchun sizga yetarli miqdorda gilos kerak.
5. Olingan tvorog massasi bilan hamma narsani to'kib tashlang. Va sovib ketguncha muzlatgichga qo'ying. Agar jelatin yuqori sifatli bo'lsa, 2-4 soatdan keyin idish foydalanishga tayyor bo'ladi. Lekin har qanday holatda ham, muzlatgichda bir kechadan so'ng, tvorog pirogi tayyor bo'lishi mumkin.

Tvorogli kostryulka

Tovchidagi tvorogdan tayyorlangan bu parhez taom maxsus dietada boʻlgan yoki shunchaki oʻz qomatini tomosha qilayotgan har bir kishi uchun juda mos keladi. Agar biror kishi gepatitdan aziyat cheksa, bu taom uning ratsionida ajralmas bo'lib qoladi.

Kastryulkani tayyorlash uchun 2 dona tuxum, 30-40 g kefir (1% dan foydalanish tavsiya etiladi), 250 g tvorog (yogʻi kam boʻlganini ham olishingiz kerak) kerak. Taomning ta'mini yaxshilash uchun siz ozgina shakar olishingiz kerak, taxminan 2 choy qoshiq kifoya qiladi, shuningdek, 30-40 g mayiz.

Qanday pishiriladi

Pishirish jarayoni juda oddiy va oddiy. Avvalo, siz chuqur idish olib, ichiga tuxum qo'yishingiz kerak, mikser bilan urishingiz kerak. Mayizni shishishi va yumshashi uchun issiq suvga bir necha daqiqa namlang.

Ayni paytda, boshqa chuqur idishda tvorogni kefir bilan aralashtiramiz. Shundan so'ng, ikkala massani birida aralashtiringpiyola, u erda oz miqdorda shakar va namlangan mayiz qo'shing. Agar xohlasangiz, quritilgan o'rik yoki olma kabi har qanday boshqa mevalardan foydalanishingiz mumkin. Hammasi dieta turiga va ruxsat etilgan ovqatlarga bog'liq.

Endi siz pishirish idishini olishingiz kerak, uni ozgina sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'lang. Unga tvorog aralashmasini soling va shaklni pechga 40 daqiqaga yuboring. Pechdagi harorat taxminan 180 daraja bo'lishi kerak.

Bu vaqtdan keyin tayyor kostryulka solingan shaklni pechdan olib tashlash, sochiq bilan yopish va ozgina sovishini kutish kerak. Shundagina taom tayyor bo‘ladi.

Tez pishiriladigan tvorog retsepti

Ertalab tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib mazali va nozik desert, kechqurun esa bayram dasturxoniga berish uchun tayyor bo'ladi. Taom juda chiroyli ko'rinishga ega va barcha mehmonlaringizni albatta xursand qiladi.

1 kg tayyor mahsulot uchun kostryulka tayyorlash uchun sizga 180 g shokoladli kraker, 80 g sariyog ', 250 g tvorog, 3 dona tuxum, 220 g shakar kukuni, 140 gr. smetana va bir xil miqdordagi qandolat yog'li krem.

Pishirish jarayoni

Hammasini toʻgʻri bajarish uchun bosqichma-bosqich koʻrsatmalarga amal qiling:

1. Blender idishiga kerakli miqdorda kraker va sariyog 'qo'yish kerak. Bir hil massaga qadar hamma narsani o'ldiring.
2. Olingan asosni pishiriladigan idishga soling va sirtini tekislang.
3. Shundan so'ng, shakar kukuni, tuxum va tvorogning yarmini blenderga tashlashingiz kerak. Hammasini yaxshilab uring, tvorog massasi pechda qancha ko'tarilishi shu jarayonga bog'liq.
4. Olingan tvorogning massasini krakerlar asosiga quying va qolipni 140-150 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pechga qo'ying. Bu vaqtdan so'ng, keyingi bosqichga o'tishdan oldin kostryulkani chiqarib oling va to'liq sovushini kuting.
5. Smetana va qaymoqni teng nisbatda oling, qolgan shakar kukunini qo'shing va qaymoqli massani barqaror cho'qqigacha mikser bilan uring.
6. Qolipda turgan sovutilgan kostryulka ustiga qaymoq solib, ustidan yopishqoq plyonka bilan yoping va bir muddat muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng, pechda oddiy tvorogni qolipdan olib tashlash va bo'laklarga bo'lish mumkin.

Diqqat! Smetana maksimal yog 'miqdori va yuqori sifatli olinishi kerak, aks holda kremni kerakli holatga qamchilash ishlamaydi. Agar siz faqat qaymoq ishlatsangiz, taom juda yog'li va shirin bo'lib chiqadi, bunday shirinlik mehmonlaringizga yoqmaydi.

Smetananing yogʻliligiga shubhangiz boʻlsa, ziravorlar boʻlimidagi istalgan bozorda sotiladigan smetana uchun fiksatordan foydalanishingiz mumkin.

Umumiy maslahatlar

Tvorog kostryulkalarini tayyorlashda pechni hech qachon qizdirmang, pech ichidagi harorat juda yuqori boʻlsa, bu mahsulotning retsepti deyarli yoʻq.180 darajadan yuqoriga koʻtariladi.

Oʻrtacha yogʻli va ozgina nordon taʼmli tvorogdan foydalangan maʼqul, shunda taom yanada taʼsirchan taʼmga ega boʻladi.

Tvorogli shirin taomlar tvorog massasiga un emas, irmik qo’shilsa, yanada havodor va mazali bo’ladi. Tuxum eng yaxshi bog'lovchi bo'lib, ular taomga havodorlik va yumshoqlik qo'shadi.

Endi siz butun oilangiz yoki ziyofatdagi mehmonlaringiz yoqtiradigan chinakam mazali va foydali desertni qanday tayyorlashni bilasiz. Esda tutingki, barcha ingredientlarni o'xshashlari bilan almashtirish mumkin va taomni yanada sog'lom qilish uchun siz har doim bir nechta meva navlarini qo'shishingiz mumkin.