Yulaf yormasi qanday tayyorlanadi: suv va sut bilan retseptlar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Suli uni qanday pishirish kerak va u qanday? Quyidagi sharhda asosiy savolga javob berilgan.

Ushbu maqola oʻquvchini joʻxori pyuresi pishirishning turli xil variantlari bilan tanishtiradi, bu don bilan bogʻliq baʼzi sirlarni ochib beradi, shuningdek, don turlari va ularni tayyorlash qoidalari bilan tanishtiradi.

Suli uni - bu nima?

Odamlar bu atamani ham yorma, ham jo'xori uni deb atashadi. Yormalar donga qaraganda mazali va sog'lomroq, lekin oldindan tayyorlash (bir necha soat namlash) va uzoq pishirishni (taxminan qirq daqiqa) talab qiladi.

Suli unidan tayyorlangan jo'xori pyuresi ancha oson va tez pishiriladi va xizmat qilishda turli qo'shimchalardan (asal, mevalar, shakarlangan mevalar) foydalansangiz, u jo'xori unidan tayyorlangan bo'tqadan kam mazali bo'lmaydi.

Flakes turli oʻlcham va turlarda boʻladi, ular quyidagilarga boʻlingan:

• 1-raqamdagi qo'shimcha - eng katta va eng foydali. 15 daqiqa qaynatib oling.
• Qoʻshimcha №2 - birinchisidan kichikroq. Pishirish vaqti o'n daqiqa.
• Qo'shimcha 3 -Ular eng kichik oʻlchamli, bolalarni ovqatlantirish uchun juda mos, besh daqiqada tayyor.
• Gerkules - katta hajmga ega, taxminan 20 daqiqa qaynatiladi, unchalik foydali emas.
• Yumbarg barglari - 10 daqiqa qaynatiladi, sulidan yumshoqroq va qalinroq.

Har bir quti don mahsulotini qancha vaqt va qanday nisbatda pishirish kerakligi haqida batafsil ko'rsatmalar mavjud.

Bo'tqa konsistensiyasi

Koʻpchilik uy bekalari sogʻlom va past kaloriyali taom olish uchun joʻxori uni suvda pishiradi, ammo joʻxori uni sutda qaynatib qoʻysa mazali boʻladi. Pishirish uchun zarur bo'lgan suyuqlik miqdori qanday bo'tqa tayyorlamoqchi ekanligingizga bog'liq:

• Yovushqoq pyuresi uchun 1:2 nisbatda oling.
• Yopqoq yarmi uchun - 1:2, 5.
• Suyuq jo'xori uni olish uchun donning bir qismiga suyuqlikning uch qismini olgan ma'qul.

1/2 chashka don (yorma) odatda bitta porsiya uchun yetarli.

Bo'tqaga nima qo'shish mumkin

Mazali joʻxori uni olish uchun oshpazlar odatda unga asal yoki shakar va sariyogʻ qoʻshadilar.

Qo'shimcha ingredientlar sifatida quritilgan mevalar, rezavorlar, murabbo, shokolad, mevalar, yong'oqlar ko'pincha ishlatiladi. Bundan tashqari, ba'zi odamlar sabzavotli (qovoq yoki sabzi) jo'xori uni pishirishni mashq qiladilar.

Pishirish usullari

Suli uni nafaqat pechda, balki mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda ham pishirish mumkin:

1. Pechkada pishirish. Yulaf ezib pishirish uchunpechka, avval siz bo'tqa suyuq komponentini isitishingiz kerak. Suyuqlik qaynay boshlaganda, don yoki don, bir chimdik tuz va tatlandırıcı qo'shing, doimo aralashtirib, qaynatib oling va olovni kamaytiring. Keyinchalik, pyuresi vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishganicha pishirilishi kerak. Bo'tqa infuzion bo'lishi uchun, tayyor bo'lgach, panani qopqoq bilan yopishingiz va bir necha daqiqaga shu holatda qoldirishingiz kerak.

2. Sekin pishirgichda jo'xori uni qanday pishirish kerak? Zamonaviy uy bekalari ko'pincha oshxonada sekin pishirgichdan foydalanadilar. Ushbu qurilma vaqtni tejashga harakat qilayotgan odamlar uchun haqiqiy qutqaruvchiga aylandi. Bo'tqa uchun barcha ingredientlarni kechqurun qurilmaga yuklash mumkin, taymerni kerakli vaqtga qo'ying va nonushta paytida tayyor taomdan zavqlaning. Bunday bo'tqa tayyorlash uchun siz ko'p pishirgichli idishga bir stakan tez don va bir qoshiq shakar quyishingiz kerak, so'ngra aralashmaga ikki stakan sut va bir stakan suv quying, aralashtiring. Bir parcha sariyog 'bilan to'ldiring, "Porridge" rejimini o'rnating. Ertalab issiq bo'tqani bering.

3. Mikroto'lqinli pechda jo'xori uni. Mikroto'lqinli pechda jo'xori unidan bo'tqa pishirish uchun siz chuqur plastinkada suv, tuz, shakar va jo'xori uni birlashtirib, hamma narsani pechga qo'yishingiz kerak. 1,5 daqiqa davomida maksimal quvvatda pishiring. Bo'tqadan keyin aralashtiramiz va yana bir daqiqa pishiring. Asosiysi, u qaynab ketmasligiga ishonch hosil qilishdir. Bu retsept sutli bo'tqa uchun mos emas.

Suli uni pishirmasdan qanday pishirish mumkin

Koʻpchilik buni boʻtqa deb ataydi"dangasa", chunki retsept pishirishni talab qilmaydi. Flakes oddiygina kechqurun issiq suv (sut) bilan quyiladi, xona haroratiga qadar sovutiladi, qopqoq bilan qoplanadi va muzlatgichga yuboriladi. Kechasi bo'tqa o'z-o'zidan pishadi, ertalab esa uni biroz qizdirish kerak bo'ladi.

Sutli bo'tqa

Sutli jo'xori uni eng foydali ovqatlardan biridir. Bu nonushta uchun juda yaxshi, energiya beradi, tanani mikroelementlar va vitaminlar bilan to'ydiradi.

Sutli jo'xori unining klassik retsepti qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi va faqat don, sut, shakar va ozgina sariyog'ni o'z ichiga oladi. Bunday bo'tqa tayyorlash uchun siz sutni qaynatishga olib kelishingiz, ichiga don, tuz va shakar qo'yishingiz, aralashtirishingiz kerak. Doimiy aralashtirib, 5-10 daqiqa davomida pishiring. Idish susayishi kerak, shuning uchun olov minimal darajaga tushiriladi. Bo‘tqa qo‘shayotganda unga sariyog‘qo‘shishingiz mumkin.

Yumshoq jo'xori uni

Sutli jo'xori unining kaloriya miqdorini kamaytirish, shuningdek, ta'mi yanada nozikroq qilish uchun sutni 1:1 nisbatda suv bilan aralashtirish mumkin.

Ushbu retseptga ko'ra, suv sut bilan birlashtirilib, qaynatiladi. Keyin yog ', flakes va ziravorlar qo'shiladi. Keyin bo'tqa aralashtiriladi va past olovda 7 daqiqa qaynatiladi. Agar xohlasangiz, tayyor taomga dolchin qo'shiladi.

Qovoqli jo'xori uni

Qanday qilib qovoq bilan jo'xori uni tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• Qovoq - 300g
• Sut - 600 ml.
• Flakes - 200g
• Asal - 2 osh qoshiq.l.
• Sariq.

Pishirish:

1. Qovoq qaynatilgandan keyin tozalanadi, yuviladi, kesiladi va 20 daqiqa qaynatiladi. Keyin suv drenajlanadi va sabzavot blenderda maydalanadi.
2. Qovoq pyuresiga jo'xori uni, tuz, sut qo'shing va olovga qo'ying.
3. Idish taxminan 25 daqiqa davomida qopqog'i yopiq holda pishiriladi. Pishirish oxirida asal va sariyog 'qo'shiladi.

Qovoqli jo'xori uni ayniqsa bolalar uchun foydalidir.

Mayizli Gerkules

Mayizli jo'xori uni juda foydali va to'yimli, ta'mi shirinlikdan yomon emas. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 250 g herkul, 900 ml sut, 100 g mayiz va 20 g shakar.

Retsept:

1. Sutni shakar va bir chimdim tuz bilan aralashtirib, qaynatib oling.
2. Torga jo'xori uni quyib, olovni kamaytiring va 5 daqiqa davomida pishiring.
3. Yuvilgan mayizni bo'tqaga qo'shing, yana ikki daqiqa olovda qoldiring, pechni o'chiring va yopiq qopqoq ostida 10 daqiqa davomida pishiring.

To'liq donlarni qanday pishirish kerak

To'liq donalar eng foydali jo'xori uni qiladi. Donli suvda jo'xori uni tayyorlash retsepti quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. Birinchi navbatda donni yaxshilab yuvamiz. 6 soat davomida iliq suv bilan to'ldirgandan so'ng, siz tunashingiz mumkin.
2. Ho'llangan yormalarni yuving, suv bilan to'ldiring va 45 daqiqa davomida pishiring.
3. Tuz, shakar qo'shing va qalinlashguncha pishiring.
4. Bo'tqani qozonga solamiz va bir soat davomida pechga yuboramiz.

Btayyor bo'tqaga meva, murabbo, rezavorlar yoki murabbo qo'shing.

Foydalar

1. Ko'pchilik biladi, lekin jo'xori uni yanada mazali bo'lib chiqishi uchun uni pishirishni boshlashdan oldin uni bir necha marta yuvish kerak. Shunday qilib, don qobig'idan xalos bo'ladi va tayyor taomning ta'mi sezilarli darajada yaxshilanadi.

2. Yulaf ezib muddatidan oldin pishirish mumkin emas. U faqat yangisi mazali bo'ladi.

3. Va mukammal jo'xori pyuresining yana bir siri - tuz va shakarning to'g'ri nisbati. Bir stakan suv (sut) qat'iy ravishda bir osh qoshiq shakar va ¼ choy qoshiq tuz bilan olinadi.