O'rik va tvorog bilan pirog: retsept
O'rik va tvorog bilan pirog: retsept
Anonim

Bu retsept na bolalarni, na kattalarni befarq qoldirmaydi. Xushbo'y suvli o'riklar, yumshoq non xamiri, havodor tvorogning kombinatsiyasi shunchaki taqqoslanmaydi. O'rik va tvorog bilan pirog har qanday styuardessa uchun mavjud bo'lgan mahsulotlardan tez va oson tayyorlanadi. Bu mazali pishiriqlarni eng yaxshi retseptlar kollektsiyangizga qo'shing.

O'rik va tvorog bilan pirog
O'rik va tvorog bilan pirog

O'rik va tvorog bilan pirog: retsept

Quyoshli, xushbo'y kulinariya mahsulotini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • Yangi pishgan o'rik - 300 gramm.
  • Tvorog 9% yogʻli - 250 gramm.
  • Bir stakan un.
  • 3/4 paket margarin yoki sariyogʻ.
  • Bir stakan shakar.
  • Uchta tovuq tuxumi.
  • Yarim stakan smetana.
  • Yarim paket vanil.

Tvorog va oʻrikli pirog: pishirish

  1. Margarin yoki sariyog'ni oldindan yumshatib, keyin mayda kubiklarga kesib, chuqur idishga solib qo'yish kerak.
  2. Unni elakdan o'tkazingbir xil quvvat. Sariyog'ni un bilan maydalangan non xamiri hosil bo'lguncha maydalang - siz katta quruq bo'laklarni olishingiz kerak.
  3. Hamirga chorak chashka donador shakar qo'shing va yana hamma narsani maydalang. Singanlar qo'llaringizga yopishib qolmasligi kerak.
  4. Endi xamirga bitta tuxumni urib, ikki qoʻlingiz bilan tez yoğurun, u yumshoq va yumshoq boʻlib chiqishi kerak, lekin yopishqoq emas. Xamirni to'pga o'xshash shaklga soling va uni yarim soat davomida muzlatgichga plastik qopga qo'ying.
  5. Qorqa pishiriq paydo bo'lganda, siz to'ldirishni boshlashingiz mumkin. O'riklarni yuving va toshlarni olib tashlang, mevalarni juda kichik bo'lmagan bo'laklarga bo'ling. 3-4 qism toʻgʻri boʻladi.
  6. Qolgan ikkita tuxumning sarig'ini oqidan ajrating.
  7. Tvorogni idishga soling, sarig'i, smetana, donador shakar va vanillin qo'shing. Barcha ingredientlarni vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring va ko'pirtirish bilan uring. Massa bir hil bo'lishi kerak.
  8. Tuxum oqlarini qotib qolguncha uring, so'ng ularni tvorog massasiga solib, pastdan yuqoriga sekin aralashtiramiz.
O'rik va tvorog bilan pirog - retsept
O'rik va tvorog bilan pirog - retsept

Yaxshi, oʻrik va tvorogli pirog deyarli tayyor, hammasini qolipga solib, pishirish kerak.

  1. Xamirni muzlatgichdan olib, pishiriladigan idishga soling, pastki qismini qo'llaringiz bilan tekislang va cho'zing.
  2. Xamirning pastki qismiga toʻgʻralgan oʻriklarni soling. Agar mevalar juda shirin bo'lmasa, ularga ozgina shakar sepishingiz mumkin.
  3. Oʻriklar ustiga tvorogni soling, silliq qilib, pirogning yuqori qismini oʻrik yarmi bilan bezang.
  4. Pochni oldindan qizdiring,taxminan bir soat davomida 180 daraja pishiring. Agar plomba yetib kelmagandek tuyulsa, qo'rqmang, chunki u soviganida u zichroq mustahkamlikka ega bo'ladi.
  5. Sovutilgan pirogni o'rik va tvorog bilan tekis idishga soling va bo'laklarga bo'ling.
Tvorog va o'rikli pirog
Tvorog va o'rikli pirog

Maslahatlar

  • Agar siz oʻrik mavsumida bu ajoyib pishiriqni tatib koʻrmoqchi boʻlsangiz, oldindan namlangan va quritilgan quritilgan oʻrik, shaftoli yoki nokdan foydalanishingiz mumkin.
  • Yogʻli yogʻ yoki margarindan foydalaning.
  • Unni elakdan oʻtkazishni unutmang, buning natijasida tayyor mahsulot yanada yumshoq va mazali boʻladi.
  • Bir qadoqda sotiladigan tvorogni presslanmagan, lekin uy qurilishi, maydalangan holda olgan ma'qul.

Baxtli choy!

Tavsiya: