Pirog uchun mazali tvorog: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mazali tvorogli piroglar hatto sut mahsulotlarini yoqtirmaydiganlarni ham xursand qilishi mumkin. Tvorogli pirog uchun nozik, xushbo'y to'ldirish bolalar va kattalar tomonidan seviladi. Turli xil retseptlar sizga ko'katlar, sabzavotlar, qo'ziqorinlar va go'sht qo'shilgan sho'r va shirin, murabbo va mevalar, mazali piroglarni tayyorlashga imkon beradi.

Ammo butun oila va mehmonlarni xursand qilish uchun tvorogli pirog uchun mazali to'ldirishni qanday tayyorlash mumkin? Biz siz uchun qo'shimchalar uchun eng og'izni sug'oradigan 7 ta retseptni to'pladik, sizga bir nechtasi albatta yoqadi. Tez orada ular bilan tanishamiz.

Tvorogli to'ldirish

Va, albatta, biz faqat tvorogdan oddiy plomba tayyorlashdan boshlaymiz. Bolalar shirin, yumshoq tvorog bilan piroglarni yaxshi ko'radilar. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g tvorog;
• 1 tuxum;
• 5 osh qoshiq. l. shakar.

To'ldirishni tayyorlash uchunxamirturushli xamir pirogi uchun tvorog, yog'li sut mahsulotiga ustunlik berish yaxshidir.

Chuqur idish olib, ichiga tvorog soling. Bo'laklarni maydalash uchun uni blender bilan uring, siz yumshoq, deyarli bir hil massaga ega bo'lishingiz kerak.

Spatula bilan aralashtiramiz, shakar qo'shing va kuchli aralashtirib, bir hil massaga keltiring. Keyin tuxum qo'shing. Tayyor tvorogning konsistensiyasi yog'li smetanaga o'xshash bo'lishi kerak.

Pirog tayyorlashdan oldin toʻldirishni muzlatgichda bir soatga qoldiring, shunda u qalinroq boʻladi va uni pirog yoki kreplarga joylashtirish osonroq boʻladi.

Mayizli tvorog

Tvorogli piroglar uchun shirin plomba mavzusini davom ettirar ekanmiz, ta'mini bolalikdan eslab qolgan mayizli tvorog haqida gapirib bo'lmaydi. Kerakli ingredientlar:

• 300 g tvorog;
• 100g mayiz;
• 4 osh qoshiq. l. shakar;
• 2 osh qoshiq. l. smetana;
• 1 tuxum;
• ta'mga qarab vanilin.

Tvorogni idishga quying, mayda elakdan oʻtkazing yoki tvorog boʻlaklarini parchalash uchun vilka bilan ozgina maydalang. Smetana quyib, masalliqlarni yaxshilab aralashtiramiz.

Alohida idishda tuxumni yupqa ko'pikka aralashtirib, tvorog massasi solingan plastinkaga quying. Aralashtiring.

Bir piyola ichiga shakarni to'kib tashlang va ko'pirtirish bilan qattiq uring. Massa bir hil bo'lishi kerak. Unga bir nechta suvda namlangan va yuvilgan mayizlarni soling. Ingredientlarni aralashtirib, rezavor mevalarni tvorog ustiga tarqating va muzlatgichda bir soatga qoldiring.

Bu tvorogli tvorogli juda mazali to'ldiruvchi pirojnoe piroglari, puflar va rulolar uchun.

Tvorog va banan bilan

Tvorog va bananning juda mashhur va nihoyatda mazali kombinatsiyasi. Ushbu to'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g tvorog;
• 2 osh qoshiq. l. smetana;
• 1 banan;
• 1 tuxum;
• yarim stakan shakar;
• 10 g vanil shakar.

Bananni qobig'idan tozalang va plastinka ustiga qo'ying. Uni vilkalar bilan maydalang, uni mushga aylantiring. Bu idishga tvorogni elakdan o'tkazing. Vanil va oddiy shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, tuxum va un qo'shing. Ingredientlarni qalin mustahkamlik hosil bo'lguncha bir hil massaga aralashtiring.

Piroglar uchun tvorogni biroz sovib turing.

Tvorog, olma va doljinli piroglar

Bayram, Rojdestvo kombinatsiyasi, ajoyib lazzat - bu olma, doljin va asal. Ular bilan tayyorlangan piroglar bir zumda plastinkadan yo'qoladi, sovutishga vaqt topa olmaydi. Keling, bu achchiq to'ldirishni qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik:

• 700 g tvorog;
• 3-4 shirin olma;
• 3 osh qoshiq. l. asal;
• 1 tuxum;
• tatib ko'rish uchun dolchin;
• 2 osh qoshiq. l. limon sharbati.

Tvorogni alohida idishga soling, mayda donalardan qutulish uchun uni elakdan oʻtkazing yoki blenderdan foydalaning. Tuxumni massaga uring, bir hil massa olinmaguncha aralashtiring.

Olmalarni tozalang. Ular mayda maydalagichda maydalanishi yoki blender bilan pyuresi shaklida maydalanishi mumkin. Yotib qo'yingalohida idishda pyuresi, doljin va suyuq asal bilan lazzat. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz, limon sharbati bilan to'kib tashlang va achchiq dolchin hidiga singib ketishi uchun 5-7 daqiqaga qoldiring.

Bir piyola ichiga mayin tvorog va olma massasini aralashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz va massa biroz qalinroq boʻlishi uchun muzlatgichda yarim soatga qoʻyamiz.

Bunday to'ldirilgan piroglar odatdagidan olma bilan ajralib turadi, chunki ular xushbo'yroq va tvorog tufayli yanada yumshoqroq, kamroq siqiladi. Ovqatlandi!

Koʻkatli tvorog

Tvorog va sabzavotli yoki ko'katli piroglarni to'ldirishni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi, tvorogli sho'r piroglar rezavorlar va mevalar bilan shirin piroglardan kam emas. Bu erda, masalan, piyoz, arpabodiyon va maydanoz bilan. To'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 350 g tvorog;
• 1 tuxum;
• koʻkatlar;
• kamon;
• tuz.

Ko'katlarning katta qismini oling: arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz patlari. Ularni juda mayda maydalab, chuqur plastinaga soling. Unga tvorog, yangi tuxum va ta'mga tuz soling. Ingredientlarni vilkalar bilan aralashtirib, tvorog donalarini ehtiyotkorlik bilan maydalang.

Toʻldirish nihoyatda xushboʻy va achchiq.

Pomidor bilan

Ammo pechda pishirilgan piroglar uchun tvorogning bu plombasi ayniqsa suvli va ayniqsa yoqimli hidga ega. Pomidor va tvorogning kombinatsiyasi ko'proq e'tiborga loyiqdir. To'ldirishni tayyorlash uchun sizga kerak:

• 200 g tvorog;
• 3pomidor;
• 1 dasta arpabodiyon;
• 1/4 choy qoshiq tuz.

Tvorogni blender idishiga quying va barqaror, ammo yumshoq mustahkamlik hosil bo'lguncha uring. Dereotu dastasini yuving va mayda maydalang, iloji boricha maydalashga harakat qiling. Tvorogga tuz qo'shing va agar xohlasangiz, hops-suneli, sarimsoq qo'shing. Aralashtiring.

Sarimsoq tvorogga aql bovar qilmaydigan lazzat beradi, pomidorning ta'mini ajoyib tarzda ochib beradi, bu tvorog piroglari uchun mazali plomba uchun ajoyib ziravordir.

Pomidorlarni yuving va taxminan 5 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Ularning har birini ozgina tuzlang.

Pirojlarni shakllantirganda avval xamir doirasiga tvorogni, keyin pomidor doirasini qo'ying.

Hamirni ikkiga bo'lib, qatlamlab o'rash ham mumkin. To'ldirishni bir-biridan taxminan 1 sm masofada yoyib, ikkinchi qatlam bilan yoping va keng krujka yoki stakan bilan siqib oling. Keyin qirralarni qo'l bilan mahkamlang.

Piroglar tezroq shakllanadi va qovurish oson.

Piyoz va pishloq bilan

Pishloq va piyoz bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan, ularning yumshoq tvorogini mukammal ravishda to'ldiradi. Ushbu mazali pirogni to'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg piyoz;
• 750 g tvorog;
• 300g qattiq pishloq;
• 1 tuxum;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Piyozni qobig'idan tozalang va juda mayda kubiklarga bo'ling, ularni yog'da oltin ranggacha qovuring. Idishga soling.

Alohida idishda tvorogni elakdan oʻtkazib, tuz va tuxum qoʻshing. Agar so'ralsa, ingredientlarni qaymoqli massaga aralashtiring.ba'zi ziravorlar, quritilgan o'tlar yoki o'tlar qo'shing. Aralashmaga piyoz qo'shing va aralashtiring.

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, tvorog bilan aralashtiramiz, aralashtiramiz, uni massaga bir tekis taqsimlaymiz.

Piroglarga shakl berayotganda chetlarini yaxshilab ulang.

Pishloq tufayli plomba juda xushbo'y, yopishqoq.

Mana biz sizga piroglar uchun ishtaha ochuvchi plombalarni taklif qilishimiz mumkin, ularning barchasi oddiy va hamyonbop, piroglar uchun tvorogning eng mazali plombasi qaysi biri ekanligini siz tanlaysiz. Biz taklif qilgan baʼzi variantlarni sinab koʻring va taassurotlaringiz bilan oʻrtoqlashing.

Ajoyib ishtaha!