Baqlajon va qovoqli kostryulka: eng oson va tez retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Murakkab taomlarni tayyorlash uchun vaqt yetarli boʻlmaganda, lekin siz haqiqatan ham oilangizni mazali va qoniqarli taomlar bilan erkalamoqchi boʻlsangiz, turli xil kostryulkalar uchun retseptlar yordamga keladi. Ehtimol, eng sog'lom, engil, ammo ayni paytda ajoyib xushbo'y hidli, ajoyib ta'mga ega bo'lgan baqlajon va qovoqli kostryulka kabi taom deb atash mumkin. Asosiy ingredientlardan tashqari, kompozitsiyaga turli xil qo'shimcha komponentlar kirishi mumkin: pishloqlar, go'sht, qo'ziqorinlar va boshqalar.

Qovoq va baqlajon kostryulkasi uchun sevimli retseptingizni tanlang: batafsil ko'rsatmalarga rioya qilib yoki retseptni o'zingizning didingiz va muzlatgichdagi ovqat mavjudligiga moslashtirib pishiring. Nima bo'lganda ham mazali bo'ladi!

Baqlajon va qovoqli qiyma go'shtli güveç

Tarkibi:

• Uchta o'rtacha baqlajon.
• Ikki qovoq.
• 400 gramm aralash qiyma.
• Ikki tuxum.
• Uchta pomidor.
• Bir bosh piyoz.
• 150 gramm qattiq pishloq.
• O'simlik yog'i.
• Bir-ikki osh qoshiq un.
• Yashil.
• Ta'mga qarab ziravorlar.

Pishirish usuli

1. Yuvilgan va quritilgan baqlajonni 0,5 sm qalinlikdagi tilimga kesib oling. Dilimlarni salqin suv solingan idishga 30 daqiqaga joylashtiring.
2. Bu vaqtda qiymani ehtiyot qiling. Tozalangan piyozni mayda kubiklarga kesib oling va ozgina shaffof bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida skovorodkada qovuring. Qiyma qo'shing, rangi o'zgarmaguncha tezda qovuring, doimo qoshiq bilan massani aralashtiring. Sevimli ziravorlar va tuz qo'shing, aralashtiring, panani issiqdan olib tashlang.
3. Baqlajonni suvdan olib, salfetkada quriting. Har bir doira, ularni unga botirgandan so'ng, oltin jigarrang bo'lgunga qadar alohida skovorodkada qovuring. Ortiqcha yog'ini to'kib tashlash uchun allaqachon qovurilgan baqlajonni qog'oz sochiqlarga qaytaring.
4. Sovutilgan qiymaga tuxum qo'shing, aralashtiring.
5. Qovoqni tozalang va ingichka halqalarga kesib oling.
6. Pishirish idishini ozroq yog` bilan yog`lang, ustiga qovurilgan baqlajonning yarmi, qovoqning 1/2 qismi, keyin qiymaning yarmi, yana baqlajon, qovoq, qiyma soling. Barchasini yupqa to'g'ralgan pomidor va ko'p miqdorda maydalangan pishloq bilan to'ldiring.
7. 180 daraja haroratda taxminan 25 daqiqa pishiring.

Tayyor taomni ko'katlar bilan seping, yangi non bilan xizmat qiling.

Agar siz yog'siz taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, retseptdan qiyma va tuxumni olib tashlang. Bunday baqlajon va qovoqli kostryulka juda mazali bo'lib chiqadi.

Ikkinchi pishirish usuli (ozgina)

Pishirish printsipi birinchi taomdagi kabi, siz faqat ingredientlardan qiyma va tuxumni olib tashlashingiz va yarim limon sharbati va bir juft sarimsoq chinnigulini qo'shishingiz kerak:

1. Yupqa to`g`ralgan qovoq va baqlajonni o`simlik yog`ida qovuring, avval unga bir oz dumaloq soling.
2. Sabzavotlarni maydalangan sarimsoq bilan ziravorlang va limon sharbati bilan seping.
3. Pishirishdan oldin qatlamlarni quyidagicha qo'ying: baqlajon, maydalangan pishloq, qovoq, pishloq, yana baqlajon, pishloq, qovoq yana, pomidor va kostryulkani qolgan pishloq bilan to'ldiring.

Tovuq ko'kragi bilan sabzavotli güveç

Ko'krak baqlajon va tovuq go'shti kabi sabzavotli taomga o'ziga xos ta'm va hid beradi.

Tarkibi:

• Bitta baqlajon.
• Ikki shirin qalampir.
• Bir qovoq.
• Ikkita piyoz.
• Ikkita pomidor.
• Bir tovuq ko'krak.
• Bir stakan smetana.
• Bir tuxum.
• Ta'mga qarab ziravorlar.

Pishirish bo'yicha batafsil ko'rsatmalar

1. Baqlajon va qovoqni yuving va tozalang.
2. Ko'kni chiziqlar bilan kesib oling, bo'laklarni tuzlang va bir muddat chetga qo'ying.
3. Qovoqni mayda maydalagichda maydalang.
4. Tozalangan piyoz va qalampirni chorak halqalarga toʻgʻrang, sabzini maydalang, oʻsimlik yogʻida yumshoq boʻlguncha qovuring, plastinkaga qoʻying.
5. Ko'krakni yuving, terini olib tashlang, suyaklarni olib tashlang, ingichka chiziqlar bilan kesing. Sabzavotlar qizarib pishgan skovorodkada ozgina tuz solib, pishganicha qovuring.
6. Baqlajonni suvdan olib tashlang, sochiq bilan artib quriting.
7. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, mahsulotlarni quyidagi tartibda joylashtiring: yarim maydalangan qovoq, 1/2 baqlajon, yarim qovurilgan sabzavotlar, tovuq. Barcha bir xil qatlamlarni teskari tartibda takrorlang. To'g'ralgan pomidorlarni tepaga tekis qilib yoyib, tuxum bilan aralashtirgandan so'ng hammasini smetana bilan to'kib tashlang.
8. 50 daqiqa pishiring.

Tovuq ko'kragi bilan baqlajon va qovoq kostryulkasini sarimsoq pishloqli sous bilan berish mumkin. Shuningdek, qaynatilgan yangi kartoshka, ko'katlar va yangi sabzavotlardan tayyorlangan salat.

Tishloqli qovoq va patlıcan güveç

Tarkibi:

• Ikkita o'rta qovoq.
• Bitta baqlajon.
• Bir kichkina sarimsoq.
• To'rtta o'rtacha pomidor.
• 150 gramm qattiq pishloq.
• Mayonez - tatib ko'rish uchun.
• Tuz va ziravorlar.
• O'simlik yog'i.

Pazandachilik

1. Pomidor, qovoq va baqlajonni doira shaklida kesib oling.
2. Toʻldiringko'k suv, 20 daqiqaga qoldiring.
3. Sarimsoqni mayda kubiklarga kesib oling.
4. Qolipni moy bilan yog`lang, avval ichiga quritilgan baqlajonlarning yarmini, tuzni, keyin sarimsoqni soling, hamma narsani mayonez bilan yog'lang, keyin pomidorning 1/2 qismini tuz, sarimsoq va mayonez qo'shing, yana yarmini qo'ying. uchinchi qatlamda qovoq, ziravorlar bilan manipulyatsiyani takrorlang. Xuddi shu tarzda yana bir qator qatlamlarni joylashtiring.
5. Qolipni pechga 40 daqiqaga qo'ying. Vaqt o'tgandan so'ng, kostryulkani olib tashlang, uning yuzasiga maydalangan pishloqni yoyib, yana 10 daqiqa pishirishga yuboring.

Shuni ta'kidlash joizki, qovoq, baqlajon va pomidorning pishloqli qobig'i bilan tayyorlangan bunday kostryulka nafaqat ajoyib darajada mazali, balki juda sog'lom bo'lib chiqadi.

Ajoyib ishtaha.