Kuskus salatasi: nafis ta'm, ishtahani ochuvchi ko'rinish va ilohiy hid! Ushbu noziklikni tayyorlashning uchta usuli

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

"Kuskus" arabcha "ovqat" degan ma'noni anglatadi. Ko'pgina sharqiy mamlakatlarda bu don hali ham asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Mamlakatimizda u kamroq qo'llaniladi, bu juda achinarli. Nega? Keling, bu haqda batafsilroq gaplashamiz.

Kuskus: bu nima mahsulot?

Kuskus irmikdan tayyorlanadi, u o'z navbatida qattiq bug'doydan tayyorlanadi. Ushbu mahsulot parhez taomlarni tayyorlash uchun juda mos keladi. Uning tarkibida B vitamini, temir, mis, kaliy, oqsil mavjud. Bu elementlarning barchasi tananing ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun, oshxonadagi har bir uy bekasi bu turdagi donga ega bo'lishi kerak. Ushbu maqolada biz kuskus salat kabi taomni qanday tayyorlash haqida gapiramiz. Bu erda o'quvchilarga ushbu gazakni amalga oshirishning bir nechta tavsiflari taqdim etiladi. Umid qilamizki, biz sizning didingiz va gastronomik imtiyozlaringizni qondira olamiz. Vitaminli muolajani o‘qing, tanlang va tayyorlang.

Kuskusli Tabbouleh salatasi yozning mashhurligidirmavsum

Yosh sabzavot va yormalardan iborat bu engil va tetiklantiruvchi gazak barcha oila a'zolaringizning sevimli taomlaridan biriga aylanadi. Ishonmaysizmi? Quyidagi retsept bo'yicha salat tayyorlang va o'zingiz ko'ring.

Bu taomni tayyorlash uchun biz quyidagi masalliqlarni tayyorlaymiz:

• 1 katta stakan kuskus;
• yarim kilogramm pishgan pomidor;
• 300 gramm yangi bodring;
• 1 dona yashil piyoz;
• 2 dasta maydanoz;
• 2 novda yalpiz;
• 1 katta limon sharbati;
• 5 osh qoshiq zaytun moyi;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan kuskus salatasi juda yoqimli hidga ega. Yalpiz, piyoz va limon ansambli o'z ishini qiladi. Faqat hidning o'zi tuprikni oqizadi. Qanday qilib gazak qilish kerak, tavsifda o'qing.

Donli "Tabuleh" salatini tayyorlash bosqichi

Kuskus ustiga qaynoq suv quying, qopqog'ini yoping va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Donni tayyorlash uchun zarur bo'lgan suv miqdori qadoqda ko'rsatilgan. Pomidorlar ikki qismga bo'linadi, sharbat va urug'lardan tozalanadi. Biz ularni kichik bo'laklarga kesib tashladik. Bodringdan qobig'ini olib tashlang va chiziqlar bilan maydalang. Yashil piyozni ingichka halqalarga kesib oling. Yalpiz va maydanoz barglarini qo'llaringiz bilan iloji boricha mayda yirtib tashlang. Barcha sabzavot va o'tlarni sovutgandan so'ng kuskus bilan aralashtiring. Idishni tuz, qalampir, limon sharbati va zaytun moyi bilan seping. Barcha ingredientlarni aralashtiring va ishtahani salqin joyda quyish uchun qoldiring. Yarim soatdan keyin "Tabouleh" (salatkuskus va pomidor bilan) yeyishingiz mumkin.

Bu miqdorda oziq-ovqat gazaklarning katta qismini tashkil qiladi. Lekin bu muammo emas. Ushbu salatni muzlatgichda bir yoki ikki kun saqlashingiz mumkin. Bu taom, boshqa sabzavotli aperatiflardan farqli o'laroq, yaxshi damlanganda yanada boy ta'm va hidga ega bo'ladi.

Kuskus baliq salatining retsepti

Taomning ushbu versiyasi dudlangan dengiz mahsulotlarini sevuvchilarga yoqadi. Uni tayyorlash uchun sizga ro'yxatda ko'rsatilgan mahsulotlar kerak bo'ladi:

• kuskus - 1 katta (200 g) stakan;
• dudlangan ilonbaligi - 100 gramm;
• yog'li konserva (har qanday) - 1 banka;
• piyoz - 1 dona;
• oʻrtacha yogʻli mayonez (40-45%);
• tovuq tuxumi - 4 dona;
• qalampir va tatib koʻrish uchun tuz.

Kuskusli baliq salatini qanday tayyorlash mumkin?

Retsept quyidagi amallarni bajarishdan iborat. Paketda ko'rsatilgan ko'rsatmalarga muvofiq yormalarni tayyor holga keltiring. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni ingichka yarim halqalarga maydalang. Ilon balig'i go'shti va baliqni yog'da vilkalar bilan maydalang. Barcha ingredientlarni chuqur idishga soling, tuz va qora murch qo'shing. Biz idishni mayonez bilan to'ldiramiz va aralashtiramiz. Elementni muzlatgichda taxminan bir soat ushlab turing va xizmat qiling.

Bu kuskusli salat juda to'yimli va mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Uni ham sovuq, ham issiq yeyishingiz mumkin.

"Duffel sumkasi" - bayramona salatdon va sabzavotlar

Bu ishtahaning nomi qiziq va hayratlanarli. "Duffel sumkasi" tushunchasining oshpazlik taomiga qanday aloqasi bor? Quyidagi retseptni o'rganganingizdan so'ng, buni tushunasiz. Xo'sh, asl salat tayyorlash uchun nima kerak? Komponentlar roʻyxati tekshirilmoqda:

• 50g kuskus;
• 1 o'rtacha bolgar qalampiri;
• 30g Feta pishloq;
• 1 kichik limon yoki ohak;
• tuz;
• 2 novda maydanoz;
• zaytun moyi;
• tovuq tuxumi;
• 200g qisqichbaqa;
• maydalangan qora qalampir;
• kori;
• 1 sabzi.

"Duffel sumkasi" gazakini tayyorlash jarayonining tavsifi

Bu sabzavotli kuskusli salat quyidagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanadi. Donni bir yirtqichlardan to'kib tashlang. Unga 1 katta qoshiq limon (ohak) sharbati va o'simlik moyi qo'shing. Keyinchalik, kuskusni qaynoq suv bilan to'kib tashlang (100 g), qopqoq bilan yoping va taxminan 10 daqiqaga qoldiring. Tuxumni tuz va qalampir bilan ko'pirtiring. Qovurilgan idishda, uni ikki tomondan pancake shaklida qovuring. Olingan ish qismini keng plastinka ustiga yoyamiz. Qisqichbaqalarni qaynatib oling, sovutib oling va pichoq bilan choping.

O'simlik yog'ida (yaxshisi zaytun), bolgar qalampirini, mayda to'g'ralgan va sabzini qovuring, qirg'ichdan o'tkazing. Bu sabzavotlar tayyor bo'lgach, ularni alohida plastinkaga o'tkazing. Qalampir va sabzi qovurilganidan keyin qolgan yog'da kuskusni panga to'kib tashlang va uni taxminan uch daqiqa davomida isitib oling. Shu bilan birga, kori tayyorlashni seping. Krup juda chiroyli bo'ladiRang. Unga barcha sabzavotlar va qisqichbaqalar qo'shing. Ingredientlarni maydanoz bilan seping va aralashtiring. Idish biroz sovib ketganda, unga pishloq qo'ying, mayda bo'laklarga bo'ling. Biz salatni kuskus, qisqichbaqalar va sabzavotlar bilan pancake ustiga yoyib, uning chetlarini to'rt tomondan o'rab olamiz. Ma'lum bo'lishicha, to'lg'azish bilan shunday "x alta" paydo bo'ldi, bu aslida taomning nomini tushuntiradi.

Bu salatni issiq qilib bering. Lekin sovutgandan keyin ham foydali xususiyatlarini va ta'mini yo'qotmaydi. Ovqatingiz rohatlaning!