Mimoza sariyog'li salat

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sariq va baliq konservalari qo'shilgan mimoza salatasi uzoq vaqtdan beri yurtdoshlarimiz orasida mashhurlikka erishgan. Vaqti-vaqti bilan bunday taom har bir uyda stolda paydo bo'ladi. Albatta, ko'plab uy bekalari taom tayyorlash bo'yicha qiziqarli retseptlar va foydali maslahatlarni izlaydilar.

Xo'sh, qanday qilib sariyog 'bilan chindan ham mazali Mimoza salatini tayyorlash mumkin? Retseptlar, foydali maslahatlar, muqobil pishirish imkoniyatlari - bu ma'lumot maqolada keltirilgan. Ovqat pishirishni boshlaylikmi?

Sariq yog'li klassik Mimoza salatasi: fotosurat bilan retsept, ingredientlar ro'yxati

Boshlash uchun an'anaviy retseptni ko'rib chiqing. Shunday qilib, sariyog 'bilan klassik "Mimoza" quyidagi mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

• 3-4 kartoshka;
• 3 sabzi (kichiklarini olgan ma'qul);
• oq yoki qizil piyoz;
• 4 tuxum;
• baliq konservalari (skumbriya, orkinos, saury qiladi);
• 50 g sariyog '(sifatli mahsulotni olgan ma'qul, chunki salatning ta'mi ko'p jihatdan unga bog'liq);
• yangi o'tlar, mayonez, qalampir, ziravorlar.

Sizda kerakli ingredientlar bormi? Siz pishirishni boshlashingiz mumkin.

Pishirish sxemasi

Ta'kidlash joizki, bu holda sifatli mahsulotlarni, xususan, sariyog 'va baliqni tanlash juda muhimdir. Agar sariyog 'va konserva achchiq bo'lsa, salatning ta'mi yomonlashadi.

Avval siz mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak. Sariyog 'muzlatilishi kerak, keyin mayda maydalangan va muzlatgichga qaytarilishi kerak. Kartoshka va sabzi qaynatib oling, ularni tozalang, uchta (yaxshiroq maydalagichda, shuning uchun ta'mi yanada yumshoq bo'ladi). Piyozni mayda to'g'rang. Qattiq qaynatilgan tuxumni oq va sarig‘iga ajratamiz, uchta alohida.

• Idishning pastki qismiga maydalangan kartoshka soling (mavjud miqdorning yarmi). Unga qora murch (engil) sepib, keyin mayonez qo'shishingiz mumkin.
• Keyingi baliq bilan ishlaymiz. U bankadan olib tashlanishi kerak, mavjud suyaklarni olib tashlang, vilkalar bilan ozgina yoğurun va kartoshka ustiga qo'ying. Bu qatlam ham sous bilan qoplangan.
• Keyin, tug'ralgan piyozni yoying. Aytgancha, siz uni qaynoq suv bilan kuydirishingiz mumkin - shuning uchun mahsulotning achchiqligidan xalos bo'lishingiz mumkin.
• Piyozni qolgan kartoshka va mayonez bilan yoping.
• Keyingi sabzi qatlami (yana sous bilan) bo'ladi.
• Redaktordan o`tkazilgan sariyog`ni, so`ng tuxum oqini sekin suramiz. Salataga yana mayonez seping.
• Ishlamani tuxum sarig'i bilan bezang.

Idish muzlatgichda yashirinib, xizmatga qadar saqlanishi kerak. Siz uni bezashingiz mumkintug'ralgan ko'katlar. Aytgancha, shaffof salat idishida salat tayyorlagan ma'qul, u ajoyib ko'rinadi.

Pishloqli salat: xususiyatlari

Yog 'va pishloqli mimoza ham mashhur. Ingredientlar quyidagicha:

• konservalangan baliq (sardalya, saury yoki pushti qizil ikra bo'ladi);
• uchta kichik sabzi;
• oltita tuxum;
• piyoz (oq yoki qizil bo'lishi mumkin);
• 150g qattiq pishloq;
• osh qoshiq sirka (ixtiyoriy);
• 100g sariyog ';
• mayonez va ziravorlar.

Piyozni maydalab, ustiga sirka quyib, bir soatga qoldiring. Tuxumni qaynatib oling, qobig'ini tozalang, sarig'i va oqini alohida ajrating. Biz baliqni bankadan olib tashlaymiz, suyaklarni olib tashlaymiz, bir hil atala olinmaguncha yoğuramiz. Sariyog'ni muzlatib qo'ying, keyin uni mayda maydalagichga maydalang. Uchta qaynatilgan sabzi va pishloq. Biz qatlamlarni quyidagi ketma-ketlikda joylashtiramiz: sincaplar - baliq - piyoz - pishloq - sabzi - sariyog '. Har bir qatlam ehtiyotkorlik bilan mayonez bilan qoplanishi va agar kerak bo'lsa, qalampir va boshqa ziravorlar bilan sepilishi kerak. Salatning yuqori qismi tuxum sarig'idir. Xizmat qilishdan oldin taomni yangi arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Mimoza sariyog'li salat: jigar baliq retsepti

Ko'pchilik bu taomni baliq jigari bilan yaxshi ko'radi, bu salatga juda qiziqarli ta'm beradi. Sariyog 'va baliq jigaridan mimoza tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g jigartreska;
• uchta kichik kartoshka;
• katta sabzi (yoki ikkita kichik);
• 100g pishloq;
• 50g sariyog ';
• uchta qaynatilgan tuxum;
• lampochka (juda katta emas);
• mayonez, yangi o'tlar, ziravorlar.

Quyidagi sxema boʻyicha pishirish.

• Kartoshkani mayda maydalagichda uch dona qaynatib, salat idishiga soling va ustiga mayonez seping.
• Triska jigarini vilkalar bilan ozgina yoğurun - bu ikkinchi qatlam.
• Keyin piyozni yoyib, yana mayonez bilan yog'lang.
• Keyingi qatlam qaynatilgan sabzi mayda maydalagichda maydalanadi. Bu qatlam ham sous bilan qoplangan.
• Oqsillarni yoyib, yana mayonez qo'shing.
• Keyingi qatlamga maydalangan sariyog '(biz uni avval muzlatib qo'yamiz).
• Pishloqni sariyog 'ustiga yoyib, mayonez bilan yog'lang.
• Salat ustiga maydalangan sarigʻi va koʻkat novdalari qoʻshing.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan "Mimoza" qanday pishiriladi?

Baliq konservalari taomning ixtiyoriy qismidir. Agar so'ralsa, ular boshqa dengiz mahsulotlari bilan almashtirilishi mumkin. Misol uchun, sariyog 'va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan Mimoza salatasi mashhur. Mana kerakli ingredientlarning aniq ro'yxati:

• 240g qisqichbaqa tayoqchalari (kichik paket);
• bitta katta kamon;
• 3-4 tovuq tuxumi;
• kichik olma;
• yuqori sifatli sariyog '(paket yetarli bo'ladi);
• 150 g pishloq (juda sho'r emas, qattiq navga ustunlik berish yaxshidir);
• sous sifatida foydalaningmayonez.

Sariyog'li mimoza tayyorlash oson. Avval siz piyozni tozalashingiz va maydalashingiz kerak, achchiqlanishdan xalos bo'lish uchun uni qaynoq suv bilan qaynatib oling. Biz sariyog'ni muzlatgichdan va uchta mayda maydalagichdan chiqaramiz, shundan so'ng uni darhol muzlatgichga yuboramiz. Qisqichbaqa tayoqchalari kichik bo'laklarga bo'linadi. Tuxumni qaynatib oling, tozalang, sarig'ini oqsillardan va ikkala qismdan uchtasini ajratib oling. Pishloq ham maydalangan bo'lishi kerak. Olmani tozalang, mayda maydalagichda choping.

Salat quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarda tayyorlanadi: tuxum oqi - maydalangan pishloq - sariyog ' - mayonez bilan mo'l-ko'l moylangan piyoz - Qisqichbaqa tayoqchalari - maydalangan olma (boshqa mayonez qatlami) - tuxum sarig'i. Hamma narsa, idish xizmat qilishga tayyor. Agar mehmonlar tez orada paydo bo'lmasa, unda salat muzlatgichga yuborilishi kerak (yog' erimasligi uchun).

Baliq konservalari va guruchli salat retsepti

Sizga salat yoqadimi, lekin retseptni biroz oʻzgartirmoqchimisiz? Kartoshka o'rniga guruch qo'shib ko'ring - mazali bo'lib chiqadi. Mahsulotlar roʻyxati:

• yarim stakan qaynatilgan maydalangan guruch;
• uchta kichik sabzi;
• to'rtta tovuq tuxumi;
• piyoz;
• baliq konservalari (bu yerda skumbriya yoki saur tayyorlanadi);
• bezatish uchun yangi ko'katlar;
• kiyinish uchun mayonez.

Avval mahsulotlarni tayyorlaylik. Sabzi qaynatiladi, tozalanadi, mayda maydalagichda maydalanadi. Tuxumni qaynatib oling, tozalang, sarig'ini oqdan ajrating va uchta mayda maydalagichda. Biz baliqni bankadan chiqaramiz, olib tashlaymizsuyaklar (agar mavjud bo'lsa), uni vilkalar bilan yoğurun. Piyoz ham mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.

Salatning bu varianti ham qatlamlarda tayyorlanadi: guruch - baliq massasi - piyoz - guruchning ikkinchi yarmi - maydalangan sabzi - oqsil. Barcha qatlamlarni mayonez bilan ehtiyotkorlik bilan yog'lash kerak. Keyin salatni maydalangan sarig'i bilan seping, ko'katlar bilan bezang - idish xizmat qilishga tayyor.

Qizil baliq salatasi: ingredientlar va tavsiyalar

Ko'pgina uy bekalari qizil baliqdan asosiy ingredient sifatida foydalanadilar, bu salatga ajoyib darajada yorqin va boy ta'm beradi. Taom uchun masalliqlar:

• 200g dudlangan qizil ikra;
• ikkita o'rta kattalikdagi sabzi;
• 150g pishloq (qattiq);
• to'rtta tuxum;
• yashil piyoz;
• bezatish uchun yangi ko'katlar;
• mayonez.

Mahsulot tayyorlash standart hisoblanadi. Piyozni kesish kerak. Sabzi va tuxumni qaynatib oling. Yaxshi qirg'ichdan uchta sabzavot. Biz tuxumni ham maydalaymiz, lekin oqsillar sarig'idan ajratiladi. Uchta pishloq, va baliq filetosini kesib tashlang. Qatlamlarning ketma-ketligi quyidagicha: tuxum oqi - mayda tug'ralgan baliq filesi - sabzi - piyoz - qattiq pishloq. Har bir qatlamni mayonez bilan ehtiyotkorlik bilan yog'lang. Yuqori qatlam maydalangan sarig'dir, uni sous bilan yopish kerak emas. Aytgancha, salatni oldindan tayyorlab qo'ygan ma'qul - shuning uchun barcha qatlamlarni yaxshilab ho'llash mumkin va idish o'zining barcha ta'mini ko'rsatadi.

Olma bilan mimoza

Agar sizga sariyog 'va pishloq qo'shilgan Mimoza salatini yoqtirsangiz, unga olma qo'shib kompozitsiyani biroz sinab ko'rishingiz mumkin. dan taom tayyorlashquyidagi mahsulotlar:

• baliq konservalari (bu holda pushti qizil ikra, skumbriya, orkinos, qizil ikra mos keladi);
• 3 kartoshka (kichik);
• 2-3 ta kichik sabzi;
• yashil piyoz (kichik shamlardan);
• 200g qattiq pishloq;
• 3-4 tuxum;
• katta olma (suvli, etarlicha qattiq, nordon);
• 50g sariyog ';
• mayonez.

Yog 'va olma bilan "Mimoza" tez tayyorlanadi. Sariyog'ni oldindan muzlatib qo'ying, uchta nozik qirg'ichdan o'tkazing va muzlatgichga yuboring. Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, qaynatib oling, keyin tozalang va uchta. Yashil piyoz mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Biz tuxumni qaynatamiz va oldingi holatlarda bo'lgani kabi, oq va sarig'ini alohida maydalaymiz. Olmani tozalang, mayda maydalagichga maydalang. Baliqni vilkalar bilan olib tashlang.

Biz mahsulotlarni salat idishiga quyidagi ketma-ketlikda joylashtiramiz: kartoshka - sabzi - yashil piyoz - olma - konservalangan baliq - oqsillar. Albatta, har bir qatlam mayonez bilan qoplangan bo'lishi kerak. Ustiga maydalangan sariyog 'va tuxum sarig'ini qo'ying. Salat muzlatgichda saqlanishi kerak, aks holda sariyog' eriydi.

"Mimoza" retsepti sabzavotsiz

Agar sizga sariyog 'bilan Mimoza yoqsa, uni sabzavotsiz pishirishga urinib ko'rishingiz mumkin. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• to'rtta qaynatilgan tuxum;
• qattiq pishloq (taxminan 150g);
• baliq konservalari;
• salat piyoz, shirin;
• 100g sariyog ';
• kiyinish uchun mayonez foydalaning.

Boshlash uchunmahsulotlar tayyorlash. Tuxumni qaynatib oling, qobig'ini oling, oqsillar va sarig'larga bo'linib, uchta mayda maydalagichga bo'linadi. Piyozni maydalash kerak. Biz baliqni bankadan chiqaramiz, vilkalar bilan yoğurur, mavjud suyaklarni chiqaramiz. Dag‘al qirg‘ichda uchta muzlatilgan sariyog‘, mayda qirg‘ichda pishloq.

Taomni shaffof salat idishida yoki kosalarda pishirgan ma'qul. Biz salatni qatlamlarda bezatamiz: tuxum oqi - maydalangan pishloq - baliqning yarmi - sariyog '- piyoz - baliqning ikkinchi qismi. Har bir qatlamni (sariyog'dan tashqari) mayonez bilan yog'lang. Idishni maydalangan sarig'i bilan to'ldiring.

Koʻrib turganingizdek, bu taomni baʼzi masalliqlarni qoʻshib butunlay boshqa dengiz mahsulotlari bilan tayyorlash mumkin. Tajriba qiling va noyob atıştırmalıklar yarating, o'zingizning oshpazlik durdonalaringiz ta'midan bahramand bo'ling.