Qizil baliq va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qisqichbaqa tayoqchasidan tayyorlangan salatlar azaldan bayram dasturxonlarida faxrlanib kelgan. Guruch va tuxum bilan klassik variantlardan tashqari, bunday gazak uchun boshqa qiziqarli variantlar mavjud. Misol uchun, siz qizil baliq, boshqa dengiz mahsulotlari va hatto ikra qo'shishingiz mumkin. Bu oddiy taomni original va mazali qiladi. Qizil baliq va qisqichbaqa tayoqchalarining qanday salatini har qanday stolga osongina tayyorlash mumkin? Koʻp variantlar boʻlishi mumkin.

Seldereyli yashil salat

Bu ishtahani juda ko'p ko'katlar o'z ichiga oladi, bu esa uni juda chiroyli va yangi ko'rinishga olib keladi. Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 400 gramm qisqichbaqa tayoqchalari;
• 1 stakan mayonez;
• 1 stakan mayda tug'ralgan piyoz;
• 1 stakan selderey sopi, mayda tugʻralgan;
• 1/2 chashka piyoz, mayda tug'ralgan;
• 1/2 chashka italyan maydanozi, mayda tug'ralgan;
• bir oz qayin;
• tuz va qalampir;
• 350 gramm dudlangan qizil baliq, ingichka bo'laklarga bo'lingan;
• 150 gramm suv terasi, yuvilgan va quritilgan;
• bir ozzaytun moyi;
• 1 greyfurt pulpasi, tugʻralgan.

Qanday pishiriladi

Katta idishga mayonez, piyoz, selderey, piyoz va qayin qalampirini aralashtiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan aralashtiring.

Suv kremini ozgina zaytun moyi bilan sepib, tuz va murch seping. Katta tekis plastinka ustiga qo'ying. Qisqichbaqa salatining yarmini yuqoriga qo'ying va to'rtburchaklar hosil qilish uchun teng ravishda yoying. Yuqorida bir tekis qatlamda qizil baliq bo'laklarini, so'ngra greyfurtni qo'shing. Aralashmaning ikkinchi yarmini ustiga qo'ying. Bu qizil baliq va qisqichbaqa tayoqchasi salatini kartoshka yoki makkajo'xori chiplari bilan bezash mumkin.

Klassik kengaytirilgan

Qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori, tuxum, guruch va bodringning ishtahasini hamma biladi. Biroq, ko'pchilik qisqichbaqani taqlid qilish haqida salbiy gapirishadi, chunki kompozitsiyada haqiqiy dengiz mahsulotlari yo'q. Shu bilan birga, taqlid qisqichbaqa go'shti kraxmal qo'shilishi bilan har xil turdagi baliqlardan tayyorlanadi. Ya'ni, bu gazaklar tayyorlash uchun juda mos bo'lgan tabiiy mahsulot. Va agar siz uni qimmatbaho qizil baliq bilan to'ldirsangiz, mazali va yorqin taom olasiz. Buning uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 300 gramm qisqichbaqa tayoqchalari, dilimlenmiş;
• 150 gramm qizil baliq, ozgina tuzlangan;
• 1 uzun bodring, ingichka toʻgʻralgan;
• 3 tuxum;
• 1/2 chashka qaynatilgan guruch;
• 200 gramm makkajo'xorikonserva;
• 3 osh qoshiq mayonez;
• 3 osh qoshiq yogurt;
• kichik dasta arpabodiyon;
• 1/2 choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
• 1 choy qoshiq tuz.

Buni qanday qilish kerak

Qizil baliq, qisqichbaqa tayoqchalari va guruchli bu salat quyidagicha tayyorlanadi. Birinchidan, tuxumni qaynatib oling va ularni tozalang. Guruchni qaynatib oling.

Katta idishda barcha tayyorlangan va maydalangan masalliqlarni aralashtiramiz, yogurt va mayonez bilan ziravorlang. Bir muddat namlash uchun qoldiring va sovutilgan holda xizmat qiling.

Makaronli italyan versiyasi

Qizil baliq va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salatlar uchun retseptlar juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Shunday qilib, siz italyancha taom tayyorlashingiz mumkin. Uning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 gramm har qanday mayda makaron (qobiq);
• 1 stakan yangi brokkoli;
• 1/2 chashka mayonez;
• 1/4 chashka italyan salatasi;
• 2 osh qoshiq maydalangan pishloq (ixtiyoriy parmesan);
• 300 gramm olcha pomidor, yarmiga bo'lingan;
• ½ chashka tug'ralgan qizil bolgar qalampiri;
• chashka tug'ralgan piyoz;
• 1 stakan mayda tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 1/2 chashka mayda tug'ralgan qizil baliq, ozgina tuzlangan;
• 1/2 stakan qaynatilgan krevetka.

Qanday pishiriladi

Italiya uslubidagi qizil baliq, qisqichbaqa va qisqichbaqa tayoqchalaridan salat shunday tayyorlanadi. BirinchidanSuvni, tuzni qaynatib oling, makaron qo'shing va ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling. To'kib tashlang va sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.

Ayni paytda alohida yirtqichlardan suv va tuzni qaynatib oling. O'rta idishni sovuq suv va muz bilan to'ldiring. Brokkolini porloq yashil va yumshoq bo'lguncha oqartiring, taxminan 3 daqiqa. Keyin sabzavot yana yumshoq bo'lmasligi uchun uni darhol muzli suvga botiring. Brokkolini sovutib, to'kib tashlang.

Katta idishda mayonez, salat sosu va pishloqni aralashtirib aralashtiring. Makaron, pomidor, qalampir va piyozni aralashtiring. Qisqichbaqa tayoqchalari, baliq va qisqichbaqalarni ehtiyotkorlik bilan qo'shing va bir tekis taqsimlanmaguncha aralashtiring. Xizmat qilgunga qadar muzlatgichda saqlang. Mahsulotlarning noodatiy kombinatsiyasiga qaramay, bu qizil baliq, qisqichbaqa tayoqchalari va pishloqli juda mazali salat.

Arpabodiyon va olma varianti

Dudlangan losos, ozgina tuzlangan qizil ikra bilan birga salatlar tayyorlash uchun ham faol ishlatiladi. Agar siz uni qisqichbaqa tayoqchalari bilan birgalikda ishlatsangiz, avakado pyuresi bilan ziravorlangan va ziravorlar uchun oz miqdorda Tabasko sousi bilan ishlatsangiz, siz juda o'ziga xos tuyadi olasiz. Buning uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 150 gramm maydalangan qisqichbaqa tayoqchalari;
• 150 gramm dudlangan qizil baliq filesi;
• 1 yashil olma, tozalangan va mayda kubiklarga bo'lingan;
• 20 gramm arpabodiyon, mayda tugʻralgan;
• limon sharbati;
• tuz;
• ukrop;
• 1 osh qoshiq qiyma piyoz;
• 5bir parcha Tabasko sousi;
• qora qalampir;
• 2 pishgan avakado;
• 100 gramm uy qurilishi mayonez;
• 10 gramm vasabi pastasi.

Qanday pishiriladi

Qizil baliq va qisqichbaqa tayoqchalari solingan bu salat shunday tayyorlanadi. Maydalangan qisqichbaqa tayoqchalari va baliqlarni maydalangan olma, arpabodiyon, piyoz va arpabodiyon bilan bir piyola bilan aralashtirib, limon sharbati va tuz bilan tatib ko'ring. Qolgan masalliqlarni tayyorlayotganda yoping va muzlatgichga qo'ying.

Avokado pyuresini tayyorlash uchun pishgan avakadolardan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. Teri va chuqurlarni olib tashlang, pulpani oziq-ovqat protsessoriga soling va mayonez, limon sharbati, tabasko va vasabi bilan ishlang. Silliq bo'lguncha aralashtiring, so'ngra alohida idishga o'tkazing, muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin 2 bo‘lak aralashtiriladi.

Füme qizil ikra va kalamar bilan

Bu appetizer juda tez tayyorlanadi, shuning uchun uni nafaqat bayram uchun, balki kundalik kechki ovqat uchun ham tayyorlash mumkin. Ta'kidlash joizki, qisqichbaqalar, kalamar, qizil baliq va qisqichbaqa tayoqlarining bu salatasi qaynatilgan kartoshka bilan yaxshi ketadi. Unga quyidagi komponentlar kerak:

• 100 gramm qisqichbaqa tayoqchalari;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• bir oz qayin;
• 1/2 osh qoshiq limon sharbati;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 6 dona dudlangan qizil ikra;
• 2 oʻrtacha hovuch qaynatilgan qisqichbaqalar va kalamar;
• 8 gilos pomidor, tug'ralganyarmida;
• 1 avakado, tugʻralgan;
• 1 mayda mayda maydalangan piyoz;
• xizmat qilish uchun salat.

Buni qanday qilish kerak

Qizil baliq va qisqichbaqa tayoqlaridan iborat bu salat kiyinish elementi sifatida ishlatilishi bilan ajralib turadi. Shunday qilib, maydalangan Qisqichbaqa tayoqchalarini mayonez va qayin qalampiri bilan aralashtiring. Bir chetga qo'ying.

Alohida idishda limon sharbati va moyni aralashtiring. Aralashmaga qizil baliq va dengiz mahsulotlarini soling, ularni bu kiyim bilan namlang. Gilos pomidorlari, avakado va piyoz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Marul barglarini plastinka ustiga qo'ying, so'ngra yuqoridagi ingredientlar aralashmasi. Aralashtirmasdan qisqichbaqa tayoqchasini soling.

Pishloq va tuxum varianti

Albatta, turli xil dengiz mahsulotlari qo'shilgan gazaklar sog'lom va mazali bo'ladi. Ammo bunday ingredientlarning xilma-xilligi bo'lmasa, mazali salat tayyorlashingiz mumkin. Qisqichbaqa tayoqchalari va engil tuzlangan qizil baliq salatasi boshqa byudjet ingredientlari bilan mazali bo'lishi mumkin. Masalan, siz quyidagilarni olishingiz mumkin:

• 200 gramm qisqichbaqa tayoqchalari;
• 155 gramm qizil baliq (bir oz tuzlangan);
• 1/2 piyoz;
• qayta ishlangan pishloq;
• 1 banka konservalangan no'xat;
• 4 tuxum;
• qalampir va tuz;
• mayonez.

Buni qanday qilish kerak

Pishloq, qisqichbaqa tayoqchalari, qizil baliq va tuxumlardan iborat bu salat shunday tayyorlanadi. Birinchidan, siz tuxumni qattiq qaynatib, sovutishingiz kerak,tozalang va kichikroq bo'laklarga bo'ling. Keyin qizil baliqni mayda kubiklarga kesib oling.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling va ustiga qaynayotgan suvni ozgina quying. Qayta ishlangan pishloqni sovutib oling, so'ngra uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qisqichbaqa tayoqchalarini surtish yoki kub shaklida kesish ham mumkin.

Tayyorlangan barcha masalliqlarni aralashtiramiz, ularga no'xat qo'shing, undan suyuqlikni oldindan to'kib tashlang. Qalampir va tuz aralashmasi mayonez bilan ta'mga, mavsumda. Xizmat qilishdan oldin muzlatgichda saqlang.

Yapon uslubidagi salat

Bunday oshpazlik ixtirolari juda faol muhokama qilinadi. Ba'zi gurmeler buni yapon oshxonasiga qarshi g'azab deb bilishadi, ba'zilari bu salatni dangasa sushi deb atashadi. Buning uchun quyidagilar kerak:

• 200 gramm qisqichbaqa tayoqchalari;
• 1 bodring;
• 200 gramm qizil baliq (ozgina tuzlangan);
• 1 avakado;
• 200 gramm guruch;
• 200 gramm qaymoqli pishloq;
• guruch sirkasi;
• tuzlangan zanjabil;
• nori;
• soya sousi.

Buni qanday qilish kerak

Guruchni qaynatib, guruch sirkasi bilan ziravorlang va muzlatgichga qo'ying. Nori varag'ini plastinka ustiga qo'ying. Quyidagi komponentlarni ustiga qo'ying, ularni almashtiring:

• yupqa qatlamli guruch;
• qaymoqli pishloq;
• qisqichbaqa tayoqchalari soya sousi bilan ozgina sug'orilgan;
• qizil qiyma baliq;
• bir oz zanjabil va bodring;
• nori.

Ezilgan pulpani nori varag'ining oxirgi qatlamiga teng ravishda yoyingavokado. Bunday sushi salatini kunjut va ikra bilan bezashingiz mumkin.