2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kim cho'chqa quloqlarini qanday pishirishni biladi, bu pivo ichuvchilar va cho'chqachilar. Ushbu noziklik pivo uchun tuyadi sifatida xizmat qiladi, ba'zi gurmeler hoppy mahsulot uchun yaxshiroq taom yo'qligiga aminlar. Shu bilan birga, sakatat salatlar va oshlarga qo'shiladi, shuningdek, mustaqil gazak sifatida xizmat qiladi. Mana bir necha isbotlangan retseptlar.
Pishirilgan cho'chqa go'shti quloqlari retsepti
Oltita sakatat 4 soat qaynatiladi, darhol suvga bir nechta tozalangan piyoz soling va ularga chinnigullar soling, maydanoz ildizi, selderey, shuningdek qalampir va tuz qo'shing. Pishirgandan so'ng, pishirilgan ingredientlarni chiziqlar bilan kesib oling (faqat quloqlar) va pishirish varag'iga qo'ying. Keyinchalik, xantal qo'shilishi bilan bechamel sosini tayyorlang, u bilan mahsulotlarni to'kib tashlang va oz miqdorda maydalangan pishloq seping. Tandirda qizarguncha pishiring.
cho'chqa quloqlari: sabzi salatasi
Ammo kamdan-kam odam bunday taom tayyorlaydihali ham muxlislar bor. Shunday qilib, go'sht tarkibini qaynatib oling va salqin. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling, ziravorlar qo'shing. Sarimsoq va piyozni qobiqdan tozalang, birinchi mahsulotni matbuot orqali siqib oling, ikkinchisini yarim halqalarga kesib oling. Yarim stakan sirka va bir xil miqdordagi suvni birlashtiring. Sabzavot va quloqlarni to'kib tashlang, 10 soat davomida marinadlash uchun qoldiring, agar bir kechada muzlatgichda bo'lsa, optimal. Ertalab suyuqlikni to'kib tashlang, 150-200 gramm koreys sabzi qo'shing. Xizmat qilish uchun sous sifatida zaytun moyidan foydalaning.
Koreys cho'chqa go'shti quloqlarini qanday pishirish kerak
Ko'pincha bozorlarda yoki do'konlarda siz heh kabi taomni topishingiz mumkin, bu shunchaki tuzlangan sakatatlar. Keling, ularni uyda pishirishga harakat qilaylik. Cho'chqa go'shti qismlarini qalampir va dafna yaprog'i qo'shilishi bilan sho'r suvda qaynatib oling, qaynoq suyuqlikda o'tkaziladigan taxminiy vaqt 3-4 soat. Keyin ingichka chiziqlar bilan kesing (oldindan sovutish). Marinadni tayyorlang: idishga maydalangan dafna yaprog'i va bir juft sarimsoq chinnigullari, bir qoshiq koreys sabzi ziravorlari, bir qoshiq zaytun moyi va bir xil miqdordagi sirka, shuningdek, bir chimdim shakar aralashtiriladi. Quloqlarni shisha idishga o'tkazing va suyuqlik bilan to'ldiring. Qopqoqni yoping va muzlatgichda bir kun marinadlang, keyin sinab ko'rishingiz mumkin.
Talaba
Xo'sh, uy bekalaridan qaysi biri bu mazali taomni pishirishni yoqtirmaydi? Cho'chqa quloqlarini qanday pishirishni bilmoqchimisiz? Ularni sovuqqa qo'shing. Quloqlarni bir kechada suvda namlash va ertalab yaxshilab tozalash kerak. Kichik miqdordagi suyuqlikda qaynatib oling va to'kib tashlanguni. Keyin idishni ingredientlar bilan to'ldiring, suv qo'shing va 4-5 soat davomida pishiring. Qaynatganda, ko'pikni olib tashlang va ziravorlar qo'shilishi bilan pishiring. Belgilangan vaqtdan keyin mahsulotlarni tortib oling, bulonni torting. Uni qulay shakllarga (plitalar, kosalar) quying va go'shtni qismlarga ajrating. Uni idishlarga soling, quloqlarni chiziqlar bilan kesib oling va u erga yuboring. Sovutish uchun qoldiring va keyin muzlatgichga yuboring, sirtda yog 'hosil bo'lgandan va to'liq qotib qolgandan so'ng, siz xizmat qilishingiz mumkin. Aytgancha, sous sifatida achchiq xantal yoki horseradishdan foydalanish tavsiya etiladi.
Xulosa
Etarli g'alati, lekin ta'riflangan ingredientni hatto qaynatib, tuz bilan yaxshilab qovurish mumkin, u mazali va o'ziga xos bo'lib chiqadi. Cho'chqa quloqlarini qanday tayyorlash mumkin? Juda oddiy, asosiysi, ozgina tasavvurni ko'rsatish, ularni yaxshilab tozalash va qaynatishdir. Keyin ular bilan xohlagan narsani qilishingiz mumkin.
Tavsiya:
Cho'chqa go'shti quloqlarini qanday pishirishni bilmayapsizmi? Hammasi juda oddiy
Mazali ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar uchun sakatatlarga e'tibor bermaslik ko'pincha jiddiy tushkunlikka tushadi. Odamlar sigirning yelinlari, o'pkalari yoki xuddi shu cho'chqa quloqlari asosiy mahsulot ekanligiga ishonishadi, ular deyarli yeyilmaydi va e'tiborga loyiq emas. Aslida, hamma narsa hazildagiga o'xshaydi: "Siz ularni qanday pishirishni bilmaysiz"
Cho'chqa go'shtini pishirish uchun retseptlar. Cho'chqa go'shtidan nima pishirish kerak - eng mazali retseptlar
Cho'chqa go'shti eng mashhur va arzon go'sht turlaridan biri bo'lib, ko'pincha dasturxonlarimizda paydo bo'ladi. Bu sho'rvalar, salatlar, güveçler, qovurdoqlar va boshqa mazali va to'yimli taomlar uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi nashrda biz cho'chqa go'shtidan nima pishirishni aytib beramiz
Koreys quloqlarini qanday pishirish kerak. Cho'chqa qulog'idan sho'rva
Achchiq va o'ziga xos gazak bo'ladigan tarzda cho'chqa quloqlaridan nima pishirish kerak? Biz bir nechta retseptlarni taklif qilamiz
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Cho'chqa qo'ziqorinlarini qanday va qancha pishirish kerak? cho'chqa retsepti
Ushbu maqolada cho'chqa qo'ziqorinlari haqida so'z boradi: ularni qanday qayta ishlash kerak, ular zaharlimi yoki yo'qmi. Cho'chqa qo'ziqorinlarini tayyorlash uchun retseptlar batafsil tavsiflangan
