2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Achchiq va o'ziga xos gazak bo'ladigan tarzda cho'chqa quloqlaridan nima pishirish kerak? Biz bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.
Tayyorlash juda oz vaqt talab etadi, shuningdek, bu deyarli hamma uchun mavjud boʻlgan arzon va oson mahsulot. Quloqlarni tayyorlashdan oldin ularni qayta ishlash kerak - gaz ustida yoqish (kuydirish) va ulardan sochlarni olib tashlash. Bu qo'shimcha mahsulotni to'g'ri tayyorlangan joyda sotib olgan ma'qul.
Koreys quloqlarini qanday pishirish kerak
Bir juft cho'chqa qulog'idan iborat taom uchun sizga uchta chinnigullar sarimsoq, dafna yaprog'i va qora murch, o'simlik moyi, sirka, tuz va shakar kerak bo'ladi. Ko'rib turganingizdek, ekzotik ingredientlar yo'q. Koreys sabzi uchun bir osh qoshiq ziravorni olish ham tavsiya etiladi, ammo bu kerak emas. Agar siz ushbu qo'shimchadan foydalansangiz, uning juda achchiq ekanligiga tayyor bo'ling.
Quloqlaringizni pishirishdan oldin ularni sovuq suv ostida yuving. Qora qalampir, tuz, dafna yaprog'ini panga soling. Sovuq suv bilan to'ldirilgan quloqlarni qaynatib oling va olovni kamaytiring, ikki yarim soat davomida qaynatiladi. Ular pishirayotganda, siz marinadni tayyorlashingiz mumkin. Tug'ralgan sarimsoqbir qoshiq to'qqiz foiz sirka (siz olma yoki balsamik olishingiz mumkin) va bir osh qoshiq o'simlik moyini quying, ziravorlar, shakar, dafna yaprog'i qo'shing (uni mayda bo'laklarga bo'lish kerak). Qaynatilgan quloqlarni bulondan olib tashlang va ular soviganida, uzunasiga kesib oling, shisha idishga soling, tuzlamoqni quying. Taom muzlatgichda yigirma to'rt soat turishi kerak.
Koreys oshxonasining ba'zi biluvchilari marinadlashni ikki baravar uzoqroq qilishni maslahat berishsa-da.
Quloqlarni smetanada qanday pishirish kerak
Tayyorlangan sakatat (ayniqsa quloq kanalida kirdan yaxshilab tozalanadi va kuydiriladi) bir kechada sovuq suvda namlanadi. Keyin qalampir va dafna yaprog'i bilan bir yarim soat qaynatiladi. Somonlarga kesib oling. Uchta sabzi va uchta piyozni (bir kilogramm quloq uchun) maydalab, yog'ga qovuring. Keyin quloqlarni qo'shing va qaynatib oling. Bir osh qoshiq unni bulon bilan suyultiring va bu suyuqlikda ikki yuz gramm smetana eritib yuboring. Quloqlarni aralashma, tuz bilan to'ldiring va qalinlashguncha olovda pishiring. Bu taomga quritilgan chinni qo'ziqorin kukunini qo'shishingiz mumkin
Boshqa retseptlar
Quloq bilan turli xil salatlar tayyorlashingiz mumkin. Ushbu sakatatlar qanday pishirilganiga (qaynatilgan yoki dudlangan) qarab, ular turli xil tarkibiy qismlar bilan to'ldiriladi - sabzi, daikon, selderey, bodring, paprika. Siz salatlarga guruch yoki nohut qo'shishingiz mumkin. Kiyim sifatida sarimsoq, xantal, smetana, soya sousi, pomidordan foydalanishingiz mumkin.
Birinchi taomning elementi sifatida quloqlarni qanday tayyorlash mumkin? Oq bilan sho'rvani ko'rib chiqingdukkaklilar. Olti yuz gramm quloqqa qo'shimcha ravishda sizga kichik bir bo'lak bekon yoki dudlangan pastırma, to'rt yuz gramm yosh loviya, to'rtta paprika, uch yuz gramm kartoshka, piyoz, sabzi, arpabodiyon, maydanoz va yangi marjoram kerak. Qaynatilgan quloqlarni bo'laklarga bo'ling. Fasolni ham qaynatib oling. Paprika va kartoshkani kub shaklida kesib oling. Kiyinish uchun piyozni pastırma yog'ida qovuring, marjoram va un qo'shing. Bulyon bilan aralashtiring, unda kartoshka va sabzavotlarni qaynatib oling, u erga loviya va go'sht qo'ying. Hammasi tayyor bo'lgunga qadar pishirilgandan so'ng, sho'rvaga o'tlar qo'shing.
Tavsiya:
Cho'chqa go'shti quloqlarini qanday pishirishni bilmayapsizmi? Hammasi juda oddiy
Mazali ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar uchun sakatatlarga e'tibor bermaslik ko'pincha jiddiy tushkunlikka tushadi. Odamlar sigirning yelinlari, o'pkalari yoki xuddi shu cho'chqa quloqlari asosiy mahsulot ekanligiga ishonishadi, ular deyarli yeyilmaydi va e'tiborga loyiq emas. Aslida, hamma narsa hazildagiga o'xshaydi: "Siz ularni qanday pishirishni bilmaysiz"
Cho'chqa go'shtini pishirish uchun retseptlar. Cho'chqa go'shtidan nima pishirish kerak - eng mazali retseptlar
Cho'chqa go'shti eng mashhur va arzon go'sht turlaridan biri bo'lib, ko'pincha dasturxonlarimizda paydo bo'ladi. Bu sho'rvalar, salatlar, güveçler, qovurdoqlar va boshqa mazali va to'yimli taomlar uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi nashrda biz cho'chqa go'shtidan nima pishirishni aytib beramiz
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Cho'chqa qo'ziqorinlarini qanday va qancha pishirish kerak? cho'chqa retsepti
Ushbu maqolada cho'chqa qo'ziqorinlari haqida so'z boradi: ularni qanday qayta ishlash kerak, ular zaharlimi yoki yo'qmi. Cho'chqa qo'ziqorinlarini tayyorlash uchun retseptlar batafsil tavsiflangan
Cho'chqa quloqlarini qanday pishirish kerak. G'ayrioddiy taom va noyob taom
Toʻngʻiz quloqlarini qanday pishirish haqida kam odam oʻylagan boʻlsa kerak. Axir, ko'pchilik bu sakatatni mazali yoki sog'lom deb hisoblamaydi, balki go'sht ishlab chiqarishdagi chiqindilarga murojaat qiladi. Bunday fikr noto'g'ri. To'g'ri tayyorgarlik bilan, bu noziklikni juda mazali deb aytish mumkin. Ushbu maqolada yozilganlarning to'g'riligini tekshirish uchun bir nechta retseptlar taklif etiladi
