Mazali klyukvali pirog: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kovberry pirogi haqiqiy gurmeler uchun noodatiy mazali delikates hisoblanadi. Va gilos yoki olma bilan an'anaviy pishirishdan ko'ra osonroq tayyorlanadi. Agar siz haqiqatan ham do'stlaringizni g'ayrioddiy taom bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz va ajoyib styuardessaga o'tmoqchi bo'lsangiz, lingonberry pirogi sizga kerak! Shuning uchun yozda mavsumiy rezavor mevalarni zaxiralang - ular xushbo'y va foydali desert uchun ajoyib to'ldirish bo'ladi.

Pishirish haqida bir necha so'z

Balki lingonberry pirogidan yaxshiroq yozgi taom yo'qdir. Axir, bu ajoyib yumshoq, to'yimli va xushbo'y desert ish kunlarida tayyorlanishi va bayramona stolda xizmat qilishi mumkin. Bu taom haqiqatan ham o'ziga xos xususiyatlarga va ta'mga ega, ularni takrorlash deyarli mumkin emas. Turli xil retseptlar bu tortni turli tomonlardan ochishga imkon beradi, unga yangi eslatmalar beradi. Lekin ularning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi va qiziqarli.

Aytgancha, bunday shirinlikni tayyorlash uchun siz nafaqat yangi, balki muzlatilgan rezavorlardan ham foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, qishning sovuq oqshomlaridan birida lingonberry pirogining g'ayrioddiy ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, bu pishiriq o'zining bosh aylantiruvchi hidi va nozik shirin ta'mi bilan sizni eslab qoladi.achchiq achchiq notalarni tatib ko'ring.

Xususiyatlar

E'tiborlisi, lingonberry pirogini turli xil xamir turlaridan tayyorlash mumkin. Albatta, texnologiya va pishirish vaqti to'liq tanlangan retseptga bog'liq. Ammo ularda umumiy narsa ham bor - bu gastronomik mo''jizani yaratish jarayonida ma'lum xususiyatlar.

• Unni elakdan o'tkazish tartibini hech qachon e'tiborsiz qoldirmang. Bu sizning pishirilgan mahsulotlaringizga hech qanday iflosliklar tushmasligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin bo'lgan yagona usul. Bundan tashqari, shu tarzda siz unni kislorod bilan boyitasiz, buning natijasida tort ancha mayin chiqadi.
• Pishirish uchun to'lg'azish yangi, muzlatilgan rezavorlar va hatto lingonberry murabbosidan tayyorlanishi mumkin. Bu erda, albatta, hamma narsa retseptga bog'liq. Agar siz yangi lingonberries foydalanayotgan bo'lsangiz, ishlatishdan oldin ularni saralab, yuvib quriting.
• Xamirga rezavor mevalarni qo'shishdan oldin ularni un bilan yaxshilab o'rash kerak. Faqat shu tarzda siz lingonberriesni pechene bo'ylab bir tekis taqsimlashingiz mumkin.
• Suvli berry plombasi tasodifan tarqalib ketmasligi uchun unga ozgina kraxmal qo'shishingiz mumkin.
• Xamir uchun tuxumni qayta ishlashda avval ularni minimal tezlikda uring va shundan keyingina maksimal quvvatni tanlang.
• Cowberry bir oz achchiq ta'mga ega, shuning uchun u ko'pincha shirin mevalar va rezavorlar bilan to'ldiriladi. Agar sizda shirinlik boʻlsa, toʻldiruvchiga koʻproq shakar qoʻshing.

Kovberry pirogi issiq ham, sovuq ham yaxshi. Bir chashka choy, qahva, issiq bilan mukammal tarzda to'ldiriladishokolad yoki bir stakan sut.

Kovberry keki

Bu ajoyib kombinatsiyani tasavvur qiling: og'zingizda eriydigan yumshoq xamir va suvli plomba desertga tazelik va to'yimlilik baxsh etadi. Va bunday pazandalik durdonasini tayyorlash juda oson va rezavorlar bilan, hatto k alta nonning asosi ham quruq bo'lmaydi.

Agar siz bayramga shirinlik tayyorlayotgan bo'lsangiz, ochiq tort tayyorlang - u juda jozibali, yorqin va tantanali ko'rinadi. Va xizmat qilishdan oldin, bir hovuch shakar kukuniga sepish tavsiya etiladi. Maydalangan pishiriqlarni sevuvchilar bu noziklikning haqiqiy tarafdorlariga aylanadilar.

Asosiy mahsulotlar

Qorqa pirojnoe lingonberry pirogini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 g un;
• bir choy qoshiq soda va o'chirish uchun sirka;
• 200 g shakar;
• 150g margarin;
• bir stakan yangi rezavorlar.

Ko'pgina uy bekalari bunday shirinlikni to'ldirish uchun bir nechta ingredientlarning kombinatsiyasidan foydalanadilar, ular orasida lingonberryning o'zi faqat yarmini oladi. Siz uni, masalan, qulupnay, gilos yoki smorodina bilan to'ldirishingiz mumkin.

Plomba muzlatilgan rezavorlardan ham tayyorlanishi mumkin - bu holda uni eritishga ruxsat berish kerak, keyin esa bo'shatilgan suyuqlikni to'kib tashlang. Ammo margarin, aksincha, avval muzlatgichga yuborilishi kerak.

Pazandachilik

Shunday ekan, birinchi navbatda muzlatilgan margarinni qirg'ichdan o'tkazing. Keyin unga tayyorlangan shakarning yarmini, elenmiş un va qo'shingsoda, ilgari bir necha tomchi sirka bilan o'chirilgan. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha intensiv ravishda aralashtiring, to'p hosil qiling. Tayyor xamirni moylangan qolipga o'tkazing. Massani butun yuzaga teng ravishda taqsimlang va bir necha santimetr balandlikda toza tomonlarini qiling.

Tayyorlangan rezavorlarni qolgan shakar bilan aralashtiramiz. Massa tarqalmasligi va tortni buzmasligi uchun barcha ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. To'ldirishni poydevorga tekis qatlamda yoyib, ish qismini pechga yuboring. Kekni taxminan yarim soat davomida 200 daraja pishiring. Uning tayyorligi tomonlarning oltin rangi bilan ko'rsatilgan.

Yodda tutingki, issiq pirogni toʻgʻrab olish maqsadga muvofiq emas. 15-20 daqiqa sovushini kuting - berryli to'ldirish qalinlashadi va shirinlik parchalanishining oldini oladi.

xamirturushli lingonberry pirogi

Agar siz birinchi marta shunday noodatiy pirojnoe pishirishga qaror qilgan bo'lsangiz, bu retsept siz uchun ajralmas vosita bo'ladi. Bunday shirinlikni tayyorlash qiyin emas va u uchun mahsulotlar har bir oila uchun mavjud. Agar siz lingonberry xamirturushli pirogni qanday pishirishni o'rgansangiz, u albatta sizning tashrif kartangizga aylanadi. Axir, bu baland bo'yli, ajoyib desert nafaqat ta'mi bilan mehmonlarni hayratda qoldiradi, balki bayram dasturxonida juda foydali ko'rinadi.

Ushbu mazali lingonberry pirogini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 kg un;
• 50g margarin yoki sariyog ';
• tuxum;
• 250g shakar;
• 10g quruq xamirturush;
• 0,5 kg rezavorlar;
• 120ml suv;
• bir choy qoshiq dolchin;
• bir chimdim tuz va maydalangan chinnigullar.

Siz allaqachon tushunganingizdek, bu desert uchun xamir juda achchiq, xushbo'y va juda ishtaha ochuvchi bo'lib chiqadi. Bularning barchasi ishlatilgan ziravorlarning boy ta'mi tufayli.

Bunday tortni pishirish unchalik qiyin emas, hatto yangi boshlanuvchilar ham pishirishni osonlikcha engishadi. Muhimi, barcha oziq-ovqatlarni muzlatgichdan oldindan olib qo'ying, shunda ular xona haroratiga yetadi.

Jarayon

Avval xamirturushni iliq suv bilan to'kib tashlang va u to'liq eriguncha kuting. Ayni paytda, margarinni chuqur idishga o'tkazing va suv hammomida eritib oling. Haddan tashqari holatlarda siz bu maqsadda mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Keyin eritilgan margaringa 50 g shakar, tuz va ozgina k altaklangan tuxum qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz va xamirturushni quying.

Oxirida aralashmaga elakdan o'tgan unni qo'shing va xamir yoğurun. Natijada siz polietilenga o'ralgan va issiqqa qo'yilishi kerak bo'lgan juda yumshoq, elastik massaga ega bo'lasiz. Kelajakdagi pirog xamiri achish uchun bir necha soat kutishingiz kerak bo'lishi mumkin.

Yuvilgan, quritilgan lingonberryni yirtqichlardan soling va shakar seping. Aralashmani pechka ustiga qo'ying va past olovda qaynatib oling. Lingonberries sharbat berganda, rezavorlarga tayyorlangan ziravorlar qo'shing. Massani yaxshilab aralashtiring, qaynatib oling va murabbo olovdan olib tashlang. Ishlatishdan oldin aralash keraksovishini unutmang.

Ajratilgan vaqtdan keyin xamirni olib tashlang va undan chorak qismini yirtib tashlang. Kattaroq qismini taxminan bir santimetr qalinlikdagi qatlamga aylantiring. Uni moylangan pishirish varag'iga o'tkazing va plomba oqmasligi uchun toza tomonlarini hosil qiling. Endi lingonberry murabbosini taglik yuzasiga teng ravishda yoying.

Keyin xamirning qolgan qismini yoyib, ish qismini u bilan yoping. Pirogning chetlarini yaxshilab chimchilab oling va pishirish varag'ini 200 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboring. Shirinni yarim soat davomida pishiring. Natijada siz shakar kukuni yoki yangi rezavorlar bilan bezatilgan juda mazali klyukvali pirogga ega bo'lasiz.

Meva va rezavorlar bilan pishiriq

Agar sizda xamir qorishga mutlaqo vaqtingiz boʻlmasa yoki u bilan aralashishni istamasangiz, doʻkonda sotib olingan pishiriqdan foydalaning, undan olma va lingonberries bilan mazali pirog tayyorlashingiz mumkin. Va bunday shirinlikning asosiy afzalligi uni tayyorlash tezligi bo'ladi. Bunday ajoyib noziklik bilan siz kutilmaganda kelgan mehmonlarni xursand qilishingiz mumkin.

Demak, avval quyidagilarni tayyorlang:

• 0,5kg xamirturushli pirojnoe;
• 2 ta yirik olma;
• stakan kızılcık;
• 2 osh qoshiq kraxmal;
• bir choy qoshiq dolchin;
• stakan shakar.

Agar xohlasangiz, oxirgi ingredientdan biroz koʻproq olishingiz mumkin.

Pazandachilik

Birinchi chayish varezavorlarni quriting. Mevalar bilan ham xuddi shunday qiling, so'ngra ularni qo'pol qirg'ichga maydalang. Endi to'ldirishga tayyorlangan shakar, kraxmal va doljin qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Erigan xamirni qalin qatlamda yoyib, tayyorlangan shaklga o'tkazing. Plomba tashqariga chiqmasligi uchun bamperlar yasaganingizga ishonch hosil qiling. Keyin tayyorlangan aralashmani teng ravishda taqsimlang. Qolgan xamirdan ochiq ish yoki hatto chiziqlar kesib oling va ular bilan pirogni yoping.

Keyin tayyor ish qismini 200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pechga yuboring. Pishiriqlarni rezavorlar, shakar kukuni yoki meva bo'laklari bilan bezashingiz mumkin. Bunda sizga lingonberry pirogi fotosuratida ko'rsatilgan bezak namunalari yordam beradi.