Tvorogli suvli qisqa non: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tvorogli suvli retseptlar juda koʻp, lekin ularning hammasi ham muvaffaqiyatli emas. Bolalikka o'xshash mazali sharbatlarni qanday tayyorlash mumkin? Siz to'g'ri mahsulotlar va retseptlarni tanlashingiz kerak. Bu rus shirinligi bo'lgani uchun, har bir o'zini hurmat qiladigan uy bekasi uni pishirishi kerak.

Shartli bolalik retsepti

Bu tvorogli sharbatli retsept bizga Sovet Ittifoqidan kelgan. Keyin bu qandolat har bir oshxonada sotilar va juda mazali edi.

Tarkibi:

• bug'doy uni - ikki qirrali stakan;
• tovuq tuxumi;
• smetana - 150 gramm;
• sariyog '- 50 gramm;
• pishirish soda - yarim choy qoshiq;
• tuz - ixtiyoriy;
• tvorog - 200 gramm;
• bir tovuq tuxumining oqsili;
• smetana - bir osh qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• bug'doy uni - 1 osh qoshiq;
• vanil shakar - slaydsiz choy qoshiq;
• bitta tovuq tuxumining sarig'i.

Qanday pishiriladi

Xamir uchun chuqur idishga tuxumni sindirib, shakarni quying. Ko'pirtirish yoki mikser bilan ozgina silkitib, smetana bilan to'kib tashlangeritilgan sariyog '. Tuz qo'shing. Endi biroz ko'proq uring. bug'doy uni soda bilan aralashtiriladi, tuxum massasiga elakdan o'tkaziladi. Xamir avval idishda, keyin esa stol yuzasida yaxshilab aralashtiriladi. Yoğurgandan so'ng, xamir yopishqoq plyonka bilan o'raladi va yigirma daqiqaga tegmasdan qoldiriladi.

Ushbu retsept bo'yicha tvorogli suvli to'ldirish juda oddiy tayyorlanadi. Undan tashqari barcha komponentlar aralashtiriladi. Bu mustahkamlikni sozlash uchun kerak.

Xamir qalinligi kamida besh millimetr bo'lgan plastinkaga o'raladi. Sharbat chiqargichlar maxsus shakl yoki stakan bilan kesiladi. Har bir sharbatning yarmiga bir choy qoshiq tvorog to'ldirish qo'yiladi. Yarimga katlayın va bir oz pastga bosing. Bir yuz sakson darajaga qadar isitiladigan pechda, sarig'i bilan bulg'angan sharbatlar bilan pishirish varag'ini qo'ying. Ushbu retseptga ko'ra, tvorog bilan suvli yigirma daqiqa davomida pishiriladi. Kek salqinlash uchun ruxsat etiladi va choy bilan xizmat qiladi. Ajoyib ishtaha!

Mazali sharbatlar retsepti

Endi tvorogli tvorogli va fotosuratsiz ko'plab shirali pishiriq retseptlari mavjud, ammo ularning hammasi ham mazali bo'lib chiqavermaydi. Bu pishirish opsiyasi sizni xafa qilmaydi.

Tarkibi:

• granullangan shakar - 70 gramm;
• sariyog '- 50 gramm;
• tovuq tuxumi;
• smetana - 50 gramm;
• bug'doy uni - taxminan 200 gramm;
• tuz - ixtiyoriy;
• xamir uchun pishirish kukuni - choy qoshiqning uchdan bir qismi;
• tvorog - 250 gramm;
• bir tovuq tuxumining sarig'i;
• granullangan shakar - 70gramm;
• smetana - 30 gramm;
• bug'doy uni - 30 gramm;
• vanil shakar - bir choy qoshiq.

Qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Xona haroratida yumshatilgan sariyog' shakar bilan silliq bo'lguncha maydalanadi. Yog 'aralashmasiga smetana va tovuq tuxumi kiritiladi. Tuzni tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Keyin asta-sekin un va pishirish kukunini qo'shishni boshlang. Tayyor xamir qo'llaringizga yopishmasligi kerak, lekin yumshoqlik va plastiklikni saqlab turishi kerak. Agar u hali ham yopishqoq bo'lsa, unda ko'proq un qo'shing. Xamir yopishqoq plyonkaga o'raladi va yarim soatga muzlatgichga qo'yiladi.

Toʻldirish uchun tvorogga donador shakar va vanil shakar surtiladi. Massa bir hil bo'lishi kerak. Tuxum sarig'i alohida idishda ozgina uriladi va ikki qismga bo'linadi. Sariqning bir qismi tvorogga quyiladi, ikkinchisi esa sharbatlarni moylash uchun qoldiriladi. Ushbu retseptda protein kerak emas, lekin siz undan beze yoki pechene tayyorlashingiz mumkin. Smetana va bug'doy uni tvorogga kiritiladi. Xamirga o'xshash zichlikka qadar yaxshilab aralashtiring.

Xamir muzlatgichdan olinadi, balandligi besh millimetrdan oshmaydigan stol ustiga yoyiladi. Sharbatlar maxsus shakl, chashka yoki stakan bilan kesiladi. Sharbatning yarmiga bir osh qoshiq tvorog pastasini yoyib, ikkinchi yarmini uring. Pishirish varag'i pergament bilan qoplangan, sharbatlar ustiga yotqizilgan. Tovuq sarig'ining yarmi bir qoshiq suv bilan aralashtiriladi va ish qismlari bu aralashma bilan qoplanadi.

Pech ikki yuz darajaga qadar isitiladi, ichiga joylashtiriladiyigirma besh daqiqa davomida pishirish varag'i. Tayyor pishiriqlar sovutiladi va stolga xizmat qiladi. Ajoyib ishtaha!

Maslahat! Agar to'satdan ushbu retsept bo'yicha tvorog bilan mazali sharbatlar qolsa, ularni sumkada saqlash yaxshidir.

GOST bo'yicha sharbat tayyorlash retsepti

Tvorogli shirali taomning bunday bosqichma-bosqich retsepti GOSTga muvofiq ishlab chiqilgan va hech kimni xafa qilmaydi.

Tarkibi:

• tvorog - 400 gramm;
• smetana - 150 gramm;
• bug'doy uni - yarim kilogramm;
• granullangan shakar - 150 gramm;
• tovuq tuxumi - 4 ta o'rtacha;
• vanil shakar - 1 choy qoshiq;
• sariyog '- 70 gramm;
• xamir uchun pishirish kukuni - bir choy qoshiq;
• irmik - osh qoshiq;
• tuz - ixtiyoriy.

Pishirish opsiyasi

Avval tvorogni tayyorlang. Uning uchun ikkita tovuq tuxumi granüllangan shakar bilan aralashtiriladi va ko'pik paydo bo'lguncha mikser bilan kesiladi. Tuxum ko'piki tvorogga quyiladi, irmik qo'shiladi. To'ldirish juda yaxshi aralashtiriladi va muzlatgichga o'n besh daqiqaga yuboriladi.

Tovuq tuxumi va donador shakar bilan aralashtiriladigan maydalagichdagi sariyog'. Yaxshilab aralashtiramiz, smetana quyib, yana aralashtiramiz. Elenmiş bug'doy uni va pishirish kukuni tuxum-yog' aralashmasiga ozgina quyiladi. Xamir qoshiq bilan aralashishni to'xtatgandan so'ng, u stolga qo'yiladi va qo'llaringiz bilan yoğurulur. Xamir qo'llarga yopishmasligi uchun ular kungaboqar yog'i bilan surtiladi. Keyinchalik, xamir kamida besh millimetr balandlikdagi qatlamga o'raladi. Sharbat olish uchun blankalarni kesish uchun maxsus shakl yoki har qanday yumaloq buyum ishlatiladi.

Tvorog dondurucudan olinadi va har bir shirali uchun bir osh qoshiqdan yotqizishni boshlaydi. Qopqoq bilan ozgina bosing va pishirish varag'iga qo'ying. Pech ikki yuz darajaga qadar isitiladi va ichiga blankalari bo'lgan pishirish varag'i qo'yiladi. Yigirma daqiqa pishirib, sovutgandan keyin xizmat qiling. Ajoyib ishtaha!

Onamnikiga oʻxshagan shirali retseptlar

Tvorog bilan suvli tayyorlash uchun yana bir mazali retsept.

Tarkibi:

• un - ikkita katta stakan;
• qum shakar - yarim stakan;
• tovuq tuxumi;
• smetana - 5 osh qoshiq;
• sariyog '- 50 gramm;
• soda - yarim choy qoshiq;
• tuz - ixtiyoriy;
• tvorog - 200 gramm;
• tuxum oq;
• granullangan shakar - 2 osh qoshiq;
• smetana - osh qoshiq;
• un - kerak bo'lganda.

Harakat algoritmi

Tuxum shakar, smetana va eritilgan sariyog 'bilan uriladi. Tuxum aralashmasi va unni birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Yumshoq xamir qoring va o'n besh daqiqaga qoldiring.

Tvorog shakar, smetana va koʻpirtirilgan tuxum oqi bilan aralashtiriladi.

Xamir balandligi besh millimetrdan oshmaydigan qilib yoyiladi va sharbat olish uchun blankalar kesiladi. Har bir suvli ustiga bir qoshiq to'lg'azish qo'yiladi va ikkinchi yarmi bilan qoplanadi. Yarim soat davomida bir yuz sakson daraja pishiring. Rohatlaningishtaha!