An'anaviy retsept bo'yicha "Myunxen" achchiq salatini tayyorlash

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ajoyib salat "Myunxen" nafaqat kundalik foydalanish uchun, balki bayram dasturxonida xizmat qilish uchun ham juda mos keladi. An'anaviy taom juda sodda tarzda tayyorlanadi va unga oldindan tayyorgarlik ko'rishning hojati yo'q. Agar muzlatgichingizda barcha kerakli mahsulotlar mavjud bo'lsa, unda siz bir necha daqiqada mazali taom tayyorlay olasiz. Tovuq va loviya bilan an'anaviy tarzda tayyorlangan "Myunxen" salatasi, shuningdek, qo'shimcha ingredientlar: bodring, piyoz, shirin qalampir. Natijada, masalliqlari bir-biri bilan a'lo darajada uyg'unlashgan samimiy, mazali va sho'r taom bo'ladi.

Delikates haqida bir necha so'z

Ko'pincha "Myunxen" salatasi pivo uchun ishtahani ochadi, shuning uchun u bar va kafelarda juda mashhur. Ushbu taomning asosiy muxlislari odatda erkaklardir. Biroq, bu salat ayollarga albatta yoqadi. Bundan tashqari, u kechki ovqat, aperatif sifatida va gala-ziyofatning bir qismi sifatida juda yaxshi.

Qoidaga ko'ra, Myunxen salatasi dudlangan go'shtdan tayyorlanadi - brisket yoki ov kolbasa, ammo, qachonAgar kerak bo'lsa, retseptni o'zingizning xohishingiz bilan mahsulotlarni qo'shish orqali biroz o'zgartirish mumkin. Masalan, agar xohlasangiz, bu taomga mol go‘shti yoki pishirilgan tovuq go‘shti qo‘shishingiz mumkin.

Kerakli komponentlar

Demak, Myunxen salatini klassik retsept boʻyicha tayyorlash uchun sizga kerak boʻladi:

• 400g dudlangan ko'krak;
• 100g yangi bodring;
• bir xil miqdorda bolgar qalampiri;
• 200g oddiy konservalangan loviya;
• katta piyoz, yaxshisi binafsha;
• osh qoshiq olma sirkasi;
• o'simlik yog'i;
• bir chimdim tuz.

Tovuq o'rniga dudlangan kolbasalarni to'plashingiz mumkin: masalan, ov yoki Bavariya. Va mayonez bilan kamroq sog'lom, lekin juda to'yimli idishlarni afzal ko'rganlar uchun o'simlik yog'ini frantsuz xantal bilan sous aralashmasi bilan almashtirish mumkinligini bilishingiz kerak. Salatning ta'mi bundan yomonlashmaydi, faqat yorqinroq bo'lib foyda keltiradi. Bundan tashqari, siz ushbu taomning tarkibini sevimli mahsulotlaringiz bilan to'ldirishingiz mumkin: karam, tuxum, makkajo'xori, kraker, yong'oq, olma, kaju va boshqalar.

Loviyaga kelsak, uning navlarining xilma-xilligi har kuni bir xil salatning ta'mini boyitish imkonini beradi. Qizil loviya go'sht bilan yaxshi ketadi. Bunday loviya nafaqat ko'plab foydali komponentlarni o'z ichiga oladi, balki taomni estetik jihatdan bezashga imkon beradi.

Konservalangan mahsulotga qo'shimcha ravishda tanlanganlarga xizmat qilish uchunsalat, siz o'zingiz loviya qilishingiz mumkin. Buning uchun loviyani qaynatib oling, shunda siz foydalaniladigan ingredientning sifati va uning foydali xususiyatlariga ishonch hosil qilasiz.

Aytgancha, etarlicha vaqt qolgan tajribali styuardessalar ham tovuq go'shtini salat uchun tayyorlashlari mumkin. Bundan tashqari, go'shtni tayyorlash juda oddiy. Buning uchun siz shunchaki pechda yoki skovorodkada tovuqni ziravorlar bilan pishirishingiz kerak. Go'shtni pishirish uchun o'zingizning retseptingizdan foydalanishingiz mumkin bo'lsa-da. Bu taomga qaynatilgan, qovurilgan yoki pishirilgan tovuq go‘shtini qo‘yishingiz mumkin – buni o‘zingiz tanlaysiz.

Myunxen salatining tovuqli retsepti

Avval barcha mavjud sabzavotlarni yuving va tozalang. Bodring va piyozni yarim halqalarga, shirin qalampirni esa ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tovuq ko'kragini ham maydalang, lekin kichik kublar bilan. Shundan so'ng, barcha ingredientlarni chuqur idishga, tuzga o'tkazing va o'simlik moyi bilan o'z ta'mingizga soling. Taomni yanada ziravor qilish uchun unga ikki choy qoshiq frantsuz xantalini qo'shishingiz mumkin. Pishirgandan so'ng darhol loviya bilan "Myunxen" salatini berish mumkin.

Dereot odatda garnitür sifatida ishlatiladi. Albatta, bu salat alohida noziklik sifatida xizmat qilishi mumkin. Ammo agar siz uni qandaydir garnitura bilan to'ldirmoqchi bo'lsangiz, pishiq pishirilgan kartoshkaga ustunlik bering - bu kombinatsiya hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi.

Eski Myunxen salatining retsepti

Aslida nemis milliy oshxonasi achchiq ta'mi va yorqin ko'rinishi bilan ajralib turadigan ko'plab taomlar bilan to'la. Misol uchun, "Eski Myunxen" deb nomlangan salat kam mashhur emas. Ushbu taom an'anaviy Myunxen retseptiga biroz o'xshaydi, ammo shunga qaramay, ma'lum farqlar yakuniy natijaga sezilarli ta'sir qiladi. Bu tuzlangan bodring, dudlangan kolbasa va noodatiy xantal sousli mazali salat.

Tarkibi

Achchiq "Eski Myunxen" salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g dudlangan kolbasa;
• 2 o'rtacha tuzlangan yoki tuzlangan bodring;
• kichkina piyoz, yaxshisi qizil;
• 100g qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq smetana va mayonez;
• choy - xantal;
• bir dona arpabodiyon, maydanoz va yashil piyoz;
• bir choy qoshiq olma sirkasi;
• bir chimdim tuz va bir xil miqdorda maydalangan qora murch.

Kolbasa oʻrniga dudlangan kolbasa, tuzlangan bodring esa kornişon bilan almashtirilishi mumkin. Majburiy emas, to'yimli taomni qaynatilgan tuxum bilan ham to'ldirishingiz mumkin, u mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

Salat qanday tayyorlanadi?

Avvalo mavjud boʻlgan barcha sabzavotlarni yuvish va tozalash kerak, agar kerak boʻlsa. Kolbasa va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, piyoz va pishloqni mayda kubiklarga kesib tashlang. Yashillarni iloji boricha mayda maydalang. Ushbu ingredientlarning barchasini chuqur idishga aralashtiring va sousni tayyorlang. Buning uchun mayonez, smetana, xantal, sirka aralashtiriladi, o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz va murch qo'shing. Tayyorlangan sous bilan tug'ralgan komponentlarni ziravorlang. Tayyorlangan salatni katta plastinaga o'tkazing va yashil novdalar bilan bezang. Bu "Eski Myunxen" salatini tayyorlashni yakunlaydi.