2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Uy sharoitida saqlanadigan kompotlar orasida mashhurlik bo'yicha birinchi o'rinni egallaydi. Ular sovuq va yomon ob-havo davrida bizga juda kerak bo'lgan vitaminlarning asosiy manbalaridan biridir. Chanqoqni mukammal qondiring, ajoyib ta'm bilan zavqlaning va bizga oltin yoz vaqtini eslating. Barcha turdagi kompotlar ayniqsa seviladi. Ular batafsil muhokama qilinadi!
Olma va uzum
Olma kompoti va yoqimli tetiklantiruvchi ichimlik. Va agar siz unga bir nechta uzum qo'shsangiz, unda siz g'ayrioddiy xushbo'y haqiqiy nektar olasiz! Bundan tashqari, bunday qo'shimchadan ichimlikning rangi faqat foyda keltiradi. Shuning uchun, olma va uzumdan kompot uy bekalari tomonidan katta zavq bilan tayyorlanadi. Sizga taklif qilingan birinchi retsept uchun sizga asosiy ingredientlarning quyidagi nisbati kerak bo'ladi: uch qism olma va bir uzum. Nima uchun aynan? Gap shundaki, agar siz olma va uzumdan iborat kompotga ko'proq rezavorlar qo'ysangiz, bu kimgadir ta'mi o'tkir, haddan tashqari nordon, ko'p shakar talab qiladigan tuyulishi mumkin. Va olma nomutanosiblikni muvozanatlashtiradi, natijada siz juda yaxshi ko'radigan ajoyib ichimlik paydo bo'ladi. Mevalar odatda saqlash uchun oqartirilgan. Olma kompotiva uzum bunday "operatsiya" ni talab qilmaydi. Uzumni yaxshilab yuvib tashlang, buzilgan rezavorlarni chimchilab oling. Olmani katta bo'laklarga kesib oling, urug'larni olib tashlang. Ularni yuvilgan va soda bilan yuvilgan bankalarga joylashtiring, 2 ta o'rta uzum cho'tkasi qo'shing. Idishning yarmi to'la (yoki bir oz ko'proq) bo'lishi kerak. Endi siropni olma va uzum kompotiga quyishingiz kerak. Siz uni alohida pishirishingiz mumkin, har bir litr suv uchun 300 g shakar miqdorida. Qaynatib oling, salqin, quying va keyin kompotni sterilizatsiya qiling va o'rang. Yoki siz avval to'ldirilgan idishga suv qo'shishingiz, shakar qo'shishingiz va keyin burish uchun idishlarni qaynatishingiz mumkin. 3 litrli idish 30 daqiqa sterilizatsiya qilinadi.
Jannat olmalari va "Moldova"
Samoviy olmalardan tayyorlangan qish uchun "olma-uzum" kompoti barchaga manzur bo'ladi. Bundan tashqari, uni pishirish juda oson va faqat suyuqlik emas, balki barcha ingredientlar qutulish mumkin. Asosiysi, mevalar bir tekis, qizg'in rangga ega, shikastlanmagan, yaxshi pishgan, ammo pishmagan. Va "Moldova" uzum navlarini oling. Bu shirin, quyuq ko'k teriga ega, shuning uchun boshqa navlarga qaraganda jannat olmalari bilan birlashtirilgan. Meva bilan konservatsiyaga tayyorgarlik ko'rishni boshlang. Olmalarni yuving, sterilizatsiya paytida yorilib ketmasligi uchun har birini bir necha joylarda teshib qo'ying. Quyruqlar uzunligi 2 sm dan oshmasligi uchun so'qmoqlarni kesib oling, yaxshilab yuvib bo'lgach, cho'tkalardan uzumni ehtiyotkorlik bilan yirtib tashlang. Olmalarni yuvilgan bankalarga joylashtiring, ularni uzum bilan seping. Har biriga 2 stakan miqdorida shakar tushiring3 litrli idish. Sovuq suvga to'kib tashlang va sterilizatsiya qilish uchun bankalarni qo'ying. Jarayon yarim soat davom etishi kerak. Keyin, odatdagidek, ularni qopqoq bilan o'rang, ularni teskari qo'ying, ularni o'rab oling va sovushini qoldiring. Keyin uni javonga yuboring va mazali taomlarni tatib ko'rish uchun kuz-qish mavsumi boshlanishini kuting!
Vanil aromali ichimlik
Agar siz butunlay original narsa pishirmoqchi bo'lsangiz, olma-uzum kompotini tayyorlang, lekin oddiy emas, balki ziravorlar bilan. Unga yozgi navlarning mevalari va pushti uzumning "Muskat", "Timur", "Pushti marvarid" va boshqalar navlari mos keladi. Ularning ajoyib asal hidi konserva tarkibiga kiritilgan vanil va chinnigullar aromati bilan mukammal birlashtirilgan. ovqat retsepti. Olma ikkiga bo'linadi, juda katta - 4 qismga bo'linadi. Ularni bankalarga soling. Har biriga 1 dona uzum soling. Endi yo'q, chunki ular juda katta. To'ldirishni payvandlang. Uning uchun har bir litr suv uchun 400 g shakar, 0,5 paket vanillin, 4 ta chinnigullar olinadi. Issiq siropni to'ldirilgan bankalarga quying, sterilizatsiya qiling va yoping.
Konservalangan oq plomba
Qish uchun juda yoqimli olma-uzum kompoti mashhur navdan bir xil pushti uzum bilan birgalikda olinadi. Masalan, Maskatning asal xushbo'yligi oq to'ldirishning jozibali hidiga shunchalik mos keladiki, ular birlashganda olijanob guldasta tom ma'noda sehrlanadi. Ikkala mevaning ta'mi ham uyg'un emas. Shuning uchun kompot shunday chiqadiichish va ichishni xohlaydi. Uni pishirish uchun sizga mevalarga qo'shimcha ravishda kerak bo'ladi: har bir litr suv uchun 200 g shakar yoki 300 g asal. Ha, bunday kompot asal bilan saqlanadi. Shunday qilib, olma, uzumni ham yaxshilab yuvib tashlang. Mevalar taxminan bir xil o'lchamda, kichik emas, balki juda katta emasligi ma'qul. Keyin ular butunlay bankalarga solinishi mumkin. Har bir 3 litrli idish uchun taxminan 5-7 ta olma va 1-2 ta katta uzum iste'mol qilinadi. Mevalar qo'yilganda, siropni qaynatib oling. Agar siz uni asal bilan qilsangiz, mahsulotni iliq suvda suyultiring. Agar shakar bo'lsa, unda qaynoq suvda suyultiriladi, suziladi va sovutiladi. Sovuq siropni bankalarga quying, kompotni 30 daqiqa sterilizatsiya qiling, keyin yoping.
Atirgul barglari bilan komote
Agar sizda bir hovuch yoki ikkita choy atirgul barglari boʻlsa, avvalgi retseptni yaxshilash mumkin. Ular ichimlikning ko'rinishini yaxshilash va konserva hidini yaxshilash uchun kompotlarga qo'yiladi. Agar kompotdagi suyuqlik ochiq rangga ega bo'lsa, unda gulbarglar unga nozik pushti rang beradi. Va quyuq uzum bilan saqlanish engil qizg'ish rangga ega bo'ladi. Bu siz qishga tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin bo'lgan ulug'vorlik!
Tavsiya:
Neylon qopqoq ostida qish uchun blankalar uchun eng yaxshi retseptlar
Har bir inson qishda mazali tuzlangan bodring bilan o'zini erkalashni xohlaydi. Biroq, qalay qopqoqlari bilan shovqin qilish ma'lum ko'nikmalarni talab qiladigan uzoq jarayondir. Eng kichik e'tiborsizlik - va sizning sa'y-harakatlaringizning natijasi sehrli tarzda portlab, mahsulotni yaroqsiz holga keltiradi. Har qanday vaziyatdan chiqish yo'li bor. Bizning holatda, bu kapron qopqog'i. Foydalanish oson, konserva uzoq vaqt saqlanadi va omborni qimmatbaho idishlar bilan to'ldirishga kamroq vaqt sarflanadi
Qish uchun sabzavotlarni yig'ish uchun eng yaxshi retseptlar
Har bir uy bekasi sovuq mavsumda oilasining menyusini diversifikatsiya qilish uchun qishga qandaydir tayyorgarlik koʻrishga intiladi. Ko'p sonli retseptlar mavjud, ular orasida siz o'zingiz uchun qiziqarli narsalarni topishingiz mumkin. Bizning maqolamizda qishga tayyorgarlik ko'rish uchun eng yaxshi retseptlarni keltirmoqchimiz
Qish uchun retseptlar: olma va smorodina kompoti
Olma hosili ajoyib boʻldi, shunday emasmi? Va agar bu yildan-yilga takrorlansa, unda siz nafaqat ajoyib olma sharbati va uy qurilishi sharobini, balki sovuq mavsum uchun murabbo va mazali murabbo, shuningdek, turli xil kompot aralashmalarini tayyorlashingiz mumkin. Olma va smorodina kompoti - bu juda mazali, vitaminli va foydali variantlardan biri
Qish uchun borschni qovurish uchun eng yaxshi retseptlar
Mazali va boy qizil borsch - biz bolalikdan eslab qolgan taomlardan biridir. Onangiz yoki buvingiz tomonidan tayyorlangan borsch, takrorlash qiyin bo'lgan ta'mga ega. Sabzavotlar yangiligini yo'qotganda, qishda uni pishirish ayniqsa qiyin. Sovuq qish oqshomida ham mazali borschni pishirish uchun siz kiyinishni to'plashingiz kerak
Sterilizatsiyasiz qish uchun mazali uzum kompoti. Qish uchun uzum kompoti: oddiy retsept
Odatda kompotlarni tayyorlash juda ko'p vaqtni oladi. Hamma narsani saralash, yuvish, pishirish kerak va shundan keyin mahsulotni qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish kerak. Ammo, masalan, sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun uzum kompotini tayyorlashga imkon beradigan ko'plab variantlar mavjud. Tayyor mahsulot o'z ta'mini umuman yo'qotmaydi
