2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
To'ldirilgan sabzavotlar - noyob va juda mazali taom. Bolgariyada birinchi bo'lib bunday taomlarni tayyorlashni boshlaydi. Bundan tashqari, bu lazzat Ruminiya, Moldova, Rossiyani zabt etdi va asta-sekin butun dunyoni zabt etdi.
Zamonaviy pishirishda sabzavotlarni turli xil plomba bilan to'ldirishning bu usuli asosan gazaklar uchun ishlatiladi. Qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan bodring, qizil ikra va bodring bilan tuxum, pishloq, go'sht va boshqalar bilan to'ldirilgan qalampir. Juda ko'p retseptlar mavjud. Va bu gazaklarning barchasi juda mazali va ularni tayyorlash juda oddiy.
Bodringni toʻldirish
Bu sabzavotni turli plombalar bilan toʻldirish uchun ishlatish juda qulay. Uzunlamasına ikki qismga bo'linib, to'ldirishni qoshiq yoki pichoq bilan tortib olish kifoya. Qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan bodring, agar ular barrel shaklida bo'lsa, juda original va ekzotik ko'rinadi. Va bodring chiziqlariga o'ralgan plombalar bayramning styuardessasi haqida uning oltin qo'llari borligini aytadi. Uning barcha taomlari esa hech kimni befarq qoldirmaydi.
To'ldirilgan bodring
Retseptlar juda xilma-xil. Keyingi appetizer baharatlı va original bo'ladi. Va nafaqat mazali, balki g'amxo'rlik ham. Va hammasi, chunkitaom ayol figurasiga zarar bermaydi, chunki uning 100 grammida atigi 180 kkal bor.
Ushbu parhez durdonasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- To'rtta katta bodring.
- 0, 2 kg yog'siz pishloq.
- 5 osh qoshiq yog'siz sut.
- Bir bosh sarimsoq.
- Paprika (sizning xohishingizga koʻra shirin yoki achchiq).
- Ikki kayenne qalampiri (agar sizga achchiqroq yoqsa).
- Tuz.
Bodring bochkasi tayyorlash
- Bodringni tozalang. 2 yoki 3 qismga kesib oling. Biz uchlarini kesib, ularni yanada barqaror qilamiz. Engil tuzlangan, 20 daqiqa davomida idishga qoldiring. Bu bodringdagi ortiqcha suvni olib tashlash uchun amalga oshiriladi.
- Keyin, siz bochkalarni qog'oz sochiq bilan artishingiz kerak. Pulpani pichoq yoki choy qoshiq bilan olib tashlang.
Pishirish uchun to'ldirish
Mayka to'g'ralgan bodring pulpasi, pishloq, sut, sarimsoqni birlashtiring. Bir hil bo'lguncha aralashtiring.
Bodring bochkalarini qaymoq bilan to'ldiring, ustiga qizil qalampir yoki mayda to'g'ralgan kayenne qalampiri soling.
Taom tayyor. Ajoyib ishtaha!
Kichik sirli maslahat
Toʻldirish bodring tsilindrlaridan oqib chiqmasligi uchun quyidagilarni bajarishingiz kerak.
Tuzlangan bochkalarni tuzlang va plastinkada taxminan 20-25 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida tuz bodringdagi ortiqcha suvni o'ziga singdiradi.
Qisqichbaqalar va guruchli bodringlar
Bu ishtaha yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:
- Uch bodring (afzal uzun va hatto bodring).
- 400 gramm muzlatilgan qisqichbaqalar.
- Yarim piyola pishirilgan guruch.
- Ikki qaynatilgan tuxum.
- Ikki osh qoshiq mayonez (qalin Provans).
- Dereotli ko'katlar.
- Tuz va murch.
Bodring tayyorlash
Sabzavotlarni yuvish kerak, butun bodring terisiga naqsh surting (ixtiyoriy). Bodringni 2-3 santimetr balandlikdagi kichik tsilindrlarga kesib oling. Pulpani pichoq yoki qoshiq bilan sekin olib tashlang.
Qisqichbaqalar tayyorlanmoqda
Avval ularni pishirish kerak. Buning uchun qisqichbaqalarni qaynoq suvga tashlang va 3-4 daqiqa davomida yuqori olovda pishiring. Keyin suvni to'kib tashlang va sovushini kuting. Biz qisqichbaqalarni quyidagi tarzda tozalaymiz. Biz boshni yirtib tashlaymiz, quyruqning uchini ushlab, tana go'shtini chiqaramiz. Bizga yarim piyola qisqichbaqa kerak bo'ladi.
Bir nuance
Bizning gazakimiz yanada mazali bo'lishi uchun qisqichbaqalar va guruch o'rtasida to'g'ri muvozanatni saqlashingiz kerak. Ularning soni bir xil bo'lishi kerak. Keyin qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan bodring suvli va yumshoq bo'ladi.
Pishirish uchun to'ldirish
Qisqichbaqalar, bolgar qalampiri va tuxumni mayda maydalang. Hammasini guruch va mayonez bilan aralashtiring.
Bodring bochkalarini to'ldirish bilan to'ldiring. Biz taomni ko'kat novdalari va qisqichbaqalar qalblari bilan bezatamiz.
Qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan bodringni bezashning yana bir varianti bor. Sabzavot pichog'i bilan bodringni ingichka bo'laklarga kesib olishingiz mumkin. Va ularga plomba qo'ying va agar kerak bo'lsa, silindrlarni shish bilan mahkamlang.
Toʻldirilgan bodringlarimiz tayyor. Faqat gazak emasmazali, lekin ayni paytda chiroyli.
Baliq bilan to'ldirilgan bodring
Bu ishtahani har qanday bayramni bezatadi. Qishki bayramda seld bilan to'ldirilgan bodring issiq yozning salomi bo'ladi.
Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- Beshta kichik bodring.
- Beshta tuxum.
- Yarim piyoz.
- Bir dona kichik seld balig'i.
- Chorak piyola yong'oq (qobig'i tozalangan).
- Mayonez (afzal Provans)
- Bu tuyadi juda oson va tez tayyorlanadi.
Bodring tayyorlash
“Dust”ning ikkala uchini kesib oling. Bodringni uzunasiga kesib oling va pulpasini olib tashlang.
Toʻldirishni tayyorlash
Seld balig'ini suyaklardan ajrating. Baliq, tuxum va piyozni mayda bo'laklarga kesib oling. Yong'oqlarni maydalang.
Hammasini yaxshilab aralashtiramiz va mayonez bilan tatib koʻring.
Bodringni to'lg'azish bilan to'ldiring. Selyodka bilan to'ldirilgan bodringni idishga soling, limon bo'laklari va ko'katlar bilan bezang.
Bodring va qizil ikra bilan to'ldirilgan tuxum
Sovet Rossiyasida eng mohir va yaxshi uy bekasi bayramona ziyofat uchun to'ldirilgan tuxum pishirgan. Retsept oddiy, ammo natijasi juda mazali.
Bodring va qizil ikra solingan tuxumni tayyorlash biroz qiyinroq. Bu taom uchun sizga kerak bo'ladi.
- Oʻnlab qattiq qaynatilgan tuxum.
- 60 gramm losos filesi (dudlangan).
- Bir dona kichik bodring.
- Provans mayonezi.
- Dereotli ko'katlar vaqalampir.
Tuxum tayyorlash
Tuxumni qobig'idan muloyimlik bilan tozalang va ikki qismga bo'ling. Proteinning yaxlitligini buzmaslik uchun sarig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
Pishirish uchun to'ldirish
Bodring, ko'katlar va qizil ikra mayda kubiklarga bo'linadi. Bezatish uchun bir oz qizil ikra qoldirishni unutmang. Olingan aralash yaxshilab aralashtiriladi. Tuz, murch va mayonez bilan tatib ko'ring.
Olingan plomba bilan moyaklar yarmini to'ldiring. Qizil ikra va o'tlar bilan bezang.
Bodring va qizil ikra bilan to'ldirilgan tuxumni muzlatgichda saqlash yaxshidir. Ikki yoki uch kun ichida ovqatlanish tavsiya etiladi.
Buyuk ishtaha va bayramingiz muborak bo'lsin!
Tavsiya:
To'ldirilgan pike - retsept va kichik fokuslar
Mazali va chiroyli to'ldirilgan pike tayyorlash tavsifi: ingredientlarni tanlash, to'ldirish, xizmat qilish
Pearl arpa va tuzlangan bodring bilan mazali tuzlangan bodring: retsept
Har bir rus oilasi zavq bilan pishiradigan eng sevimli sho'rva - marvarid arpa va tuzlangan bodring. Taomning retsepti ta'mga, fasllarga yoki diniy e'tiqodlarga qarab farq qilishi mumkin. Ushbu maqolada biz sizga marvarid arpa bilan mazali tuzlangan bodringni qanday tayyorlashni aytamiz. Bizning sahifamizda sho'rva suratlarini ham ko'rishingiz mumkin. Agar siz bunday taomni birinchi marta tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda ko'rsatmalarga rioya qiling va ajoyib natijadan zavqlaning
Yashil choy - zararli yoki foydali? Yuz uchun yashil choy. Yashil choy - retseptlar
Ming yildan ortiq vaqt davomida jamiyat yashil bargli choyni boy foydali xususiyatlari uchun juda qadrlaydi va sevib keladi. Bunday munosabat sizni ushbu ichimlikda foydali moddalar haqiqatan ham bor-yo'qligi haqida jiddiy o'ylashga majbur qiladi. Yashil choy zararli yoki foydali degan savolga javob berishga harakat qilamiz
To'ldirilgan baliq retsepti: qanday pishirish kerak? To'ldirilgan baliq: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
Har bir uy bekasi to'ldirilgan baliq retseptini bilmaydi. Ushbu vaziyatni to'g'irlash uchun biz sizning e'tiboringizga nafaqat oilaviy kechki ovqat uchun, balki bayramona stol uchun ham xizmat qilish mumkin bo'lgan mazali va qoniqarli taomlarni tayyorlashning bir necha usullarini taqdim etishga qaror qildik
Grilda pishirilgan qisqichbaqalar uchun retsept. Qisqichbaqalar: panjara retseptlari, fotosuratlar
Qanday qilib qisqa vaqt ichida piknik yoki bakalavr kechasi uchun ajoyib taom tayyorlash mumkin? Grilda pishirilgan qisqichbaqalar retsepti juda oddiy, lekin har safar uni o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zgartirishingiz mumkin. Davolanishni yangi ziravorlar va ziravorlar bilan to'ldiring, turli ingredientlar va soslardan foydalaning
