2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tvorogli kostryulka koʻplab bolalar va kattalar tomonidan seviladigan shirin taomdir. Bunday shirinlikni tayyorlash juda oddiy, lekin uni nafaqat pechda, balki sekin pishirgichda ham qilish mumkinligini kam odam biladi. Keling, sekin pishirgichda mazali havodor tvorog kostryulkasini qanday pishirishni ko'rib chiqaylik.
Klassik retsept
Klassik retsept bo'yicha ajoyib kostryulkalar tayyorlash uchun siz uchta tuxum olib, oqini sarig'idan ajratishingiz kerak. Shundan so'ng, oqsillarni qalin ko'pikli qopqoq hosil bo'lgunga qadar bir chimdik tuz qo'shilishi bilan urish kerak. Boshqa idishda sarig'ini 600 g yog'li tvorog bilan aralashtiring. Keyin, hosil bo'lgan massaga asta-sekin 4 osh qoshiq shakar, bir qop vanilin, 50 g kraxmal, shuningdek, bir stakan sut qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab maydalang, so'ngra massaga protein massasini qo'shing.
Ko'p pishirgich shaklini oz miqdorda moy bilan yog'lash kerak, shundan so'ng uni qo'yish kerak.pishirilgan xamir. Kastryulkani "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimida pishirishingiz kerak (ba'zi qurilmalarda "Sut pyuresi" rejimi mavjud, bu ham mos keladi). Bunday shirinlikni tayyorlash uchun optimal harorat 160-180 daraja, pishirish vaqti 50 daqiqa.
Semolinali güveç
Sekin pishirgichda tayyorlangan irmikli havodor tvorog kostryulkasi har qanday choy partiyasiga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Uni tayyorlash uchun siz 3 ta tuxumni olishingiz kerak va ularni bitta idishga bo'lib, chorak stakan sut bilan aralashtiring. Shundan so'ng, massaga ikki turdagi shakar qo'shilishi kerak: bir sumka vanil va to'liq bo'lmagan stakan oddiy. Belgilangan ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, yarim stakan irmik asta-sekin massaga kiritilishi kerak va aralashtirgandan so'ng, massani yarim soatga qoldiring.
Belgilangan vaqtdan keyin shishgan irmik bilan massaga 60 g yumshatilgan sariyog 'va 600 g yog'li tvorog qo'shilishi kerak. Ingredientlarni silliq bo'lgunga qadar ishqalagandan so'ng, kelajakdagi mazali va havodor tvorog uchun asosni ko'p pishirgichning tayyorlangan idishiga solib qo'yish kerak va qurilma qopqog'ini yopgandan so'ng, bir soat davomida "Pishirish" pishirish rejimini o'rnating, shundan so'ng. Xuddi shu rejimda pishirish vaqtini yana 30 daqiqaga o'rnatishingiz kerak.
Sekin pishirgich uchun murabbo yoki smetana bilan ko'rib chiqilgan retsept bo'yicha tayyorlangan havo tvorogiga xizmat qilish yaxshidir. Albatta, bu desert bir piyola xushbo'y choyga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Bilmasdanirmik va un
Quyidagi havodor tvorogli kostryulka uchun retsept boʻyicha siz choy ziyofatiga taklif etilgan koʻpchilik gurmelerni yoqtiradigan ajoyib desert tayyorlashingiz mumkin. Uni yaratish uchun siz bir idishda yarim stakan qaymoq, bir juft sarig'i, 50 g shakar, bir sumka vanilin va 250 g tvorogni maydalashingiz kerak. Bir hil massaga ega bo'lish uchun, unda bo'laklar bo'lmasdan, bu protsedura uchun blenderdan foydalanish mumkin.
Bolalar uchun kostryulka
Ma'lumki, bolaning ratsioniga faqat ko'p miqdordagi foydali komponentlarni o'z ichiga olgan idishlar kiritilishi kerak. Sekin pishirgich uchun havodor tvorogli kostryulkalar uchun ushbu retsept nafaqat mazali, balki barcha kichik xonadonlarga albatta yoqadigan juda sog'lom desertni tayyorlashni nazarda tutadi. E'tibor bering, quyida keltirilgan retsept bo'yicha tayyorlangan kostryulka bir yoshdan oshgan bolalarni ovqatlantirish uchun juda mos keladi.
Kastryulka yasash uchun 200 g tvorogni elakdan o’tkazing, so’ng olingan massaga bir juft tuxum, 150 g shakar, bir chimdim vanilin va 50 g oldindan yumshatilgan sariyog’ qo’shing. Keyin massa silliq bo'lguncha aralashtirilishi kerak, buni mikser yoki blender yordamida ham qilish mumkin.
100 g irmik asta-sekin hosil bo'lgan massaga kiritilishi kerak va aralashtirgandan so'ng, irmik shishib ketishi uchun yarim soatga qoldiring - bu shirinlikning havodorligining asosiy kafolati.
Masa tayyor bo'lgach, uni oldindan qo'yish keraktayyorlangan ko'p pishirgichli idish, uning pastki qismi va devorlari oz miqdorda yog' bilan yog'lanishi kerak. "Pishirish" pishirish rejimini bir soatga o'rnatgandan so'ng, qurilma qopqoq bilan yopilishi va belgilangan vaqtga qoldirilishi kerak.
Pishirish oxirida kostryulkani idishdan olib tashlang, bir oz sovushini kuting va shakar kukuni, rezavorlar yoki qaymoq bilan bezab, xizmat qiling.
Tuxumsiz güveç
Havosiz tvorogli kostryulka uchun bu retsept (ba'zi taomlarning fotosuratlarini sharhda ko'ring) ko'rib chiqilayotgan shirinlikni tuxumdan foydalanmasdan tayyorlashni o'z ichiga oladi.
Uni yaratish uchun siz bo'laklar butunlay yo'qolguncha 400 g tvorogni maydalashingiz kerak, buning uchun blenderdan foydalanish yaxshidir. Bu erda siz bir sumka vanillin, 80 g shakar va chorak chashka un qo'shishingiz kerak. Massani silliq bo'lguncha aralashtirgandan so'ng, unga ozgina kefir quyishingiz kerak, shunda kostryulkalar uchun taglik suyuqroq bo'ladi.
Barcha tayyorgarliklardan so'ng massani ko'p pishirgich idishiga quying va taymerni 40 daqiqaga qo'ying, mahsulotni "Pishirish" rejimida pishirishni boshlang.
Mevali kostryulka
Siz sekin pishirgichda meva qo'shilgan mazali va havodor tvorogni pishirishingiz mumkin. Olma va bananlar bu maqsad uchun juda mos keladi.
Kastryulka tayyorlash uchun bitta idishga uchta tuxum, 700 gr yog`li tvorog, yarim stakan smetana, 1 kg irmik va 5 gr vanillin aralashtiriladi. Ko'rsatilgan ingredientlarni ko'pirtirish bilan bir hil holatga keltirgandan so'ng, massani yarim soat davomida pishirishga ruxsat berish kerak.
Ayni paytda mevalarni tayyorlash vaqti keldi. Buning uchun katta qismini tozalangolmani tozalang va kichik bo'laklarga bo'ling. Bir nechta banan bilan ham xuddi shunday qiling.
"Xamir" qo'yishdan oldin ko'p pishirgichli idishni moy bilan yog'lash kerak, shu jumladan idishlarning pastki va yon devorlari, so'ngra idishni oz miqdorda non bo'laklari bilan seping - bu massaning paydo bo'lishining oldini oladi. pishirish jarayonida yonish. Shundan so'ng, tvorog massasini idishga soling va taymerni 80 daqiqaga qo'ying va "Pishirish" rejimida pishiring.
Bu usulda tayyorlangan kostryulka eng yaxshi tabiiy yog'li smetana va limon bo'laklari bilan xizmat qiladi.
Pishloq va o'tlardan tayyorlangan güveç
Tvorog kostryulkasini nafaqat shirinlik sifatida taqdim etish mumkin. Mazali kostryulkalar uchun eng yaxshi variant - o'tlar va pishloqli ingredientlar.
Bunday noziklikni tayyorlash uchun siz 400 g yog'li tvorogni olib, elakdan yaxshilab maydalashingiz kerak. Shundan so'ng, massaga uchta sarig' qo'shing, yana maydalang, so'ngra asta-sekin 60 g irmik, ozgina tuz, mayda maydalagichda maydalangan 200 g qattiq pishloq, maydalangan sarimsoq chinnigullar, 100 g mayda tug'ralgan ko'katlar va ozgina qo'shing. quritilgan kekik (ta'mga ko'ra). Aralashgandan so'ng, massa bir muddat chetga surilishi kerak.
Ayni paytda, oqsillarni tayyorlashni boshlash vaqti keldi. Qalin ko'pikli qopqoq hosil bo'lguncha mikser bilan uchta oqsilni uring. Shundan so'ng, massa juda ehtiyotkorlik bilan tvorogga kiritilishi kerak, aralashmani spatula bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.
Kostryulka uchun natijada asos bo'lishi kerakko'p pishirgich idishiga soling, so'ngra asbobdagi "Pishirish" rejimini va taymerni 50 daqiqaga o'rnatib pishiring.
Ushbu retsept boʻyicha tayyorlangan mayin tvorogli kostryulka (quyidagi rasmga qarang) oʻtlar bilan har qanday bayramga ajoyib qoʻshimcha boʻladi. Uni stolga to'g'ralgan holda, smetana qo'shib berish yaxshidir.
Mayiz bilan
Kastryulning yana bir ajoyib varianti - mayiz bilan tayyorlangan. Bu taomni yaratish uchun bir stakan irmikni bir xil miqdordagi sut bilan quying va shishishi uchun 20-30 daqiqaga qoldiring.
Semolina kerakli holatga yetganda, siz kostryulkalar uchun asosni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun 500 g tabiiy tvorogni uchta sarig'i va 3 osh qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan maydalang. l. Sahara. Tayyor massaga ehtiyotkorlik bilan qalin ko'pik hosil bo'lguncha ko'pirtirilgan 3 ta oqsil qo'shing, so'ngra sut bilan aralashtirilgan irmik va bir necha osh qoshiq mayiz (yoki boshqa quritilgan mevalar) qo'shing. Massani yana aralashtirgandan so'ng, uni oldindan eritilgan sariyog 'bilan yog'langan (50 g) multivark qolipiga quyish kerak.
Bunday shirinlikni faqat "Pishirish" rejimida 60 daqiqa davomida pishirish kerak. Pishirish oxirida kostryulkani idishdan olib tashlamasdan sovushini kutib turing va shundan keyingina smetana yoki murabbo qo'shib dasturxonga torting.
Pishloq va tuxumli kostryulka
Mazali va havodor tvorog kostryulkasini minimal darajada pishirish mumkinmi?ingredientlar? Albatta. Bunday shirinlikni yaratish uchun siz 500 g yog'li tvorog va uchta tuxum sarig'ini olishingiz kerak. Ingredientlarni yaxshilab maydalab, ularga chorak chashka shakar va ozgina tuz (ta'mga qarab) qo'shing.
Alohida idishda uchta tuxum oqini qalin koʻpik hosil boʻlguncha uring, shundan soʻng hosil boʻlgan massa tuxum-tvorog aralashmasiga juda ehtiyotkorlik bilan kiritilib, spatula yoki qoshiq bilan aralashtiriladi.
Bo'lajak kostryulkalar uchun taglik tayyor bo'lgach, siz ko'p pishirgich kosasini oz miqdorda sariyog 'yoki margarin bilan yog'lashingiz, ichiga massani qo'yishingiz va idishni qopqoq bilan yopib, mahsulotni pishirishingiz kerak. "Pishirish" rejimi, taymerni 60 daqiqaga o'rnating.
Pishirish xususiyatlari
Sekin pishirgichda pishirilgan havodor tvorogni qanday mazali qilish mumkin? Buning uchun siz ma'lum hiyla-nayranglarga amal qilishingiz kerak.
Ma'lumki, kelajakdagi kostryulkalar ulug'vorligining asosiy kafolati - ko'pirtirilgan oqsillarning zichligi. Tajribali oshpazlarning tavsiyalarida ushbu ingredientni qamchilash jarayoni kamida 5 daqiqa berilishi kerakligi qayd etilgan. Bundan tashqari, oqsillar sovuq bo'lishi kerak, shuningdek, belgilangan jarayon sodir bo'ladigan idishlar. Yaratilgan massani tvorog va boshqa ingredientlarga iloji boricha ehtiyotkorlik bilan, yaxshisi spatula bilan aralashtirish kerak.
Sekin pishirgichda pishirilgan tvorog kostryulkasini havodor qilish uchun umumiy massaga oz miqdorda sirka qo'shilgan soda qo'shishingiz mumkin.
Ko'rib chiqilayotgan desert uchun ba'zi retseptlar foydalanishni o'z ichiga oladirezavorlardan idishlarni tayyorlash. Agar ular muzlatilgan holda olingan bo'lsa, ularni oldindan muzdan tushirish va yaxshilab quritish tavsiya etiladi, bu esa suvning to'liq oqishiga imkon beradi. Olingan sharbatni keyinroq boshqa shirinliklar tayyorlash uchun ishlatish mumkin.
Ushbu turdagi shirinlikni sekin pishirgichda tayyorlashda siz retseptda ko'rsatilgan vaqtni (odatda taxminan 60-80 daqiqa) belgilab, "Pishirish" rejimida massani pishirishingiz kerak. Shirinni tayyorlash vaqtida qurilma qopqog'ini ochib bo'lmaydi, chunki bu holda massa cho'kadi, buning natijasida mahsulot unchalik ajoyib bo'lmaydi.
Rezavorlar, shirin murabbo, murabbo, smetana, shuningdek shokolad yoki qandolat kremi solingan tayyor kostryulkaga xizmat qiling.
Tavsiya:
Pitsa uchun havo xamiri: pishirish retseptlari
Pitsa uchun son-sanoqsiz retseptlar mavjud va biz ko'pincha turli xil taomlar haqida gapiramiz. Lekin xamir bu taomning muhim qismidir, an'anaviy retseptga qaramay, u ham boshqacha tayyorlanadi. Ba'zilar juda nozik va qarsillab olishni yaxshi ko'radilar, boshqalari esa, aksincha, bo'laklari qalin va suvli bo'lishi uchun havoli xamir bilan pizza orzu qiladilar
Sekin pishirgichdagi kalamar: pishirish retseptlari
Dengiz mahsulotlari har qanday yoshdagi odamning ratsionidagi muhim tarkibiy qism hisoblanadi. Chunki ular organizmning salomatligi va hayotiy faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan bir qator foydali fazilatlarga ega. Ular parhez va yog'siz menyularga kiritilgan. Shuningdek, miyaning rivojlanishi va yaxshi ishlashi uchun oziq-ovqatda. Squids - dengiz sovg'alarining yorqin vakili. Bu ta'mga ko'ra nozik, qoniqarli, turli xil mahsulotlar (sabzavotlar, donlar) bilan yaxshi ketadi, shuningdek, tez pishiradi
Sekin pishirgichdagi no'xat: pishirish retseptlari
No'xat sho'rvasi ko'plab oilalarning menyusida. Bu qo'ziqorin, borsch, karam sho'rva va tuzlangan bodring bilan teng bo'lgan mashhur sho'rvalardan biridir. No'xatdan ko'plab turli va sog'lom taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Sho'rvadan tashqari, no'xat ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun juda mos keladi
Tovvodagi Pasxa tvorogi: retsept. Pasxa tvorogi "Royal" muhallabi. Pasxa tvorogi uchun shakl
Pasxa tvorogi nima bilan mashhur? Xristian qonunlariga ko'ra, tvorog bayramona dasturxonning ajralmas elementi bo'lib, va'da qilingan erning "qalinlashgan suti" ni anglatadi. Qadim zamonlarda tvorog muqaddas taom bo'lib, odamlar unumdorlik xudolariga sig'inishardi. Pasxa bayramini 40 kun davomida nishonlash odat tusiga kirganligi sababli, bizning retseptlarimiz kundalik menyuga rang-baranglik olib, dasturxon bezakiga aylanadi
Sekin pishirgichdagi mol go'shti: pishirish retseptlari
Sigir go'shti qattiq go'sht hisoblanadi, ammo to'g'ri retsept uni yumshoqroq va shiraliroq qilishga yordam beradi. Faqat haddan tashqari quritmaslik muhimdir. Xo'sh, agar go'sht yog 'bilan bo'lsa. Bundan tashqari, u pishirish yoki pishirishdan oldin marinadlanadi. Va endi mol go'shtini sekin pishirgichda qanday pishirish haqida
