Meksikalik tekila: uni qanday qilib toza ichish va kokteyllarga qanday aralashtirish kerak

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tequila, chap tomonda tasvirlangan, mashhur ko'k agava ichimligi. Uning klassik kuchi 38-40% ni tashkil qiladi. Ushbu alkogolning tug'ilgan joyi Lotin Amerikasi, Meksikaning zamonaviy hududi. Siz tekila qanday ekanligi, bu ichimlikni nima bilan ichish yoki uni kokteyllarga qanday aralashtirish haqida ma'lumotni bizning maqolamizda topasiz. Uning paydo bo'lish tarixi juda qiziq. Taxminan eramizning VII asriga to'g'ri keladi. Aynan o'sha paytda Toltek qabilasi agave sharbatini achitishni o'rganib, yopishqoq, ozgina ko'pikli ichimlikni ajoyib, ozgina mevali ta'mga va oq rangga ega bo'lib, ular pulke deb atashgan. Uning qal'asi ancha past, bor-yo'g'i 4-6% edi. Uzoq vaqt davomida bir nechta alkogolli ichimliklardan biri bo'lgan pulque edi. Ispaniya konkistadorlari alkogolni sublimatsiya qilish uchun Evropa texnologiyalarini Yangi Dunyoga olib kelganlarida hamma narsa o'zgardi. Shunday qilib, 20-asrning boshlarida kaktusdan sharbatni qayta ishlash mahsuloti bo'lgan mezkal paydo bo'ldi. Ammo bu hali ham tekila emas, u o'z nomini keyinroq, qachon paydo bo'lganida oldiko'k agavaning noyob turidan ishlab chiqarilgan. U Tekila shahrining chekkasida o'sadi. Ushbu ichimlik 20-asrda boshqa mamlakatlarga faol eksport qilina boshlaganida, tekila o'zining yakuniy nomini oldi. Rossiyada u nisbatan yaqinda mashhur bo'ldi. Narxi xilma-xilligi va turiga qarab bir shisha uchun 600 dan 3000 rublgacha bo'lgan tekila o'z-o'zidan va kokteyllarda mast bo'ladi. Quyida bu haqda batafsil oʻqing.

Tequila, bu kuchli ichimlikni sof holda nima bilan ichish kerak

Mana bu spirtli ichimliklarni ichishning ba'zi usullari, ulardan birini o'zingizning xohishingizga ko'ra tanlashingiz mumkin. Masalan, tekilani sof shaklda ichishning eng mashhur va mashhur variantlaridan biri quyidagicha: ichimlik stakanga quyiladi va uning yoniga kesilgan ohak va tuz solingan likopcha qo'yiladi (o'rniga limon olishingiz mumkin). ohak va kuchli ta'sirga erishish uchun tuz qora maydalangan qalampir bilan aralashtiriladi). Keyin kichik bir hovuch don xurmo ichiga quyiladi va ustiga nordon sharbati tomiziladi. Aralashmani kaftingizdan yalagandan so'ng va tezda tekila bilan yuvib tashlang, tsitrus bilan gazak qiling. Siz ushbu variantni ham sinab ko'rishingiz mumkin: limonni kesib, barcha pulpani olib tashlang va pastki qismini tekislang. Natijada "stakan" paydo bo'ladi. Uning qirralarini tuz bilan seping, bo'shliqni tekila va muz bilan to'ldiring. Bir qultumda iching. Yoki siz ichimlikni shunday ichishingiz mumkin: stakanni oling, uning chetlarini avval apelsin sharbatiga, keyin esa shakarga botiring. Tekila - 30 yoki 50 ml - quying va tezda iching.

Tequila kokteyllarini qanday aralashtirish kerak

Ushbu ichimlik qoʻshilgan koʻplab aralashmalar mavjud. Lekin bo'lehtiyot bo'ling, ularning ko'pchiligi alkogolning yuqori foizini o'z ichiga oladi, shuning uchun ular eng yaxshi me'yorida iste'mol qilinadi. Ingredientlardan biri tekila bo'lgan kokteyllarni qanday tayyorlash, nima ichish va aralashtirish, shuningdek, haqiqiy Meksika tavernasida xizmat qilish haqida ma'lumot olish uchun pastga qarang. Masalan, eng mashhur Tequila Boom aralashmasi quyidagicha tayyorlanadi: 30 ml alkogol va 10-15 ml yuqori gazlangan har qanday ichimlikni oling. Bir stakan ichida bir-birlari bilan aralashtirib, tarkibini peçete bilan yoping va stol ustidagi pastki qismi bilan stakanni uring. Ichimlik kuchli ko'piklanganidan keyin uni ichish mumkin. Toro Rojo kokteylini tayyorlash juda oddiy va tez, sizga kerak bo'ladi:

• 40ml tekila;
• 250 ml Red Bull.

Ezilgan muz bilan to'ldirilgan baland stakanga ikkala suyuqlikni quying va tayoq bilan yaxshilab aralashtiramiz. Limon bo'lagi bilan bezang va zavqlaning. Agar sizga shirin ichimliklar yoqsa, u holda sizga Brave Bull aralashmasi albatta yoqadi, aralashtiriladi:

• 50ml tekila (eng yaxshisi oq);
• 30 ml Kahlua likyori;
• muz.

Kokteylni maydalangan muz bilan to'ldirilgan va limon bo'lagi bilan bezatilgan baland stakanga quying. Endi siz tekila nima ekanligini, nima bilan ichish va kokteyllarga nima qo‘shish kerakligini bilganingizdan so‘ng, uning 2000 yildan ortiq vaqtdan beri ma’lum bo‘lgan ajoyib ta’midan har safar bahramand bo‘lishingiz mumkin.