Gibiskus choyining foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi. Uni qanday pishirish va qanday ichish kerak?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Hibiskus choyining (Sudan atirgulining) yoqimli va ozgina nordon ta'mini ko'pchiligimiz yaxshi bilamiz. Yengil gulli xushbo'yli bu ajoyib ichimlik o'zining boy qizil rangi bilan boshqa choylardan ajralib turadi.

Gibiskus choyining tarkibi

Hibiskus bu mazali ichimlikni ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi. Zamonaviy biologlar bu o'simlikning 150 ga yaqin navlarini bilishadi, ular orasida nafaqat ko'p yillik butalar, balki yillik o'tlar ham mavjud. Hibiskus Meksika, Shri-Lanka, Tailand, Hindiston, Sudan, Misr va Xitoy kabi mamlakatlarda o'sadi. Bu mamlakatlarning har birida bu o'simlikning keng plantatsiyalari mavjud bo'lib, ularda juda ko'p odamlar ishlaydi.

Gibiskus choyining foydali xossalari va uni ichish mumkin boʻlmagan kontrendikatsiyalarni bilmoqchi boʻlganlar ushbu ichimlikning kimyoviy tarkibi bilan qiziqadi. Uni ishlab chiqarish uchun faqat tabiiy xom ashyo ishlatilganligi sababli, uko'p miqdorda foydali vitaminlar va aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Ushbu ichimlik antosiyaninlar, antioksidantlar, organik kislotalar, flavonoidlar, polisakkaridlar va pektinlarning ajoyib manbai hisoblanadi. Gibiskus qizil choyi bunday keng kimyoviy tarkibi tufayli arab tibbiyotida keng qo'llaniladi. Masalan, uning tarkibidagi olma, limon va tartarik kislotalar yaxshi dezinfektsiyalash va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.

Ichimlikning shifobaxsh xususiyatlari

Gibiskus choyining foydali xususiyatlari va uni qo'llashga qarshi ko'rsatmalari bilan qiziquvchilar, uning antitumor ta'siri bilan mashhur ekanligini bilish zarar qilmaydi. Hibiskus gulbarglari inson tanasini erkin radikallarning salbiy ta'siridan ishonchli himoya qiluvchi va xavfli o'smalarning paydo bo'lish xavfini sezilarli darajada kamaytiradigan juda ko'p miqdordagi tabiiy antioksidantlarni o'z ichiga oladi.

Ichimlik tarkibidagi antosiyaninlar nafaqat unga boy qizil rang beradi, balki qon tomirlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, ularning o'tkazuvchanligini tartibga soladi va devorlarni mustahkamlaydi. Riboflavin, niatsin, A va C vitaminlariga boy bu choyni muntazam iste'mol qilish umumiy farovonlikni oshiradi va shamollash bilan kurashishga yordam beradi.

Gamma-linoleik kislotaning yuqori konsentratsiyasi tufayli bu ichimlik xolesterin darajasini pasaytiradi, qon tomirlarini devorlarida xolesterin plitalari paydo bo'lishidan himoya qiladi. Bundan tashqari, ajoyib xoleretik va diuretik xususiyatlarga ega choy,shishishni sezilarli darajada kamaytiradi va xolelitiyozning ko'rinishini oldini oladi. Shuningdek, gibiskus toksinlarni mukammal darajada yo'q qiladi, osishni engillashtiradi, zaharlanish holatini engillashtiradi va tanani tozalaydi. Bu choy parazitlarga qarshi kurashishda yordam berishini kam odam biladi. Buning uchun ertalab och qoringa kuchli qaynatilgan infuzionni ichish kerak.

Bu ichimlikni kim ichmasligi kerak?

Gibiskus choyining foydali xususiyatlari va unga qarshi ko'rsatmalar haqida qayg'uradigan odamlar, albatta, bilishlari kerakki, uni gastrit, oshqozon yarasi va urolitiyoz bilan og'riganlarga ichish tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, ba'zilar bu ichimlikka individual intoleransga ega bo'lishi mumkin. Shuning uchun uni allergik reaktsiyaga moyil bo'lganlar ichmasliklari kerak. Ko'p odamlar ertalab xushbo'y gibiskus choyini ichishni yaxshi ko'radilar. Bu ichimlikni ichish uchun eng yaxshi vaqt qachon, mutaxassislar sizga aytib berishadi. Ularning fikricha, uni och qoringa iste'mol qilmaslik kerak.

Bu ichimlik vazn yo'qotish uchun samaralimi?

Gibiskus choyining foydali xususiyatlarini va uni ishlatishga qarshi ko'rsatmalarini biladiganlarning faqat bir nechtasi biladiki, bu ichimlik yordamida siz tezda bir necha qo'shimcha funtni yo'qotishingiz mumkin. U yog'larni eritishga, ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga va ichaklarda metabolizmni kuchaytirishga yordam beradigan etarli miqdorda kislotalarni o'z ichiga oladi. Yumshoq laksatif ta'sirga ega bo'lganligi sababli, u ichaklarni yumshoq va mutlaqo xavfsiz tozalaydi.

Gibiskus yordamida vazn yo'qotish sxemasi juda oddiy. Buning uchunovqatdan bir soat oldin uch hafta davomida bu xushbo'y tetiklantiruvchi ichimlikdan 200 ml ichish kerak. Ushbu davrdan keyin o'n kunlik tanaffus qilish va kursni yana takrorlash tavsiya etiladi. Albatta, bu davrda siz kundalik ratsioningizdan kek va tez ovqatni butunlay chiqarib tashlashingiz kerak. Effektni kuchaytirish uchun gimnastika bilan shug'ullanish va tejamkor parhezga rioya qilish tavsiya etiladi.

Gibiskus choyi qon bosimini oshiradimi yoki kamaytiradimi?

Bu ichimlikning koʻpchilik muxlislari issiq choy qon bosimini oshiradi, sovuq choy esa aksincha, pasaytiradi, degan fikrda. So'nggi ilmiy tadqiqotlar bu da'voni rad etdi. Hibiskus choyini sevadigan har bir kishi uchun buni bilish muhimdir. Bu ichimlik qon bosimini oshiradimi yoki kamaytiradimi? Darhaqiqat, qanchalik issiq bo'lmasin, qizil choy hamon qon bosimi darajasini pasaytiradi. Bu antispazmodik, antixolesterin va diuretik ta'sirga ega ekanligi bilan bog'liq. Bir necha yil oldin amerikaliklar ushbu nazariyani aniq isbotlovchi ilmiy tajriba o'tkazdilar. Tadqiqotda gipertoniya bilan og'rigan va turli yosh toifalariga mansub 70 nafar ko'ngilli ishtirok etdi. Olti hafta davomida ular har kuni bir necha stakan gibiskus iste'mol qilishdi. Tajriba oxirida barcha ishtirokchilar qon bosimining barqaror pasayish tendentsiyasini ko'rsatdilar.

Gibiskusni qanday tayyorlash mumkin?

Bu ichimlikning pishirilishi boshqa choylardan unchalik farq qilmaydi. Bir necha gramm barglari bo'lgan stakandaSudan atirgullari qaynoq suv bilan quyiladi va shakar qo'shiladi. Yozgi jaziramada siz ichimlikka bir necha muz kublarini tushirishingiz mumkin. Bugungi kunda ushbu choyni tayyorlashning Misr texnologiyasi ayniqsa mashhur. Buning uchun siz bir osh qoshiq quritilgan Sudan atirgul gullarini olishingiz kerak, ularni sovutilgan suv bilan to'kib tashlang va bir necha soat davomida infuz qilish uchun qoldiring. Shundan so'ng, suyuqlik bilan idishlar pechka ustiga qo'yiladi va 4-5 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Keyin suyuqlik filtrlanishi kerak va agar kerak bo'lsa, unga shakar qo'shing. Olingan ichimlik issiq ham, sovuq ham bir xil darajada yaxshi.

Barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolgan holda qizil choyni qanday tayyorlash mumkin?

Buni sovuq deb ataladigan usul yordamida amalga oshirish mumkin. Bir stakan quruq hibiskus gullari sakkiz stakan sovuq qaynatilgan suv bilan quyiladi va bir necha kun davomida infuz qilinadi. Ichimlikning tayyorligini uning rangi bilan baholash mumkin. Choy qizg'ish rangga ega bo'lishi kerak. Shundan so'ng, siz infuzionni filtrlashingiz va agar xohlasangiz, unga shakar qo'shishingiz mumkin. Shu tarzda tayyorlangan choy nafaqat sovuq, balki isitilishi ham mumkin. Bunday ichimlik bir hafta davomida saqlanishi mumkin. Bu vaqt davomida barcha foydali moddalar unda saqlanadi.

Foydali maslahatlar

Ushbu ichimlikning qimmatli xususiyatlarini maksimal darajada saqlamoqchi boʻlganlarga uni sovuq suv bilan pishirishni maslahat berish mumkin. Juda yuqori harorat ta'sirida, hibiskus barglari shifobaxsh xususiyatlarining ko'p qismini yo'qotadi.xususiyatlari. Haqiqatan ham mazali ichimlikni olish uchun uni kamida bir soat turib olish kerak. Bu xushbo'y va sog'lom choyni metall idishda pishirish qat'iyan man etiladi. Pivo tayyorlash uchun chinni, keramika yoki shisha idishni ishlatish yaxshiroqdir. Bu ichimlikning ta'mi va rangini saqlab qoladi. Tabiiy shaklda pishirilgan, ta'm va tatlandırıcılar qo'shilmagan qizil choyni muntazam ravishda ishlatish ayniqsa foydalidir.

Haqiqatan ham sog'lom va mazali ichimlik ichishni afzal ko'rganlarga choy paketlarini xarid qilishdan voz kechib, oddiy paketlarga qadoqlangan to'liq quritilgan gulbarglar foydasiga tavsiya etiladi.

Hibiskus choyi: sharhlar

Ushbu g'ayrioddiy xushbo'y ichimlikni muntazam iste'mol qiladigan ko'pchilik u haqida faqat ijobiy ma'noda gapirishadi. Ba'zi yosh xonimlarning ta'kidlashicha, bu ochlik tuyg'usini bostirishga yordam beradigan, bir necha qo'shimcha funtdan xalos bo'lishga yordam beradigan qizil choy edi. Ba'zilar uchun bu qon bosimini normallashtirishga va boshqa sog'liq muammolarini hal qilishga yordam beradi. Ba'zi ayollar yuzlarini ishqalash uchun muzli qizil choy kubiklaridan foydalanadilar. Ularning ta'kidlashicha, bu ajinlarni tekislash va terini taranglashtirishga yordam beradi. Va kimdir bu ichimlikni o'ziga xos xushbo'yligi va engil nordonlik bilan noyob ta'mi uchun qadrlaydi. Yozning issiq kunlarida bir piyola sovutilgan gibiskus jazirama issiqdan haqiqiy najotga aylanadi, tanani mukammal tetiklashtiradi va tonlaydi.