Absintni qanday ichish kerak. Ichimlik madaniyati. Foydalanish usullari

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Absinthe - taxminan 87% spirtni o'z ichiga olgan alkogolli ichimlik. Uning tarixi ikki yuz yildan ortiq davom etadi. Absinte qanday mast ekanligi haqida ko'plab maqolalar yozilgan. Bu butun madaniyat. Absinte tarkibi:

• Artemisia achchiq (asosiy va eng muhim ingredient).
• Anis.
• Fennel.
• Mint.
• Havo.
• Melissa.
• Qizilmiya.
• Oq kul daraxti.
• Anjelika.
• Kriander.
• Vronika.
• Romashka.
• petrushka.

Absint haqida

Absinte ko'pincha yashil zumrad rangidir, lekin u aniq, ko'k, jigarrang, qizil va qora bo'lishi mumkin. Suv bilan suyultirilganda bulutli bo'ladi, chunki kuchli alkogolli ichimlik bilan suyultirilganda shuvoq chiqaradigan efir moylari emulsiya hosil qiladi.

Absintni qanday ichish kerak

Absinte aperitif sifatida, shuningdek kechki ovqatdan keyin ichiladi. U ham bufet stollarida, ham sizga tashrif buyurgan do'stlar uchun taom sifatida taqdim etiladi. Aperatif sifatida absinthe sof shaklda (bir kishi uchun 30 grammdan ko'p bo'lmagan), sovutilgandan keyin iste'mol qilinadi. Va ichimlikni suyultirish uchun shirin mineral suv, toniklar mos keladi.(absintening bir qismi suvning uch qismiga nisbati). Ammo ular absintning shaffofligini o'zgartirib, uni bulutli qiladi, shuning uchun ko'proq original variantlar mavjud.

Absintdan foydalanish. Yo'llar

• Bir stakanga "ko'z bilan" bir oz absinte quying. Yong'in va u yonib ketguncha kuting. Puflang va darhol, bir qultumda, gazak qilmasdan iching.
• Yarim stakan absint quying, idish chetiga qoshiq qo'ying. Unga bir kub shakar qo'ying. Qayta muzli suv bilan qoshiq orqali stakanga quying. Sekin iching.
• 1/3 stakan viski quyiladi. Yana uchdan bir qismi absintedir. Qolganlari - Cahors. (Viskiga absinte qo'shishdan oldin u olovga qo'yiladi va shundan keyingina qo'shiladi).
• Anor sharbati olinadi. Unga ellik gr aralashtiriladi. aroq. Absinte qo'shing. Keyin bularning barchasi chayqatiladi va sovutiladi.
• Yarim stakan konyak va bir xil miqdorda absinte quying. Bir qoshiq zaytun moyi qo‘shing va bir qultumda iching.
• Muz va olma siropi aroq bilan quyiladi, hamma narsa chayqatiladi. Alohida iching. Birinchidan, ular absintedan bir qultum ichishadi, keyin - aroq va muz bilan olma siropi, keyin limon tishlashlari kerak.
• Toʻliq stakan absint quying. Biz uni olovga qo'yamiz va bug'larni boshqa idish bilan yig'amiz. Bu amalga oshirilgandan so'ng, biz absinte ichishni boshlaymiz. Shu bilan birga, biz bug'lardan qultum va nafas olamiz.

Sharbatli absinte va boshqalar

1. Bir stakan absinthening uchdan ikki qismini to'kib tashlang va uni olovga qo'ying. Bir bo'lak shakar oling. Uni choy qoshig'iga qo'ying va yonayotgan ichimlik ustida ushlab turing. Kutmoqshakar eriganida va olingan karamelni absintega qo'shing. Apelsin sharbatini qo'shgandan keyin.

2. Siz martinini aroq bilan, boshqa stakanda esa absinte bilan aralashtirishingiz kerak. Kichik qultumlarda bir-birini almashtirib iching.

3. Bir stakan qayin sharbatining uchdan ikki qismi quyiladi, absinte qo'shiladi, u allaqachon olovga qo'yilgan. Sekin iching, vaqt ajrating.

Absintni tsitrus mevalari bilan qanday ichish mumkin

Absinthe limon, apelsin, ohak va boshqa tsitrus mevalari bilan ajoyib ta'mga ega. Bir bo'lakni oling, masalan, apelsin. Biz filmdan tozalaymiz va shakar, doljin bilan sepamiz. Keyin qoshiqqa soling. Alohida-alohida, absintening bir qismini stakanga quying va uni olovga qo'ying. Biz olov ustiga tilim bilan qoshiqni ushlab turamiz va boshqa qurilma bilan apelsin ustiga bosamiz, undan sharbatni siqib chiqaramiz. Bir oz sovutib, somon qo'yib, mehmonlarga xizmat qiling yoki o'zimiz ishlating.

Absintni qanday ichish mumkin: idish-tovoq va aksessuarlar

Absinthe oddiy stakan yoki stakandan ichiladi. Ideal holda, idishlar yuqoriga qarab kengayadigan qirralarga ega bo'lishi kerak. Ichimlikni yoritganda, shisha devorlarining qalinligi va haroratni hisobga oling. Jarayon oldidan idishlarni shikastlamaslik uchun issiq suv bilan yuvish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, shuni ta'kidlashni istardimki, bir shisha absinte ko'pincha maxsus "absinthe qoshig'i" bilan birga keladi, siz uni choy qoshiq o'rniga mexnat o'zgarishlarida ishlatasiz. Ushbu aksessuar ushbu mahsulotni ishlab chiqaruvchi brend sifatining ko'rsatkichidir.