Tvorog pudingini qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Odatda, bolalar oddiy tvorogga salbiy munosabatda bo'lishadi, ammo ular unga asoslangan mayin kostryulkadan voz kechishlari dargumon. G'amxo'r qo'llar bilan tayyorlangan uy pudingidan ko'ra mazali va ishtahani ochadigan narsa bo'lishi mumkinmi? Va agar siz ushbu foydali desertni sevimli murabbo yoki shokoladli pasta bilan qo'shsangiz, bolangizni bu taomdan umuman uzib tashlamaysiz!

Tvorogli desert haqida bir necha so'z

Nordon sutli mahsulotlar sog'lom nonushta uchun juda mos keladi. Hech kimga sir emaski, tvorogda juda ko'p miqdordagi k altsiy bor, buning natijasida u bolalar va kattalar uchun juda foydali. Ehtimol shuning uchundirki, bugungi kunda ushbu mahsulotga asoslangan juda ko'p xilma-xil desert retseptlari mavjud.

Bir necha daqiqada oddiy tvorogni o'ziga xos ta'mi va og'izni sug'oradigan xushbo'y hidi bilan tengsiz pudingga aylantirish mumkin. Bunday shirinlik haqiqatan ham g'ayrioddiy yumshoq bo'lib chiqadi va agar u, masalan, qaymoq, qaymoq yoki meva bilan bezatilgan bo'lsa, u ham juda oqlangan bo'ladi.

Tavsif

Aslida, tvorog pudingi klassik ingliz milliy taomidir. Garchi ichki ochiq joylarda bu ajoyib retseptShirinlik uzoq vaqt davomida munosib mashhurlikka ega.

An'anaviy tarzda puding tuxum, shakar, tvorog va sutga asoslangan. Turli xil mevalar, rezavorlar, asal, shokolad yoki ziravorlar ko'pincha noziklikka o'ziga xoslik beradigan qo'shimcha plomba moddalari sifatida ishlaydi. Puding odatda pishiriladi, sovutiladi yoki suv hammomida qaynatiladi. Aytgancha, inglizlar uchun bu oxirgi variant afzalroqdir. Ko'pincha bu shirinlik har xil shirin soslar bilan to'ldiriladi. Misol uchun, tvorog pudingi yonida meva va qaymoq pastasini yoki murabbo va shakar kukunini tez-tez ko'rishingiz mumkin. Ammo uy styuardessalari o'zlarining nozikligini berry murabbo yoki eritilgan shokolad bilan to'ldirishni afzal ko'rishadi. Bunday noz-ne'mat bolalarning ikkala yonog'ini quvonch bilan yutadi.

Mahsulot tanlovi

Pudingning asosiy tarkibiy qismi tvorog hisoblanadi. U alohida e'tibor bilan tanlanishi kerak, chunki pudingni tayyorlash uchun faqat yangi yog'li tvorog kerak bo'ladi. Mahsulotning rangiga e'tibor berishni unutmang: u engil kremsi rang bilan oq bo'lishi kerak. Lekin sariq rang eskirgan mahsulotni bildiradi.

Yaxshi tvorog odatda ozgina nordon hidga ega. Ammo agar u juda to'yingan bo'lsa, unda tvorog, ehtimol, uzoq vaqt davomida peshtaxtada bo'lgan. Sifatli mahsulot aniq donalarsiz bir hil yopishqoq mustahkamlikka ega. Haddan tashqari yumshoqlik faqat quruq, eskirgan tvorogga xosdir.

Kerakli ingredientlar

Tvorogli puding retseptini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 osh qoshiq irmik;
• 200 g shakar;
• 250 ml sut;
• 5 tuxum;
• 1 kg tvorog;
• 2 choy qoshiq un;
• bir hovuch mayiz.

Agar xohlasangiz, retseptni boshqa quritilgan mevalar bilan to'ldirishingiz mumkin: masalan, quritilgan o'rik yoki o'rik. Ushbu mazali qo'shimchalar desertingizga ziravor va o'ziga xoslik beradi.

Jarayonni boshlashdan oldin barcha mahsulotlarni muzlatgichdan olib tashlash kerak. Bu ular xona haroratiga qadar isishi va idishda yaxshiroq o'zaro ta'sir qilishlari uchun kerak. Taomning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan tvorogni elakdan o'tkazish yoki mayda bo'laklarni yaxshilab maydalash uchun blenderda maydalash kerak.

Qadam-baqadam tvorogli pudingning rasmli retsepti

1-qadam. Birinchidan, sutni kostryulkaga quying va asta-sekin kichik bo'laklarga manna qo'shing. Unda bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun aralashmani aralashtirishni to'xtatmang. Keyin tayyorlangan aralashmani pechka ustiga qo'ying va past olovda qaynatib oling. Pishiriq yuzasiga yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan bo'tqani aralashtirishni unutmang. Semolinani yana 5 daqiqa qaynatib oling, so'ng uni olovdan olib tashlang va sovushini kuting. Natijada siz bir hil bo'tqaga ega bo'lasiz.

2-qadam. Semolina sovib ketayotganda, tvorogni elakdan o'tkazing va unga qo'shing.unga shakar. Ingredientlarni yaxshilab maydalang, so'ngra oqsillardan ajratilgan elenmiş un va tuxum sarig'ini aralashmaga yuboring. Massani bir hil konsistensiyaga qadar intensiv aralashtiramiz.

3-qadam. Tayyorlangan mayizlarni chuqur idishga soling va issiq suv bilan to'ldiring, shunda suyuqlik uni to'liq qoplaydi. 10 daqiqadan so'ng quritilgan mevalarni filtrga tashlang. Keyin mayizni quritib, tvorog massasiga qo'shing. Sovutilgan irmikni ham shu yerga soling. Barcha komponentlar silliq bo'lguncha aralashtirilishi kerak.

4-qadam. Alohida idishda qolgan tuxum oqlarini mayin bo'lguncha uring. Va aynan shunday ta'sirga erishish uchun siz tuxumga bir chimdim tuz tashlashingiz kerak. Olingan ko'pikni qolgan ingredientlarga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Puddingni qanday pishirish kerak

5-qadam. Tayyor xamirni suv hammomiga soling. Pudingni bir yarim soat davomida shu tarzda pishiring. Jarayonni tezlashtirmoqchi bo'lsangiz, aralashmani pishiriladigan idishga yuboring va pechga qo'ying. Bu erda pishirish vaqti 180 daraja haroratda faqat yarim soat davom etadi. Tovoqni bir parcha sariyog ', bir necha tomchi o'simlik moyi bilan yog'lashni unutmang yoki shunchaki pergament bilan yoping.

6-qadam. Tayyor tvorog pudingini ozgina sovutib oling, so'ng uni idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Endi shirinlikni sizning didingizga qarab bezashgina qoladi. Misol uchun, shokolad, kakao, rezavorlar yoki murabboni bunday noziklik bilan birlashtirish juda foydali bo'ladi. Va siz shirin va nordon siropni tayyorlash orqali o'zingizning desertingizni eksklyuziv qilishingiz mumkinsous. Aytgancha, tvorog pudingining fotosurati sizga bunday noodatiy qandolatchilik uchun juda ko'p qiziqarli dizayn g'oyalarini aytib beradi. Shunday qilib, siz o'zingizning didingizga ko'ra dekor variantini tanlashingiz mumkin.

Endi siz tvorog pudingini qanday tayyorlashni va oilangiz menyusini chinakam sogʻlom va mazali desert bilan diversifikatsiya qilishni bilasiz. Bu noziklik nafaqat nonushta uchun, balki kechki ovqat va hatto bayramona stol uchun ham juda mos keladi. To'g'ri, tantanali taqdimot uchun bunday oddiy taomni unga nafislik berib, mos ravishda bezash kerak. Umuman olganda, tajriba qiling va natijada oilangiz va mehmonlaringizni albatta ajablantirasiz.

Tvorogdan shokoladli pudingni qanday tayyorlash mumkin (fotosurat bilan)

Bu shirinlikni yaxshi koʻradiganlar uchun foydali va mazali taom. Aytgancha, hatto tvorogni unchalik yoqtirmaydiganlarga ham bunday noziklik yoqadi, chunki bu retseptda u boshqa ingredientlar bilan shu qadar mukammal birlashtirilganki, uning ta'mi deyarli sezilmaydi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100g sut;
• 200 g tvorog;
• bir choy qoshiq vanillin;
• 2 osh qoshiq shakar;
• 70g shokolad.

Oxirgi ingredient oʻrniga 2 osh qoshiq kakao kukuni ishlatishingiz mumkin.

Pazandachilik

1-qadam. Avvalo, tvorogni elak bilan yaxshilab silang, barcha donalarni sindirib tashlang. Albatta, blenderda bu jarayon tezroq va yaxshiroq bo'ladi. Keyin tvorogga shakar va vanillin qo'shing, keyin yaxshilab uring. Sizningmaqsad yam, hajmli va eng muhimi, havo massasini olishdir. Tvorog aralashmasida bir bo'lak ham qolmasligi juda muhim.

2-qadam. Tayyor massaga iliq sut va kakao kukuni qo'shing. Agar siz haqiqiy shokoladli puding tayyorlamoqchi bo'lsangiz, qo'shishdan oldin uni maydalab tashlang. Buning uchun oddiy qirg'ichdan foydalanish eng qulaydir. Keyin barcha masalliqlarni yana silliq bo'lguncha uring.

3-qadam. Olingan yopishqoq aralashmani xizmat ko'rsatish idishiga o'tkazing va to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying. Bu odatda bir necha soat davom etadi. Demak, nonushta vaqtida oilangizni shokoladli pishloqli puding bilan siylashni istasangiz, kechqurun taom tayyorlang.

Shirinni xizmat qilishdan oldin bezash yaxshidir. Ko'rib turganingizdek, tvorog pudingini bosqichma-bosqich tayyorlash juda oddiy va tez jarayon. Bunday shirinlikni yaratish uchun sizga hech qanday maxsus vositalar yoki pishirishda katta tajriba yoki maxsus mahorat kerak emas. Bunday noziklikni o'z qo'llaringiz bilan pishirish, albatta, har kimning qo'lida!

Yong'oqli pishloqli puding

Bu kombinatsiya har doim ajoyib darajada muvaffaqiyatli bo'lib chiqadi. Pishirilgan mahsulotlaringizga bir hovuch yong‘oq qo‘shing va uning qanchalik mazali, xushbo‘y va qoniqarli ekanligini ko‘rasiz.

Bu desertni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 kg tvorog;
• 0, 5 stakan shakar;
• choy qoshiq limon qobig'i;
• 5 tuxum;
• 4 osh qoshiq maydalangan kraker;
• 80g yong'oq;
• bir hovuchmayiz;
• 3 osh qoshiq sariyog '.

Uyda bu oshpazlik asarini yaratish jarayoni, asosan, juda oddiy. Qanday bo'lmasin, fotosurat bilan tvorog puding retsepti sizga ushbu taomni tayyorlash xususiyatlarini imkon qadar tezroq tushunishga imkon beradi.

Davolashlar

Avval tayyor yong’oqlarni quruq tovada qizarguncha qovuring. Keyin ularni ohak, oshxona bolg'asi yoki oddiy prokatda maydalang. Yong'oq bo'laklarini shakarning yarmi bilan birlashtiring.

Mayizni issiq suv bilan to'kib tashlang va 10-15 daqiqaga qoldiring.

Tvorogni elakdan o’tkazib, qolgan shakar bilan aralashtiramiz. Bu erda suv hammomida eritilgan sariyog ', tuxum va bir chimdik tuz yuboring. Limonni tozalang va eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Tvorog aralashmasiga ziravor qo'shing. Barcha ingredientlarni mikser yoki ko'pirtirish bilan yaxshilab uring.

Endi massaga bug'langan mayiz, oldindan quritilgan va tug'ralgan yong'oqlarni qo'yish qoladi. Bundan tashqari, non bo'laklari ham qo'shilishi mumkin. Aytgancha, siz ularni o'zingiz tayyorlashingiz yoki tayyor holda sotib olishingiz mumkin. Faqat bitta narsa muhim - krakerlar ziravorlarsiz bo'lishi kerak. Nihoyat, xamirni qoshiq bilan sekin aralashtirib, unda katta bo‘laklar qolmasligiga ishonch hosil qiling.

Pishirish

Tvorogda tvorogli puding eng tez pishadi, shuning uchun undan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Tayyorlangan massani pishirish idishiga o'tkazing va uni issiq pechga yuboring. Taxminan yarim soat davomida pudingni pishiring. Shirinning tayyorligi vizual ravishda aniqlanishi kerak - oltin bilantepada qobiq.

Agar xohlasangiz, tvorogni sekin pishirgichda mos rejimda 40 daqiqa davomida pishirishingiz mumkin.

Tayyor pudingni berry sousi yoki topping bilan quyib, xizmat qilish mumkin. Uni bezash uchun yong'oq yoki meva bo'laklaridan ham foydalanishingiz mumkin. Har qanday shakldagi shokolad ham tvorog shirinligiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Umuman olganda, bu shirinlikni buzish deyarli mumkin emas, lekin siz uni deyarli hamma narsa bilan ziravorlashingiz mumkin. Hammasi oilangizning afzalliklariga bog'liq.