Ezilgan arpa pyuresi: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ezilgan arpa pyuresi, uning retsepti quyida muhokama qilinadi - go'sht, gulash yoki oddiy qo'ziqorin sousi uchun ajoyib garnitür. Bunday taomni tayyorlashda murakkab narsa yo'q. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, eng mazali taomni olish uchun siz retseptning barcha talablariga albatta rioya qilishingiz kerak.

Ezilgan arpa pyuresi: pechkada bosqichma-bosqich pishirish retsepti

Koʻpchilik marvarid arpasini yoqtirmaydi. Bu, birinchi navbatda, deyarli har doim yangi bo'lib chiqishi bilan bog'liq. Ammo bu taomni to‘g‘ri tayyorlash bilan siz u haqidagi fikringizni butunlay o‘zgartirasiz.

Shunday qilib, maydalangan arpa pyuresi uchun bosqichma-bosqich retsept quyidagi tarkibiy qismlarni sotib olishni talab qiladi:

• inju arpa - 1 stakan;
• sovuq ichimlik suvi - 3 stakan;
• sariyog '- 2-3 katta qoshiq;
• dengiz tuzi - ta'mga ko'ra.

Pishirish jarayoni

Inju arpa pyuresi qanday tayyorlanadi? Ushbu taomning retsepti vaznli donlardan foydalanishni tavsiya etmaydi, chunki u ko'pincha toshlar va boshqa qoldiqlarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, bunday yon piyola tayyorlash uchun, yaxshidirpaketda marvarid arpa foydalaning. Elakka solingandan keyin uni iliq suvda yaxshilab yuvish kerak.

Suyuqlikning shaffofligiga erishgandan so'ng, mahsulot katta idishga solinadi va sovuq ichimlik suvi bilan quyiladi. Ushbu shaklda idish-tovoqlar pechka ustiga qo'yiladi va tarkibi qaynatiladi. 5 daqiqadan so'ng suv almashtiriladi. Buning uchun eski suyuqlik xuddi shu elak yordamida to'kiladi.

Bu jarayonni 3 yoki 4 marta bajaring. Bu marvarid arpa iloji boricha shilimshiqni yo'qotishi uchun kerak.

Nihoyat, mahsulotga yana toza suv quyiladi, qaynatiladi, tuz qo'shiladi va bir soat qaynatiladi (bir oz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin).

Donlar sezilarli darajada kattalashganidan va yumshoq bo'lgandan so'ng, ular elakka tashlanadi va sovuq suv bilan yaxshilab yuviladi. Keyin arpa qattiq chayqatiladi va qaynoq suv bilan kuydiriladi.

Idoqni stolga bering

Ta'riflangan harakatlardan so'ng siz mazali arpa bo'tqasini (maydalangan) olishingiz kerak. Ushbu yon taomning retsepti sariyog'dan foydalanishni o'z ichiga oladi. U qaynoq suv bilan qaynatilgan arpaga qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Bu shaklda taom stolga bir stakan sut va pishloqli bir tilim non bilan birga beriladi.

Sekin pishirgichda maydalangan arpa pyuresi uchun bosqichma-bosqich retsept

Agar sizda sekin pishirgich bo'lsa, u bilan arpa bo'tqa pishirishingiz mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• inju arpa - 1 stakan;
• sovuq ichimlik suvi - 3 stakan;
• sariyog '- 4katta qoshiqlar;
• piyoz va sabzi - 1 dona;
• dengiz tuzi - ta'mga ko'ra.

Konponentlarni tayyorlash

Ezilgan arpa pyuresi, sekin pishirgichda pishiriladi, qovurilgan bilan birga tayyorlasangiz, juda mazali bo'lib chiqadi. Buning uchun piyoz va sabzi oling, ularni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Keyin ingredientlar ko'p pishirgichli idishga solinadi, sariyog 'bilan ta'mlanadi va pishirish rejimida 20 daqiqa qovuriladi.

Arpaga kelsak, u yuqorida tavsiflangan tarzda tayyorlanadi. Maydalar yaxshilab yuviladi, so'ngra suvni bir necha marta to'kib tashlash orqali ular shilimshiqdan mahrum bo'ladi.

Pishirish usuli

Barcha masalliqlarni tayyorlab bo'lgach, darhol taom tayyorlashni boshlaydilar. Buning uchun qayta ishlangan donlar qurilma idishiga joylashtiriladi, so'ngra unga ichimlik suvi va dengiz tuzi qo'shiladi. Ushbu kompozitsiyada arpa pyuresi rejimida 50 daqiqa davomida pishiriladi. Agar sizning multivarkingizda bunday dastur bo'lmasa, siz "Quenching" dan foydalanishingiz mumkin. Biroq, bu holda taymer 10 daqiqaga ko'proq o'rnatilishi kerak.

Arpa yumshoq bo'lgach, unga avval qovurilgan sabzavotlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va isitish uchun qoldiring.

Pishirilgan bo'tqa go'sht yoki sovuq pishiriqlar uchun garnitura sifatida juda mos keladi.

Tandirda bo'tqa tayyorlash

Pearl arpa bo'tqasi pechda qanday pishiriladi? Ushbu qiyin pazandalik savoliga javobni maqolaning keyingi bo'limlarida topishingiz mumkin.

Demak, taqdim etilganlarni amalga oshirish uchunbizga kerak bo'lgan retsept:

• inju arpa - 1 stakan;
• sovuq ichimlik suvi - oldindan qaynatish uchun;
• to'liq sut - taxminan 3 stakan;
• sariyog '- 2 katta qoshiq;
• dengiz tuzi - ta'mga ko'ra.

Komponentlarni tayyorlash

Kazanda maydalangan arpa bo'tqasi yumshoq va to'yimli bo'ladi. Bu taom nafaqat kattalar, balki bolalar uchun ham ajoyib tushlik yoki kechki ovqat bo‘lib xizmat qiladi.

Arpa bo'tqasini tayyorlashni boshlashdan oldin, yormalarni to'g'ri qayta ishlash kerak. Buning uchun u iliq suvda (tiniq suyuqlik bo'lguncha) yaxshilab yuviladi va keyin chuqur idishga solinadi. Arpani iloji boricha tezroq pishirishni istasangiz, uni oldindan namlash tavsiya etiladi. Buni oddiy ichimlik suvi bilan qiling. Unda donlar eng yaxshi yarim kun davomida saqlanadi. Bu vaqt ichida u maksimal suyuqlikni o'zlashtirishi kerak.

Shundan so'ng, arpani birinchi retseptda tasvirlangan tarzda qayta ishlash tavsiya etiladi. Boshqacha qilib aytganda, mahsulotni qaynatish, drenajlash, to'ldirish, qaynatish, drenajlash va hokazo. Bu jarayon chig'anoqlarning iloji boricha shilimshiqni yo'qotishiga imkon beradi.

Issiqlik bilan ishlov berish

Yormani qayta ishlagandan keyin uni loydan idishga solib tuzlanadi. Keyin arpa butun sigir suti bilan quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Oxirida bir parcha sariyog 'qozonga tashlanadi, qopqoq bilan yopiladi va oldindan qizdirilgan pechga yuboriladi. Ushbu shaklda, bo'tqa80 daqiqa davomida pishiring (200 daraja haroratda). Agar kerak bo'lsa, arpa vaqti-vaqti bilan katta qoshiq bilan aralashtiriladi, shunda u idishning pastki qismiga yonmaydi.

Don yumshoq bo'lib, sutli ichimlikni o'ziga singdirgandan so'ng, kostryulkalar chiqariladi va ochilmasdan, sochiq bilan o'raladi. Bu shaklda bo'tqa ¼ soatga qoldiriladi.

Kechki ovqatga xizmat qiling

Sutda mazali maydalangan marvarid pyuresi tayyorlab, u plastinkalarga taqsimlanadi va stolga xizmat qiladi (to'g'ridan-to'g'ri qozonlarda mumkin). Bunday mazali va to'yimli taomga qo'shimcha ravishda ular non, sariyog 'va pishloqli sendvich, shuningdek, bir stakan berry jeli yoki shirin choy bilan xizmat qilishadi. Ajoyib ishtaha!