Tandirda hake baliqlarini qanday pishirish mumkin: eng mazali retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Baliqning foydali fazilatlari haqida deyarli hamma biladi. Ushbu mahsulotning eng mashhur turlaridan biri hake hisoblanadi. U oz miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi. Bunday oziq-ovqat raqamga rioya qilgan va to'g'ri dietaga rioya qilganlar uchun tavsiya etiladi. Maqolada duxovkada baliqni qanday pishirish kerakligi tushuntiriladi.

Sabzi bilan retsept

Bu taomga quyidagi masalliqlar kerak:

1. 4 baliq tana go'shti.
2. To'rtta katta qoshiq mayonez sousi.
3. 17 ml miqdorida kungaboqar yog'i.
4. 50 gramm arpabodiyon ko'katlari.
5. Piyoz.
6. 1 sabzi.
7. Bir oz qoshiq quruq ziravorlar.
8. Pishirish tuzi - bir xil miqdorda.

Pechda sabzi bilan xak tana go'shtini pishirish uchun baliqni eritish kerak. Qanotlar va tarozilarni olib tashlang. Sabzavotlarni tozalash kerak. Piyoz yarim doira bo'laklarga bo'linadi, sabzi surtiladi. Dereotu yuviladi va mayda tug'ralgan. Tana go'shti ularni joylashtirish uchun qulay bo'lishi uchun orqa tomondan kesiladi. Baliqni 2 yarmiga bo'lmaslik kerak. Tizni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. qolishi kerakfaqat pulpa. Filetoning ichki qatlami tuz, ziravorlar va mayonez sousi bilan qoplangan. Yarim porsiya arpabodiyon, piyoz va sabzi bilan seping. Keyin idish kungaboqar yog'i bilan surtiladi. Filetoni yarmiga katlayın. To'ldiruvchi baliq ichida qolishi kerak. Pulpa folga yuzasiga joylashtiriladi. Yog 'qatlami bilan yoping, ziravorlar, tuz, qolgan o'tlar bilan seping. Baliqni metall qog'ozga o'rang, pishirish varag'iga qo'ying. Hake pechda sabzi bilan taxminan 180 daraja haroratda qirq daqiqa davomida pishiriladi.

Keyin idish duxovkadan chiqariladi, folgadan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi, ozgina sovutiladi va xizmat qilinadi.

Sariq bilan pishirilgan baliq

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Bir yarim kilogramm hake tana go'shti.
2. Oshxona tuzi.
3. Qora qalampir.
4. Sariq (kamida 180 gramm).
5. Yangi o'tlar to'plami.

Bu pechdagi eng mazali hake retsepti. Bundan tashqari, bu juda oddiy.

Bunday taomni tayyorlash uchun baliqni muzdan tushirish kerak. Unda muz bo'lmasligi kerak. Keyin tana go'shti yuzasidan suzgichlar chiqariladi, dumlari kesiladi. Pulpa sovuq suv ostida yuviladi, qog'oz sochiq bilan quritiladi. Pishirish idishi "metall" qog'oz bilan qoplangan. Uning ustiga tana go'shti to'planadi. Ko'katlar yuviladi, quritiladi va mayda tug'ralgan. Baliq yuzasiga joylashtirilgan. Idishni sariyog 'bilan yoping, u katta kvadratlarga kesilishi kerak. Metall qog'oz qirralariidishni to'liq qoplash uchun bir-biriga bog'langan. Ushbu bobda keltirilgan retsept bo'yicha pechda folga solingan hake 110 daraja haroratda taxminan 25 daqiqa davomida pishiriladi.

Kartoshkali taom

Bu taom uchun sizga quyidagi masalliqlar kerak bo'ladi:

1. 2-3 baliq filesi.
2. Kichik piyoz.
3. Sakkizta kartoshka ildizi.
4. Smetana (taxminan 150 gramm).
5. Tuz.
6. Ziravorlar va o'tlar.
7. Kungaboqar yog'i.
8. Qattiq pishloq - taxminan 150 gramm.

Kartoshka bilan duxovkada baliqni qanday pishirish mumkin?

Taomning retsepti ushbu bo'limda keltirilgan. Pulpa yuvilishi kerak. U kichik kvadratlarga kesiladi. Pishirish idishining pastki qismiga kungaboqar yog'i qo'yiladi. Kartoshkani tozalash va yuvish kerak. Pichoq bilan dumaloq bo'laklarga bo'ling.

Mahsulotning yarmini idish yuzasiga qo'ying. Tuz, ziravorlar, o'tlar qo'shing. Hake bo'laklari kartoshka qatlamiga yotqizilgan. Ularni ziravorlar va tug'ralgan piyoz bilan seping. Smetana qatlami bilan yoping. Qolgan kartoshkani ustiga qo'ying. Bundan tashqari, tuzlangan va qalampir bo'lishi mumkin. Idish smetana bilan surtiladi, tug'ralgan pishloqga sepiladi, barcha ingredientlar yumshoq bo'lgunga qadar pechda pishiriladi. Bu pechdagi eng mashhur hake taomlaridan biri bo‘lib, uni ish kunlarida ham, bayram dasturxonida ham berish mumkin.

Sarimsoq va qaymoqli baliq

Taom tarkibiga quyidagilar kiradi:

Og'irligi taxminan 700 gramm bo'lgan hake pulpasi

• 2 ta kichik piyoz.
• Taxminan 200 mililitr smetana.
• Sabzi.
• Bir necha chinnigullar sarimsoq.
• Tuz, o'tlar, ziravorlar.
• Yangi ko'katlar.
• Kungaboqar yog'i.

Ko'pchilik tandirdagi eng mazali hake retsepti qaymoq bilan pishirilgan baliq ekanligiga ishonishadi. Ushbu komponent pulpani yumshoq va suvli qiladi, idish yuzasida ishtahani ochuvchi qobiq hosil qiladi, bu esa mahsulotning qurib qolishiga yo'l qo'ymaydi.

Bunday "asar" qilish uchun filetani chayish kerak, o'rta bo'laklarga bo'linadi. Sabzavotlar (sabzi va piyoz) tozalanadi, yuviladi, kichik kvadratlarga kesiladi. Smetana sarimsoq chinnigullar, tuz, o'tlar va ziravorlar bilan birlashtiriladi. Ayçiçek yog'i pishiriladigan idishga joylashtiriladi. Unga yarim porsiya sabzavot, baliq bo'laklarini yoyib chiqing. Hake qolgan sabzi va piyoz bilan sepiladi. Smetana sousi bilan to'ldirilgan. Taom pechda taxminan 30 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor taomga maydalangan ko'katlar sepiladi.

Sabzavotli baliq

Hake pulpasi oz miqdordagi kaloriyani o'z ichiga oladi. Shuning uchun kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun uni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ushbu bo'limda aytib o'tilgan taomni parhez davomida iste'mol qilish mumkin. Qovurish - baliq pishirishning eng yaxshi usuli. Bu nafaqat ajoyib ta'm xususiyatlarini, balki pulpa tarkibidagi barcha foydali moddalarni ham saqlab qolishga yordam beradi. Pechda idish tayyorlash uchun ko'p miqdorda sabzavot ishlatish shart emasyog'lar. Bu raqamga amal qilganlar uchun yana bir ortiqcha.

Sabzavotli taom uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Yarim kilogramm hake pulpa.
2. Yangi pomidor ikki yoki uch dona miqdorda.
3. Baliq ovqatlarini tayyorlash uchun ziravorlar.
4. Limon sharbati.
5. Sabzi (kamida ikki dona).
6. Bir lampochka.
7. Kungaboqar yog'i.
8. Yangi ko'katlar.

Tandirda hake baliqni qanday pishirish mumkin?

Bu keyingi bobda yoritiladi.

Jarayon

Hake pulpasini sovuq suvda yuvish kerak. Agar baliqda suyaklar bo'lsa, ularni olib tashlash kerak. Keyin mahsulot o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'linadi. Bo'laklarni chuqur idishga soling, ziravorlar va tuz seping, limon sharbati ustiga quying. Baliqni marinadlash uchun o'ttiz daqiqaga qoldiring.

Bu vaqtda sabzavotlar tayyorlanmoqda. Ular yuviladi va tozalanadi. Pomidor va piyoz yarim doira bo'laklarga bo'linadi. Sabzi qirg'ichdan eziladi, mahsulot qismining yarmi yog 'qatlami bilan qoplangan metall qatlamga qo'yiladi. Keyin hake bo'laklari joylashtiriladi. Ularni piyoz bilan seping. Sabzi va pomidorning qolgan qismi bilan yoping. Taxminan o'ttiz daqiqa davomida pechda idishni pishiring. Keyin tashqariga chiqariladi, likopchalarga qo'yiladi va mayda to'g'ralgan ko'katlardan sepiladi.

Pishloq retsepti

Bu taomga quyidagilar kiradi:

1. Ikki yoki uchta baliq tana go'shti.
2. Piyoz boshi.
3. 50 gramm miqdorida pishloq.
4. Tuz.
5. 17 ml kungaboqar yog'i.
6. Bir chimdim maydalangan qalampir.

Qanday pishirish kerakpechda baliqni pishloqli hake? Tana go'shti yuvilishi, qanotlardan tozalanishi kerak. Pishirish varag'i "metall" qog'oz qatlami bilan qoplangan. Piyoz boshi yarim doira bo'laklarga bo'linadi. Ularni folga soling. Baliqning go'shti bo'laklarga bo'linadi. Yoyning yuzasiga joylashtirilgan. Tuz, maydalangan qalampir seping. Kungaboqar yog'i bilan yoping va pechga qo'ying. O'n besh daqiqa davomida kamida 200 daraja haroratda pishiring. Pishloqni maydalash kerak. Pechni oching va mahsulotni idishning yuzasiga qo'ying. Ovqatni pechdan olib tashlang. Yana o‘n daqiqa davomida, biroz qizarguncha pishiring.

Tandirda pishloq qo'shib pishiring - oddiy va to'yimli taom.

Qo'ziqorinli taom

U quyidagi mahsulotlarni talab qiladi:

1. Yarim kilogramm hake filetosi.
2. Yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorinlar - taxminan 300 g
3. Piyoz boshi.
4. Sariq.
5. Koʻkatlar va ziravorlar.
6. Tuz.
7. Mayonez sousi.

Qo'ziqorinli duxovkada baliqni qanday pishirish mumkin?

Pulpa yuvilishi, kesilishi kerak. Ziravorlar va tuz qatlami bilan yoping va bir muddat qoldiring. Qo'ziqorinlar yuviladi, plitalarga bo'linadi. Muzlatilgan qo'ziqorinlarni avval qaynoq suvda qaynatish kerak, keyin filtrga soling, salqin. Lampochka tozalanadi, yuviladi. Yarim doira shaklida bo'laklarga bo'ling. Metall qatlam eritilgan sariyog 'bilan qoplangan. Unga hake, piyoz, tug'ralgan shampignon bo'laklari qo'yiladi,mayonez sousi, maydalangan qattiq pishloq. Idishni tuz va ziravorlar bilan seping. Taom pechda taxminan qirq daqiqa davomida pishiriladi.