Makaron uchun pishloqli sous: mazali retseptlar, pishirishning bosqichma-bosqich tavsifi, fotosurat

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sizning e'tiboringizga makaron uchun pishloq sousining qiziqarli retseptlarini taqdim etishdan mamnunmiz. Bu soslar ko'p qirrali va ko'plab turli xil idishlar uchun ajoyib. Aytishga hojat yo'q, ular bilan televizor tomosha qilayotganda kraker yoki chipslarni tishlash juda mazali.

Pishloqli sous juda oddiy tayyorlanadi, u koʻplab qoʻshimcha mahsulotlar bilan birlashtiriladi, agar soʻralsa, xushboʻy oʻtlar, goʻsht boʻlaklari, qoʻziqorinlar sousga qoʻshilishi mumkin.

Keling, qiziqarli pishirish variantlarini koʻrib chiqaylik.

Pishloq sousli makaron

Tanishuvimizni eng oddiy retsept boʻyicha pishloqli soslar tanlovidan boshlaylik, spagetti u bilan ancha mazali boʻladi, ular nihoyatda nozik pishloq taʼmini oladi, har qanday makaron bu mazali sous ostida ogʻizda eriydi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150g pishloq;
• 150 ml sut;
• 1\2 choy qoshiq tuz;
• 2 choy qoshiq un;
• 2 choy qoshiq sariyog '.

Digi qalin yirtqichlardan olib, tagiga bir bo’lak sariyog’ qo’ying va eritib oling. Unga un qo'shing vaIngredientlarni bir hil bo'lguncha aralashtiramiz, yirtqichlardan kichik olovdan olib qo'ymang.

Masalliqlarni aralashtirishda davom etgan holda massaga sutni ingichka oqimda quying. Ularni ketchupga o'xshash mustahkamlik hosil bo'lguncha pishiring.

Pishloq yupqa bo'laklarga bo'linadi yoki tezroq erishi uchun maydalang. Uni kastryulga qo'shing. Issiqlikni oshiring va massani ko'pirtirishda davom eting, pishloq massada to'liq eriguncha kuting.

Sovchini issiqdan olib, qayiqqa quying va xizmat qiling. Bu makaron uchun ajoyib pishloqli sousni tayyorlash uchun eng oddiy, ammo shunday mazali retsept. Spagettini qaynatish kifoya, kechki ovqat tayyor.

Achchiq sos

Achchiq sousni tayyorlash uchun sizga ziravorlar kerak bo'ladi. Qora maydalangan qalampir, qizil shirin zamin, muskat yong'og'i pishloq bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, makaron uchun pishloq sousini tayyorlash uchun 150 ml sut, 100 g yumshoq pishloq tayyorlang.

Pishirishga vaqt boʻlmasa, pishloqli makaron ajoyib yechim boʻladi. Lekin shunchaki pishloqni maydalash u bilan qiziqarli sous tayyorlash kabi qiziq emas. Buni pishirish uchun ko‘p vaqt kerak bo‘lmaydi, buni makaron pishayotganda qiling.

Kastryulkaga sut quying. Yumshoq pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Kastryulni kichik olovga qo'ying va doimo aralashtirib, pishloq sutda to'liq eriguncha kuting.

Kastryulni issiqdan olib tashlang, lekin massani aralashtirishni to'xtatmang. Unga 1/2 choy qoshiq qo'shing. tuz va 1/3 choy qoshiq. ziravorlar. tomonidanAgar xohlasangiz, sousga bir parcha sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Ingredientlarni yirtqichlardan yaxshilab aralashtirib, sosli qayiqqa quying. Achchiq pishloqli makaron sosu tayyor.

Sarimsoqli pishloqli sous

Bu pishloqli makaron sousi retseptini qadrlaysiz. Ushbu sousning fotosuratlari shunchalik ishtahani ochadiki, qarshilik ko'rsatishning iloji yo'q. Buni sinab ko'rishingiz kerak. Ushbu sousni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 ml 35% krem;
• 150g qaymoqli pishloq;
• 2 sarimsoq chinnigullar;
• 15g yong'oq;
• bir chimdim chili.

Spagettini oldindan pishiring. Yong'oqni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing, alohida idishga soling. U yerda sarimsoq va qaymoqli pishloqni ham maydalang.

Kostryulkaga qaymoq quyib, kichik olovga qo'ying. Isitgandan so'ng, pishloq va boshqa ingredientlarni yirtqichlardan qo'shing. Pishloq to'liq eriguncha, aralashtirishni to'xtatmasdan, kelajakdagi sousni pishiring. Ta'mga tuz qo'shing. Massa bir hil holatga kelganda, uni pechdan chiqarib oling va bir chimdik qalampir seping, sousni yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Qayta ishlangan pishloq sousi

Mazali sousni qayta ishlangan pishloqdan tayyorlash mumkin, bu variant taqdim etilganlarning eng arzoni hisoblanadi. Buning uchun sizga bir osh qoshiq un, sariyog ', 200 g qayta ishlangan pishloq va bir yarim stakan sut kerak bo'ladi. Bundan tashqari, sousga yangi arpabodiyon va ozgina reyhan qo'shiladi, ular idishga ilohiy ta'm berishga qodir.xushbo'y.

Ko'katlarni yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Poyalarni olib tashlang va patlarni mayda choping. Ularni chetga surib qo'ying. Eritilgan pishloqni mayda kubiklarga kesib oling, shunda ular tezroq erishi mumkin.

Kastryulchada bir osh qoshiq sariyog'ni eritib oling. Unga un qo'shing va oltin rangga qadar qizarib oling. Yupqa oqimda yirtqichlardan sutni to'kib tashlang, bo'sh qo'lingiz bilan ingredientlarni aralashtiring, shunda undan bo'laklar chiqmaydi. Sut issiq bo'lganda, pishloq bo'laklarini qo'shing, keyin tuz va qalampir qo'shing. Eritilgan pishloqlar to'liq eriguncha sousni qaynatib oling.

Kastryulni olovdan olib tashlang va ichiga maydalangan ko'katlarni soling. Sosni aralashtirib, xizmat qiling!

Xantal sousi

Pishloq xantal bilan yaxshi ketadi, bu ingredientlardan tayyorlangan sous juda yaxshi. Pishloq xantal sousi uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g qattiq pishloq;
• 400 ml sut;
• 1 choy qoshiq slayd bilan xantal;
• 2 sarimsoq chinnigullar;
• 3 osh qoshiq. l. un;
• 50g sariyog ';
• qalampir va tuz.

Kastryulchada past olovda bir bo'lak sariyog'ni eritib oling. U qizdirilayotganda, bir necha chinnigullar sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Uni yog'ga soling. Sarimsoq qizarib keta boshlagach, uni teshik qoshiq bilan olib tashlang - u yog'ga ta'mini yo'qotdi va endi kerak bo'lmaydi.

Keyin unni kostryulkaga soling, koʻpirtirish bilan yaxshilab aralashtiramiz. Massa bir hil holga kelganda, sutni to'kib tashlang. Bo'lajak sosni doimo aralashtirib turing.

Kastryulchani pechdan oling, qo'shingxantal, tuz va ziravorlar. Mayda maydalangan pishloqni sousga aralashtiring.

Sosli qayiqni pechkaga qaytaring va pishloq umumiy massada toʻliq erimaguncha yana 2 daqiqa pishiring.

Agar sous qalin boʻlib tuyulsa, unga bir oz issiq sut qoʻshishingiz mumkin.

Pishloq sousi tayyor, ustiga quritilgan arpabodiyon sepib, yaxshilab aralashtiramiz va xizmat qilamiz.

Tovuqli pishloqli sous

Ammo tovuqli makaron uchun pishloq sousi yanada ishtahani ochadi. Agar siz o'zingizni pishloq biluvchisi deb hisoblasangiz, buni sinab ko'rishingiz kerak. Eng oddiy ingredientlardan siz shunday ishtahani ochadigan taomga ega bo'lasiz, bunga qarshilik ko'rsatish mumkin emas! Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 tovuq ko'kragi;
• 100g qattiq pishloq;
• 100g qayta ishlangan pishloq;
• 50-75g 10% krem;
• tovuq goʻshti yoki ziravorlar bilan bulyon kubi;
• tuz va murch.

Pazandachilik

Tovuq ko'kragidagi yog' va tomirlarni olib tashlang, agar teri yoki suyaklar bo'lsa, uni olib tashlang. Fileto oqadigan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Bo'laklarni alohida idishga soling, ozgina tuzlang, qalampir, paprika, quritilgan o'tlar va sarimsoq qo'shing. Tuz qo'shganda ehtiyot bo'ling, chunki u ham bulyon kubida, ham sos uchun universal ziravorlarda. Bo'laklarni ziravorlar bilan yaxshilab aralashtiring.

Qovurgichni olovga qo'ying, bir bo'lak sariyog 'qo'ying. Tovuqni qo'shing va pishganicha qovuring va engil tortingoltin jigarrang.

Qattiq pishloqni maydalang yoki mayda bo'laklarga bo'ling. Uni krem, eritilgan pishloq va sosli ziravorlar bilan birga blender idishiga soling. Ingredientlarni aralashtiramiz.

Olingan massani panga soling, olovni minimal darajaga tushiring va sousni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qopqoq ostida 10-15 daqiqa qaynatib oling.

Bu vaqt ichida spagettining bir qismini qaynatishga vaqtingiz bor.

Makaronni plastinka ustiga qo'ying, tovuq bo'laklari bilan pishloq sousini quying, bezak sifatida idishga yangi o'tlar seping. Ajoyib ishtaha!

Mana bu yerda makaron uchun pishloq soslari uchun shunday oddiy va qiziqarli retseptlar mavjud. Fotosuratda natija ajoyib ko'rinadi. Ishonchimiz komilki, siz o'zingiz uchun mazali sousni albatta topasiz: makaron va pishloq kechki ovqat uchun eng ishtahani ochuvchi va tez tayyorlanadigan taomlardan biridir.