2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Olovli pechda pishirilgan qaymoqdagi mol go'shti jigari kartoshka pyuresi, makaron yoki spagetti kabi yonma-ovqatlar uchun juda mos keladi. Shuni ham ta'kidlash joizki, bu ko'p qirrali taom juda tez va oson tayyorlanadi.
Sigir jigarini qaymoq bilan qanday tayyorlash mumkin
Kerakli ingredientlar:
- stol tuzi - to'liq bo'lmagan kichik qoshiq;
- yangi mol go'shti jigari - 1 kg;
- kichik lampalar - 2-3 dona;
- qalin smetana 30% - 250 g;
- o'rta sabzi - 2 dona;
- qora qalampir - ixtiyoriy;
- yangi sut - 1 stakan;
- ko'katlar - kichik shamlardan;
- o'simlik yog'i - 50 ml.
Go'shtni qayta ishlash jarayoni
Bunday sakatatni har xil usulda tayyorlash mumkin, turli retseptlar mavjud. Mol go'shti jigari, smetana va yuqorida sanab o'tilgan qolgan ingredientlar gulashni juda yumshoq, suvli va mazali qiladi. To'g'ridan-to'g'ri issiqlik bilan ishlov berishdan oldin go'sht mahsulotini yaxshilab yuvish, uni o't yo'llaridan ehtiyotkorlik bilan tozalash, o'rta kattalikdagi maydalash va keyin bir yarim soat davomida tavsiya etiladi.yangi sutga botirib oling. Bunday tartib sakatatni yumshoqroq qiladi va uni mavjud achchiqlikdan mahrum qiladi.
Sabzavotlarni qayta ishlash jarayoni
Smetanadagi mol go'shti jigari nafaqat go'sht va sut mahsulotlari, balki sabzi va piyoz kabi sabzavotlardan ham foydalanishni ta'minlaydi. Ular yaxshilab yuvilishi, tozalanishi va keyin o'rta kubiklarga kesilishi kerak. Bunday mahsulotlar butun taomga o'ziga xos hid va ta'm beradi.
Qovuriladigan ingredientlar
Smetanadagi mol go'shti jigarini o'ziga xos qilish uchun o'simlik yog'ida oldindan qovurilgan sut mahsulotlarini qovurish tavsiya etiladi. Buning uchun bir yirtqichlardan oling, u erda jigar, tuz va qalampir qo'ying. U rangini o'zgartirib, oltin qobiq bilan qoplanganidan keyin unga yangi sabzi va piyoz qo'shishingiz kerak.
Pishirish uchun ingredientlar
Sabzavotlar ham, mol go'shti ham yumshoq bo'lganda (taxminan yarim soatdan keyin) ularga 1 stakan oddiy ichimlik suvi quying. Qaynatgandan so'ng, idishni qopqoq bilan yoping va idishni yana 5-8 daqiqa davomida past olovda pishiring. Bu vaqt davomida bulyon barcha qovurilgan taomlarning ta'mini o'ziga singdiradi, bu gulashni yanada mazali qiladi.
Pishirishning oxirgi bosqichi
Gulya nihoyat pishganidan so'ng, ustiga 30% li qalin smetana, shuningdek, bir dasta tug'ralgan yangi o'tlar qo'yilishi kerak. Ular taomga o'ziga xos ta'm va xushbo'ylikni beradi. Bundan tashqari, jigarni yopiq qopqoq ostida 5 daqiqa davomida olovda saqlash tavsiya etiladi,va keyin darhol pechkadan olib tashlang. Agar gulaş juda suyuq bo'lib chiqsa, unga ozgina bug'doy unini (1-2 kichik qoshiq) qo'shishingiz va qalinlashguncha biroz qizdirishingiz mumkin.
Toʻgʻri xizmat qilish
Smetanadagi mol go'shti jigari kechki ovqat uchun faqat issiq, mazali va mazali garnitura bilan yoki qo'shmasdan beriladi. Bundan tashqari, idish bilan pomidor sousi va yangi bug'doy nonini berish tavsiya etiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday tushlik tanadagi temir tanqisligidan aziyat chekadiganlar uchun idealdir. Axir, siz bilganingizdek, mol go'shti jigarida bu muhim element juda ko'p miqdorda mavjud.
Tavsiya:
Sigir go'shti inson tanasi uchun qanday foydali? Oddiy va mazali mol go'shti taomlari
Sigir go'shtining sog'liq uchun qanday foydalari bor? Ushbu mahsulotning kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi. Bola uchun mazali mol go'shtini qanday tayyorlash mumkin? Qaynatilgan va qovurilgan go'sht uchun retseptlar, shuningdek, Tailand taomlari. Mol go'shtining zarari
Qaysi jigar ta'mi yaxshiroq - cho'chqa go'shti yoki mol go'shti? Nima uchun cho'chqa jigari mol go'shti jigaridan arzonroq?
Hozirda koʻpchilik toʻgʻri ovqatlanish tamoyillariga amal qilishga harakat qiladi, biroq ayni paytda toʻgʻri ovqatlanishni hayot uchun rejim emas, balki parhez deb biladi. Bu farqni yo'qotish uchun siz oziq-ovqatga qaramlikni rag'batlantirishingiz kerak, shu bilan birga nosog'lom ovqatlarga sog'lom hamkasblar topishingiz kerak. Misol uchun, yog'li go'shtni sakatat bilan almashtiring. Sog'lom jigar uchun yaxshi. Ammo qaysi jigar mazali: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti?
Smetanadagi mol go'shti jigari: ovqat tayyorlash, pishirish tartibi
Bugun biz smetanadagi mol go'shti jigari kabi ishtahani ochuvchi taomni ko'rib chiqamiz. Turli xil retseptlar tufayli siz bunday noziklikni qo'ziqorin, sabzavot, piyoz, sarimsoq va pishloq bilan pishirishingiz mumkin. Bularning barchasi sizning xohishingizga va ta'mingizga bog'liq
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Barbekyu uchun qanday go'shtni olish yaxshiroq: cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq yoki parranda go'shti?
Kabob haqiqatan ham mazali bo'lishi uchun qanday go'shtdan tayyorlanganini qanday aniqlash mumkin? Ushbu maqolada ishlatiladigan mahsulotlarning mumkin bo'lgan variantlari tasvirlangan. Har bir turning ijobiy va salbiy tomonlari batafsil tavsiflangan. Bu sizga asosiy piknik taomini - barbekyu tayyorlash uchun kerak bo'lgan hamma narsani sotib olishdan oldin aniq qaror qabul qilish imkonini beradi
