Sterbrodlarni qanday tayyorlash mumkin: g'oyalar, ingredientlar, retseptlar va bezak

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

"Sendvich" so'zida ko'pchilik sariyog 'bilan yoyilgan nonni tasavvur qiladi, uning ustiga bir bo'lak kolbasa yotadi. Biroq, turli xil sendvichlarni yaratish qiyin emas, balki o'rganish kerak bo'lgan butun bir san'atdir. Endi gazak uchun sendvichlar joylashgan engil bufet stoli bilan partiyalarni tashkil qilish moda. Mehmonlar stolga kelib, o'zlarining sevimli variantini tanlaydilar. Ular laganda ustiga yoki qatorlarda ko'p darajali plitalarga yoki fan shaklida yig'iladi. Farqlar nafaqat to'g'ralgan non shaklida, balki plombalarning xilma-xilligi va dizaynning o'ziga xosligida ham yaratiladi.

Maqolada biz sendvichlarni qanday qilib ajoyib va bayramona ko'rinishini ko'rib chiqamiz. Keling, o'quvchini bir nechta mazali plomba bilan tanishtiramiz, oddiy va issiq sendvichlarni qanday tayyorlash mumkin. Biz ularni har kuni, bolalar bayrami yoki kattalar bayrami uchun dasturxonga bezatish va samarali xizmat qilishga alohida e'tibor qaratamiz.

Dizayn g'oyalari

Atıştırmalık uchun sendvichlarning shakli non qanday kesilganiga bog'liq. Bo'lishi mumkinyurak, gul yoki romb kabi maxsus kesgich bilan kesilgan to'g'ri burchakli uchburchaklar, to'rtburchaklar, kvadrat yoki shaklli qismlar.

Masalliqlarni nonga qoʻyish uchun uni yogʻ yoki sous bilan yogʻlash yoki yumshoq plomba qoʻyish kerak.

Nonushta yoki oilaviy kechki ovqat uchun siz shoshqaloqlik bilan oddiy sendvichlar tayyorlashingiz mumkin, bayramona ziyofat uchun esa o'zgacha narsa yaratishga harakat qiling, vaqtni nafaqat mazali taom tayyorlashga, balki vizual jihatdan ham qiziqarli qilishga harakat qiling. Turli rangdagi sendvichlar chiroyli ko'rinadi, masalan, sariq pishloq, pushti go'sht yoki bekon, yashil salat, qora zaytun, doira shaklida kesilgan va hokazo.

Ikkinchi bo'lak non bilan ochiq va yopiq sendvichlar mavjud. Ushbu dizayn variantida juda nozik bo'laklardan foydalanish yaxshidir. Qanday bo'lmasin, odamning bir parcha tishlashi qulay bo'lishi kerak. Ko'pincha sendvichlarni tayyorlash uchun - ochiq, yopiq, snack barlar - non qobiqsiz olinadi. U o'tkir pichoq bilan kesiladi, faqat maydalagich qoladi. Keyin ular yanada yumshoqroq bo'lib chiqadi.

Stervitlarni qanday berish kerak?

Agar siz oddiy idishga mayda kanepe qo'ysangiz, ularni navbatma-navbat gullar va gazaklar bilan joylashtirish tavsiya etiladi. Misol uchun, birinchi navbatda burchaklari markazda yoki fan bilan uchburchak sendvichlarni joylashtiring. Tovoqlar chetiga to'rtburchaklar narsalarni joylashtiring. Agar to'ldirish imkon bersa, ularni bir-biriga qatorlarga qo'yib, vertikal ravishda yotqizish mumkin. Ba'zan, yirik kompaniya uchun sendvichlar piramida shaklida joylashtiriladi va ularni bir-birining ustiga qo'yadi.

Agar sizda ko'p darajali plitalar bo'lsa, unda tayyor mahsulotlarni plastinkaning o'rtasidan boshlab, doira ichiga qo'ying. Agar sendvichlar tepasida dekorativ detallar bo'lsa, masalan, yarim pomidor yoki zaytun ingichka bo'laklarga bo'lingan bo'lsa, ular dekor naqshini buzmaslik uchun faqat bir qatorga joylashtiriladi.

Bolaning tug'ilgan kuniga mo'ljallangan sendvichlarni bezash qiziqarli bo'lishi kerak. Birinchidan, plomba ko'pchilik yigitlarga murojaat qilishi kerak. Ikkinchidan, har qanday mehmonda allergik reaktsiyaga olib keladigan mahsulotlar bo'lmasligi kerak. Uchinchidan, hasharotlar yoki mashhur ertaklar yoki multfilmlar qahramonlaridan haykalchalar yasash orqali qiziqarli bezak toping.

Idishdagi ranglarning kombinatsiyasiga e'tibor bering. Agar sendvichlar yopiq bo'lsa va oq nondan tayyorlangan bo'lsa, ustiga shirin qalampir yoki to'ldirilgan zaytun bo'laklarini qo'yib, yorqin urg'u nuqtalarini qo'shing. Toʻldirilgan pomidor kabi sendvichlar orasiga toʻyingan rangdagi boshqa gazak ham qoʻyishingiz mumkin.

Kuba taomlari

Bular go'shtli va ozgina achchiq sendvichlar bo'lib, qishda kuchli ichimliklar uchun juda mos keladi. Qaynatilgan yoki qovurilgan cho'chqa go'shti, yupqa to'g'ralgan jambon, tuzlangan bodring, sousni tayyorlang. Sandviçlarni qanday qilish kerak? Asosiy ish - tayyorgarlik. Yog'siz cho'chqa go'shtini qaynatishingiz kerak, siz mayin go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Sandviçlarni tayyorlashdan oldin, go'shtni sovishini unutmang, aks holda u pichoq ostida parchalanadi. Go'shtni skovorodkada qovurib, ingichka bo'laklarga kesib olishingiz mumkin.

Bodring tanlaydijuda kislotali emas va kesish uchun jingalak to'lqinli pichoqni ishlating. Jambonni mustaqil ravishda ingichka qilib kesish mumkin yoki oldindan qadoqlangan holda sotib olish mumkin.

Sousni tayyorlash uchun 2 osh qoshiq aralashtiriladi. l. 1 osh qoshiq bilan mayonez. l. xantal. Juda baharatlı emas tanlang, aks holda sendvichlar olovli bo'ladi. Nonning yupqa qismi sous bilan surtiladi, ustiga yarmiga egilgan jambon qo'yiladi, so'ngra go'sht yupqa qatlam bilan kesiladi va mahsulot gofrirovka qilingan bodring doirasi bilan bezatilgan.

Qizil baliq varianti

Toʻq javdar noni boʻlaklari baliqli gazaklar uchun ishlatiladi. Tug'ilgan kun uchun sendvich tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Kremli yumshoq pishloq.
• Yupqa dilimlenmiş tuzlangan losos yoki qizil ikra.
• Qizil shirin piyoz halqalari.
• Yangi salat.
• Kichik bo'laklar tuzlangan bodring.
• Bezatish sifatida tish pichog'idagi zaytun.

Baliqli sendvichlarni qanday tayyorlash mumkin? Mahsulotlar yopiq bo'lgani uchun, har bir gazak uchun ikki bo'lak qora nonni kesib oling va ularni qaymoqli pishloq bilan yoying. Keyin, ingichka bo'laklarga bo'lingan bodring pastki qismiga joylashtiriladi.

Keyingi qatlamga losos pulpasi va piyoz halqalari yoyilgan. Qatlamlarni marul ko'katlari bilan siljiting va oxirgi qatlamni bir parcha non bilan yoping, teskari tartibda takrorlang. Sandviçlarni bezash uchun yashil zaytunni tish pichog'iga soling va uni nonning yuqori qismiga yopishtiring. Bunday sendvichni oilaviy kechki ovqatga ham, bayramona stolga ham qo'yish mumkin. U yorqin ko'rinadiva ajoyib, chunki bir nechta qarama-qarshi ranglar bir ishtahada birlashtirilgan.

Qoʻngʻir nondagi seld baligʻi

Seld balig'idan tayyorlangan mazali sendvichni hamma yaxshi ko'radi. Bu kuchli ichimliklar uchun ajoyib tuyadi, uni uy a'zolari va to'satdan tashrif buyurgan do'stlar uchun qilish mumkin. Kichik "g'ishtlarda" sotiladigan qora "Borodinskiy" noni seld bilan yaxshi ketadi. Uni kvadratlarga kesish eng qulaydir. Nonning ustiga qalin sariyog 'yog'lang.

Seld balig'ining barcha po'stlog'i va suyaklarini olib tashlangandan so'ng, uning qismlarini ustiga qo'ying. Siz ham yashil piyoz, ham piyoz bilan sendvich sepishingiz mumkin. Oldindan kesilgan piyoz halqalari ustiga qaynoq suv quyish kerak, shunda barcha achchiqliklar chiqadi. Ba'zi uy bekalari piyozga suv quyib, bir chimdim shakar va sirka qo'shib tuzlaydilar. U 10 daqiqa turishi kerak, keyin uni sendvich tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Har bir bo'lak nonning ustiga arpabodiyonning bir novdasini qo'ying va uni stolda mehmonlarga berishingiz mumkin. Ishtaha bir necha daqiqada sotilishiga ishonishingiz mumkin.

Bayram taomlari

Hech qanday katta bayram ikra va sariyog 'bilan sendvichlarsiz o'tmaydi. Yuqori narxga qaramay, har bir uy bekasi o'z yaqinlari uchun shunday mazali gazak tayyorlashga harakat qiladi. Albatta, hamma ikrani yaxshi ko'radi, hatto baliq iste'mol qilmaydigan mehmonlar ham. Bundan tashqari, bu juda ko'p miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga olgan juda foydali mahsulot. Ular inson tanasi uchun, ayniqsa, qish va bahor fasllarida, ular o'tkir sezilganda zarurdir.kamchilik.

Qora va qizil ikrali sendvichlar uchun faqat oq non ishlatiladi. Bu uchburchak shaklida kesilgan tiniq qobiq yoki qovurilgan non bilan yangi nozik baget bo'lishi mumkin. Dilimlarga qalin yog 'qatlami yoyilib, ustiga qoshiq bilan ikra qo'yiladi. Nonning butun yuzasini qoplashi ma'qul. Aperatifni bezash uchun ko'katlarning bir novdasidan foydalaning. Agar xohlasangiz, maydanoz yoki arpabodiyon bo'lishi mumkin.

Sendvichlar uchun toʻldirish

Alohida pishirilgan qo'shimchalar bilan sendvichlarni qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Uy bekalari bayramlar va maxsus kunlar uchun taom tayyorlashda foydalanadigan ajoyib va mazali retseptlar mavjud.

• "Asl tuyadi". Sizga uchta qayta ishlangan pishloq "Do'stlik", 2 chinnigullar sarimsoq va mayonez kerak bo'ladi. Pishloqni mayda maydalagichda maydalash kerak. Agar u ishqalanmasa, lekin surtma bo'lsa, tashvishlanmang, uni muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'ying. Bu uni tez va ko'p qiyinchiliksiz surtish uchun etarli bo'ladi. Keyin bir juft sarimsoq chinnigulini maydalash uchun sarimsoq ishlab chiqaruvchidan foydalaning. Agar sizga achchiqroq yoqsa, boshqa chinnigullar qo'shing. Keyin bir piyola ichiga bir necha osh qoshiq mayonez qo'ying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Siz ishtahani alohida xizmat qilishingiz mumkin, lekin u qora nonli sendvichlarda ham ajoyib ko'rinadi. Ustiga bezak sifatida mayda maydalangan qora zaytunning ingichka halqalarini qo'yishingiz mumkin.
• "Sabzili salat". Bunday plomba bilan sendvichlarni qanday tayyorlash mumkin? Bunday tuyadi uchun uchta qattiq qaynatilgan tovuq tuxumini qaynatib oling, sovuq ostida sovutib olingsuv va vilkalar bilan maydalash. Sabzini qaynatish va maydalash kerak. Mayonez, tuz, qalampir qo'shish va yaxshilab aralashtirish qoladi. Bunday sendvichlarni yaratish uchun javdar noni ham ishlatiladi. Ustiga doira shaklida kesilgan tuzlangan bodringni qo'yishingiz mumkin.

• "Skumbriya salatasi". Bunday gazak uchun yog'da bir kavanoz makkel sotib oling, baliqdan suyaklarni olib tashlang va vilkalar bilan choping. Keyin uchta yoki to'rtta tuxumni qaynatib oling va sovutgandan so'ng, shuningdek, chopib, baliq bilan aralashtiring. Siz qo'shimcha ravishda shirin navlarning piyozini kub shaklida kesishingiz mumkin. Har bir narsani mayonez bilan to'kib tashlang va bir hil massa hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Bunday tuyadi non bo'laklariga juda yaxshi yoyilgan. Siz sendvichlarni arpabodiyon yoki maydanoz novdalari bilan bezashingiz mumkin.
• "Tuna aralashmasi". Sizga yog'da bir quti orkinos, qaymoqli pishloq (100 gramm), ikkita qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi, yashil piyoz, ziravorlar kerak bo'ladi. Agar so'ralsa, sarimsoq qo'shilishi mumkin. Bir piyola ichida vilkalar bilan maydalangan qaynatilgan tuxumni aralashtiramiz, xuddi shu tarzda kavanozdan orkinosni maydalang. Krem pishloq va mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Aralash tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak. Sarimsoq bilan mazali bo'ladi. Bunday sendvichlar uchun nonni moysiz qovurilgan idishda yoki grilda ikki tomondan ozgina qovurib, shundan keyingina sendvichlarni tayyorlangan plomba bilan yoyish yaxshidir.

Nonsiz sendvichlar

Biz “sendvich” deganda, ustiga biror narsa qo'yilgan nonni tasavvur qilamiz, ammo ularsiz gazak uchun variantlar mavjud. Bu dietada bo'lganlar va ortiqcha yuklashni xohlamaydiganlar uchun foydalidirun mahsulotlari bilan tana. Sandviçlarning bunday qiziqarli versiyasini yaratish uchun asos sifatida siz yangi bodringni olishingiz mumkin. Peelni qoldirish mumkin, yoki siz uni maxsus pichoq bilan tozalashingiz mumkin. Ichki suvli qismini qoshiq yoki qirg'ich bilan olib tashlang. To'ldirishni qo'yishingiz mumkin bo'lgan bo'shliq paydo bo'ladi. Misol uchun, bodring bo'laklarini bir-biriga bog'lab turish uchun qatlamli yog'siz jambon va yumshoq pishloqdan foydalanishingiz mumkin. O'rtada yashil piyozni mayda to'g'rashingiz mumkin. Bu vitaminli sendvich bolaga birinchi bodring paydo bo'lganda berilishi mumkin.

Ushbu turdagi sendvichlar turli xil mahsulotlar yordamida tayyorlanishi mumkin, masalan, to'ldirishni karam yoki marul bargiga o'rang yoki aksincha, ko'katlar va sabzavotlarni jambon yoki ingichka to'g'ralgan tovuqga yashiring ko'krak. Ajoyib sendvichlar faqat sabzavotlardan olinadi, masalan, pomidor doirasiga bir bo'lak bodring, piyoz, salat qo'ying va yana bir bo'lak pomidor bilan yoping.

Hatto nonsiz issiq sendvichlar ham bor. Masalan, qovurilgan baqlajon yoki qovoq bo'laklariga qovurilgan qo'ziqorinlarni, to'g'ralgan pomidorlarni va marulni qo'ying. Hammasini ikkinchi bo'lak baqlajon bilan yoping va iliq xizmat qiling.

Issiq tuyadi

Nonushta yoki kechki ovqat uchun barcha oila a'zolari kolbasa va pishloqli issiq sendvichlardan juda xursand bo'lishadi, ularning retsepti ko'pchilikka tanish bo'lishi mumkin. Non qora va oq rangda ishlatilishi mumkin. Darhol bir xil kvadratlarga oldindan kesilgan tushdi mashinasini sotib oling. Har bir bo'lakning ustiga, sariyog 'qatlamini qo'llang yoki mayonez bilan yoying(bu shiraliroq bo'ladi), aylana shaklida kesilgan qaynatilgan kolbasa qo'ying, salat bulg'or qalampiri va piyozning ingichka halqalari bilan yoping.

Shirin navlarni, masalan, qizil Qrimni olish tavsiya etiladi. Keyin pomidor bo'laklarini nonning butun kengligi bo'ylab yoyib, ustiga har bir narsani maydalangan qattiq pishloq bilan seping. Sevimli navingizni tanlang. Oxirida siz hamma narsani qora qalampir yoki sevimli ziravorlaringiz, masalan, zerdeçal yoki koriander bilan sepishingiz mumkin. Barcha sendvichlar tayyor bo'lgach, ularni gorizontal tushdi mashinasi yoki oddiy pechga joylashtiring. Pishloq nonga tarqalguncha pishiring. Bu sendvichlarni issiq qilib bering.

Sarimsoq sousli kroutonlar

Nonushta uchun sizning oilangiz xushbo'y krutonlarni pishirishi mumkin. Sizga ikkita tuxum, baget, tuz, qalampir, qattiq pishloq, arpabodiyon, mayonez va sarimsoq kerak bo'ladi. Retsept ikki pishirish bosqichidan iborat:

1. Bagetni teng bo'laklarga bo'ling, ularni ko'pirtirilgan tuxum aralashmasi, tuz va murchga botiring. Ikki tomondan qovuring.
2. Alohida idishda maydalangan qattiq pishloq, siqilgan sarimsoq (ta’bga ko’ra) va tug’ralgan ukrop aralashtiriladi. Bir qoshiq mayonez qo'shing va barcha ingredientlarni ikkinchi marta aralashtiring. Tayyorlangan makaronni tushdi ustiga qo'ying va oldindan qizdirilgan pechga 7 daqiqaga qo'ying.

Eritilgan pishloqli ajoyib qarsillab kreutonlar. Samimiy, mazali va juda tez.

Gamburger

Barcha kattalar yaxshi bilishadiki, tez ovqat iste'mol qilish oshqozon uchun juda zararli, lekin bolalar uchun bu juda qiyin.tushuntiring. Ular McDonald's gamburgerini xohlashadi. Keling, ularning sevimli sendvichini uyda tayyorlaylik. Bunday gazak yaratish uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti yoki mol go'shti kotleti. Qovurish paytida unga o'ziga xos yumaloq shakl bering.
• Bir xil shakldagi maxsus mazali sendvich bulochka.
• Yupqa tilim pishloq.
• Mayka to'g'ralgan tuzlangan bodring.
• Ketchup yoki shirin xantal.
• Marul bargi.
• Shirin piyoz halqalari.

Avval oddiy kotletlarni pishiring, ularga gamburger uchun kerakli shaklni bering. U soviganida, bulochkani uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling va sendvichning tarkibiy qismlarini qo'yishni boshlang. Pastki qismini tanlangan sous bilan yoyib, ustiga kotlet qo'ying, ustiga bir tilim pishloq qo'ying, piyoz va bodring halqalarini tashlang, hamma narsani salat bargi bilan yoping va rulonning ikkinchi qismi bilan sendvichni yoping. Xizmat qilishdan oldin uni pechda ozgina isitib oling.

Bezatish

Sandviçlar mazali bo'lishidan tashqari, ularni bezashga ham alohida e'tibor berishni unutmang. Hatto bayramona stoldagi oddiy sendvichlar ham tasavvur bilan bezatilishi mumkin. Buning uchun krujkalar bodring, zaytun, zaytun, gilos pomidorining yarmi, ko'katlarning novdalaridan foydalaning. Bolalar kechalari uchun sabzavot yoki mevalardan, masalan, ladybugdan, maqoladagi fotosuratda bo'lgani kabi, figuralarni yasash bilan mashg'ul bo'ling.

Keling, sendvichlarni bezashning eng mashhur usullarini koʻrib chiqaylik:

• Koʻkatlar novdasi. Dereotu kabi ishlatiladiva bir necha maydanoz barglari.
• Bir bo'lak nonga masalliqlarning chiroyli joylashishi. Bu aralash plomba uchun javob beradi, masalan, bir parcha nonga qizil va qora ikra naqshini qo'ying. Siz sirtni yarmiga bo'lishingiz yoki chiroyli egri chizishingiz mumkin.
• Savatdagi kabi yupqa chiziqlar toʻqish. Bu pishloq va kolbasa tilim kabi qattiq ingredientlar uchun javob beradi. Ikkinchi qavat oldingi qavat bo'ylab shaxmat taxtasi shaklida joylashtirilgan.
• Inlay. Bu qarama-qarshi rangdagi qattiq zarralarning asosiy plomba qatlamida joylashishi, masalan, oq pishloq pastasiga qizil baliq yoki ikra bo'laklari, qora zaytun bo'laklari yoki qizil salat qalampiri qo'shiladi.

Xulosa qilib shuni aytish kerakki, sendvichlar uchun faqat yangi mahsulotlardan foydalanish va mehmonlar kelishidan oldin gazaklar tayyorlash kerak. Buterbrod pishirish oson, asosiysi biroz tasavvur qo‘shish.