Mayonezli pirog: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchiligimiz maqolni eshitganmiz: "Kulba burchakli qizil emas, pirog bilan qizil". Darhaqiqat, uy qurilishi keklari va keklarning hidi seziladigan uylarda kayfiyat quvonchli va oila a'zolari o'rtasidagi munosabatlar yanada do'stona. Har bir uy bekasining o'ziga xos pirog retsepti bor.

Keling, mayonez qoʻshilgan variantlarni koʻrib chiqamiz. Ushbu mahsulot uzoq vaqtdan beri pishirishda ishlatilgan, bu g'ayrioddiy mazali bo'lib chiqadi. Maqolani o'qib bo'lgach, siz mayonez bilan pirogni qanday pishirishni o'rganasiz. Ovqat pishirish retsepti, shuningdek, pishirish san'atini mukammal egallash imkonini beruvchi kichik fokuslar quyida taqdim etiladi.

Mayonezning foydalari haqida

Mashhur sousning kelib chiqishi Frantsiya. Qaerda mayonez qo'shilsa! Salatlar, sho'rvalar, asosiy taomlar, pishiriqlar va shirinliklarda. Mayonez ko'plab idishlarga qo'shilishiga qaramay,ba'zi odamlar bu juda zararli ekanligiga ishonishadi. Haqiqatan ham shundaymi? Mayonez juda yuqori kaloriyali mahsulot bo'lib, mahsulotning 100 grammida 800 kkalgacha bo'lishi mumkin. Ammo agar u oqilona miqdorda ishlatilsa, u tanaga sezilarli foyda keltirishi mumkin. Biz afzalliklarini sanab o'tamiz:

• soch, tirnoq va terining ko'rinishini yaxshilaydi;
• yaxshi ovqat hazm qilishga yordam beradi
• immunitetni oshiradi.

Mayonez tarkibi

Pirog retseptlariga oʻtishdan oldin, keling, frantsuz oshxonasidagi eng mashhur soslardan biri nimadan iboratligini eslaylik. Xo'sh, eng oddiy mayonez tarkibiga nima kiradi? Biz barcha ingredientlarni sanab o'tamiz: kungaboqar yog'i; tuxum; tuz; shakar; limon sharbati. Ko'rib turganingizdek, mahsulotlarning tarkibi juda oddiy va mayonezni o'zingiz tayyorlash qiyin bo'lmaydi. Bu haqda keyinroq gaplashamiz.

Uyda mayonez tayyorlash

Ushbu mazali sous tanamizga foyda keltirishi va zarar keltirmasligi uchun uni do'konda xarid qilmaslik, balki o'zingiz tayyorlagan ma'qul. Buning uchun bizga nima kerak? Turli xil variantlar mavjud. Biz eng oson retseptlardan birini taklif qilamiz. Quyidagi taomlarni tayyorlang:

• 2 sarig';
• toʻliq boʻlmagan stakan zaytun moyi (taxminan 200 gramm);
• bir choy qoshiq xantal;
• bir oz qora murch (qoʻshib boʻlmaydi);
• bir choy qoshiq sirka 6%;
• limon sharbati; tatib ko'rish uchun tuz.

Uyda mayonez tayyorlashni boshlang. Chuqur idishda sarig'ini aralashtiring; sirka; tuz va qalampir. xantaljuda ehtiyotkorlik bilan, dastlab faqat yarim qoshiq qo'shing va mayonez tayyor bo'lganda, agar kerak bo'lsa, keyin bir xil miqdorda. Har bir narsani mikser bilan yaxshilab urib, hajmi oshguncha uring. Bir choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan limon sharbatini siqib oling. Yog 'juda ehtiyotkorlik bilan qo'shing va darhol hamma narsani aralashtiring. Uyda tayyorlangan mayonez eyishga tayyor. Sinab ko‘rganingizdan so‘ng, do‘konda sotib olingan mahsulotlardan qayta foydalanishni xohlamaysiz.

Mayonezli piroglar: fotosuratli retsept

Eng mazali va oddiy variantlar haqida gaplashamiz.

1. Mayonezli karam pirogi retsepti.

Variyalar juda koʻp, bu yerda pishirishga juda oz vaqt ketadigan variant bor. Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• tuxum - 1-2;
• mayonez - yarim stakan;
• sariyog '- 3 osh qoshiq;
• soda - yarim choy qoshiq;
• tuz va un;
• o'rta kattalikdagi karam vilkalari;
• 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i.

Pishirishni boshlaylik. Tuxum olib mayonez bilan aralashtiramiz eritilgan sariyog 'qo'shamiz. Tuz, soda qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiring. Biz krep kabi xamirni tayyorlash uchun etarli unni olamiz. Biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Buning uchun karam vilkalarini yuving, yomon barglarni olib tashlang, vilkaning yarmini kesib tashlang. Hammayoqni mayda to'g'rab oling va avval kungaboqar yog'i bilan quyilgan qovurilgan idishda ozgina qovuring. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va ustiga xamirning bir qismini quying, so'ng to'ldirishni qo'ying va qolgan qismini yoying.sinov. Biz pechga qo'yamiz. Pishirish vaqti - 35-40 daqiqa.

2. Mayonez va smetana bilan pirog. Retsept shunchalik oddiyki, hatto uni birinchi marta tayyorlashga qaror qilgan kishi ham tortni oladi. Shunday qilib, bizga quyidagi mahsulotlar kerak:

• Mayonez va smetana har biri 100 gramm;
• kungaboqar yog'i - 15 gramm;
• un - bir stakan;
• tovuq tuxumi - 1;
• shakar - 2 choy qoshiq;
• tuz - choy qoshiq;
• pishirish kukuni.

Un va pishirish kukunidan tashqari hamma narsani aralashtiring. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Un va ozgina pishirish kukuni qo'shing. Xamirni yoğurun. U juda tik yoki suyuq bo'lmasligi kerak. To'ldirish har qanday bo'lishi mumkin. Yog 'ichida konservalangan baliqlarni olishni taklif qilamiz. Xamirning bir qismini yoyib, uni pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga soling. Baliqni vilkalar bilan maydalang va ustiga qo'ying, so'ngra xamirning qolgan yarmi bilan pirogni yoping. Pechda 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Mayonezli pirog uchun xamir tayyorlash

Har bir styuardessaning o'ziga xos sirlari va nayranglari bor. Sizga turli xil plomba bilan pirog tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan xamir retseptini taklif qilamiz. Bitta tuxumni uring, so'ng unga 100 gramm kefir va mayonez qo'shing, unni pishirish kukuni bilan qo'shing, unchalik qalin bo'lmagan xamir hosil qiling. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Pishirish uchun to'ldirishni tanlashgina qoladi.

Jelli mayonezli pirog: rasmli retsept

Bu uy bekalari uchun haqiqiy topilma. Axir, jele pirogini tayyorlash juda oz vaqt talab etadi, lekin ular juda mazali va havodor bo'lib chiqadi. Mana siz uchun retseptlar.

1. Hammayoqni va qiyma bilan jelelangan mayonezli pirog retsepti

Bizga kerak:

• yarim stakan un;
• 100 gramm kefir;
• ch. l. pishirish kukuni;
• kungaboqar yog'i;
• tuxum;
• 100 gramm mayonez;
• 3-4 choy qoshiq shakar;
• tuz;
• kamon;
• har qanday qiyma;
• karam.

Pirogni to'ldirishdan tayyorlashni boshlaylik. Piyozni kesib oling va uni kungaboqar yog'iga ozgina qovuring. Biz qiyma go'shtni yoyib, qovurishda davom etamiz. Bir oz suv qo'shamiz. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling va qiyma go'sht bilan pishiring. Ta'mga tuz, siz qalampir ham qilishingiz mumkin. 10-15 daqiqadan so'ng pechdan chiqarib oling. Xamirni tayyorlang (yuqorida keltirilgan retsept). Shaklni irmik bilan ozgina seping va xamirning yarmini, so'ngra to'ldirishni va qolgan yarmini qo'ying. Pirogning yuqori qismini muloyimlik bilan tekislang. Endi pechga 45-50 daqiqaga qo'ying.

2. Mayonez va smetana qo'shilgan jele pirogi retsepti

Toʻldirish har qanday boʻlishi mumkin:

• piyozli qo'ziqorin;
• yangi yoki tuzlangan karam;
• kartoshka;
• baliq konservalari;
• faralar va hokazo.

Bu juda oson va mazali variant. Unga bizga kerak:

• 4 osh qoshiq mayonez;
• 5 osh qoshiq. l. smetana;
• 1 tuxum;
• tuz;
• shakar;
• yarim stakan un;
• pishirish kukuni.

Keling, chuqur idishlarni olib, xamirni tayyorlashni boshlaylikpirog. Tuxumni oling va yaxshilab silkiting. Keyin mayonez qo'shing, hamma narsani muloyimlik bilan aralashtiring. Ta'mga tuz va shakar qo'shing. Biz smetana surtamiz, agar siz past kaloriyali pirogni pishirmoqchi bo'lsangiz, unda oz miqdordagi yog'li smetana oling. Sekin-asta unni to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtirishda davom eting. Bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing. Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Xamirning yarmini qolipga to'kib tashlang. To'ldirishni va qolgan xamirni ustiga qo'ying. Biz pechga qo'yamiz. 45-50 daqiqadan so'ng tort tayyor bo'ladi.

Murabbo va ko'knori urug'lari bilan

Mayonezli shirin pirog tayyorlay olasizmi? Biz taklif qilayotgan retsept yuqoridagi savolga ijobiy javob beradi. Keling, murabbo va ko'knori urug'idan pirog tayyorlaymiz. Bu mazali va yumshoq bo'lib chiqadi va uni tayyorlash oson va sodda. Buning uchun bizga nima kerak? Kerakli mahsulotlar ro'yxati quyidagicha ko'rinadi:

• Yarim stakan donador shakar (taxminan 125 gramm).
• 2 osh qoshiq ko'knori urug'i.
• Bir oshlik tuxum.
• Uch yoki toʻrt qoshiq har qanday murabbo (agar juda shirin boʻlsa, ikki qoshiq qoʻyish mumkin).
• 4 osh qoshiq bug'doy uni.
• 3-4 osh qoshiq. l. tozalangan kungaboqar yog'i.
• Yarim choy qoshiq soda. Uni maxsus o'chirish shart emas.
• Limon kislotasi pichoq uchida.
• Besh darajali osh qoshiq mayonez.

Chuqur chashka yoki tovani olib, ichiga aralashtiramiz: tuxum; mayonez, sariyog ', shakar. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, siz mikser bilan urishingiz mumkin. Bu holda, pirogmayonez (retsept boshqa ingredientlarni o'z ichiga oladi) yanada ajoyib va havodor bo'lib chiqadi. Ammo buning uchun umuman vaqt bo'lmasa, unda hech qanday dahshatli narsa bo'lmaydi. Keyin olingan massaga murabbo, limon kislotasi va soda qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Nihoyat, un qo'shing. Barcha bo'laklarni yaxshilab aralashtiring. Pirog idishini yoki chuqur pishirish varag'ini oling. Uni kungaboqar yoki sariyog 'bilan yog'lang va xamirning yarmini qo'ying. Ko'knori urug'ini seping, shunda u kek yuzasini bir tekis qoplaydi. Qolgan xamirni ustiga yoying. Biz yaxshi darajadamiz. 35-40 daqiqa davomida pechga qo'yamiz. Bir oz sovutilgan holda xizmat qiling.

Savdoning nayranglari

• Uyda mayonez tayyorladingizmi, lekin u qalinmi? Bir oz suv bilan suyultiring, albatta qaynatib oling.
• Agar siz mayonezli pirogning kaloriyasi kamroq boʻlishini istasangiz, retsept boʻyicha talab qilinganidan yarmigacha olib, kefir yoki qatiq qoʻshing.
• Mayonez tayyorlayotganda, shuni yodda tutingki, aralashmaga birdaniga moy quyib bo'lmaydi. Bu sous bir xil bo'lishi uchun kichik bo'laklarda amalga oshiriladi.
• Mayonezli jele karam pirogi retsepti juda oddiy. Ammo bu erda ham kichik fokuslar mavjud. Tajribali uy bekalari, karamni xamir bilan quyishdan oldin yaxshilab pyuresi kerakligini bilishadi. Pishirish vaqti qisqaradi va u og'izda eriydi.
• Tayyor tortga kunjut sepilishi mumkin.
• Agar karam barglari qattiq bo'lsa, unda ozgina bo'lgani ma'qulpirogda yumshoq bo'lishi uchun pishiring.

Yopish uchun bir necha so'z

Mayonezli pirogni (retsept va bir nechtasi maqolada keltirilgan) o'zlashtirish qiyin emas. Bu taom tez orada sevimli taomlaringizdan biriga aylanadi.