Kattalar uchun kuniga qancha kefir ichish mumkin? Kefirli dietalar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Foydali mahsulot - kefir va mazali! Bu vazn yo'qotishga yordam beradi va ochlik va chanqoqni mukammal darajada qondiradi. Ba'zi odamlar uni litr bilan ichishadi. Lekin shunday qilish joizmi? Bizning maqolamizda kattalar uchun kuniga qancha kefir ichish mumkinligi, uning foydalari zararga aylanmasligi uchun savolni muhokama qilamiz. Yo'l davomida ushbu mashhur sut mahsulotining xususiyatlarini ko'rib chiqing. Uni uyda pishirish mumkinmi? Barcha savollarni ko'rib chiqing.

Mahsulot tarkibi

Kuniga qancha yogurt ichish mumkin? Nega ba'zi sog'lom turmush tarzini sevuvchilar kefirni tasavvur qilib bo'lmaydigan miqdorda iste'mol qilsalar, oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga duch kelishadi va sog'lig'ini yaxshilash o'rniga, farovonlikning sezilarli darajada yomonlashishiga duch kelishadi?

Nega ozishga intilayotgan va kefirni asosiy oziq-ovqat mahsuloti sifatida tanlagan ba'zi odamlar nafaqat ozishlarini, balki semirishga ham ulgurayotganliklarini payqab hayron qolishadi?

Koʻpkefir tarkibini o'rgansangiz tushuntirildi. Ushbu mahsulot dietali mahsulotlardan biridir, ammo shunga qaramay u juda katta kaloriya tarkibiga ega va yog'ning juda katta foizini o'z ichiga oladi (albatta, biz kam yog'li versiya haqida gapirmayapmiz).

Ushbu yangilik vazni yoʻqotayotgan va bu ichimlikdan umidvor boʻlganlarga hayajonli taʼsir koʻrsatishi kerak. Ular yaxshilanmaslik uchun kattalar uchun kuniga qancha kefir ichish mumkinligini tushunishlari juda muhimdir.

Mahsulot tarkibidagi organik kislotalar oshqozon shilliq qavatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Kefirni haddan tashqari iste'mol qilish bilan ular gastrit yoki hatto oshqozon yarasi rivojlanishiga hissa qo'shishi mumkin. Ko'rib turganingizdek, mahsulot tarkibini bilish juda muhim!

Uning tarkibidagi ozuqa moddalari va komponentlarining umumiy roʻyxati bilan tanishib chiqishingizni tavsiya qilamiz:

• yog'lar;
• probiyotiklar (foydali mikroorganizmlar);
• organik kislotalar;
• mikroelementlar (natriy, fosfor, k altsiy, temir, magniy va boshqalar);
• tabiiy shakar;
• sekin uglevodlar;
• vitaminlar (C, PP, A, B va boshqalar).

Kuniga qancha yogurt ichish mumkin?

Mahsulot foydali boʻlsa, uni xohlagancha yeyishingiz mumkin degan fikr notoʻgʻri! Kattalar uchun kefirning kunlik normasi taxminan 0,5 litrni tashkil qiladi. Ba'zan siz ushbu fermentlangan sut mahsulotini bir oz ko'proq sotib olishingiz mumkin, ammo baribir kuniga 0,75 litrdan ko'p emas. Albatta, bunday hajmni bir o'tirishda emas, balki kun davomida ichish kerak.

Kefir kattalar uchun qanchalik foydali?

Ma'lumki, bu ichimlik yosh bolalar ratsioniga etarlicha erta kiritilgan. Kefirning bir qismi bo'lgan sut oqsili chaqaloqlarning tanasi tomonidan mukammal so'riladi va ularning tez o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi.

Va kattalar haqida nima deyish mumkin, ular kuniga nima uchun va qancha kefir ichishlari mumkin va bu fermentlangan sut mahsulotidan qanday foyda olish mumkin? Biz ruxsat etilgan kunlik stavka haqida biroz keyinroq gaplashamiz, ammo endi bizning e'tiborimiz kefirning kattalar uchun qanchalik foydali ekanligi haqidagi savolga qaratiladi. Uning organizmga foydalari quyidagilardan iborat:

• hazm qilish jarayonlari barqarorlashadi;
• metabolizmni tezlashtiradi;
• ichak mikroflorasini tiklash;
• skelet tizimini mustahkamlaydi;
• Oshqozon-ichak trakti toksinlardan tozalanadi;
• uyqu normallashadi, umumiy tonus ortadi;
• immunitet mustahkamlandi.

Kefirning foydali xususiyatlari engil diuretik ta'sirni ham o'z ichiga oladi, buning natijasida tana shishdan xalos bo'ladi, bu nafaqat umumiy farovonlikka, balki insonning tashqi ko'rinishiga ham juda foydali ta'sir ko'rsatadi.

Kefir iste'mol qilib ozish mumkinmi?

Kefir haqiqatan ham ozishga yordam beradi. Parhezshunoslarning fikricha, buning siri mahsulot me'da shirasining jadal ishlab chiqarilishiga hissa qo'shadi. Buning oqibati yaxshi hazm bo'ladi, uning davomida barcha foydali moddalar to'liq assimilyatsiya qilinadi. Rahmatkefirning bir qismi bo'lgan probiyotiklar, tana bir vaqtning o'zida toksinlardan xalos bo'ladi. Tana quruqroq va engilroq bo'ladi.

Ushbu mahsulot turli xil parhezlarda juda muvaffaqiyatli qoʻllanilgan va odamlarga ozishda yordam beradi. Kilo yo'qotish uchun kattalar uchun kuniga qancha kefir ichish mumkinligini tushunish juda muhimdir. Yuqorida biz qabul qilinadigan normalarni belgilab oldik. Og'irlikni yo'qotadigan odamlar ulardan oshmasligi kerak. Bundan tashqari, ularga yog' miqdori kamaytirilgan kefir ichish tavsiya etiladi.

Diyetologlar maxsus kefir dietalarini ishlab chiqdilar, ularning ba'zilari keyinroq muhokama qilinadi. "Kefir" kunlarida mahsulot iste'moli sezilarli darajada oshadi.

Kefir dietasi variantlari

Eng samarali parhez dasturlaridan biri bu uch kunlik kefir mono-dietidir. Bu vaqt ichida siz faqat kefir iste'mol qilishingiz mumkin (yog'siz yoki kam yog'li).

Faqat kam yog'li fermentlangan sut mahsulotini o'z ichiga olgan parhez bilan kuniga qancha kefir ichish mumkin? 1,5 litr ichimlik ichishga ruxsat beriladi. Bu miqdorning barchasi 5-6 ta qabulga bo'linadi. “Ovqatlanish” oʻrtasida teng vaqt oraligʻini saqlash tavsiya etiladi.

Agar siz mono-dietani oz miqdorda shirin sabzavotlar (qaynatilgan lavlagi, qovurilgan qovoq va boshqalar) bilan suyultirsangiz, parhez kunlar sonini beshtagacha oshirishingiz mumkin. Bu sizga tanani 3-4 kg ga yengillashtirish va shu bilan birga toksinlardan tozalash imkonini beradi.

Bunday parhezning muhim kamchiligi shundaki, kam odam bunga qodiroxirigacha chida.

Keyingi variant - etti kunlik dastur bo'lib, unda kunlik kefir (1-1,5 litr) iste'mol qilishdan tashqari, yog'siz baliq va go'shtni (ikkalasi ham qaynatilgan, tuz va ziravorlarsiz) iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Ozish uchun qattiq dietalar bilan o'zingizni qiynash shart emas. Siz faqat haftada bir marta o'zingiz uchun ro'za kefir kunini tashkil qilishingiz mumkin. Ro'za kuni qancha kefir ichish mumkin? Hajmi uch kunlik mono-diet bilan bir xil - 1,5 litr. Ko'rsatilgan ko'rsatkichlardan oshib ketish ovqat hazm qilish buzilishiga olib kelishi mumkin, bu istalmagan!

Qatiq qachon zarar keltirishi mumkin

Kefirni hamma ham, har doim ham ichish mumkin emas. Ichimlik quyidagi hollarda zararli bo'lishi mumkin:

• yuqori kislotali gastrit uchun;
• oshqozon-ichak kasalliklariga moyilligi bilan;
• kefir tarkibiy qismlariga individual intolerans bilan.

Kefirni imtihonlardan oldin ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki u tinchlantiruvchi ta'sirga ega. Agar gaz hosil bo'lishining ko'payishi tendentsiyasi mavjud bo'lsa, unda fermentlangan sut mahsulotini iste'mol qilgandan keyin bu jarayon kuchayishi mumkin.

Shuningdek, bizning maqolamizda ko'rib chiqilayotgan ichimlik sut kislotasi fermentatsiyasi orqali olinganligini esga olish kerak, buning natijasida yakuniy mahsulot oz miqdorda spirtli ichimliklarni o'z ichiga oladi. Mast bo'lish dargumon, lekin agar siz uni juda ko'p ichsangiz va keyin mashina haydasangiz, u holda alkotester sinovidan o'tsangiz, siz juda kutilmagan holatda bo'lishingiz mumkin.kiruvchi natija.

Emizgan ona uchun kuniga qancha kefir ichish mumkin

Emizikli onalar uchun kefir taqiqlangan mahsulot emas. Siz uni tug'ilgandan keyingi birinchi oyda bemalol ichishingiz mumkin.

Nordon sutli ichimlik laktatsiyani kuchaytiradi va ayolni yoshartiradi. Bundan tashqari, u vazn yo'qotishga yordam beradi, bu ko'pincha tug'ruqdan keyin ayollarni tashvishga soladi. Shunga qaramay, ba'zi cheklovlar mavjud. Agar emizikli onaga qatiq ichmagan ma'qul:

• chaqaloqda gaz hosil boʻlishi kuchaygan va qornida ogʻriq, boʻshashgan axlat;
• ayolning o'zi yuqori kislotalilik, oshqozon yarasi va hokazo.

Va HB (emizish) bilan kuniga qancha kefir ichish mumkin? Ushbu davrda ayolning dietasi muvozanatli va xilma-xil bo'lishi kerak. Hech qanday holatda kefir dietasiga murojaat qilmaslik kerak!

Tavsiya etilgan kunlik nafaqa - 1 stakan yogurt. Kechasi ichsa yaxshi bo'ladi. Ba'zi kunlarda siz iste'mol qilingan ichimlik miqdorini 0,5 litrgacha oshirishingiz mumkin. Ammo bunday imtiyozlarga berilib ketmaslik kerak.

Mahsulotning sifati va yangiligiga ishonch hosil qilish uchun uni doʻkonda xarid qila olmaysiz, balki oʻzingiz pishiring.

Uyda kefir qanday tayyorlanadi

Uy sharoitida bu foydali mahsulotni tayyorlash unchalik qiyin emas. Endi siz bunga amin bo'lasiz. Sizga ichimlik tayyorlashning ikkita usuli haqida aytib beramiz.

1-usul

Kerakli masalliqlar: Do'konda sotib olingan oddiy sut (1l) va xamirturush. Boshlovchi sifatida2 osh qoshiq yordam beradi. do'konda sotib olingan yogurt yoki bir xil miqdorda smetana.

Sutni qaynatish va sovutish kerak, lekin xona haroratida emas. Bir oz issiq bo'lishi kerak. Keyin bu iliq sutga tayyorlangan smetana yoki kefir qo'shiladi va aralashma yaxshilab aralashtiriladi, shunda starter sutda to'liq eriydi.

Idish doka bilan yopiladi yoki qopqog'i (bo'sh) bilan yopiladi va issiq joyga qo'yiladi. 24 soatdan keyin kefir tayyor bo'ladi.

2-usul

Uyda tayyorlangan tabiiy sut bu retsept uchun juda yaxshi. Xamir uchun yana bir necha qoshiq smetana yoki kefir ishlatiladi.

Sut qaynatilmaydi, shunchaki toza bankaga quyiladi, u erda boshlang'ich qo'shiladi, hamma narsa aralashtiriladi va issiq joyga qo'yiladi. Bu usul yordamida kefir pishirish uchun ko'proq vaqt ketadi - taxminan ikki kun, lekin u yanada mazali bo'lib chiqdi.

Sut qancha yog' bo'lsa, oxirgi fermentlangan sut mahsuloti shunchalik semiz bo'ladi. Shuning uchun ozish uchun kefir ichmoqchi bo'lganlar yog'i past bo'lgan sutdan foydalanishlari kerak.

Yakunlovchi so'z

Kattalar uchun kuniga qancha kefir ichish mumkinligi haqidagi maqolamiz tugaydi. Oʻquvchilarga bu yerda keltirilgan tavsiyalarga amal qilishlarini va har doim ushbu mazali mahsulotdan faqat oʻz manfaati uchun foydalanishlarini tilaymiz.