Insulin qarshiligi uchun parhez: namunaviy menyu, ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar ro'yxati

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Insulin qarshiligi oddiy tilda nima?

Ko'pincha patologiya qorin bo'shlig'ining semirishi ko'rinishidagi aniq alomatga ega, ya'ni yog 'to'qimalari qorin bo'shlig'ida joylashgan. Ushbu turdagi semirish juda xavflidir, chunki yog 'ichki organlarda bo'lib, hujayralarning insulinga sezgirligini pasaytiradi. Keyinchalik, insulin qarshiligi uchun dietani ko'rib chiqing. Bundan tashqari, biz haftaning taxminiy menyusi bilan tanishamiz va qaysi mahsulotlarga ruxsat berilgan va qaysi biri, aksincha, ushbu kasallik bilan foydalanish taqiqlanganligini bilib olamiz.

Insulin qarshiligi - bu oddiy so'z bilan aytganda nima?

Insulin qarshiligi - bu organizm tomonidan ishlab chiqarilganmi yoki in'ektsiya yo'li bilan yuborilganmi, inson tanasi hujayralari va to'qimalarining insulinga reaktsiyasining pasayishi. Kiruvchi glyukozada oshqozon osti bezi insulin ishlab chiqaradi, ammo u sezilmaydihujayralar.

Insulin qarshiligi uchun oziq-ovqat roʻyxati

Bu parhez quyidagi ovqatlarni taqiqlaydi:

• Yog'li baliq va go'sht iste'mol qilish.
• Guruch, irmik, shirinliklar, shokolad va shakarni qabul qilish.
• Bug'doy unidan tayyorlangan un mahsulotlarini iste'mol qilish.
• Meva sharbatlari, kartoshka, dudlangan go'sht, smetana va sariyog'.

Insulin qarshiligi bo'lgan dieta faqat past glisemik indeksli ovqatlardan iborat bo'lishi kerak.

Ruxsat etilgan ovqatlar

Sabzavotlar, mevalar, donlar va hayvonot mahsulotlari bilan birga har kuni parhez stolida bo'lishi kerak. Insulinga chidamliligi bo'lgan ba'zi mahsulotlardan foydalanish va tayyorlash fonida bir nechta asosiy qoidalarga rioya qilish kerak. Misol uchun, mevalar eng yaxshi ertalab iste'mol qilinadi. Gap shundaki, ular bilan birga kelgan glyukoza kunning birinchi qismiga to'g'ri keladigan jismoniy faoliyat fonida yaxshi so'riladi.

Birinchi taomlar sabzavotli yoki ikkinchi go'shtli bulonda pishiriladi, bu quyidagicha amalga oshiriladi: birinchi qaynatilgandan keyin suv drenajlanadi va yangi suv bilan quyiladi va undan birinchi taom uchun bulon olinadi. Ammo shifokorlar sabzavotli sho'rvalarga moyil bo'lib, unda go'sht tayyor holda qo'shiladi. Ruxsat etilgan go'sht va baliq mahsulotlariga kurka, dana, tovuq, quyon, bedana, tovuq va mol go'shti jigari, perch, pike va pollock kiradi. Haftalik menyuda baliq kamida ikki marta bo'lishi kerak. Cheklashikra iste'moli.

Go'sht va baliq ovqatlari uchun sabzavot va yormalarga garnitür sifatida ruxsat beriladi. Ikkinchisini sariyog 'bilan ziravorlarsiz suvda pishirish yaxshidir. Muqobil o'simlik yog'i bo'ladi. Yormalardan grechka, marvarid arpa, jigarrang guruch, arpa yormalari, makaronga ruxsat beriladi (lekin haftada ikki martadan ko'p bo'lmagan). Tuxumlarni kuniga bir martadan ko'p bo'lmagan holda iste'mol qilishga ruxsat beriladi, ammo oqsillar miqdori ko'paytirilishi mumkin, ularning glisemik indeksi (GI) nolga teng.

Sut mahsulotlari - yaxshimi yoki yo'qmi

Ko'pincha insulin qarshiligi uchun sut mahsulotlariga ruxsat beriladi.

Ularning deyarli barchasi past ko'rsatkichga ega, yog'li ovqatlar bundan mustasno. Bunday taom ajoyib ikkinchi to'liq kechki ovqat bo'lib xizmat qilishi mumkin. To'liq va yog'siz sut, qaymoq, kefir, shakarsiz yogurt, achitilgan pishirilgan sut, tvorog, tvorog ko'rinishidagi mahsulotlarga ruxsat beriladi.

Sabzavotlar

Bunday parhezga ega sabzavotlar kunlik ovqatlanishning yarmini tashkil qiladi. Ulardan murakkab yonma-ovqatlar bilan salatlar tayyorlanadi. Kartoshka yuqori glisemik indeksi tufayli taqiqlangan. Agar birinchi taomga kartoshka qo'shishga qaror qilingan bo'lsa, unda quyidagi qoidaga rioya qilish kerak: ildizlar kub shaklida kesiladi va bir kechada sovuq suvda namlanadi. Bu kartoshkani kraxmaldan qisman xalos qiladi. Past GI sabzavotlarga qovoq, piyoz, sarimsoq, baqlajon, pomidor, bodring, qovoq, yashil qalampir, no‘xat va barcha turdagi karam (oq, qizil yoki rangli) kiradi.

Siz o'tlar bilan ziravorlar qo'shishingiz mumkin, masalan, shunday bo'ladiarpabodiyon, oregano, zerdeçal, reyhan va ismaloq bilan maydanoz. Ko'pgina mevalar va rezavorlar past GIga ega. Ular salatlar, qandli xamir ovqatlar uchun plomba va turli shakarsiz shirinliklar yaratishning bir qismi sifatida yangi iste'mol qilinadi.

Namunaviy menyu

Quyida insulin qarshiligi uchun namunali parhez menyusi keltirilgan. Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra uni biroz o'zgartirishingiz mumkin. Barcha taomlar faqat ruxsat etilgan usulda tayyorlanadi: mikroto'lqinli pechda, bug'da pishiriladi, pechda pishiriladi, panjara yoki qaynatiladi.

Dushanba: hafta boshida nima yeyish kerak?

Nonushtaga qora kofe va qaymoqli bug'li omlet yeyishadi. Ikkinchi nonushta uchun shakarsiz yogurt bilan kiyingan mevali salat iste'mol qilinadi, ular tofu pishloq bilan birga yashil choy ichishadi. Tushlik uchun ular sabzavotli bulonda pishirilgan grechka sho'rvasini ikki bo'lak javdar noni, bug'da pishirilgan tovuq kotleti, jigarrang guruchli dimlangan karam va o'simlik choyi bilan birga iste'mol qiladilar.

Tushdan keyin gazak uchun tvorogli sufle quritilgan mevalar va yashil choy bilan birga mos keladi. Birinchi kechki ovqat uchun ular sabzavotli pishirilgan pollokni eyishadi va qaymoqli qahva ichishadi. Ikkinchi kechki ovqat uchun ular bir stakan achitilgan pishirilgan sut ichishadi.

Seshanba uchun vaqtinchalik menyu

Seshanba kuni nonushta uchun qaymoqli yashil qahva bilan birlashtirilgan tvorog iste'mol qiladilar. Ikkinchi nonushta uchun qovurilgan sabzavotlar qaynatilgan tuxum va yashil choy bilan birga iste'mol qilinadi. Tushlik uchun sabzavotli sho'rva qaynatilgan tovuq ko'kragi, bir tilim javdar noni va qora choy bilan arpa bilan birga mos keladi. Tushlik uchun ovqatlaningmevali salat. Birinchi kechki ovqatda ular jigarrang guruch va kurkadan tayyorlangan, pomidor sousi bilan ziravorlangan go'shtli go'shtni iste'mol qiladilar, yashil qahva ichishadi. Ikkinchi kechki ovqatda ular bir stakan tvorog sut ichishadi.

Chorshanba kuni nima yeyish kerak?

Insulinga chidamliligi bo'lgan parhezdagi birinchi nonushta uchun ular kefir ichishadi va 150 gramm ko'kni iste'mol qilishadi. Keyin ikkinchi nonushta uchun ular quritilgan mevalar bilan jo'xori uni iste'mol qiladilar (quritilgan o'rik yoki o'rik mos keladi), ikkita pechene ham iste'mol qilinadi va yashil choy ichiladi. Tushlik uchun arpa sho'rvasi piyoz va pomidor bilan qovurilgan baqlajon bilan birga iste'mol qilinadi, pishirilgan hake va qo'shimcha ravishda qaymoqli qahva iste'mol qilinadi. Peshindan keyin gazak uchun ular bir tilim javdar noni bilan sabzavotli salat iste'mol qiladilar. Birinchi kechki ovqatda grechka jigar kotleti va yashil choy bilan birgalikda iste'mol qilinadi. Ikkinchi kechki ovqatda esa ular yog‘siz tvorog yeyib, choy ichishadi.

Insulin qarshiligi menyusi mustaqil ravishda oʻzgartirilishi mumkin.

Payshanba kuni qanday ovqatlanish kerak?

Birinchi nonushta uchun choy bilan mevali salat ishlatiladi. Keyin, ikkinchi nonushta uchun ular sabzavot va yashil qahva bilan bug'langan omletni iste'mol qiladilar. Tushlik uchun sabzavotli sho'rva jigarrang guruch va tovuq palovi, bir tilim javdar noni va yashil choy bilan birga iste'mol qilinadi. Peshindan keyin gazak uchun ular tofu pishloqini eyishadi, choy ichishadi. Birinchi kechki ovqat uchun pishirilgan sabzavotlar bug'li kotlet va yashil choy bilan birga iste'mol qilinadi. Ikkinchi kechki ovqatda ular bir stakan tvorog sut yeydilar.

Insulin qarshiligi uchun ruxsat etilgan oziq-ovqatlar roʻyxati sizga menyu yaratishda yordam beradi.

Juma: nonushta, tushlik, kechki ovqat

Birinchi martanonushta choy bilan tvorog sufle bilan iste'mol qilinadi. Ikkinchi nonushta uchun Quddus artishok salatasi sabzi va tofu pishloqi, bir tilim javdar noni va atirgul bulyoni bilan birga iste'mol qilinadi. Tushlik uchun tariq sho'rva baliq bug'li kotlet bilan marvarid arpa va qaymoqli yashil qahva bilan birga iste'mol qilinadi. Peshindan keyin aperatif uchun ular Quddus artishok salatini eyishadi. Shuningdek, ular idishni sabzi, tuxum va zaytun moyi bilan birlashtiradi. Birinchi kechki ovqat uchun ular qaynatilgan tuxumni pomidor sharbatida qovurilgan karam bilan birga iste'mol qiladilar va qo'shimcha ravishda choyga bir tilim javdar noni qo'shadilar. Ikkinchi kechki ovqatda ular bir stakan kefir ichishadi.

Shanba menyusi

Birinchi nonushtada atirgul bulyoni bilan mevali salat yeydilar. Ikkinchi nonushta uchun bug'li omlet sabzavotli salat va yashil choy bilan birga iste'mol qilinadi. Tushlik uchun ular karabuğday sho'rvasini jigarrang guruchli jigar kotleti va qo'shimcha ravishda bir tilim javdar noni va choy bilan iste'mol qiladilar. Peshindan keyin gazak uchun yashil qahvali yog'siz tvorog ishlatiladi. Birinchi kechki ovqat uchun pollok iste'mol qilinadi, u sabzavotli yostiqda pishiriladi. Bir bo‘lak javdar nonini yeb, ko‘k choy ichishadi. Ikkinchi kechki ovqat uchun ular bir stakan achitilgan pishirilgan sut ichishadi.

Haftaning ajoyib yakuni - yakshanba menyusi

Birinchi nonushta uchun ular tofu pishloqi va qaymoqli yashil qahva bilan birlashtirilgan bir tilim javdar noni yeydilar. Ikkinchi nonushta uchun qaynatilgan tuxum bilan sabzavotli salat ishlatiladi. Tushlik uchun ular karabuğday, bir tilim javdar noni va atirgul bulyoni bilan mol go'shti tili bilan birga no'xat sho'rva eyishadi. Peshindan keyin gazak uchun yog'siz tvorog quritilgan mevalar va choy bilan birgalikda mos keladi. Birinchi kechki ovqat uchun foydalaningpomidor sousli köfte, va qo'shimcha ravishda, qaymoqli yashil qahva bilan. Ikkinchi kechki ovqatda ular bir stakan tvorog sut ichishadi.

Bol qalampirining organizmga qanday foydasi bor? Bu haqda keyinroq.

bolgar qalampiri - inson tanasi uchun qanday foydali?

Bol qalampirini muntazam iste'mol qilish odamlarga butun asab tizimining faoliyatini normallashtirishga yordam beradi. Mahsulot depressiya, uyqusizlik va doimiy stressda bo'lganlar uchun tavsiya etiladi. Qalampirning foydali xususiyatlarining samaradorligi xotiraning yomonlashishi fonida, charchoq bilan va qo'shimcha ravishda buzilish bilan namoyon bo'ladi. Yuqoridagi barcha alomatlar bilan siz dietangizga bolgar qalampiri qo'shilgan yangi sabzavotli salatlarni kiritishingiz kerak.

Qalampirda sezilarli miqdorda mavjud bo'lgan askorbin kislota tananing mudofaa kuchlarini tiklashga va shu bilan birga mustahkamlashga yordam beradi. S vitamini flavonoidlarning foydali xususiyatlari bilan birlashadi, qon tomirlariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Buning yordamida ular elastik, kamroq o'tkazuvchan va qo'shimcha ravishda ko'proq o'tkazuvchan bo'ladi, bu kapillyarlarda qon aylanishini va miyani qon bilan ta'minlashni yaxshilaydi.

Bol qalampirining sog'liq uchun foydalari ko'pincha kam baholanadi.

U boshqa sabzavotlardan o'ziga xos ta'mi bilan ajralib turadi. U kapsaitsin alkaloidi tomonidan ta'minlanadi. Xuddi shu modda qalampirning inson hazm qilish tizimi uchun foydasini tushuntiradi. Kapsaitsin oshqozonni rag'batlantiradi, ishtahani oshiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.

Qalampirning bir qismi bo'lgan antioksidantlar qonni past zichlikdagi xolesterin mavjudligidan mukammal darajada tozalaydi, hujayralarni yoshartiradi va qonni suyultiradi. Qon mustahkamligini normallashtirish qon bosimini barqarorlashtirish orqali qon pıhtılarının xavfini kamaytiradi. Qalampir past gemoglobinga ega bo'lganlar uchun buyuriladi. Ushbu sabzavotni muntazam iste'mol qilish kamqonlikni tezda engishga yordam beradi.